番茄薯仔粉的做法
1.把金针菇切掉根蒂，洗干净后放入盘子备用
2.把袋子装的薯仔粉，过水后倒入漏篮，沥干水份，备用
3.把番茄洗干净切成块
4.热锅起油，把番茄倒入锅里翻炒
5.把番茄炒到如图起沙
6.往炒到起沙的番茄加入适量的水，煮开
7.番茄汤煮开后倒入金针菇和薯仔粉，放入盐，继续烧煮到开
8.等汤水烧开后洒入鸡精调味便可关火
2. 薯仔粉怎么炒好吃简单做法窍门
炒薯仔粉的作法
1 手擀面温小水泡散，辣椒、苋菜切寸段，鸡蛋摊饼切条。 2 以上蔬菜油爆断生。
3 手擀面下锅放水、调味品煸炒。 4 将炒好的蔬菜倒进锅中煸炒匀称。
特色美食创作背景
鸡蛋炒薯仔粉是家常便饭，也是有营养成分的，既简易也便捷也是有营养成分。
手擀面QQ弹弹，软糯爽口，添加各种各样郫县豆瓣酱、番茄沙司等调料，美味进味，口味也是丰富多彩！
食物
主要材料手擀面300g瘦猪肉50g辅材辣椒干适当盐适量葱适当蒜头适当姜适当白菜苔适当郫县豆瓣酱适当番茄沙司适当白胡椒粉适当生抽酱油适当老陈醋适当
流程
1.最先将辣椒干泡入冷水五分钟，再剁碎、葱根切葱段、蒜子拍扁切末、姜切末、白菜苔斜刀割段、瘦猪肉切成片、手擀面放进冷水中，泡开。
2.锅中倒进小半锅冷水，放进手擀面，煮三分钟，捞起来过冷水。
3.锅中放进油，放入小肉，煸炒至掉色，添加葱、姜、蒜子、干辣椒炒香
4.然后放进适当郫县豆瓣酱、番茄沙司，煸炒着色，将白菜苔倒进锅中，煸炒至变松后，放入手擀面，撒上少量白胡椒粉，淋入适当生抽酱油，匀称煸炒。
干炒薯仔粉的作法流程55.接着倒进适当老陈醋调料，翻拌，就可以。
小提示
1、手擀面不能久煮，7完善就可以
2、用冷水太凉后的手擀面筋道
3、火锅配菜能够 依据自身的口感加上
4、加番茄沙司、醋是提鲜提色，不能加多
3. 薯仔粉剩下的放汤还是不放汤
薯仔粉剩下的，放汤还是不放汤？这个要看薯仔粉的情况，如果是火锅的话，剩下的不多就不要再放汤了老是加汤会咸的，应该适量的加些水再放些别的青菜就更好吃了
4. 煮薯仔粉 吃法
【食材】
薯仔粉1袋、青菜适量、丸子适量、葱姜蒜少许、火锅底料1块、牛奶半盒、郫县豆瓣酱1勺、生抽2勺、盐1勺
【做法】
1、材料准备齐全，蔬菜丸子清洗干净备用。
2、锅里倒油，下葱姜蒜爆出香味放1勺郫县豆瓣酱，1块火锅底料，开小火把火锅底料炒化炒出红油。
3、然后加水，用滤网捞出锅里的渣渣（吃的时候影响口感）放2勺生抽调味再加入半盒牛奶，牛奶加进去味道完全不一样了，特别香浓，开小火慢慢煮就行。
4、开锅之后先下比较耐煮的东西，丸子、午餐肉、蘑菇、豆皮之类的多煮一会。
5、然后下入薯仔粉进去煮2分钟左右。
6、最后再放青菜煮熟了就可以，加1勺盐调味就可以出锅啦。
好吃的薯仔粉你学会了吗，也可以放一点麻酱、陈醋跟葱花香菜调味，这种懒人快手的操作几乎人人都能会，快来试试吧！
【烹饪小贴士】
1、牛奶不要加的太多，适量就好。加牛奶是为了让汤变得浓郁，加多了吃起来可能会腻，根据个人口味调整。
2、可以把火锅底料换成番茄的火锅底料，酸酸甜甜的特别开胃。
3、注意薯仔粉煮的时间，薯仔粉特别爱熟。
5. 番茄薯仔烧牛肉的做法
番茄薯仔烧牛肉的做法
番茄薯仔烧牛肉的做法，只需要十分钟就能完成，蘸上佐料别提多美味了!钻进鼻子里的气味让人食指大动，这道菜摆在桌上就已经足够秀色可餐，简直不要太好吃了，哪番茄薯仔烧牛肉的做法，下面是我为大家准备的，希望大家能够喜欢。
番茄薯仔烧牛肉的做法1
