‘壹’ 在你心里，哪个品牌的酱牛肉最好吃
柴氏风味斋，几十年的老字号，在临甘家口商店南侧的胡同里。牛肉炖的非常的烂，上面有一层厚厚的油，瘦的一点也不塞牙，而肥的也完全不会觉得腻。得一提的事，他们家的牛肉面也是一绝。
‘贰’ 哪个牌子的牛肉酱最好吃
一个叫七年五季的牛肉酱 超好吃 老公从来不吃酱的人居然让我复购。。。
‘叁’ 有没有好吃的酱牛肉推荐呢
酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效，是冬季进补的佳品之一。今天，老师就为大家带来这道酱牛肉的做法，快去学起来吧！
食材：
牛腱子肉800克、洋葱四分之一、姜1小块、大蒜2个、耗油1勺、红烧酱油4勺、黄豆酱2勺、冰糖15克、盐5克、桂皮八角各1克、香叶白芷等大料5克、干辣椒2个。
做法：
1、牛肉洗干净备用。把2勺黄豆酱、1勺耗油、一勺红烧酱油调成酱汁。
2、在电压力锅内加入适量水，没过牛肉，将糖、大料和酱汁放入。
3、盖上锅盖，按牛羊肉键，压力调节到70把牛肉压熟，此过程约40分钟。
4、牛肉压好后，待压力锅排气后把牛肉和汤水倒入锅中，加入3勺老抽和盐，中火煮。
5、煮到汤汁浓稠时关火，将牛肉捞出晾凉切片即可。
这样，酱牛肉就做好啦！在家的朋友，可以再准备些小料，凉拌、蘸汁儿或者蘸辣椒油，都是非常美味的哦！如果你喜欢美食，想学烹饪的话，欢迎您随时前来咨询哟~~
‘肆’ 知道哪个牌子酱牛肉比较好吗
打个牌子佳能热比较好，我认为这个其实是景，别的牌子比较贵一点，这样牌子多分不错的，我认为这个应该是非常好的，这样的话应该也平常会当更加好点。
‘伍’ 哪里的酱牛肉最有名气
牛街年记清真熟食，牛街,一个在老北京人心中就是有好吃的地方。牛街的牛肉店您总要认准那么几家，年记熟食就是其中之一。肉质干松，含水少，正统的2斤生肉出1斤的老牛街做法不坑人。他们家的牛肉吃着有劲，虽说贵几块，但是买在了肉上，不是汤，一分钱，一分货。火候，手艺都很重要。老字号，味道没有改变，保持了多年的老传统，必须给您推荐。
‘陆’ 哪家的酱牛肉比较好吃啊
牛酱军吧，主打酱牛肉，食材好，选用新鲜土猪肉，风味十足，卤制工艺很棒
‘柒’ 什么牌子的牛肉酱最好吃
七年五季牛肉酱-咪咪辣
我一直想问问这家的老板，这个名字是什么鬼...七年五季...（让我想到3年高考5年模拟...）这酱是吃货朋友推荐给我的。好的，抛开名字不说，这个酱是真！好！吃！尤其是咪咪辣这个味道，怎么形容呢，我从来没有想过一个牛肉酱里面的油和里面的渣渣都那么好吃！尝起来感觉微麻微辣微甜辣椒籽一切都刚刚好，尝不出味精那种假鲜的味道，里面都是小块的牛肉，没有乱七八糟其他的东西，最最出乎我意外的是，酱里面的油给我很清爽的感觉，一点都不让人感觉油腻，很多其他肉酱里面的油都是浑浊的，像反复加工的油，让人看着反胃，这个酱就完全不会！看了下配料是用的茶油。。
厚道牛肉酱
最大的特点是纯手工无添加，吃起来味道还不错，里面放了豆瓣的，说是自己发酵的，确实比一般的豆瓣酱要好吃些，配上牛肉，味道确实还不错。是清真的，酱的发酵时间很长，据说是三年一酱，越沉越香。因为是无添加的，据说是孕妇可以吃（孕妇还是好好待着，别嘴馋了哈）
饭爷牛肉酱
怎么形容呢，齁咸齁咸的，饭爷是个网红品牌，冲着淘宝搜索排行前面来买的尝鲜，但是感觉吃起来只觉得咸，吃完想喝水，不确定味精含量，现在还有大半瓶放在冰箱里了。。
‘捌’ 哪家的五香味的酱卤牛肉好吃
五香酱牛肉
口味：香 烹饪时长：30分钟
王君君
美食达人
国家烹饪大师，国家职业技能考评员
酱牛肉，最完美的就是选择金钱腱子肉来烹饪，切出来的牛肉片上布满了牛筋的纹理，肌肉中的少量牛筋色黄而透明;肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色;吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴。酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效，能提高机体抗病能力，适合筋骨酸软、面黄目眩、气短体虚以及贫血者食用。酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效，是冬季进补的佳品之一。
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食材清单更多
牛腱子肉
1千克
干黄酱
100克
花椒
5克
大料
5克
桂皮
5克
豆蔻
5克
香叶
5克
砂仁
5克
丁香
5克
白芷
5克
茴香
5克
草果
2个
清水
适量
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烹饪步骤 共10步更多
1
准备好香料；
2
香料放入搅拌机的研磨杯里，打成粉末；
3
黄酱水：干黄酱放入大盆中，倒入水，水量为炖牛肉所需的量。搅拌使黄酱稀释溶于水，使所有黄酱溶解。
4
牛腱子用水浸泡一两个小时，泡出血水，再彻底洗净，切成大块；
5
大火煮开黄酱水，沸腾后放入牛腱子块，再倒入调料粉，搅匀；
6
水再次沸腾后，捞出浮沫，电磁炉火锅档800瓦炖约3个小时；
7
炖的过程中要给肉翻几次身，直至最后牛肉缩到原大小的一半就好了；
8
关火后牛肉仍在锅中，晾凉后放入冰箱冷藏一夜，再切片食用。
9
成品图
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成品图竖图
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美味小贴士
用黄酱而不用酱油和盐，牛肉和黄酱的比例约为10:1，如果口较重，可再增加一些黄酱的量。