A. 马铃薯淀粉能做什么
马铃薯淀粉被称为是“淀粉中的王者”，具有高白度、高透明度、高粘度、低糊化温度、高聚合度、低蛋白、低脂肪残留量、低酸性、良好的成膜性、抗凝沉性等特性。
现在，马铃薯淀粉作为高端食品原料，广泛应用于食品、医药、石油化工、造纸、纺织、饲料、发酵、铸造、建材等各工业领域，主要用作食品助剂和辅料，在工业应用领域广泛用于乳化剂、增稠剂、保水剂、裹浆剂、膨化剂、赋形剂、崩解剂、涂布剂、上浆剂、粘合剂等等。
目前，我国马铃薯淀粉主要应用领域有：
1. 食品行业——乳化剂、增稠剂、膨化剂、改良剂、保水剂、裹浆剂等，所有食品类、饮料类产品等全适宜应用。
2. 制药行业——填充剂、崩解剂、成型剂、胶囊等。
3. 化工行业——各种粘合剂、油漆、电池、胶片、生物降解制品等。
4. 建材行业——涂料、腻子粉等。
5. 造纸行业——高档纸张涂布剂、施胶剂等。
6. 纺织行业——高档织物上浆剂、精整剂等。
7. 铸造行业——铸模型砂成型剂。
8. 石油钻井——降滤失剂、井壁增强、成型剂、水处理剂等。
9. 水产养殖业——鳗鱼、甲鱼、高档鱼虾饲料。
10. 农业、林业——高效吸水、保水剂。
此外，马铃薯淀粉还是烹饪中的重要原辅料，譬如凉粉及炒菜中的勾芡等。
一、蔬菜薯仔粉
食材：薯仔粉250克、包心菜0、5个、红萝卜1段、平菇2个、肉丝50克、圆葱0、5个、米酒1勺、生抽酱油1勺。
做法：
1、肉丝中放入适量的盐、米酒、木薯淀粉和生抽，搅拌均匀，腌渍五分钟。
2、饭锅沸水，放入薯仔粉，用筷子快速的割开，烧开后捞起预留。
3、烧凉锅，放入适量的油，放入肉丝翻炒。
4、肉丝翻炒掉色后放入红萝卜丝一起翻炒。
5、红萝卜丝炒的略微酸软后放入焯焯水的薯仔粉再次翻炒。
6、添加适量的生抽再次翻炒。
7、添加木耳丝翻炒，再添加黄瓜丝。
8、最终添加盐和手磨黑胡椒粉碎，搅拌均匀，盛入盘里。好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！
C. 木薯粉能和薯仔一起做来吃吗
可以啊，木薯粉和薯仔一起做起来比较。也非常q弹啊！还可以作为水饺皮一样包饺子吃。不过薯仔的粘性会差一点，如果放上芋子的话，觉得更好吃吧。
D. 用薯仔淀粉做的小吃
淀粉是用日常生活的蔬菜水果做的，例如带有木薯淀粉的蔬菜水果包含许多 ，红薯，马铃薯，这种都含有有丰富多彩的木薯淀粉，马铃薯的木薯淀粉在平常能够 做许多 特色美食，例如做面条，烧菜的情况下用，还能够做凉皮，做馒头，有关淀粉的种类有很多种多样，要是是木薯淀粉都能够服用。
1.小麦淀粉能够 做凉皮
小麦淀粉能够 做凉皮,盒粉的粉丝最关键原材料,还能够做水晶饺子,彭化食品也是不可或缺小麦淀粉的。全麦面粉历经洗脸的程序流程,获得木薯淀粉和面条,随后用清洗出来的木薯淀粉制作凉皮,那样做的美味是木薯淀粉的纯净度有确保,此外还能获得面条。
2.小麦淀粉能够 做乌冬面
混和小麦淀粉和盐,添加3炒勺水,变成沙状化合物,假如太干燥,揉不结团,能够 酌情考虑放水,我认为鲜面条面糊干一点比较好。揉5到10分钟,变成光洁不沾手的面糊。冷冻释放压力最少20分钟。分二份,各自用电动压面机先加更厚的间距伸缩压薄3次,随后慢慢调节薄厚,压到超薄。3.小麦淀粉能够 做紫红薯芝心肉丸子
最先紫红薯割开,煮熟,损坏,随后往紫红薯蓉里添加两炒勺粘米粉和小麦淀粉,搓成硬软适度的面糊。随后搓成紫薯丸子,放到锅中里炸得肉丸子有点澎涨就可以。
木薯淀粉馍馍
原材料
小麦淀粉360g、麦粉150g、细白砂糖60g、鲜发酵粉10g、水300ml。
作法
1、先将鲜发酵粉溶解300ml冷水。
2、小麦淀粉、麦粉混和、添加精盐3g、鲜酵母水搓成粉团，醒面1钟头。
3、制成馍馍胚放进蒸屉再次醒面30分钟。
