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巢中一品和呆子牛肉饭哪个好吃

发布时间: 2022-12-08 01:22:06

① 香菇鸡滑饭和红烧牛肉盖饭哪个比较好吃

我个人喜欢吃红烧牛肉盖饭。

红烧牛肉盖饭不仅适合糖尿病人吃,对于减肥健身的朋友吃也特别合适,牛肉高蛋白低脂肪,米饭低糖,这样的饭香喷喷,吃上两碗都不会胖!

主料未知

东北长粒香米1碗

牛肉2斤

薯仔2个

胡萝卜1根

洋葱半个

蒜5瓣

辅料

八角2个 花椒40粒 丁香4粒 干红椒2个 生抽2勺 老抽2勺 冰糖2粒 醋少许 白葡萄酒2勺 盐2调味匙

步骤1

取一杯大米淘洗干净,大米淘洗一遍即可,千万不要淘很多遍,那样大米表面的营养就被去掉了

步骤2

臻米脱糖饭煲内胆中放入甑子,淘好的大米平铺在甑子的滤网上

步骤3

加入与大米量相当的水,按照刻度加即可,我蒸的一碗大米,水要加到1碗刻度处

步骤4

开启饭煲蒸饭功能,开始蒸饭,蒸的时间约22分钟

步骤5

米饭蒸好后,自动进入保温状态,可以看到饭煲下面的米汤盒里滤出的多余的米汤。米饭中的糖份被脱掉了一大部分

步骤6

用锅铲翻动一下米饭,

步骤7

米饭粒粒

步骤8

牛肉浸泡掉血水,

步骤9

冷水下锅,煮开后再煮10分钟,用热水冲洗干净血沫,捞出控水

步骤10

准备牛肉所需调料,洋葱切片,大蒜拍碎

步骤11

油锅烧热,放适量油,下八角、花椒、丁香、香叶、干红椒爆香,再下入大蒜、洋葱、冰糖爆香

步骤12

下入沥干水的牛肉翻炒

步骤13

加入生抽、老抽醋炒匀,使牛肉上色均匀

步骤14

把牛肉移入高压锅中,加入适量开水,水量刚刚与牛肉齐平即可,水千万不要多。盖上锅盖压30分钟

步骤15

放气后,打开锅盖,收汁,汁收些后加入薯仔块、胡萝卜块、盐、料酒再煮10分钟,最后表面撒香菜,香喷喷的牛肉就炖好了。这步也可以用炒锅来做

步骤16

米饭盛入碗中,盛上牛肉,再浇上一勺汤汁,香喷喷的牛肉盖饭上桌喽

步骤17

赶快尝尝吧,米饭粒粒分明,浸满了牛肉的汤汁,牛肉炖得软烂入味,别提多香啦!再搭配一份青菜营养更均衡哦

烹饪技巧

淘洗大米时一定不要使劲搓洗,也不要反复淘洗,否则大米表面的营养会遭到破坏

来说说牛肉盖饭的牛肉,牛肉我用的筋头巴脑,这样的肉炖起来最香,有肥的、有筋比牛腩更入味,更香,不柴,口感更好

炖牛肉的两个关键点:料酒一定不要加早了,盖上盖子炖,那牛肉的膻味料酒没法带走倒被闷在锅中了,料酒的作用不能有效发挥。另外盐也要最后再加,加早了破坏食物的营养,而且浸入到食材中容易造成过量

想吃健康热量低的米饭一定要用这种脱糖的做法,我用的是臻米脱糖饭煲,用这种方法做出的米饭颗粒分明不粘连,而且大米中的糖被脱掉大部分,这样更健康

② 卤肉饭 牛肉饭 牛排你会选哪个

我会选择牛肉饭。

牛肉饭是有一定营养的。

黑胡椒不仅可以用来调味,提升食物的口感,还具有很高的药用价值。黑胡椒具有强烈、刺激的味道,可用于振奋精神,还能缓解性冷淡;其含有的多种矿物元素可治疗便秘、腹泻、心脏病、疝气、消化不良、失眠、关节痛、肝病、肺病、晒伤、龋齿与牙痛等,还可用于治疗食物中毒。

牛肉中含有的养分可比猪肉更接近人体所需,更有研究证明,一周最好要食用2次牛肉。牛肉富含肌氨酸,对肌肉的增强以及增强人的体力都有很好的效果;牛肉中还含有足够的维生素B6,可增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成;牛肉中含有的肉毒碱,进而促进脂肪的新陈代谢,减少脂肪堆积的几率;牛肉中含有的钾,可促进人体的生长发育。

大米最主要的成份是碳水化合物,同时含有一定量的蛋白质、维生素、纤维素和矿物质。大米的营养比较均衡,能够给人体补充多种营养,可促进人体的生长发育,还可防脚气病、消除口腔炎症和健脾胃、强身健体。

③ 吉野家的牛肉饭为什么这么好吃一天不吃就受不了

肥牛饭,荤素搭配,牛肉肉香醇厚,搭配上一点西兰花与胡萝卜,即有颜色的点缀,还有蔬菜淡淡的清香,再加上一个糖心煎蛋,吃上一口回味无穷。吉野家牛肉饭就是不一般,尤其是招牌牛肉饭。上等优质的牛肉搭配新鲜的洋葱,浇上浓郁的酱汁再加上香香的米饭。好吃到极点。

