‘壹’ 薯仔和黄瓜怎么做
薯仔黄瓜沙拉所需材料
主要食材薯仔、黄瓜、圣女果、洋葱、沙拉酱
薯仔黄瓜沙拉的做法
1、薯仔去皮洗净切丁，黄瓜洗净切丁，圣女果洗净，洋葱洗净切块。
2、将薯仔放入沸水锅中焯水后捞出。
3、将薯仔、黄瓜、洋葱、圣女果摆盘。淋上沙拉酱拌匀即可。
薯仔黄瓜沙拉的功效与作用
香甜软糯薯仔和脆爽的黄瓜，拌上酸甜的圣女果、洋葱，多重口感，营养美味，搭配在一起制作的沙拉，色香味俱全，绝对是极富创意的新鲜美味做法。薯仔具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。搭配这些食材一起食用的话可以促进食欲，同时还可以有清热去火的作用哦，健脾养胃的情况下还可以有生津止渴的作用，同时养血补血，还可以消炎止痛的呢，大家不妨试试吧，很有营养的哦，是不错的开胃小食谱。
‘贰’ 炝拌薯仔丝拌黄瓜的做法
第一步：薯仔丝先用热水过下，尝下清脆即可第二步：捞出控干水分，和黄瓜丝搅拌均匀第三步：热油，放花椒，待出花椒味之后，泼到薯仔丝黄瓜丝上第四步：搅拌均匀，然后在放其他调料醋盐那
主料黄瓜1根薯仔300g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量剁辣椒适量生抽适量五香粉适量步骤1.薯仔切丝，清水浸泡几分钟。2.黄瓜切丝。3.油热爆香葱姜蒜。4.入薯仔丝翻炒。5.加生抽。6.加五香粉。7.加鲜贝露调味汁。8.加盐。9.加剁椒翻炒均匀。10.加黄瓜丝。11.黄瓜丝入锅后关火，搅拌均匀即可出锅。小贴士1、薯仔切丝后一定要用清水浸泡，去掉淀粉，炒出来脆，而且不粘锅。2、黄瓜倒进去翻均匀就可以，几乎不用
材料蒜泥、黄瓜、生抽、醋、糖做法1 将黄瓜反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟.2 将黄瓜拍碎.3 准备调味汁.我这里用的是蒜泥\\生抽\\醋少许，糖一点点，芝麻油略多点.大家也可以按自己的喜好添加其他的调味品进去.比如说：辣椒油\\花椒油\\芝麻酱等等小诀窍零失误秘籍:1 生吃的黄瓜最好选择有机黄瓜,彻底洗干净,带皮一起吃,营养相当丰富.2 买不到有机的也没关系,菜场里的普通黄瓜也可以的.挑选黄瓜不要选择带花朵的那种,不要选择体型粗细不均匀的.新鲜的黄瓜碧绿爽脆有一定硬度,如果掂起来软软的话,就不新鲜了.黄瓜表面的刺不是越多越好,但是本来有刺,而这些刺都奄掉了的.那肯定是不新鲜的.3 调味汁可以按自己的喜好变换不同口味道.4 生食的食物,在切割的时候,请将案板和刀具充分洗涤干净材料黄瓜，生菜，泰式辣椒Bird's eye chili，葱，蒜粒，香菜，鱼露，青柠汁，糖，做法1.黄瓜洗净去蒂，用刨薯仔皮的Peeler刨成薄片，生菜切成丝2.把切好的生菜放在黄瓜薄片上卷起来，放在盘子里。3.取一个碗，放入切碎的泰式辣椒，葱，蒜粒，香菜末，鱼露，青柠汁，糖，调制成自己喜欢的调料浇在黄瓜卷上就可以了。
干煸薯仔丝 原料：薯仔500g，姜丝5g，细葱段10g，干辣椒段10g，花椒粉2g，精盐10g，白糖2g，味精5g，淀粉50g，色拉油750g（约耗60g），红油10g。制作：1、将薯仔除皮切成宽约0.4cm粗的丝，漂先后倒入漏勺沥干水。2、薯仔丝加入精盐，拦匀后撒入干淀粉，用筷子拌散，直至均匀地沾上一层淀粉为止。3、净锅置旺火上，倒入色拉油，待油温烧至六成热时下入薯仔丝，用筷子划散。炸至颜色浅黄，水气将干时倒出沥油。4、锅回灶，下入葱段、姜丝、干辣椒段炝锅，再下薯仔丝、精盐、白糖、味精煸炒至味精化掉进撒入花椒粉，淋入红油，翻久起锅装盘。凉拌黄瓜原料：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。制作方法 第一步 1、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，葱花蒜瓣若干。第二步 2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。第三步 3、倒出水分，然后用少量花生油把部分葱花蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入研制好的黄瓜块上。4、待辣油凉后放入味道更佳！
‘叁’ 薯仔粉和黄瓜丝怎么拌好吃
薯仔粉是薯仔制作的，营养和薯仔一样，营养非常丰富，含有淀粉、蛋白质、脂肪等，特别是含有人体必须的21种氨基酸和维生素，价格也非常平民，看似普通但营养价值可不能小觑。具有增强血液、延年益寿、强身健体、健脾补胃等功效。可作为菜肴也可作为主食。西方人喜欢把薯仔作为主食。
那么我们来说说薯仔粉和黄瓜丝怎么拌好吃？
‘肆’ 黄瓜拌薯仔丝的做法有哪些
前言
天气炎热，没什么胃口，喜欢吃些清清爽爽的凉拌小菜儿。今天搭配黄瓜、薯仔丝，做了这份黄瓜拌薯仔丝，清爽可口，清香宜人，简单、好吃的家常小菜儿。
材料
主料：黄瓜1根、薯仔1个；
辅料：香油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量、熟白芝麻适量
黄瓜拌薯仔丝
1
薯仔切丝，焯一下
2
黄瓜切丝
3
放在薯仔丝上
4
放盐
5
放酱油
6
放醋
7
放鸡精
8
滴几滴香油
9
撒点白芝麻
10
拌匀即可
11
上桌喽
小贴士
可以根据个人口味添加佐料。
‘伍’ 黄瓜薯仔怎么做
单独还是在一起做？
如果是分开黄瓜有很多做法，最简单的做法就是凉拌：1、将黄瓜用刀拍碎，再切成小段，加上盐、味精、蒜末、糖、醋、香油拌匀即可。2、黄瓜还可以配上瘦肉一起炒。3、黄瓜还可以炒鸡蛋。
薯仔最经典的做法就是醋溜薯仔丝，方法：将薯仔外皮刮掉后切成细丝，放入清水中稍微过一下，捞出放入干净的盘内，锅内放入适量的油，油热依次放入姜末和葱末爆香，倒入薯仔丝翻炒，加入适量的醋和盐，继续翻炒，熟后就可出锅。
薯仔还可以做成薯仔泥！！