⑴ 牛肉炒饭都可以搭配哪些食物来食用
肉和薯仔（地下苹果）、胡萝卜（维生素之王）、洋葱（蔬菜之王），这些菜都比较好，健康的搭配哦，我先去市场买250克牛肉，你如何评价牛肉是否是水？牛没有水也没关系。当你买肉的时候，把它切成薄片，加入三克盐、糖和胡椒，还有五克水，持续三分钟。三分钟后，加入五克固定粉末，摇匀，放在一边。100克苦瓜，从头到尾打开四个，将苦瓜心切开，用刀切成片，加入盐，侧放三分钟。
烤薯仔肉有着强烈的刀口感和光滑、腐烂、精致的味道。我推荐烤肉，因为它又肥又瘦，又软又烂，有弹性的牙齿，很容易烹调，所以是这道菜的更好选择。黄油切割是第一次出现在这个时候。黄油看起来很酸，甚至有点恶心，但这是这道菜的精髓。加热锅，在锅里搅拌黄油，然后煮成油。它能将这道菜的香味折叠起来。油出来后，加入姜片炒香。这时，肉可以放进锅里。
⑵ 牛肉炒饭怎么做才好吃
米饭粒的干湿度适中，然后把牛肉粒处理好，先单独炒了之后，在放入米饭，加入调味料，这样炒好后，味道鲜美。
⑶ 炒米饭最好吃的是哪种做法呢
1.豉香炒饭
食材：熟米饭、羊肉、胡萝卜、洋葱、咖喱油
做法：
1.羊肉切小块，加盐抓匀，腌10分钟，胡萝卜洋葱切块，咖喱油备好；
2.米饭打散，锅里放入咖喱油；
3.放入洋葱和胡萝卜炒香，下羊肉；
4.翻炒至变色，倒入米饭继续翻炒均匀，再加入适量盐即可。
⑷ 肉炒饭最正宗的做法
导语：相信大家都吃过牛肉炒饭吧!是不是仍然无法忘怀它的美味呢?我和家人们都非常的喜欢吃炒饭，偶尔吃过牛肉从炒饭之后，一直都对它的美味无法忘却，所以，自己就学着做牛肉炒饭，没想到家人们都非常的爱吃，你想要知道牛肉炒饭最正宗的做法有哪些吗?
牛肉炒饭最正宗的.做法
做法一
1.新鲜的牛肉片。
2.黑木耳切碎，香菜切小段。
3.牛肉入沸水中飞一下，去除血水。
4.油锅烧热，加入少许油，先下入蒜碎，炸出蒜油，蒜香，再下入葱花爆香，下入牛肉片翻炒，炒干水分。
5.撒入孜然粉，辣椒粉，花椒粉(依个人定量)。
6.下入黑木耳碎。
7.入米饭翻炒。
8.调入两滴生抽，一滴蚝油翻炒，最后撒上香菜段，撒入适量盐，鸡精调味即可。
做法二：
1蔬菜粒开水焯熟备用;
2锅中热油，把蒜蓉下锅爆香，然后下牛绞肉(牛肉最好事先也用油盐渍一下入味)炒香;
3牛肉转色的加入蔬菜粒一起炒匀;
4倒入米饭翻炒均匀;
5加入盐，酱油调味炒匀，少许白糖提鲜，最后撒入葱花再次炒匀即可!
不知道大家在看过我的经验之后，对牛肉炒饭最正宗的做法有哪些;了解了多少呢?其实牛肉炒饭的方法非常的简单，所需要的食材也是非常的简单，而且做的速度也会比较快，特别适合在没有时间或者是非常饥饿的时候做哦!可以很快就可以吃到哦!
