1. 全国最受欢迎的十大面条,你吃过哪几种觉得哪种好吃
外出 旅游 ,特别到中国的北方,面食较多,其中最出名的10大面条有:兰州牛肉面、山西刀削面、北京炸酱面、河南烩面、吉林延吉冷面、武汉热干面、昆山奥灶面、杭州片川面、四川担担面、重庆小面。下面就详细了解一下。
1、兰州牛肉面。正宗的兰州牛肉面馆,大多是早上5点开始营业,为了保证牛肉汤的口感,一般过了下午2点基本都关门了。面是现做的。兰州的牛肉面几乎家家都很好吃,不用找那些排队多的,踩雷的概率很低,默认辣椒加牛肉加小凉菜豆丝。配一盘免费榨菜、香菜,鲜美的牛肉汤,撒点香葱,看上去不错,吃起来面筋道有嚼劲。兰州牛肉面的面条,按粗细,分为大宽、薄宽,韭叶、三细等8种之多。可以加汤或不加汤,蒜苗、香菜辣椒加多少,随个人口味。
2、北京炸酱面。虽然普通,但最有北京的风味。是北京市的一道传统小吃,属于北京菜,该菜品由菜码、炸酱拌面条而成,流行于北京、天津、河北等地,有韧性、弹牙,酱香浓郁,肉香十足。
3、武汉热干面。说到武汉,一定会想到它的 美食 热干面。热干面是一种辅料为鲜辣味粉、醋、芝麻酱、肉末的武汉特色小吃。一碗好的热干面,符合“制作精细、条细坚韧、色泽黄亮、调料齐全”的标准。芝麻酱是热干面的灵魂,将黑芝麻、肉末、醋,酸辣粉按比例调配好,一碗热气腾腾的热干面就可以上桌了。
4、河南烩面。河南省的一道传统小吃,也是河南三大小吃之一,好面筋道、营养高,味道鲜美,经济实惠,有4000多年的 历史 ,讲究的是一碗浓汤,还是用上等的嫩羊肉、羊骨煮5个小时以上,再用小火煲,再下几味中药,汤白白亮亮的,有这么好的汤,面能不好吃吗?
5、山西刀削面。来趟山西,怎么能错过山西刀削面?面条厚实爽滑,肉块头很大,吃得过瘾,汤汁有滋有味。可以搭配卤蛋和卤豆腐,豆角等凉菜。山西各地刀削面都一样劲道,不同地方味道有差别,最重要的是靠汤和哨子,要说最好吃的还是大同市小巷子里的。
6、吉林延吉冷面。朝鲜族具代表性 美食 之一,制作正宗冷面时,选用荞麦面,浇上带冰渣的牛肉冷面汤,配熟牛肉片、黄瓜丝、辣白菜和半个熟鸡蛋,入口筋道爽滑,汤汁冰凉酸爽。
7、昆山奥灶面。色香味俱全,肥而不腻,嫩而不烂,甘美无比,营养丰富,有“一家奥煮,满街飘香”的美誉,对老年人和病后虚弱的人能起到健脾开胃的作用。
8、杭州片儿川面。有已有百年 历史 ,杭州有名的风味小吃,在面粉里面加入鸡蛋,使做出来的面粉筋道有韧性,浇头用料考究,配料丰富,有倒笃菜、笋片、瘦肉丝等,宣美可口,香醇浓厚。
9、四川担担面。是四川省成都市和自贡市的一种着名的传统小吃,属于川菜,该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。做好后的面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。
10、重庆小面。制作简单,价格也不贵,不仅游客喜欢吃,重庆人的日常饮食都要靠小命续命。如好吃的笋子牛肉小面,重庆牛肉不错,淋上满一碗牛肉原汤面,还有另一招牌就是豌杂小面。重庆小面吃的不是面,灵魂是繁多的佐料,而佐料的灵魂是油辣子。
2. 牛湾村和众忆牛肉面哪个好吃
两种拉面都很好吃,各有各的特色
众忆牛肉面的热量,营养价值,众忆 私房牛肉面补充维生素A、维生素B族、维生素C,补钙,补铁
牛湾村的拉面具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特点。
3. 好吃的面条排行榜前十名
好吃的面条排行榜前十名具体如下:
1、兰州牛肉拉面
兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一。
10、阳春面
面
现代汉语规范一级字(常用字),普通话读音为miàn,最早见于甲骨文,在六书中属于象形字。“面”字基本含义为头的前部,脸;引申含义为用脸对着,向着,如面对、面壁。阳春面是苏式汤面的一种,又叫光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。
4. 中国知名牛肉面大PK,看完这4款面,你觉得哪款面最好吃
作为一名杰出吃客,谈起全国各地各地的美食我能滔滔不绝的说穿上千种:麻辣小龙虾、佛跳墙、西湖醋鱼、东安子鸡…但当我饥肠辘辘的情况下,脑海中最开始想到的是一碗热腾腾的牛肉拉面。
牛肉拉面不仅美味可口,营养成分一样比较丰富,那样全国各地哪个地方的牛肉拉面最好吃?我给大家分享4个地方的牛肉拉面。有没有你故乡的呢?
