前言
好想吃牛肉炖鸡蛋了，最喜欢吃的是这里面的鸡蛋。这次十一放假了，有时间来做，平时不喜欢吃鸡蛋的孩子都吃的津津有味。
材料
主料：牛肉500g、鸡蛋10个；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、酱油适量
牛肉炖鸡蛋
1
牛肉切大块，水烧开后将全部牛肉稍煮至有浮沫去除
。
2
姜切片。
3
葱、红辣椒切断。
4
快速的将牛肉过清水洗干净，全部的杂质都洗掉，以保证汤水不混。
5
鸡蛋煮熟剥壳后待用。
6
点火上锅，加入适量的花生油。
7
油七成热时，加入葱、姜、辣椒、酱油。
8
牛肉放在锅里，加入适量的水（以没过牛肉为准），再用大火炖，随后改用文火慢慢的炖；
9
加入鸡蛋，大概30分钟后，接着慢慢炖，炖大酥软程度接近自己的口味即可。
小贴士
想蛋入味点的话，可以用筷子给鸡蛋戳几小洞。
❷ 牛肉和鸡蛋一起做菜，要怎么做才好吃又不上火
牛肉鸡蛋汤
原料：牛肉200克，鸡蛋2个，芹菜1棵，番茄1个，料酒5克，精盐3克，清汤1000克，味精、胡椒粉各少许。
做法
1．将芹菜洗净，切成小段。番茄切成小丁。鸡蛋磕入碗内调匀。将牛肉洗净，切成丝泡入清水中待用。
2．将牛肉连清水放入汤锅内，置火上烧开后，改用小火煮熟。再加入精盐、味精、胡椒粉、料酒、芹菜、番茄，待汤再开时，淋入鸡蛋液，起锅盛入汤碗内即成。
❸ 牛肉能和鸡蛋一起吃吗
牛肉能和鸡蛋一起吃，可做成滑蛋牛肉。
准备材料：牛肉片200克，鸡蛋3个，葱花适量，姜丝适量，料酒1勺，蚝油1勺，白糖少许，生抽1.5勺，胡椒粉1小勺，食用油适量，盐适量
1、牛肉片中放入姜丝、料酒、胡椒粉、白糖、盐、蚝油和生抽抓匀。
❹ 牛肉跟鸡蛋可以一起吃吗
朋友你好，牛肉是可以跟鸡蛋一齐吃的。
另外把牛肉切成小块，把鸡蛋炖成鸡蛋羹，牛肉放在鸡蛋羹上面，很好吃的。
关于鸡蛋要注意不要跟糖精一起吃
❺ 牛肉和鸡蛋可以一起吃吗
可以，以下是牛肉蘑菇鸡蛋汤的做法：
主料：内蘑菇100g、牛肉粒300g、香菜150g
辅料：橄榄油适容量、芝麻油适量、鸡蛋适量、姜丝适量、生抽适量、胡椒粉适量、盐适量、生粉适量、鸡精适量。
步骤一：往牛肉粒上打入一只鸡蛋。