⑴ 薯仔炖粉皮怎样做好吃
粉皮薯仔准备好，首先锅底油温七成热的时候，把薯仔块儿放入或者是薯仔片放入。总之粉皮一定要后放，一般的都是要用薯仔块来炖。然后加入适量的水盐，加入粉皮儿。
等到薯仔烂了的时候，粉皮儿也烂了加味精。
⑵ 五花肉炖薯仔粉皮怎么做
五花肉炖薯仔是一道非常家常的美食，食材主要以肥瘦相间的五花肉和新鲜薯仔为主，加入八角、桂皮等卤料为辅，炖煮出来的五花肉肉香浓厚，而薯仔软糯清香，整道菜看起来非常开胃，让人忍不住吃多几碗饭。接下来我们一起看看制作五花肉炖薯仔的步骤吧！
材料：五花肉、薯仔、油、盐、料酒、白糖、老抽、姜、葱、八角、桂皮
做法：
1、 薯仔削皮洗净，肉，葱姜洗净；
2、 五花肉切成麻将大小的块，薯仔切适量大小块；
3、 葱切段，姜切条，准备八角和桂皮；
4、 锅中放适量水烧开，将肉倒入，加少许料酒，待肉变色后捞出沥干水分；
5、 锅中放适量油，开小火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡；
6、 将肉倒入，继续小火煸炒至出油；
7、 放八角和桂皮，翻炒几下倒薯仔，倒入适量老抽；
8、 倒三大碗开水，开大火烧开，调入适量盐，砂锅先在灶上预热，然后将锅里的菜倒入砂锅，小火慢炖半个小时左右，上桌前撒入少许碎葱花即可。
⑶ 薯仔粉皮炖肉的家常做法大全怎么做好吃视
步骤
11.炖好后盛入碗中食用
⑷ 的做法，薯仔炖粉皮怎么做好吃，薯仔炖粉皮的家常做法
主料
马铃薯丁(脱水)400g
粉皮100g
调料
食盐适量
酱油适量
鸡精适量
调和油适量
薯仔炖粉皮的做法
1.提前把粉皮在水中浸泡20分钟左右
2.把薯仔洗干净削皮
3.把薯仔切成片
4.切一些小葱
5.在锅中倒适量的油加热
6.把葱倒入油锅中翻炒
7.倒入薯仔片
8.加入适量的温水 在放入粉皮 然后开始慢火炖
9.八分钟之后开始加入盐 酱油
10.然后倒入少量的鸡精提味道
11.临出锅再加入香油 这菜就做好了
⑸ 薯仔粉皮和什么菜一起做好吃
葱油薯仔丝
材料：
薯仔1个、瘦肉110克、葱2根
调味料:
1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙
2、盐1茶匙、胡椒粉少许
作法：
1、薯仔去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。
2、瘦肉切丝，拌入调味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出；葱切末。
3、用2大匙油炒薯仔丝，并加调味料2和4匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。
薯仔块烧牛腩
材料：
薯仔3个、牛腩600克、胡萝卜1根、八角2个、陈皮1小片
调味料：
1、黄酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2茶匙、糖1/2大匙
2、水淀粉少许
作法：
1、薯仔去皮、切小块，用热油炸过捞出；牛腩切小块，氽烫以去除血水，冲净备用；胡萝卜去皮、切小块。
2、将牛腩与八角、陈皮入、放入锅内，加水烧开，淋酒后改小火煮半小时，再放入胡萝卜和薯仔块同烧，同时加入调味料1和3杯清水。
3、拣出八角和陈皮，汤汁以少许淀粉勾芡后盛出即可。
素烧薯仔的做法
通常大家提到洋芋做才最常见的办法是切丝炒或者用来炖、红烧什么的，老外婆教的办法比较省事，而且味道特别。过去煮饭都是用蒸笼的，米上锅蒸的时候，外婆会洗干净几只洋芋，放进去一起蒸，饭熟了，洋芋也熟了，再切丁下锅一炒，真是喷喷香哦。外婆也用这个办法做过芋儿，都好吃得不得了。
材料：洋芋、香葱、花椒粉