4、锅内放进冷水火灾烧开，放进蒸屉蒸15分钟就可以。
美味可口肠粉
原材料
沾米糊4勺，玉米粉2勺，淀粉2勺，麦子粘米粉1勺，油1勺半，水450克
作法
1、提前准备炒锅，我无需哪些白毛巾，就用做披萨的菜盘，锅中放烧开，水需一直维持煮沸有蒸气的情况，菜盘需放整平，要不然蒸出的红薯粉皮薄厚会不匀称的，菜盘先蒸暖一下，软毛刷刷层油，那样红薯粉皮非常容易掉下来。
2、用汤勺舀2到3勺类似遮盖盘底碗底就可以火灾蒸了，每一次只有蒸一张，我也用了2个大锅更换蒸，看到红薯粉皮起泡沫的情况下就可以了，大概3至4分钟吧。
3、拿出来渐渐地翻卷，披撒盘非常好用，都不糊底，再聊因为我没有专用工具就立即用手卷了，手里时间还还好吧，嘿嘿，前边多张都做的原汁原味的，后边的加了香肠碎、油麦菜、小河虾，果真味儿不一样，沾料因为我没有刻意去调配，就用了李锦记虾味鲜辣椒酱料，味儿很好，吃口很Q，也很爽滑，改日提前准备再做新鲜虾肠粉，喜爱的盆友还可以在家里试一下！
E. 木薯粉可以做什么好吃
木薯淀粉可制果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝等。
以下是木薯粉的吃法：
主料：紫薯150g 辅料：水适量、木薯淀粉适量、淀粉适量
1、紫薯蒸熟压成泥状。
F. 木薯淀粉可做啥好吃的
木薯淀粉可做啥好吃的
木薯淀粉可做啥好吃的，木薯淀粉是由木薯经过淀粉提取后脱水干燥的一种粉末，这种淀粉是很多美食必备的材料之一，用途非常广泛，下面为大家分享木薯淀粉可做啥好吃的。
木薯淀粉可做啥好吃的1
食材
木薯淀粉 适量
红薯 适量
紫薯 适量
椰子 适量
蜜豆 适量
糖 适量
方法/步骤
红薯、紫薯隔水蒸熟备用
番薯蒸好后，去皮放碗里，用叉子压烂。
趁热倒入木薯粉（可以预留出一点不要全部倒入），因为番薯本来就是甜的.，可以不加糖，喜欢甜的也可以适当加入一点糖增加甜味。
继续用叉子大致混合番薯和木薯淀粉，然后戴上手套继续揉捏，干了可以一点一点加入热水，水分多了就加刚刚预留出来的木薯淀粉，直至能成团，有弹性，并且不沾手不沾盆。
揉好的面团均匀分成几个小的面团揉圆，每个小面团都搓成长条，撒上一点木薯淀粉防粘，用刮板切成一粒一粒的。
水开后，放入芋圆，重货煮个5-7分钟，全部浮出水米娜就可以了。
准备一碗冰水，将煮好的芋圆丢进冰水里冷却一下，这样可以防止芋圆粘到一块去。
将糖水的其他材料准备好，将适量糖加入椰浆中，稍微加热融化后放凉，觉得直接加椰浆会腻，所以准备了Kara的椰子水哦。
准备一个碗，放入芋圆、蜜豆、紫薯、红薯、红薯，倒一点椰子水，再倒点椰浆。
准备一个碗，放入芋圆、蜜豆、紫薯、红薯、红薯，倒一点椰子水。再倒点椰浆。
木薯淀粉可做啥好吃的2
食材
木薯粉 适量
糖粉 适量
黑芝麻 适量
油 适量
方法/步骤
首先舀取适量的木薯粉加开水搅拌，待稍凉一些加糖粉揉成团状，大约醒二十分钟即可。
双手抹上油，把醒好的木薯团揉搓几下。
之后搓条，改成同等大小的剂子，用手按扁。
在平底锅入油放入木薯团。
搓好的木薯团挨个撒上白芝麻。
之后用小火慢煎逐渐到两面金黄色即可出锅。
家常美味，成品如图。
木薯淀粉可做啥好吃的3
食材
牛奶 250ml
白砂糖 适量
木薯淀粉 25g
奥利奥 适量
鲜奶麻薯
把牛奶、白砂糖、木薯淀粉一起倒入锅中搅匀。
搅匀后开小火，搅拌一直搅拌到粘稠拉丝状态，就算完成了。
吃法
奥利奥饼干去掉夹心部分压成碎碎，把鲜奶麻薯放入奥利奥碎里，就可以吃了。
也可以将黄豆炒熟，用粉碎机粉碎铺在盘子里，加入鲜奶麻薯也很好吃。
G. 木薯淀粉可以做什么吃的
木薯淀粉可以做木薯粉蒸糕，以下是具体的操作方法：
1、先用冷水把木薯粉调成稀糊状，再把糖倒在开水中融化成糖水，再把糖水一边倒在糊中一边搅拌至均匀无粒状的糊。