⑴ 薯仔烧藕片怎么做 薯仔烧藕片的做法
1、将藕和薯仔洗净去皮切片，放入清水中泡一会，炒是捞出沥水。
2、准备好葱，姜、干辣椒和青椒。
3、炒锅热油，下入葱，姜和干辣椒炒香。
4、倒入沥过水的藕和薯仔翻炒均匀。
5、调入适量生抽翻炒均匀。
6、调入青椒翻炒均匀。
7、调入盐和调味料。
8、翻炒均匀，即可。
⑵ 干锅薯仔藕片的做法
食材
主料
莲藕
1节
腊肠
1根
辅料
油
适量
葱
适量
白糖
2g
郫县豆瓣酱
30g
酱油
10ml
蒜苗
1根
干红辣椒
4个
姜
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.莲藕去皮切厚片。
3.腊肠入蒸锅蒸制15分钟。
4.然后切片备用。
5.莲藕焯烫备用。
6.炒锅倒油爆香葱姜干辣椒。
7.加入郫县豆瓣酱炒出红油。
8.加入腊肠继续翻炒。
9.加入藕片继续翻炒。
10.加入酱油。
11.加入白糖翻炒片刻关火。
12.盛入干锅撒上蒜苗花后，可随酒精炉一起上桌。
⑶ 炒藕片薯仔怎么做好吃又简单 薯仔炒藕片的做法与步骤
1、薯仔炒藕片的食材和调料：藕、薯仔、葱姜、盐，酱油，鸡精。
2、藕切片，焯一下，捞出沥干备用。
3、锅烧热，加油，葱姜切丝，待油热后放入葱丝姜丝。
4、放入薯仔片，喜欢吃脆的可以稍微加一点醋，炒一会。
5、放入焯好的藕片，加点酱油，盐，爆炒，临出锅前加点鸡精，出锅。
⑷ 薯仔莲藕饼怎么做如何做好吃
主料
薯仔
400g
莲藕
400g
辅料
盐
适量
糯米粉
适量
白糖
适量
辣椒粉
适量
五香粉
适量
步骤
1.提前蒸熟薯仔和莲藕准备好。
2.所有的辅料准备好。
3.莲藕洗净、去皮、擦丝后，加适量盐，腌10分钟左右，腌制后，挤去水分。
4.将蒸好放凉的薯仔放入一个干净的塑料袋中，按成薯仔泥。
5.主料合并。
6.再加白糖、五香粉、辣椒粉、糯米粉、盐。
7.拌匀后，先揉成乒乓球大小的球，再将其按压成饼。
8.平底锅中加入油适量，烧到4成热时，平放生饼，小火两面煎至金黄。
9.香香薯仔莲的藕饼上桌啦，食用时蘸上自己喜欢的椒盐或番茄酱等都可以了。
⑸ 薯仔藕的做法，薯仔藕怎么做好吃，薯仔藕的家常
1.薯仔切条过凉水2.藕切片过凉水3.备好干红辣椒4.油热后加红辣椒爆香5.加薯仔和藕翻炒6.加老抽、盐
⑹ 薯仔莲藕干锅的家常做法
干锅藕片的用料
藕
一节
小米辣椒
5-6根
洋葱
1/2个
五花肉
100克
油
两匙
老抽
一匙
盐
少许
糖
少许
郫县豆瓣酱
酱一匙
小葱
适量
干锅藕片的做法
步骤 1
藕片刮去表皮切片（可以略略有一点厚度）、小米辣椒切小段、洋葱切丝待用。
步骤 2
锅内烧水，下藕片略汆烫2分钟，捞起沥干水分。
步骤 3
五花肉切薄片，（如果用普通炒菜锅或者砂锅也一样）放切好的五花肉，略放油，把五花肉煎到金黄出油。
步骤 4
下小米辣、洋葱丝炒香，炒到洋葱丝变软后，放郫县豆瓣酱，炒匀，下藕片，加入盐、糖、老抽，翻炒，炒藕片均匀上色后，略加一点点水让锅底湿润，以保证各种调料能均匀的裹在藕片的表面。
步骤 5
继续翻炒，直到藕片变得略带焦香，小葱切末，撒在干锅表面，即可出锅。
⑺ 薯仔炒藕片怎么做好
主料藕1节薯仔1个辅料油适量盐适量小葱适量干辣椒适量青椒1个调味料适量生抽适量姜适量
步骤
薯仔炒藕片的做法步骤11.将藕和薯仔洗净去皮切片，放入清水中泡一会，炒是捞出沥水
薯仔炒藕片的做法步骤22.准备好葱姜、干辣椒和青椒
薯仔炒藕片的做法步骤33.炒锅热油，下入葱姜和干辣椒炒香
薯仔炒藕片的做法步骤44.倒入沥过水的藕和薯仔翻炒均匀
薯仔炒藕片的做法步骤55.调入适量生抽翻炒均匀
薯仔炒藕片的做法步骤66.调入青椒翻炒均匀
薯仔炒藕片的做法步骤77.调入盐和调味料
薯仔炒藕片的做法步骤88.翻炒均匀，即可
薯仔炒藕片的做法步骤99.成品
⑻ 薯仔炒藕片怎么做好吃，薯仔炒藕片的家常做法
食材
主料
藕
1节
薯仔
1个
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
干辣椒
适量
青椒
1个
调味料
适量
生抽
适量
姜
适量
步骤
1.将藕和薯仔洗净去皮切片，放入清水中泡一会，炒是捞出沥水
2.准备好葱姜、干辣椒和青椒
3.炒锅热油，下入葱姜和干辣椒炒香
4.倒入沥过水的藕和薯仔翻炒均匀
5.调入适量生抽翻炒均匀
6.调入青椒翻炒均匀
7.调入盐和调味料
8.翻炒均匀，即可
9.成品
⑼ 藕片薯仔片怎么做好吃
主料藕2节薯仔2个青椒1个 辅料油适量盐适量生抽适量
步骤
藕炒薯仔的做法步骤11.藕去皮切片
藕炒薯仔的做法步骤22.薯仔去皮片块，青椒切条
藕炒薯仔的做法步骤33.锅时放油放葱炒香
藕炒薯仔的做法步骤44.倒入藕及薯仔翻炒
藕炒薯仔的做法步骤55.大火不停的翻炒
藕炒薯仔的做法步骤66.炒至土 豆藕变色加入青椒炒匀
藕炒薯仔的做法步骤77.加生抽翻炒二分钟
藕炒薯仔的做法步骤88.然后加入盐
藕炒薯仔的做法步骤99.炒好后加点鸡精炒一会关火
藕炒薯仔的做法步骤1010.炒好装盘
⑽ 莲藕和薯仔怎么做好吃
主料
莲藕 薯仔
五花肉
辅料
姜 生抽
老抽 食用油
花椒水
莲藕炖薯仔的做法步骤
1. 薯仔切不规则块，备用。
2. 莲藕切块
3. 五花肉切小块备用。
4. 姜片备用。
5. 洋葱切块备用。
6. 生抽，老抽，花椒水调制，比例3:1:1
7. 热锅凉油，加入姜片。
8. 放入五花肉，翻炒。
9. 五花肉变色，加入洋葱，继续翻炒。
10. 倒入调好的酱汁
11. 放入莲藕块，盖盖闷炖。
12. 15分钟后，莲藕微熟，加入薯仔转小火，倒入少许花椒水，盖盖，闷炖
13. 待薯仔熟透，大火收汁，出锅！
小贴士
用洋葱代替葱蒜，可防止菜中多余的杂末，影响美观。