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鲅鱼圈最好吃的牛肉包子

发布时间: 2022-12-08 03:33:41

① 鲅鱼圈最好吃的地方

您是想到鲅鱼圈来旅游是吗?看你想吃什么啦?来到鲅鱼圈海鲜是肯定要吃的,要是自助的话就去春华,虽然他们家贵了点,但东西还挺新鲜;炒菜的话就李记骨头馆了,酱骨还挺好,具体要想吃些特色的可以再给我留言,有些小店不错但我说了怕你找不到

牛肉包子馅的做法 好吃不腻的哦

1.洋葱洗净并沥干水份后切丁,备用;青葱洗净并沥干水份后,切葱花备用。

2.蒜头洗净后切末,备用。

3.取一干净的锅盆,放入牛绞肉后,将鸡蛋打入再放入作法1的洋葱丁、葱花一起搅和均匀。

4.再于作法2中加入所有的调味料与清水、作法2的蒜末一起拌均匀,备用。

5.于每一张包子皮,放入作法4的馅料约20公克。

6.再提起作法5的面皮外沿,沿着外沿捏出许多小摺并合拢成一个圆包状,备用。

7.准备一干净的蒸笼,于蒸笼内放入膜纸,再放入作法6的包子,备用。

8.起一锅水,于锅中放入集器片,待水沸腾后,再放上作法7的蒸笼,以中大火蒸约10分钟即可。

③ 牛肉包子馅做法大全 味道很不错哦

1、剁好的牛肉馅加入两个鸡蛋和半碗清水,顺时针搅动,不一会就会从稀变的很浓稠,将搅好的肉馅加入老抽和料酒,盐拌匀(只加够肉馅的就可以)

2、粉条洗净后用温水泡软,大葱去皮洗净

3、大葱切成很碎的末,姜切末。切碎的葱加姜末、盐、酱油、五香粉拌匀

4、锅中倒适量油放入鲜花椒炸出香味,取出花椒不要

5、肉馅倒入切碎的葱中,加入现炸的花椒油拌匀,再倒入泡软切碎的粉条拌匀

6、调好的肉馅

7、(发面最好在调馅之前做)将酵母在温水中化开,静置约5分钟,加入面粉揉成光滑面团,盖上盖子,放温暖处发酵至原来的2—2、5倍大时,将面团排气揉紧,醒发约15分钟左右

8、案板上撒手粉,将面团搓成长条状,切成均匀大小的小剂子

9、按扁成小椭圆形,用擀面仗将小剂擀成中间厚边沿薄的圆形面片

10、将包子皮包入牛肉馅

11、捏出均匀的花边

12、将包子入蒸锅,盖上盖子,小火(最小火头)继续发酵约5分钟,改大火蒸约20分钟后熄火(根据包子的大小来定时间),熄火后虚蒸2分钟即可

④ 牛肉包子怎么做好吃

材料

主料:小麦粉450克,牛肉300克,竹笋50克,芹菜50克
辅料:苏打粉5克,酵母粉50克,盐1克,酱油10克,味精1克,姜10克,油40克,豆瓣35克,花椒粉2克,胡椒粉1克

做法

1、面粉、清水、老酵面调制成团,发酵。
2、将发酵后的面团加入小苏打揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟。
3、牛肉剁成0.5厘米大的颗粒。
4、明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒,豆瓣剁细。
5、炒锅置旺火上,放入菜籽油烧至六成熟,下牛肉炒散籽,放豆瓣继续炒。
6、炒至色红味香时,入姜末、明笋、酱油,再稍炒即起锅。
7、拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜颗、精盐、味精即成馅心。
8、把饧好的面团揉匀,搓成直径约3厘米的圆条,扯成20个剂子,分别用手掌压成圆皮。
9、包上馅心,收口处捏成细皱折,放入蒸锅的笼屉里。
10、用旺火沸水蒸约15分钟即成。