做法： 现在大家做饭都不再用蒸笼了，所以办法也稍微改一下，先把洋芋洗干净，用水煮熟，煮到用筷子能很轻松的戳进去就熟了。去水后稍凉一下，就可以轻松的剥掉薯仔皮了(这样也免了烦人的削皮工序)，把薯仔切小丁，如果家里有较小的宝宝或者老人可以直接把薯仔捣成薯仔泥。二者口感会不同，豆子妈认为是各有千秋。香葱切葱花。
薯仔泥的做法
1.选6到8个样子还算可爱的小薯仔，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。
差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。
2.把薯仔捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的*子，不算合适，不
过勉强来用）搅阿搅，把薯仔搅碎。
3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把薯仔泥弄稀
）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。
炒薯仔丝
材料（4人份）
中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
薯仔400克胡萝卜5cm小葱10根
酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
做法：1、薯仔削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入薯仔、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。
⑹ 薯仔粉皮的做法步骤图，薯仔粉皮怎么做好吃
用料
薯仔淀粉 适量
鸡蛋 1个(随自己喜好)
盐 适量
水 适量
薯仔粉皮的做法
薯仔淀粉，加鸡蛋、盐、适量水，搅拌均匀。
沿着锅底加一层，尽量均匀一点儿，这之前可以不放油可以放。
稍等片刻，盛起来，设成条状等。
可以炒，可以煮汤
⑺ 恩施特产薯仔粉皮怎么炒
1.薯仔削皮，粉皮洗一遍。
2.薯仔切成丝，粉皮切成条。
2.锅里放入油，葱花爆香。
3.放入爆炒。
4.放入各种调料。
5.出锅。
⑻ 薯仔粉皮的制作方法 食神教你轻松制作美味
1、小薯仔削皮洗干净；
2、放入搅拌机内，加入适量的清水；
3、搅好后，放在一个盆里沥干水；
4、准备粘米粉；
5、把薯仔泥和粘米粉和匀；
6、准备一口锅，坐上水，大火烧开；
7、取一平底的盘子，刷上油；
8、倒入米浆，不要太多，否则蒸出来的粉皮会太厚，而不好吃；
9、放进开水锅内；
10、2分钟后就蒸熟了；
11、捏起一头，整张粉皮就揭下来了。
12、注意事项：粉皮一次可做多点，如果吃不完，可以放在太阳底下晒干，便于收藏，下回再吃的时候，只需用温水泡软就可以了。粉皮要做的薄才好吃，所以摊米浆的时候，不要放的太多，因放太多的米浆，出来的粉皮会太厚，那样就失去应有的弹性，口感就不好了。
⑼ 薯仔炖粉皮的家常做法大全怎么做好
主料薯仔400克粉皮50克辅料油适量盐适量肉适量
步骤
薯仔炖粉皮的做法步骤11.准备好薯仔
薯仔炖粉皮的做法步骤22.把薯仔去皮洗干净
薯仔炖粉皮的做法步骤33.把薯仔切成块用水泡一下
薯仔炖粉皮的做法步骤44.炒勺中加入适量的开水
薯仔炖粉皮的做法步骤55.把提前炖好的肉倒入锅中
薯仔炖粉皮的做法步骤66.待开锅之后把薯仔倒入炒勺中
薯仔炖粉皮的做法步骤77.准备好粉皮
薯仔炖粉皮的做法步骤88.把粉皮撕开用水泡一下
薯仔炖粉皮的做法步骤99.把泡好的粉皮倒入锅中
薯仔炖粉皮的做法步骤1010.用勺子搅拌一下
薯仔炖粉皮的做法步骤1111.盛入碗中食用