4、广东省牛腩面
广州人喜欢吃作为全国是出了名的,各式各样食材都能在广州人手上变为一道道美味可口,都觉得东北人喜欢吃面,广州人一样喜欢吃面,不但喜欢吃也更容易吃,有别于北方面食的豪放粗放型,广东省的牛腩面更为精美,与前边的3种面算得上是自成一派。
广东人吃牛肉拉面,只采用肌肉筋膜连肉、肥瘦相间的牛腱,面只采用生面,对火锅配菜也有讲究,一般选用小青菜、胡萝卜、番茄等不同的,正宗广东省牛腩面,鲜面条Q弹弹牙,牛腱软烂的同时还一直保持着羊筋的筋道,汤鲜味美,老少咸宜。
5. 河南牛肉面和兰州牛肉面哪个好吃
我是地地道道的甘肃人,大学也是在兰州上的,工作是在北方,所以我都是吃过的,而且我吃饭稍微挑一点,个人感觉论问道肯定是兰州牛肉面好吃一点,毕竟这么出名不是盖的,但是兰州牛肉面肉少的可怜,基本找不到,要花钱额外加肉,一份最少10元,这样下来一碗面20多了,而河南牛肉面的话味道虽然不如兰州的,但是也是很不错的,比南方的面都好吃,最重要的是肉多,不管是白切还是红烧的,肉都很多,每次吃多很爽的,所以各有各的优点,可以根据自身喜好选择,哈哈
6. 河南的烩面到底哪里的味道最正宗
烩面,做为河南最着名的小吃,在河南人心目中有着举足轻重的地位。郑州街头总能听到这样熟悉的对话:今个儿中午吃啥,走吧,喝烩面去!
河南烩面分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等,以汤鲜面筋为特点,采用优质高筋面粉,加入适量盐和碱,用温水和开,反复揉搓,再擀成十厘米宽,二十厘米长的面片,抹上油,码好备用。汤使用上等牛羊骨煮五个小时以上,把骨头里的油熬出来为准。再把做好面片甩成厚薄均匀的长条,撕开下入汤中,再加入海带丝,千张丝,粉条等,煮七八分钟,装碗后加入熟牛羊肉,鹌鹑蛋,再撒入香菜即可,食用时再配上糖蒜。
烩面 历史 悠久,最早可追溯的唐朝,传说李世民登基前,寒冬落难逃亡途中染病,幸得一农家收留。农家宰家养麋鹿炖汤,又迫于追兵草草将活好的面拉扯下锅。李世民吃下,寒疾痊愈。即位后,李世民派人寻访,命御厨学艺,唐宫御膳就多了道“麒麟面”。后因麋鹿稀有就用山羊替代,逐渐演变成烩面。
在郑州,最出名,味道最好的要属萧记烩面了,萧记烩面是由原郑州国营长春饭店的伊府面师傅萧洪河创办的,目前全国有两千多家门店!他退休后带领两个儿子,把传统的牛羊肉烩面升级,将味道鲜美、营养价值高的海参、鱿鱼加入羊肉烩面中,称之为三鲜烩面。
合记烩面,是由四个人共同经营,是把传统烩面的羊肉烩面做到极致的清真品牌!合记烩面宽有1*9.5公分,厚度如百合瓣,外滑内韧,咀嚼有张力,分为一段段地吃。吃去尺长,再喝汤。94年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号,97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠,使其名声大噪,成为郑州烩面的代表!