牛肉在肉类中是脂肪含量最低的肉类，而且含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等，营养成分更容易被人体吸收，秋冬季节多吃一些，还能帮助补铁、长肌肉，提高免疫力增强体质，特别适合生长发育期的孩子食用。
食材清单
牛肉600g
薯仔2个
胡萝卜1根
生姜15g
红洋葱半个
沙姜1个
桂皮1块
小茴香籽2g
料酒20g
锦珍生抽15g
红烧酱油10g
番茄酱30g
冰糖10g
食用油30g
食盐2g
胡椒粉1g
蚝油10g
制作步骤
步骤1、准备好需要用到的食材料，这里用到的牛肉是肋条肉，肥瘦合适，适合红烧或是炖汤。番茄酱我用的是有辣味的番茄辣酱，没有的可以用西红柿2~3个代替。
步骤2、牛肉洗净切小块，放入清水中泡去多余的血水，然后清洗2~3遍捞出控水
步骤3、起锅倒水，牛肉冷水入锅，大火煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。这时原汤不要倒掉，沉淀一下倒出备用。
步骤4、薯仔和胡萝卜切小块备用。
步骤5、起锅倒油，油热后放入姜丝、洋葱丝，茴香和沙姜炒香
步骤6、放入牛肉煸炒5分钟
步骤7、然后放入料酒翻炒，放入番茄辣酱，生抽和蚝油
步骤8、翻炒上色，颜色一下子就很好看了。
步骤9、沿着锅边倒入步骤3中的牛肉原汤，放入冰糖块，大火煮开。
步骤10、然后转到炖锅里，煮开后转小火慢炖1小时
步骤11、牛肉熟透，放入切好的薯仔和胡萝卜，再炖20~30分钟，最后尝下咸淡，加少许盐，胡椒粉调味即可
步骤12、最后盛出，放上香菜点缀一下，上桌开吃吧！我家孩子特别喜欢，牛肉软烂，薯仔粉糯，胡萝卜清甜，汤汁酸甜中有点辣味，十分美味！
步骤13、成品
步骤14、成品
小贴士
1、烧牛肉或是炖牛肉我喜欢用牛楠，就肚子有肋骨的那一块，肥瘦相间。
2、菜谱中我用的是番茄辣酱，有点点辣味更美味。不喜欢辣的可以用番茄酱或是西红柿代替。
3、牛肉炖的时间比较久一些，小火慢炖的牛肉更好吃。
番茄薯仔烧牛肉的做法2用料
牛肉 一斤半左右 大番茄 2个 大薯仔 1个 洋葱 半个 姜片 6-7片 八角（大料） 1个 桂皮 1小片 番茄酱 2大勺 料酒 2大勺 生抽 2大勺 老抽 1大勺 盐 少许 糖 少许 葱花 少许 油番茄薯仔炖牛肉的做法
牛肉切4-5cm大块儿，泡在清水中备用。泡水是为了去除血水与腥味，泡半小时左右。通常这道菜会用牛腩，但我家里刚好有吊龙肉，接近里脊，选了较肥的一块。炖肉带点肥油与肉筋更好吃。
番茄表面浅浅划个十字，在开水中烫一下，撕去表皮。有些削皮刀削番茄皮也很顺畅，那直接削皮也可以。然后切大块。
洋葱切片，薯仔去皮切块。薯仔切好后放碗里拿水泡着，避免氧化。或者稍后用之前再切也行。
牛肉放在冷水里，水里倒两勺料酒，放两片生姜。开火，沸腾后再煮三分钟左右，会煮出许多浮沫。
将肉捞出，有条件的话用热水冲一下，注意要热水，此时如果冲了冷水，肉立刻收缩，就煮不酥烂了。不方便或嫌麻烦的话，就捞的时候把浮沫涮干净些。
起油锅，小火煸香姜片、八角、桂皮。家里有香叶的.话也放一片，有葱段也可以来点儿。然后下洋葱，炒出香味。
倒入牛肉，转中大火翻炒片刻。
kuai两大勺纯番茄酱。是配料表里除了番茄没有其他原料的【纯】番茄酱，不是有盐啊糖啊之类调味过的番茄沙司。
翻炒均匀后，加入热水，没过牛肉3-4cm高度。水量仅供参考，锅子不同火不同，蒸发量都不一样，煮到后来发现不够可以再加，不碍事儿。就是再加也必须是热水。不要加冷水！
盖上盖子，大火煮开后，转小火咕嘟30-40分钟。