⑸ 牛肉炒饭怎么炒好吃窍门
怎么用牛肉做炒饭
材料：牛肉、胡萝卜、豌豆、米饭、大葱、黑胡椒、盐、豆酱、白糖。
做法：1.首先将牛肉清洗干净以后，然后切成小丁，放入到碗中，加入少量的白糖和酱油搅拌均匀以后，放在一旁腌制30分钟。
2.将胡萝卜清洗干净以后，却皮切成小丁以后备用。
3.豌豆清洗干净以后，放入到沸水中，加入少量的盐大火煮开。在豌豆煮至飘起来以后就可以取出备用了。
4.然后将米饭煮好。
5.锅内加入适量的油，油热了以后，将腌制好的肉放入到锅内炒香。
6.当牛肉炒制变色以后，加入葱末、黑胡椒和胡萝卜丁继续翻炒均匀。
7.然后加入米饭和适量的盐继续翻炒。
8.最后加入豌豆炒匀以后就可以取出食用了。
牛肉炒饭的营养价值
牛肉的营养价值在肉类中是比较高的，其中富含丰富的维生素B6以及蛋白质，整体上来说可以有效的增强身体的免疫力，尤其实在促进身体代谢以及合成上效果比较好。
对于肌肉的增长效果比较好的肌氨酸在牛肉成分中也是比较高的。它可以充分的补充人体所需的三磷酸腺苷。
1.牛肉对于补脾胃以及气血上有着不错的效果，同时还可以帮助增强筋骨，帮助消除身体的水肿。
2.大米因为是五谷之首，在补中益气、通血脉以及止泻方面效果都是不错的。
3.咖喱因为是属于多种香料搭配出来的，在促进唾液和胃液的分泌上效果还是很好的。
⑹ 酸笋牛肉炒饭怎么做好吃
开胃美食酸笋牛肉炒饭
牛肉：100
酸笋：50
米饭 ：200
辣椒：20
生抽 ：10
盐 ：5
1.牛肉切块，酸笋切丝，辣椒切丝
2.锅中放油加葱花爆香，加牛肉翻炒片刻
3.加入酸笋，辣椒翻炒，加做好的米饭翻炒均匀
4.加生抽，盐调味即可
酸笋牛肉炒饭，是一道十分开胃的美食，主要原料有酸笋，牛肉，辣椒等，酸笋是由新鲜的冬笋腌制而成的，口感酸爽，十分开胃，是江南的特色美食，牛肉富含蛋白质，口感筋道，与酸笋一起炒，肉质吃起来更加细嫩，而且荤素搭配也很营养，这道酸笋牛肉炒饭非常美味哦。
主料
辅料
具体步骤
⑺ 牛肉炒饭怎么炒好吃窍门
减肥更要好好吃饭～
吃健康，适当的运动，一定能健康瘦，我一个月瘦了4斤️
下面是两个人分量的炒饭哦！
用料
牛肉 适量
隔夜燕麦饭 两碗
红萝卜 半根
豌豆粒 适量
鸡蛋 3个
香菜(或者葱) 2根
减肥也能吃的牛肉炒饭的做法
牛肉洗干净，用厨房纸吸干水分，切小粒。1勺生抽，适量胡椒粉，半勺料酒，适量白砂糖抓匀。单独准备一个小碗，放入1勺生粉，2勺清水，搅拌均匀，慢慢加入牛肉粒中，不停搅拌，让牛肉粒吸收生粉水。盖保鲜膜冰箱腌制两个小时，过夜更好，我一般都是提前一晚腌制的
红萝卜切小粒，我用的急冻的豌豆粒。适量姜蒜、香菜切碎备用。
豌豆红萝卜焯水两分钟。
捞起沥干水分备用。
首先一个鸡蛋打散，放入冷饭中，抓匀备用。
热锅少油，爆炒牛肉粒，姜蒜末两分钟，放入豌豆红萝卜粒翻炒均匀，加一点点生抽给点底味，关火出锅备用。
重新热锅少油，两个鸡蛋打散放入，然后放入加了鸡蛋液的燕麦饭，炒至干透，加入炒好的牛肉豌豆红萝卜，放入适量生抽调味，老抽调色。放入香菜就可以啦！
做法二：
有肉、有菜、有饭，一锅端！
用料
米饭 4碗
牛肉 250克
生抽 3勺
料酒 1勺
淀粉 1勺
油 适量
黑胡椒 少许
盐 少许
鸡蛋 2个
香菇 适量
胡萝卜 1/3根
洋葱 1/3个
包菜 1/3个
香菜 1根
小葱 1根
牛肉炒饭的做法
