⑴ 茄子和白菜可以一起炖吗
茄子和白菜可以一起炖的,吃茄子 补铁,吃白菜 解毒又去火,它们在一起炖好吃 营养还丰富,建议您炖的时候里面在加两样:西红柿和青椒更好吃了,西红柿和青椒含维生素C多,对人的身体健康很重要,所以茄子和白菜 西红柿 青椒都是可以一起炖的。
⑵ 黄瓜白菜薯仔茄子和肉和黄豆酱用什么方法做燥子好吃
肉切成小丁,油烧七分热,将肉丁翻炒一下,将酱(黄酱,甜面酱都行)倒入,酱不要太多,马上添水,咕嘟两下,放些糖,如果有好酱油就放一点,起锅的时候放鸡精。以上是炸酱。卤的做法是,把一小块肉放到锅里煮到七成熟,晾凉切丁。肉汤留着打卤用。打卤的菜可以是,茄子,薯仔,刚白菜,菜花,胡萝卜,西红柿,这样耐煮的菜,有三种就行,都切丁,再发木耳,最好有黄花菜。做的时候,锅里放一点油,炝锅,把菜统统倒入,翻炒,看薯仔透明了,就加肉汤,不够加水,同时肉丁也放进去,煮到菜熟,撒木耳,黄花菜,甩鸡蛋,放盐,酱油,鸡精起锅。煮面,如果马上吃就不用过水,如果想吃爽口的,就过水。吃的时候,用炸酱拌,再浇卤。讲究点的还要切点黄瓜丝,或者是绿豆芽用开水抄一下。注意,卤不要太咸了,做到白嘴喝都可以。第一碗吃面,第二碗光喝卤,这样可以多吃菜,还不撑的荒。打卤讲究的,都是把鸡蛋在锅里蒸成块(就像蒸鸡蛋羹似的,但是这个不加水),再切丁,这样的卤看上去漂亮,都是丁。
⑶ 红烧肉,白菜,薯仔,粉条,西红柿乱炖怎么做
主料:红烧肉罐头1瓶,西红柿4个,薯仔3个,茄子1个
辅料:盐半勺,味精1/4勺,花椒粉半勺,大料2颗,姜2片,辣椒2个
步骤:
1、首先,将洗好的西红柿、薯仔、大茄子、辣椒切成块。
2、将姜切成薄片,放少量食用油。
3、等油烧熟(冒些许烟),放入西红柿、薯仔、茄子翻炒,加入适量盐,放入辣椒翻炒至出少量汤汁。
4、加入两小碗水,将姜片大料放入,煮至沸腾将猪肉罐头倒入,加些盐,中火慢炖,待汤汁粘稠放入味精即可出锅。
⑷ 薯仔茄子白菜煲怎么做好吃
主料
薯仔
1个
茄子
1个
白菜
4片
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜子
4瓣
五香粉
1茶匙
花椒粉
1茶匙
醋
1勺
盐
2茶匙
步骤
11.出锅前加入醋。想想只用洗一个锅就觉得好开心(^o^)/~
⑸ 炒薯仔,炒白菜,炒茄子怎么才能炒好吃普通的菜如何做出好的味道
我这样做很好吃
1炒薯仔的时候放西红柿一起炒,超好吃
2炒白菜的时候多放醋辣子
3炒茄子没什么见解,我只喜欢用茄子炖着吃
4西红柿鸡蛋然后放苦瓜炒,超健康美味,别忘了多放蒜泥
⑹ 几天没买菜,家里就剩茄子薯仔白菜西红柿猪肉鸡蛋粉丝了。又不想出门能做什么菜
油闷茄孑,茄子抄肉丝、茄孑抄蛋、拌茄子、抄薯仔丝、猪肉屯薯仔、凉拌薯仔、酸辣薯仔肉丝、西红柿抄蛋、西红柿蛋汤、白菜抄肉丝、红烧猪肉、抄鸡蛋、蒸蛋脑
⑺ 最简单的地道东北炖菜,最家常不过的是哪几样食材
我是东北人,我们东北人最擅长做东北炖菜,尤其是在冬天吃点炖菜真是美味。东北的炖菜很简单,这些家常的食材有白菜,薯仔,茄子,豆角,萝卜等等。
先给大家自报家门,来一道我们东北人最喜欢吃的白菜猪肉炖粉条子再向大家介绍一种蔬菜,豆角在我们这里叫芸豆,可能你们那里还有其他的名字,用猪肉炖点豆角或者用薯仔炖点豆角,味道真的很好吃。我给大家介绍一种捞点绿豆水饭,把绿豆水饭捞出来,剩下的汤去炖豆角,非常黏非常好吃,而且还特别解暑,你想试一试吗?如果你喜欢美食,你就要关注我这个号,我会给大家带来更多的东北美食。
⑻ 东北白菜炖薯仔的家常做法
下载一个美食,app的应用。然后去查。非常简单,这种做法。
⑼ 一些简单饭菜的食谱一家家常的饭菜比如薯仔n薯仔茄子白菜
你是要做法吗?
