‘壹’ 薯仔块怎么炒
薯仔块可以做一道薯仔炒鸡，以鸡肉和薯仔为主要食材烹饪而成的家常菜。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是鲜甜和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作薯仔炒鸡才好吃。
薯仔炒鸡的食材：鸡腿500g，薯仔2个，青椒适量，红辣椒适量，葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、盐、味精、酱油、淀粉、料酒各适量。
薯仔炒鸡的做法：
1、鸡腿冼净切块，加料酒腌制备用。
食用价值：
1、薯仔含有丰富的蛋白质，能为人体补充营养，可以提高机体免疫力。含有丰富的膳食纤维，可以促进体内毒素残渣的排出，起到润肠通便，缓解便秘，预防肠道疾病的作用。而且，薯仔热量很低，不仅能减少脂肪摄入，还能代谢多余脂肪，常食有减肥瘦身的功效。
2、鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分。含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体，增强体力。可以促进婴幼儿及青少年的生长发育，缓解亚健康状态，提高机体免疫力。
1、主料：薯仔450克、五花肉50克。
2、辅料：酱油1大勺、油1茶匙、白砂糖2小勺、盐2小勺。
3、薯仔去皮，用清水浸泡备用。
4、切之前，用刀将薯仔拍裂，这样薯仔容易煮软。然后切块备用。
5、五花肉切片。
6、锅里下少许的油，加入五花肉，爆炒出油。
7、加入薯仔。
8、加入适量的酱油，盐，糖，然后加入碗半清水。
9、盖锅，大火煮10分钟。
10、酱汁收干即可装起享用！
‘叁’ 薯仔块怎么炒窍门
薯仔块炒法窍门：
准备食材：糖醋汁、薯仔、葱、白芝麻。配料：油、盐、白砂糖、醋、生抽。
1、事先调好的糖醋汁，用料配比是：一勺料酒（黄酒），二勺酱油，三勺白糖，四勺醋，五勺清水。这个可谓是万能的糖醋汁了，如何的糖醋美食都可以用这个方法来调汁。
2、薯仔去皮后洗净备用，葱切掉根部后洗净备用。
3、葱切成葱花备用，薯仔滚刀切成块备用。形状根据个人喜好来。
4、将切好的薯仔块下锅，这一步其实是要先将薯仔放入油锅中油炸的，油炸制表面金黄吃起来更香。
5、但我这里味了少油更健康一些，就没有油炸，而是加入少许的油刷锅底，接着将薯仔块下锅煎。
6、用平底不粘锅煎比较不吃油，将薯仔的表面煎至微微焦黄即可。
7、接着将之前调好的糖醋汁倒入薯仔中。盖上盖子焖煮。
8、打开盖子，汤汁收的差不多了。
9、开大火将汤汁收干汁粘稠即可出锅盛盘了。
‘肆’ 薯仔条怎么炒好吃又简单
干炒薯仔条是一道美食，主要材料为薯仔，干红辣椒，葱花，蒜瓣。下面介绍如何炒薯仔条好吃又简单。
干炒薯仔条的食材：薯仔200g，干红辣椒10g，葱花5g，蒜瓣5g、花椒粉3g，孜然粉2g，辣椒粉2g，生姜粉2g，生抽、盐、鸡精适量。
干炒薯仔条的做法：
1、薯仔洗净去皮，切成1厘米粗，5厘米长的条，将薯仔条浸泡在盐水里半小时，然后取出晾干。
食用价值：
薯仔含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素(A、B1、C)、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养。含有丰富的淀粉，能为人体增加饱腹感，提供能量，而且，薯仔热量很低，不仅能减少脂肪摄入，还能代谢多余脂肪，常食有减肥瘦身的功效；含有丰富的蛋白质，能为人体补充营养，可以提高机体免疫力。
‘伍’ 薯仔块怎么炒好吃
薯仔看你怎么炒，关键学会这一步，做到了，薯仔爽脆无比，真好吃提起薯仔，想必大家都会想起薯仔丝，薯仔丝作为薯仔最常见的做法之一非常受大家的欢迎，不管是凉拌还是炝炒都非常好吃。每次去饭店小编都会点一道酸辣薯仔丝，一盘都不够，记得小编小时候，奶奶就经常给我做酸辣薯仔丝，那时候我很调皮，不喜欢吃饭，但是只要奶奶做这道菜时，我不仅乖乖的吃饭而且饭量还会会增加一倍，每次做一大锅都不够。薯仔丝做出来既香又脆，是大家喜欢它的重要原因，但是很多朋友都有一种困扰，那就是这么炒，薯仔才爽脆呢？