可以在家试着做一下牛肉饭,也可以很好吃。

第一步,食材准备,牛肉卷,紫洋葱,西兰花,胡萝卜


第二步,调一个肥牛料汁

调味品:生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、白糖、少量淀粉,小半碗清水,搅拌均匀备用


第三步,1.把西兰花,胡萝卜放入水中烫熟。

2.把肥牛卷放入开水中,一分钟成卷状,即可捞出备用。

第四步,洋葱下入锅中炒软,下入肥牛卷继续翻炒,加入调好的肥牛料汁,锅开即可。

第五步,一大碗米饭,放西兰花,胡萝卜,炒好的肥牛,加上一个糖心煎蛋。最后撒上一点锅中的汤汁。尝上一口真是回味无穷。

④ 鳗鱼饭 牛肉饭 鹅肝饭 红烧肉 牛杂煲 红肠 烤鸡腿 哪个更健康更美味

当然是牛肉,饭最好吃啊,牛肉饭的口感是最好的,然后牛杂饭,红鸡腿饭,鹅肝饭都很美味。

⑤ 如何形容一品和牛肉好吃

从牛肉的肉质方面用优美的句子来描写牛肉好吃。
例如:肉质松软,肉筋及肥肉非常少,较易消化。此牛肉细嫩,肉块当中油花分布很平均,吃起来香嫩无草腥之外,也可感觉到一股牛油的香味。深红牛肉酥软,汁浓味厚,肉滑溜醇香,肥而不腻,食之。

⑥ 在谷田稻香黑胡椒牛肉饭好吃吗

黑胡椒牛肉饭当然好吃。
黑胡椒牛肉饭做法
一、食材
牛肉 (200克)
凉米饭 (1碗)
黑椒 1颗
二、步骤
1、将牛肉切片,用刀背拍打过一遍,切成丝,加入料酒、黑胡椒粒、老抽、淀粉拌匀腌制。
2、青椒切圈,香菜切段,大米泡过水,蒸制成熟。
3.把饭用碗装好备用。
4.锅上灶下油烧至8成热,放入洋葱,青椒圈炒香,再放入腌制好的牛肉炒至3成熟时,加入淀粉水勾芡,出锅时浇在饭面上,再撒上香菜段即成。
牛肉食用价值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越 大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,影响肌肉生长。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低,却富含结合亚油酸,潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.牛肉含锌、镁
锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是:能增强免疫系统。镁,支持蛋白质 的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.牛肉含铁
铁,造血必需的 矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是 :从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足,丙胺酸,能够供给肌肉所需的能量以缓解不足,使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9.牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞的产生至关重要,红细胞的作用是:将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢,供给身体进行高强度训练所需的能量。

⑦ 吉野家和村上一屋的牛肉饭哪个好吃

店内就餐的商品差别太大,加上一堆网红早就拍了无数遍了这边就不做赘述了

先说总体评价吧:
牛肉口味:吉野家>すき家>松屋
其它口味: すき家≧吉野家>松屋
价格:松屋<すき家≦吉野家
包装:松屋≦すき家<吉野家
松屋最便宜,但不好吃。吉野家最贵,除了牛肉饭和亲子饭以外都不算突出(吉野家的这俩最好吃)。すき家性价比最高,而且普遍来说最好吃。

⑧ 古本良田牛肉饭好吃吗

古本良田牛肉饭是中国人喜欢的味道,是家的味道,以米饭和面食为主,迎合了南方、北方人的主食习惯,老少皆宜,是难得的美味佳肴。乌冬面的滑溜,更赢得了不少顾客的较好口碑。古本良田牛肉饭上市后受到了广大消费者的热烈追捧。

古本良田牛肉饭在日本料理的基础上,结合国人的口味,率先推出秘方!精选上乘黄牛肉,比普通牛肉更富含高蛋白,小火煨炖24小时,汤汁充分入肉沁骨。鲜嫩多汁,甘甜润口,一勺入口,味沁腹肺,肉质滑嫩膏腴,营养丰富健康。

⑨ 牛肉饭和石锅拌饭哪个更适合大学食堂

主料

米饭一碗
牛肉100g

辅料

金针菇适量
黑木耳适量
鸡蛋一粒
胡萝卜适量
黄瓜适量
鲜虫草适量

步骤

1.虫草花浸泡洗净

2.金针菇浸泡洗净

3.黑木耳用冷水泡发洗净

4.牛肉加少许盐和黑胡椒颗粒腌制5分钟,
然后切细条待用

5.胡萝卜去皮切丝、黄瓜也切丝,
黑木耳洗净切丝,金针菇根部剪掉洗净

6.分别将胡萝卜、金针菇、
虫草和黑木耳过开水焯烫备用,

7.另起锅少油将牛肉丝放入快速
煸炒至熟即刻盛出

8.洗净锅另入油加热后打入
一粒鸡蛋单面煎至熟盛出

9.在石锅上薄薄地刷层油,码上米饭

10.然后将所有处理好的辅料摆上,
在中间放上鸡蛋

11.开小火将石锅放上,
大约一分钟时间左右听见锅
内发出兹兹声响,即刻端出,
吃的时候拌入韩式辣酱就可

⑩ 吉野家牛肉饭和吉野家双拼饭哪个更好吃

各有特点吧,吉野家牛肉饭是招牌饭,味道经典,时间是最好的证明嘛。吉野家双拼饭口碑也很好啊,主要是辣白菜猪肉双拼饭和吉味双拼饭两款,比实惠还多一份美味,一份价钱,双重享受,值得一试哦~