薯仔烧茄子:
制作食材
主料:薯仔(黄皮)150克,茄子100克[1]
辅料:青椒100克,猪肉(瘦)100克
薯仔烧茄子
调料:料酒10克,酱油15克,白砂糖10克,盐3克,味精2克,大蒜(白皮)15克,大葱10克,胡麻油10克,淀粉(豌豆)25克,花生油70克
特色
色黄油亮,质地软嫩,清鲜醇香。
制作流程
1.将薯仔,茄子分别去皮、洗净,切成均匀的滚刀块。青椒洗净切成菱形块;猪肉洗净切成片,用湿淀粉10克抓匀上浆。
2.将薯仔、茄子分别入七成热油中炸透,至呈金黄色时捞出。青椒片放入油锅一氽倒入漏勺沥油。
3.锅内留底油50克烧热,放入肉片炒散至熟时,加葱蒜末,烹入料酒、酱油,加白糖,放入薯仔块、茄子块,加精盐、鲜汤烧开,再放入青椒、味精略烧入味,用湿淀粉15克(5克淀粉加水)勾芡,淋花椒油,出锅装盘即成。
制作要诀
本品需鲜汤约75克。
醋溜白菜:
主料:白菜500克
醋溜白菜
调料:食盐1汤匙,酱油1汤匙,原香醋3汤匙,干辣椒8个,香油1/2汤匙,水淀粉少许,白糖2汤匙,大葱1
节,植物油适量
口味:酸辣味
准备时间:10分钟
人数:2人份
烹饪时间:10分钟
做法:
1、白菜梆洗净,从中间切开,然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。
2、大葱切片备用。干红辣椒,用纸巾擦净,剪开备用。
3、醋3汤匙 、酱油1汤匙 、糖2汤匙、盐1茶匙 、水淀粉少许 、香油1/2茶匙。
4、锅中倒入油,待油5成热时,放入干红辣椒,爆出辣椒香味后,马上放入大葱,随后倒入白菜翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐,翻炒3分钟,待白菜出汤后,淋入水淀粉,用铲子沿同一方向搅拌勾芡,最后淋入香油,翻炒一下即可。
⑽ 猪肉搭配哪些蔬菜,做出来的饭菜最可口
猪肉真的是一道百搭的菜了,现在猪肉下降啦,大家可以开始放肆的吃肉了,那么猪肉都可以搭配哪些蔬菜做出可口的饭菜呢?给大家推荐几款我经常做的,或许你们也会喜欢上这种烹煮方式。
一 辣椒炒肉辣椒炒肉真的是非常的下饭了,一到夏天了和米饭一起吃的非常的开胃下饭了,做法也非常的简单,给大家分享我一个常用的方式,无敌好吃。选择那种薄厚均匀的五花肉,下锅先多编制一会,把油都全部编出来,可以盛出来后面做菜用,然后锅拿开加一勺豆豉进去,其他的不用加,然后放进辣椒炒一下,加一点点生抽,添一点点的盐就可以了,这样做出来非常的下饭,尤其是肉一点都不腻。
我最爱的三种搭配方式已经分享给大家了,大家可以去尝试一下,不好吃找我哦~