酸辣薯仔丝
烹饪小贴士：
1.制作关于薯仔丝菜品最重要的一步就是将薯仔切成细丝，学会我给大家分享的技巧，不需要多么好的刀工就可以十分容易的将薯仔切成非常细的条，这样做出来的薯仔丝非常脆，非常好吃。2.看表面挑薯仔要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的薯仔好削皮，薯仔利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的薯仔，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。3.看颜色要买黄皮的薯仔，黄皮薯仔外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的薯仔不要购买和食用。
‘陆’ 炒薯仔块怎么做好吃
薯仔 1个相克食物
蒜瓣 4个
葱 适量相克食物
辣椒 3个相克食物
油 适量
盐 适量
酱油 适量
炒薯仔块的做法
炒薯仔块的做法图解11.准备材料:薯仔，葱，蒜，辣椒
炒薯仔块的做法图解22.薯仔切成块，葱切成葱花，蒜压扁脱皮切成蒜蓉，辣椒斜切
炒薯仔块的做法图解33.锅里倒油烧热放进蒜蓉爆香
炒薯仔块的做法图解44.倒入薯仔翻炒，多翻炒一会
炒薯仔块的做法图解55.加入盐，酱油
炒薯仔块的做法图解66.翻炒均匀
炒薯仔块的做法图解77.加入水盖上锅盖闷一会就可以出锅了
炒薯仔块的做法图解88.出锅装盘撒上葱花就OK啦
‘柒’ 炒薯仔块简单做法
简单快手美味的炒薯仔块
小贴士
薯仔切块 葱花。油烧开 放入花椒 姜 蒜 豆瓣酱 炒香 在倒入薯仔 翻炒数分钟 再倒入 米汤就是煮稀饭的那种白色的水 如果你煮电饭煲饭在饭里多加一碗水 在电饭煲里的饭翻滚的时候在把那一晚水盛出来 就这样倒入水在锅里 中间要间歇的翻炒 避免粘锅 在水快烧干的时候再大火撒葱花。值得注意的是再翻炒薯仔的时候就应该放盐和鸡精这样才能入味我不吃味精个人觉得不健康 熬的时候不要着急而开大火 这样容易胡。[
‘捌’ 薯仔块怎么炒比较好吃
原料
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薯仔500克、青豆10克、番茄酱2汤匙、糖2汤匙、醋1茶匙、葱末、姜末、盐、水淀粉、鸡粉适量。
制作方法
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1、将薯仔去皮切块，放清水中浸泡待用。
2、炸锅油烧至5成热，下薯仔，炸至淡黄色时捞出；再将油烧到7成热
，下薯仔炸至金黄色时捞出，沥干油待用。
3、炒锅置中火上，放少许油烧至4成热，下葱姜末炒香，下番茄酱炒熟，再加入盐、糖、醋、青豆、小半杯水、鸡粉，烧至汤沸；下水淀粉勾芡，放入炸好的薯仔炒匀，淋少许熟油即可出锅。
‘玖’ 怎么炒薯仔块好吃 炒薯仔块的做法
1、食材：薯仔适量，葱适量，盐适量，味素或鸡精适量，花椒面适量，酱油适量。
2、先把薯仔蒸熟，晾凉后，切成小块待用。葱切成葱花，待用。注意：薯仔晾凉后切，不然容易碎，也很容易烫伤。
3、点火，倒油，把薯仔块放入锅中，炒至金黄色，加入食盐、味素、花椒面、酱油，适量。注意：盐的用量比平时做菜稍微多一点，因为炒薯仔不好入味。
4、炒薯仔至金黄色，八分熟的时候，放入切好的葱花，炒至全熟，即可盛起装盘。
‘拾’ 炒薯仔块怎么做好吃简单 炒薯仔块做法
1、先将薯仔切块，放水里浸泡几分钟。
2、再将薯仔块沥干水份，先把花生油加热（油适当多加点），再放薯仔在油里面煎炸。
3、尽量让油全部浸住薯仔块，小火慢慢煎炸。
4、炸好的薯仔块先盛出来。
5、再把多余的油盛出来，再把薯仔块和蒜苗、香菜一起炒几分钟。
6、再加上酱油、盐调好味，再用盘子装起来，简直太好吃了。