炖够至少半小时后，放入番茄和薯仔，加生抽、老抽、盐、糖调味，翻拌均匀。我还放了个葱结，不是必须的。
盖上盖子再煮半小时起。也是先大火煮开，再转小火。注意半小时【起】。肉的品质跟是否能炖酥烂、多久能炖酥烂，有很大关系！我这一锅，半小时后肉的口感已经很好，一丝丝的，但是柔软不硬。如果不够，就再多炖会儿。
大火稍微收一下汁儿，尝尝咸淡，不够就再调整一下。撒一把葱花，完成！
小贴士
番茄和薯仔的下锅时机，看个人喜好。按照我这样操作，最后成品番茄大部分已炖烂，小部分保留块状，薯仔也是一夹就烂得粉粉的状态，我觉得正好。如果想吃更完整大块的，就晚一点放。
假如不额外加番茄酱，那我会建议把番茄分成两部分，一部分切碎，在炒完洋葱后就下锅煸炒，炒成番茄酱。另一部分切大块，最后和薯仔一起放。但是这年头城市里能买到的番茄，是真的越来越糟糕了，硬邦邦的，也没啥番茄味儿……
6. 番茄薯仔粉怎么做才好吃
【菜名】：开胃番茄薯仔粉
【食材所需】：番茄1个、鹌鹑蛋6个、薯仔粉1袋、油菜2颗、牛丸4个、生抽1勺、香葱1根、食用盐半勺
【烹饪过程】：
1、西红柿清洗干净，在西红柿顶部划上十字口，然后放到热水里泡上2分钟后，将西红柿的皮揭掉不要。然后将西红柿去蒂后，切成小块，装盘待用。
2、大葱洗净切碎待用；油菜用水多次冲洗干净，控水待用；香菇用清水浸泡会，再用水冲洗干净，再用刀在顶部划上十字口，挤干水待用。
3、干净炒锅，放在煤气灶上，大火烧开后，倒入花生油，油六成热后，下入葱花爆香。
4、再改小火，将西红柿块放到炒锅里，一边翻炒一边按压西红柿，将西红柿的汤汁尽快炒出来。然后再加入适量的番茄沙司和生抽，不断熬煮至浓汤。
5、这时候就向锅里加入足够的清水，大火烧开。如果时间比较急的话，就直接向锅里加入开水。
6、汤汁煮开就可以向锅里加入准备的牛肉丸、香菇和鹌鹑蛋了，搅拌均匀后，盖上锅盖炖煮。
7、将它们煮的差不多的时候，就可以向锅里倒入准备的薯仔粉了。薯仔粉直接从包装袋里取出，放到锅里，然后用筷子将薯仔粉分散开。
8、继续炖煮，所有的食材都炖熟后，就再次向锅里加入洗好的油菜，再加入合适的食用盐和鸡精，搅拌均匀后，油菜煮熟就可以关火了。
这样一份番茄口味的薯仔粉就做好了，出锅后再滴上几滴香油，味道就更好了。做出来的成品是不是比外面卖的还有食欲。而且自己做，想吃什么口味的都可以。
【烹饪小贴士】：
1、里面的食材，可以任意添加，喜欢什么，家里有什么就都放点。
2、喜欢吃别的口味的，也可以将番茄换成其它的火锅料等都可以的。
3、不同的食材，它的炖煮的时间都不一样，不要一股脑都放进去，根据顺序放入。
4、不喜欢薯仔粉的，可以换成红薯粉、粉条、粉丝等都是可以的。
7. 番茄先生
习惯的力量是强大的，习惯了一个人，多一个人会有一丁点儿的不自在，因为不是一个人了，不能只考虑自己。而习惯了有一个人在身边，突然少了一个人，会很不自在，因为有些习惯是两个人的，少一个，剩下的谁完成？
番茄先生原来不是番茄先生的，原来倒是有一位番茄小姐。番茄小姐很爱吃番茄，来这里只点番茄味的薯仔粉，刀削面，两掺等等。而番茄先生点的饭不固定，奇怪的是他没有点过一次番茄味的。印象里的番茄先生，高高的，瘦瘦的，戴着黑色框架眼镜，背着黑色背包。番茄小姐个子娇小，同样瘦瘦的，爱笑，有酒窝，每次都会微笑着说谢谢。cp热开始之后，我就私下称他们是番茄cp。