⑤ 牛肉包子的做法

第一步,生姜切碎备用,牛肉清洗干净剁碎备用,大葱清洗干净切碎备用,接着我们再取来一个容器把剁好的牛肉放进去接着我们再牛肉里倒入适量的调料有味精适量、食用盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、甜面酱适量、酱油适量顺时针搅拌开,接着我们再把切好的葱末、生姜末、香油适量都倒进牛肉里搅拌开牛肉馅就调制好啦。
第二步,接下来我们就可以再开始来和面啦,首先取来大容器先倒入酵母适量接着我们再倒入适量的温水把酵母给搅拌开,然后我们接着再酵母水里倒入面粉适量搅拌开直到面粉和温水搅拌的成大片状之后我们接着就可以直接用我们的双手来使劲的和成大面团就可以啦,和面有三光不知道大家知道不有盆光、面光、手光这三光,最后我们再把和好的面团放进容器里封闭起来发酵半个小时就行了。
第三步,等容器里的面团发酵好之后,我们再看到这时面团就已经比之前要大上好几倍了,而且还出现好多的泡泡状的样子是吧,出现这种症状后这就是发酵好的面团啦,接着我们再把面团取出来接着我们再将面团和上一会,和一会之后然后我们再把面团揉搓成一条细细的长条,接着再取来菜刀把长条给切分成一个一个的小剂子,等小剂子都切好之后我们再把小剂子上撒上面粉适量接着再把小剂子用我们的手掌心都给按压扁之所以都给按压扁是为了方便接下来我们的擀制,接着我们再取来擀面棍把把按压扁的剂子都给擀成薄厚适中的圆形面皮就可以啦。
第四步,面皮都擀好以后接下来我们就可以来包这美味的牛肉包子啦,首先我们先将之前调制好的牛肉馅给端来,接着我们再手拿一张面皮然后面皮里放上调制好的牛肉馅适量,放入牛肉馅之后我们接着再用手指把面皮顺时针都给折出褶子,等折完一圈一下大家可以看到是不是就快成一个完整的包子啦,那么最后我们折完一圈后我们再把中间收一下口就可以啦牛肉包子就是这么简简单单的给包好啦,接下来我们再把这所有的牛肉馅和包子皮都给包成一个个完整的牛肉包子就可以啦。
最后牛肉包子都包好以后我们先把这牛肉包子醒十来分钟再放进蒸锅里面蒸,等包子醒好以后我们接着再取来蒸锅锅底加入凉水适量然后蒸笼里我们再放入包好的牛肉包子开大火把牛肉包子蒸十来分钟蒸熟以后关火,但是我们先不要着急打开锅盖哦,我们需要先将包子放在蒸笼里面焖一会再出锅就行啦,先吃一口有没有感觉这牛肉包子真的是即好看还好吃啊真棒对吧,好了那么接下来吃货小编就不打扰大家开吃拉到这里就完美结束啦拜拜咯。

⑥ 美味又营养的牛肉包子的做法是什么

牛肉包子的做法:牛肉洗净切成细条;牛肉提前用水浸泡,尽量放水,反复清洗;将牛肉片放入碗中,加入淀粉、生姜、蚝油、蛋清、淡酱油和黑酱油。最后,加入2汤匙植物油,搅拌均匀,腌制20分钟左右的盐,这样牛肉就不会烧出来,特别好吃;胡萝卜、白萝卜刷成细丝,把适量的盐从水中取出,然后用纱布裹上挤干的水,放入肉馅中,搅拌均匀,最后撒适量葱拌匀即可;把发酵过的面团揉一揉,尽可能多地吃肉一段时间;跑进空气里,这样饺子味道更好;然后将面团分成大小均匀的小块,将其磨圆、压平并擀成薄片。取小剂量,包上适量的馅料,根据你的喜好包好。

⑦ 鲅鱼圈哪家饭店饭菜比较好吃。求推荐~

鲅鱼圈新红运很不错的价格也不是很贵的,想要高档一点的到皇家园林吧也很好吃的,在好的就是欣悦龙湾了,价格高的,还有想吃的好还便宜,就到我们鲅鱼圈这的春华自助餐吧。

⑧ 牛肉包怎么做好吃

牛肉包子-牛肉馅包子的做法
原料:牛肉、猪肉、芹菜、大葱、其他调味品。
1.和面。
将1公斤左右白面加适量酵母、温水25~35℃为宜,和好,揉匀。放至气温比较高的地方发面,如暖气边,或有阳光的阳台等。
2.调馅。
这牛肉馅包子好吃不好吃,这馅可是很关键的。
包子馅主要由牛肉、猪肉以及芹菜按6:2:1的比例,剁细馅。
在剁馅的过程当中,再加入一棵大葱、适量生姜,一并剁细。
馅调好后,加入高汤(精)、五香粉、盐、小量味精(最好以鸡精代替)、酱油,并将馅搅拌均匀
3.包包子。
包包子没有什么好说明的,通常是将和好并发好的面再用力揉10多分钟,这样面吃起来更有劲道。将面揪(切)成桔子大小的面团,用擀面杖擀成比手掌稍大的面饼,饼的中央要稍厚一些,这样可以多放馅!
4.牛肉包子包好以后,不要急着下锅蒸,先放到锅里再发一发,就是把包子拾到锅里,用稍火将锅内加热至微温,25~35℃,关火,等10分钟后,再正常开火大火蒸,锅开后基本操持中火继续20分钟左右即可!