与其两者相媲美的,更有76人老烩面,四厂烩面,裕丰源烩面,惠丰源烩面,方城烩面,洛阳烩面,尉氏烩面,米河烩面等,各地的师傅们经过多年钻研,使其各具特色,是河南各个市县人们不同的回忆!
河南烩面,一年四季百吃不厌!烈日炎炎的夏天,在凉爽的空调屋里吃上一碗汤鲜味美的烩面,再配上一瓶冰镇啤酒,那感觉是真得劲儿!大雪纷飞的冬季,应该没有什么是比吃上一碗热气腾腾的烩面更幸福的事了吧!
合记饭店于1953年,1967年专营羊肉烩面改名合记烩面馆,是郑州老三记之一。。。河南还有谁家卖烩面的更早么??
偌大的一个河南省有没有一个可以拿的出手的东西??在贫瘠的甘肃大地有着闻名遐迩的牛肉面,在厚重文化陕西三秦大地也有着臊子面,在祖国的大西北新疆有着诱人的拌面,炒面,
河南人看了别不服气!在新疆有数百万河南人定居,在首府乌鲁木齐市又有几家河南烩面馆??可以说是踪迹皆无,为什么?河南烩面压根没有吃,所以就没有河南烩面馆
河南郑州*合记烩面
去郑州玩儿,当地人推荐去吃合记烩面,真的很好吃~
面特别筋道,汤很鲜,并没有太多羊肉的膻味!
去的是人民路的总店,人特别多~
在它的旁边还有一条小吃街,好吃的简直不要太多
7. 哪家牛肉面好吃,味道正宗
牛肉面好不好吃在于汤,汤是牛肉面的灵魂。其实在兰州,没有正不正宗的一说,因为兰州毕竟是牛肉面的发源地,。各有各的特点和优势。
我们单位楼底下有家牛肉面,叫松鼠家牛肉面,我和我们同事都会经常去,地处于正宁路和甘南路的交界处。就是碰到中午吃饭的人会特别的多,需要排队的。。不过松鼠家牛肉面的汤确实是挺好喝的,每次吃完面,我都会把汤喝的一干二净。
总之,想吃正宗一点的牛肉面,来兰州打卡就对了。保证你每天吃到的味道都不带重样的
8. 全国最火的牛肉面
全国最火的牛肉面如下:
1、舌尖尖牛肉面
最近火爆的舌尖尖牛肉面,装修的很有特色,去吃过一次,人气很爆。汤味较占国而言清淡很多,很香,缺点是辣椒一般般没有什么特色。其火爆的原因主要是地理位置好,再者名字起的很不错,当然,味道肯定还是值得肯定的。
9、马有布牛肉面
以前的西站华润万家对面那家店味道真心不错,现在貌似关门大吉了。马有布算是很出名的一家店了,汤味清淡,肉质细腻,辣椒稍微有点过焦,但是蛮香的。马有布现在也算市区店面比较多的一家了,我记得上次看的时候是20家,听说老板的儿子专门从国外学了MBA回来做管理,不错,貌似很有前途。
10、白建强牛肉面
为了照顾照顾雁滩的兄弟姊妹们,我还是说说白建强吧,算是雁滩比较出名的牛肉面了。没有多大特色,肉一般,面一般,汤也一般,怎么说呢,让我吃我吃呢,让我跑着去吃我可能不会去,大概就是个这样的水准。再一个白建强的味道不是很稳定,总是感觉一次一个味道。
9. 白象麻辣牛肉面河南的好吃还是山东的好吃
河南白象的麻辣牛肉面,和山东的白象麻辣牛肉面是一样的。
白象的总部在河南,白象食品已在河南、河北、山东、四川、吉林、山西等10个省布局12个优质面制品生产基地,旗下设有分子公司20余家。
资料显示,白象拥有方便面生产线90余条和近120万个销售终端,产品覆盖到全国30个省市自治区及海外地区,走进了20多个国家的大门。