❶ 薯仔这吃法火了,丝滑软糯,红红火火,过年发朋友圈倍有面子
薯仔平时吃得不少,一般都用来做一些平平无奇的家常菜。但临近春节,做一些别出心裁菜品才能在年夜饭“大比拼”中胜出。分享一道冷热俱佳的薯仔创意菜,外形红红火火很吉利,吃起来香滑软糯,特别适合小孩子的喜好与口味。
这道火山薯仔泥看似复杂,其实是做法一点也不难,主料用的是薯仔和番茄,将薯仔蒸熟后捣成泥,摆放在盘中做出“火山”的造型,再淋上番茄做得“火山汁”,绵软的薯仔泥搭配浓稠的茄汁,色泽鲜艳,奶香带甜,微甜带酸,一口下去让人回味无穷。分享给大家这道霸气的“火山薯仔泥”,老人小孩都爱吃,过年发到朋友圈倍有面子。
所需食材:薯仔2个,番茄2个,洋葱半个,青豆1小把,酸奶1包,番茄酱2勺,生抽2勺,白糖1勺,盐适量。
1、薯仔清洗干净,削去外皮,番茄洗净,在顶部划十字刀,用开水烫掉外皮后切成丁,洋葱去皮切成同等大小的丁,青豆清洗干净备用。
2、去皮后的薯仔放入蒸锅中,蒸20分钟左右,薯仔太大可以改刀切成块状,减少蒸制的时间,蒸至薯仔软烂,用筷子能轻松扎透即可。
3、用勺子将薯仔压成泥,加入适量的酸奶,不要过多,以免薯仔泥太稀不成型,搅拌均匀后放入盘中,做成火山的造型,最后记得在火山的顶部处留一个洞,方便后期浇“火山汁”。
小贴士:这道火山薯仔泥属于造型菜,在做造型时,可以借助叉子,在火山的外围由下往上划,划出山体的纹路,这样做出来的火山就更加形象了。
4、锅中加入清水,倒入1勺盐,1勺食用油,待水沸腾后下入青豆,焯水1分钟左右,油和盐能使青豆的颜色保持翠绿,更加鲜亮,焯水后捞出沥干水分备用。
5、做火山汁,炒锅中加油,油热倒入洋葱丁,炒香后倒入西红柿丁,2勺番茄酱,翻炒均匀,加入2勺生抽,1勺白糖,3勺清水,适量的盐,搅拌均匀后淋入水淀粉熬至浓稠。
小贴士:火山汁要浓稠一些,能挂在“火山”表面的程度为佳,在熬火山汁时要少量多次的倒入水淀粉,以免过稀或过稠,用铲子舀一勺,能挂在勺子上,缓慢落下即可。
6、将做好的火山汁淋在薯仔泥上,记得在火山口中也浇入火山汁,一盘颜值与口感俱佳的火山薯仔泥就做好了,丝滑软糯,年夜饭上人人夸。
这是年夜饭菜单的第24道菜【火山薯仔泥】,这道菜冷热都能吃。第23道菜【凉拌手撕蒜苔】可看: 这凉拌菜,比吃拍黄瓜过瘾,撕成条就上桌,清爽可口,家宴受欢迎
1、在做这道火山薯仔泥时,薯仔的选择是关键,想要薯仔绵软丝滑最好选择“面薯仔”。面薯仔的外形比较粗糙,颜色发深且带有密集的麻点,适合蒸食或炖煮。
2、薯仔压成泥后可以加酸奶也可以加纯奶,根据自己口味选择,但需要少量多次的添加,以免薯仔泥过稀,无法做成“火山”造型。
厨艺有限,多多指教,吃好玩好,明天见。
❷ 美食发朋友圈的精美句子
日常篇
1、甜品是女人的第三个胃。
2、朋友相聚,美食相伴。
3、不辜负在最好的时光里,遇见美食的精致。
4、恋爱可以慢慢谈,肉必须趁热吃
5、我总徘徊在吃饱与吃撑之间
6、不辜负在最好的时光里,遇见美食的精致
7、心情好,吃嘛嘛香。
8、吃食是一种幸福,品味是一种情趣。
9、我的梦想是住在食家庄,日日食全食美,夜夜碟碟不休。
10、没有什么是一顿饭解决不了的问题,如果有,那就是两顿。
11、恋爱可以慢慢谈,肉必须趁热吃。
12、让我们红尘作伴,吃的白白胖胖。
13、每天叫醒自己的不是闹钟,不是梦想,不是尿急,而是肚子。
14、为什么吃火锅的时候,有小肥牛有小肥羊,就是没有小肥猪呢?因为小肥猪都围在桌边吃小肥牛和小肥羊。
文艺篇
1.鲜鲫食丝脍,香芹碧涧美;蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
2、山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。
3、每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗,可是没有你,似乎都一样。
4、从进入厨房的瞬间开始,你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。
5、乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯荡多少年,即使口音变了,但对故乡的食物,仍怀无限意念。
幽默篇
1.人固有一死,或者饿死或者撑死。
2.如果我看起来没有精神,可能是累了,可能是病了,但最大可能是饿了。
3.世界上最惨的事莫过于一个吃货有胃病。
4.吃货的格言:今天吃喝不努力明天努力找吃喝。
5.人是铁,饭是钢,吃货总比痴货好。
6.我只是个思想合格,胃不争气的吃货。
7.除了吃美食、还有比这跟美好的事么。
8.谁说吃货除了吃就什么都不会了,她们还知道饿。
9.空有一颗想减肥的心,偏偏生了一条吃货的命。
10.吃货总能把黑板擦看成,一块抹了黄油的面包。
❸ 描写狼牙薯仔好吃的句子
狼牙薯仔是乐山的一种地方风味小吃,是由四川小吃"天蚕薯仔"改进而来,在乐山可比麦当劳的薯条畅销,多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖,在乐山是家喻户晓的饭后小食。因主料为薯仔,用特制刀具将薯仔切成波浪外型,恰似犬齿而得名,再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,满街飘香,有很高的营养价值。制作简单,价格便宜,深受当地市民的喜爱。天蚕薯仔与狼牙薯仔的区别在于前者不加任何蔬菜,制作也更为简单快捷,很受年轻人喜爱,但营养过于单一,没有狼牙薯仔健康。
❹ 分享好吃的怎么发圈
首先要把你觉得好吃的食物进行拍照,然后在上传到你的朋友圈,其次是你要介绍这个是在哪里吃的,可以把你觉得让你觉得好吃的特色发表出来,顺便发表一下你当时吃到这个食物的心情!就这样发圈就好了!