最先注意他们是因为爱笑的番茄小姐，也因为她每次必点番茄。很多时候两个人都是有说有笑的，聊的多，吃得少，所以每次他们差不多最后走。偶尔两个人有些小摩擦，最后都可以看到番茄小姐破涕为笑，还有番茄先生对着番茄小姐宠溺的目光。每次番茄小姐希望番茄先生点番茄味的饭，番茄先生都会说“：你的是番茄，我的不是番茄，我们可以吃对方的，难道说，你不想让我吃。”听番茄先生说到最后，像是在撒娇。最后都是番茄小姐缴械投降，
就这样，一天天，一月月，一年年。有时候，我都在想，有这样的校园爱情，还是挺有趣的，两个人小打小闹，事事为对方考虑，也不会失去自己。在这个很多人不相信爱情的时代，我希望总有爱情的人都可以在一起。物，以稀为贵。
那一天，下着小雨，番茄cp又来了，比平时晚了一些。还是按习惯点饭。这次，番茄小姐吃得很快，说的话很少，虽然她还在微笑，可是看不到她的笑意到达眼底。这次，她先走了，就给番茄先生一个大大的微笑。还有一个潇洒的背影。没错，是潇洒的背影。番茄先生像是失了神，没有继续吃饭。只是静静地待着，直到最后。我的心里蓦地一动，这份爱情真的远去了么？番茄cp会和好的，对吧？毕竟他们之前那么好。
第二天，番茄先生自己来了，他竟然破天荒地点了番茄味的饭，还吃完了。可以看出来他吃得很不舒服，不出意料，他刚走出去，就找地方，吐了。是不是番茄cp还没有和好？
第三天第四天第五天……，都是番茄先生自己来，并且每次他都点番茄味道的饭，每次吃法最后都是他去吐了。原来番茄cp不存在了。
到今天，番茄先生还是点番茄味道的饭。只是，他不会再吐，也不会在一个人等到最后。轻轻地来，点一份番茄饭，吃过后。轻轻走，不留一点痕迹。再也没有宠溺的目光，其实以前他还是经常笑的，现在。再也没有见过。
失去了就是失去了，哪怕再去寻找从前的痕迹，哪怕你开始着迷Ta喜欢的口味。从前没有认真去品尝过，这个时候又有何意义？哪怕你不想吃，可以坦诚相告。爱情，不是一加一等于二，而且0.5加0.5等于一，以后的你们是要一直一直在一起的。你们是一个整体。既然希望在一起。有些习惯就要学会包容。包容是相互的，两个人要学会成为1。
偶尔会看见番茄小姐来这里，极少数情况是，番茄小姐和番茄先生“碰见”，这时候，番茄小姐都会急急忙忙点要餐带走，而番茄先生会慢一点去点餐，和她错开。番茄先生的眼神偶尔会停留，更多时候是匆匆一暼，再错开。仿佛，两个人的故事，从未开始，也从未结束。
如果分手之后，不能做朋友。那么，就做一个彼此不相干的陌生人吧。不打扰，不牵挂，是放过对方，也放过自己。
这几天，我注意到番茄先生周围好像总有一个女孩，不知名女孩和番茄先生并不坐在一起，可是每次都离得那么近，这个女孩点餐是完全的不固定。番茄非番茄都可以。那次看到两个人相视一笑，以后两个人开始拼桌吃饭。番茄先生又开始神采奕奕。也许，这是下一个故事的开端。
不固执的留在回忆里，是对自己的放过，也是对身边人的公平。更是不要错过那个可以和你过一生的人。
8. 有人去吃过家乡里薯仔粉吗都有哪些口味呀
去吃过一次，有砂锅原味薯仔粉、砂锅酸辣薯仔粉和砂锅番茄薯仔粉
9. 搅一搅，出锅就是一道好吃的美食的食物有哪些
把小麦面粉倒入番茄里边，搅一搅，起锅就是一道好吃的美食，不少人都并没有这样吃过，下面跟我一起看一下是怎么做成的吧。最先提前准备两个西红柿，首先用刀在番茄顶端划出十字随后装进碗里，再倒入刚煮沸的热水，把番茄烫一下，烫好以后撕下番茄的外皮，削皮以后对半分割开，除去里边的硬芯儿，随后打花刀切成薄片，再切割成小一点的小块。所有切完以后装进碗里，随后往里添加一勺小麦面粉拿筷子拌匀，让番茄都可以均匀的沾有一层小麦面粉，最终拌成这样就好啦。
