薯仔烧鸡
By 苹果的萍
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！
原料：鸡、薯仔、红辣椒、干辣椒、香葱、植物油、盐、老抽、生抽。
做法步骤：
第12步、香喷喷的。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！
Ⅱ 薯仔烧鸡块怎么烧好吃又简单
薯仔烧鸡块这样烧好吃又简单：
主料：鸡块800克、薯仔2个、洋葱半个。
辅料：油适量、大葱1段、老姜1块、大料2瓣、生抽3勺、老抽1勺、冰糖适量、麻椒1小勺、盐适量、料酒3勺、蒜苗2根。
步骤：
1、准备好食材。
Ⅲ 鸡块烧薯仔怎么做好吃
鸡块烧薯仔属于一道家常菜，做法非常简单易学。接下来我搜集了鸡块烧薯仔怎么做好吃，欢迎查看。
鸡块烧薯仔做法一
主料
鸡肉300克、薯仔2个
调料
花生油适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖少许小葱适量、胡椒粉适量
做法
1.鸡块洗净控干水分，薯仔切滚刀块，葱姜蒜切末
2.锅内放油，加少许白糖慢慢烧热至糖变红
3.放入鸡块翻炒上色
4.加入胡椒粉、酱油炒匀
5.放入薯仔块、姜蒜末翻炒
6.填汤没过原料，大火烧开后转小火慢慢炖至原料软烂，汤汁收浓入味即可
鸡块烧薯仔做法二
主料
鸡肉1只、薯仔2个
调料
食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、茴香籽适量、朝天椒3个、植物油适量、白糖适量、胡椒粉适量
步骤
1.将仔鸡洗净剁块
2.热锅温油煸香葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、小辣椒圈
3.放入仔鸡块煸炒出香味
4.烹入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干
5.玻璃锅中加开水，烧开后撇去浮沫
6.大火烧开，改小火炖45分钟，加盐、糖、胡椒粉调味
7.薯仔切滚刀块
8.千万不要把薯仔直接放在鸡块中炖，薯仔会非常烂，把薯仔放在煎锅中，煎炸至两面金黄
9.放入鸡块锅中
10.炖10分钟后，大火收汁即可。
Ⅳ 薯仔烧鸡怎么做才好吃
在日常生活中饮食是非常重要的一部分，食物的好坏也代表着心情，很多人都吃过鸡子烧薯仔这道菜，适当的食用鸡肉可以补充身体能量，也可以补充身体当中所需要的一些养分，补充身体营养，那么鸡子烧薯仔怎么样做才更好吃呢？下面让我们一起来看一下。
薯仔和鸡肉是一贯的黄金搭档~鸡肉特选家养土鸡，紧致有弹性。慢火将鸡肉的鲜味炖出入汤，薯仔是吸汁好手，鸡的鲜美味道全部收入，啃一口绵滑的薯仔再吃一口弹牙爽口的鸡肉，非常舒服~
美食食材：
1、主料：土鸡一只
2、配料：薯仔750克，葱姜块各10克，香菜末适量
3、调料：味达美酱油20克，李锦记红烧汁6克，料酒5克，花生油适量，胡椒粉2克
美食制作：
1、首先将土鸡剁成块，薯仔切滚刀块；
2-3、将锅烧开水，放入土鸡块过一下水，去除血污；
4、锅洗干净烧热，加入花生油，放入葱姜块煸出香味；
5、将过完水洗干净的土鸡块倒入锅中进行煸炒；
6、待鸡块煸炒一分钟左右将酱油、料酒、胡椒粉和红烧汁加入其中；
7、进行煸炒一分钟，加入适量水；
8、盖上锅盖小火炖制30分钟；进行煸炒一分钟，加入适量水；
9、待鸡块熟透即可将切好的薯仔块加入其中；
10、再炖制十五分钟直至薯仔块熟透，汤汁成厚稀粥状即可关火加入香菜末即可。
1、土鸡因为生长周期长，肌肉肌腱发达，所以比较吃火，所以需要提前进行炖制至熟，方可加入薯仔一起烧制，如果提前加入薯仔，就怕薯仔熟烂鸡块还是难以熟透。
2、鸡块需提前飞水洗净血污，这样炒出来的色泽才会明亮。鸡块一定要加入后煸炒一下，这样炒出来的鸡块味道才会浓厚香气足。
3、喜欢吃辣的可以在出锅时加入一些青椒块，味道也是超好的！
Ⅳ 鸡肉烧薯仔怎么烧好吃
鸡肉烧薯仔做法如下：
1、把鸡腿洗净剁块。
Ⅵ 鸡块烧薯仔怎么做才好吃大厨教教我
鸡块烧薯仔是比较普遍的家常菜，鸡肉的汤汁融合到薯仔中，薯仔软而不烂，如果说鸡肉好吃，薯仔的口感也不差。如果在家中做这样的菜，其他的菜基本不动，尤其小孩子抢着吃。如果去排档，小餐馆这道菜的点菜率也是不低，所以说非常受欢迎。
- 调料可以根据自己的口味适量添加，如果不喜欢辣椒则可以不放；
- 鸡肉要不要炒糖色呢？鸡肉炒糖色过于太甜，甜味掩盖了鸡肉本身的鲜味，而且薯仔吸入过甜的汤汁，太过于油腻；
- 鸡块要不要油炸一下？不用，热锅凉油放入鸡块，将鸡块煸炒，炒出鸡肉多余的水分和油脂，鸡块表面呈金黄色即可；
- 要不要放豆瓣酱？豆瓣酱在做菜中可以提味不少，【鸡肉烧薯仔】如果加入豆瓣酱，味过于浓厚，掩盖了鸡肉的香味。
- 鸡肉焯水的步骤，凉水下锅，水温慢慢升高，有利于逼出鸡肉中的血水，达到更好的去除腥味的效果，使鸡肉组织更紧实，增加鸡肉的口感。
Ⅶ 鸡块烧薯仔怎么做才好吃呢
先把鸡块用冷水焯一下，起锅烧油，把鸡块煸炒至两面金黄，放入干辣椒，八角，花椒，葱，姜，蒜，给鸡肉入味，再放入薯仔翻炒均匀，加入生抽老抽，料酒，盐，煮熟即可。
Ⅷ 鸡烧薯仔怎么烧好吃
1、准备食材：鸡、薯仔、葱、姜、干辣椒、线椒、八角、桂皮、红烧酱油、植物油、白砂糖、料酒。2、将鸡肉、薯仔洗净切块。3、锅里加水和姜片煮开后鸡块焯水后捞出沥干。4、起油锅，加入配料。5、加入鸡块中小火煎，煎至鸡块变色发黄。6、加入料酒、红烧酱油、白砂糖翻炒。