香菇提前泡发好，所有东西清洗干净后，包菜切碎，香菇、洋葱、胡萝卜切丁，
牛肉切丁后加入生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉、少许油腌制15分钟，小葱、香菜切末，鸡蛋打散，备用。
热锅热油，牛肉炒变色倒出，备用。
鸡蛋炒熟，倒出，备用。
锅烧热，加油。香菇炒香倒入胡萝卜、洋葱、包菜，炒断生。
加入鸡蛋、少许盐，翻炒均匀。
倒入米饭，米饭打散后，倒入牛肉，翻炒均匀。出锅前加小葱香菜末。
小贴士
每个人口味不一样，所以咸淡应该按自己口放味调料，我给的只是一个参考。配菜多点少点差别不大，喜欢吃的多放点，不喜欢的少放或者不放都是可以的。个人觉得炒饭可以包容一切，只要你爱吃。
⑻ 牛肉炒饭怎么做好吃又简单窍门
牛肉丁用水洗净，放入食盐、黑胡椒碎、水淀粉、料酒拌匀腌制10分钟。锅中放油，放入洋葱爆香，倒入牛肉快速翻炒，表面断生后出锅。重新起锅倒油，倒入青椒丁、洋葱丁翻炒，放入食盐、生抽翻炒均匀后倒入剩米饭，将米饭打散继续翻炒，放入牛肉翻炒均匀，撒上葱花翻炒几下即可出锅。< 心食谱菜谱大全 >
简易牛肉炒饭
简易牛肉炒饭
材料
火锅牛肉片 300g,隔夜饭 3碗,鸡蛋 两颗,高丽菜 1/5颗,香菇 两朵,辣椒 1条,葱 2根,太白粉 少许
做法
少许的葱和少许的太白粉 和牛
1: 少许的葱和少许的太白粉 和牛肉一起腌渍按摩一下
备料:辣椒(不吃辣者省略)
2: 备料:辣椒(不吃辣者省略) 姜片两片 葱白切葱段 葱绿切葱花 香菇切粗丝 高丽菜切粗丝 鸡蛋打散
将调味料组先备好待用（沙茶酱
3: 将调味料组先备好待用（沙茶酱 酱油 鲜味炒手 白胡椒粉）
热锅后加入少量的油。用中小火
4: 热锅后加入少量的油。用中小火把肉片大概炒至半熟时，如果你有其他喜欢的蔬菜也就趁这个时候（萝卜 高丽菜 洋葱) 加进去一起炒熟。ε≡ﾍ( ´∀`)ﾉ“使用中小火不断翻炒”
依然使用中小火不断搅拌，加入
5: 依然使用中小火不断搅拌，加入刚刚打散好的鸡蛋以及食材1的全部食材
将隔夜饭及调味料加进锅子里转
6: 将隔夜饭及调味料加进锅子里转成大火快炒～如果有五香粉加入一起拌炒，炒饭的味道会更具香气，如果没有五香粉也是可以的，一样也很美味。
完成
7: 完成
（ 创建于2018-08-25 ）
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2018-07-26美食达人
牛肉炒饭，一道美味又好吃的美味，特别适合一个人的时候。做一份吃着爽哉！
1、首先我们要准备食材：牛里脊肉、胡萝卜、洋葱、薯仔、咖喱粉、米饭等；
2、将牛里脊肉清洗干净，然后切成牛肉粒，然后放入碗中，再加入适量的盐、料酒、黑胡椒粉搅拌均匀后进行腌制；将薯仔去皮切成小方粒，再放入水中泡着备用，洋葱切片备用，胡萝卜去皮切粒备用；
3、起锅烧热，然后加入适量的油，再放入胡萝卜粒与薯仔粒入锅煎熟捞出来备用；
4、锅中留底油，放入腌制好的牛肉粒入锅煎熟，然后捞出来备用；
5、另外起锅放油烧热后倒入洋葱炒香，接着加入准备好的白米饭放入锅中炒散，然后放入先前准备好的牛肉薯仔等所有已经炒熟了食材与咖喱粉入锅继续炒匀；
6、用大火翻炒均匀，然后放入适量的黑胡椒和盐调味继续炒匀即可。
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