‘壹’ 蒸熟薯仔的饼的做法
蒸熟薯仔的饼的做法
1、薯仔去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止薯仔变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到薯仔丝里入味。
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、 翻转一面，继续加热3分钟。薯仔饼金黄熟透就可以了。
‘贰’ 蒸的薯仔饼怎么做好吃
美食是人们最喜欢的，很多人都逃脱不了美食的吸引。喜欢吃面食的朋友经常会觉得面食制作起来比较困难，其实不然。比如蒸薯仔饼是一种家常面食，很多人也都喜欢吃。如果可以自己制作，味道会更好的。因为可以加入自己喜欢的佐料，只是蒸薯仔饼的家常做法是什么呢？
蒸薯仔饼的家常做法：
主料：
薯仔1个胡萝卜40克、黑胡椒适量、盐少许
1.薯仔1个、胡萝卜40克、黑胡椒适量、盐少许
2.薯仔去皮洗净放入方太蒸微一体机，智能烹饪-蔬菜杂粮-薯仔
3.将胡萝卜切碎备用
4.蒸熟的薯仔压成泥
5.加入胡萝卜碎、盐、胡椒粉搅拌均匀
6.热锅入油，将薯仔泥搓圆后压扁放入油锅煎至二面金黄即可
7.美味的薯仔饼好了!
小贴士
薯仔泥中可根据个人喜好加入任意想要的食材和调味料哦;如果太干可加入一个鸡蛋调和
做法二：
食材
主料薯仔500g辅料油适量红豆沙适量
步骤
1.薯仔洗净去皮。将薯仔切成块入蒸锅蒸至熟
2.然后取出用勺子压成薯仔泥
3.薯仔泥种加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状
4.将沸水淋入薯仔粉中，揉成光滑的粉团
5.自己做的红豆沙解冻
6.粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁，包入豆沙馅料
7.将豆沙包起来压扁做成小饼，电饼铛刷油预热
8.做好的薯仔饼生僻生坯放入电饼铛
9.煎至两面微黄呈透明状即可
薯仔饼怎么做脆：
1薯仔洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟后滤干。
2将滤干水分的薯仔丝放入一小盆内，加入适量的盐、味精拌匀，腌片刻。
3将腌过的薯仔丝再次滤干水分，加入适量干生粉拌匀。
4将拌匀的薯仔丝分成一个个小饼。
5平底锅上火，放入少量的油，将小薯仔饼放入锅内煎制，两面金黄后起锅。
6这样薯仔饼就煎好了，配上番茄酱即可。
做法二：
1.把薯仔去皮、洗净、切片隔水蒸15分钟。
2.薯仔蒸熟后，放到盆里压成薯仔泥，越细腻越好，然后放一点点盐，多放点糖，不是有句话说：要的甜得放盐，盐放1点点即可。
3.面粉的量，以能将所有的薯仔泥，柔和的不粘手，也不硬就可以了。
4.接下来做成花样小饼，开始下锅炸。
5.炸的过程忘拍照片了
6.香甜薯仔饼炸好了，装盘开吃了。
德式做法
1.将薯仔洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把薯仔捣碎成泥。放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。
2.将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入薯仔泥中，再混合均匀。
3.在一面板上撒上
‘叁’ 薯仔蒸熟烙饼的做法
用薯仔做主料，经过加工，下锅炸成花朵形状的小饼，营养丰富，好吃好看，大人小孩都喜爱，今天就和大家一起分享吧！
用料
大薯仔 1个
糯米粉 2勺
小麦淀粉 2勺
盐 半小勺
胡椒粉 半小勺
色拉油 适量
做法步骤
1、先准备一个洗净蒸熟的开花薯仔。
2、将蒸熟的开花薯仔撕去外皮，并用手捏碎，放入一个大碗中。
3、加入糯米粉
4、加入盐
5、加入胡椒粉
6、将大碗中的全部食材，边揉边捏。
7、揉成一个比较光滑的面团(如果面团较软，可再加入适量的粉，边揉边加)。
8、将面团分2一3次，擀成薄饼。
9、准备几个花形压模。
10、在擀薄的饼皮上，用压模压出花形。
11、将全部完成的花形小饼，集中放在一起，方便下锅操作。
12、锅中倒入适量的色拉油
13、待锅中油温升至六成热时，把准备好的花形小饼，放入锅中(分2一3次炸完)。
14、花形小饼炸至发香岁脆时，捞出装入盘中。
15、开吃。
‘肆’ 宝宝蒸薯仔饼的做法2岁
薯仔饼好吃还有营养，是许多人都爱吃的美食。正是这个原因，一些家长也想让自己的宝宝在成长时候能够吃上这样的美食，可是对于制作的方法却不是十分的了解，那么一岁宝宝薯仔饼的做法有哪些？
首先，挑几个薯仔，洗干净之后，再将薯仔的皮去掉，把薯仔做成丝备用，还应该放上适量的盐，尽量调匀一些。放盐的时候要根据个人口味来决定，放入十三香，调匀，腌制一两分钟，放入适量面粉，搅拌一下，电饼铛中抹油，倒入面糊，摊匀，盖上盖子等2-3分钟。
其次，薯仔洗干净之后入蒸锅蒸熟，凉温之后薯仔去皮，薯仔最好压碎成泥，花椒水也不能少，把姜切成小沫，将面粉加水调成稀糊，薯仔泥加入料酒、所适用的辅料也需要和适量面粉调匀；薯仔用手压平放入锅内，薯仔饼炸透，
另外，把生薯仔洗干净之后，擦成薯仔丝，然后加入十三香，把薯仔搅拌一下，然后和面，水不要太烫，烧开的水稍微温一下就和面，面和好之后用擀面杖擀好，薯仔丝放里面，包起来之后压平，放电饼档大约3分钟左右就翻一下，就制作成了。
‘伍’ 薯仔饼怎么做最好吃
薯仔饼几种做法：
一、用料：
薯仔2个、面粉50毫升、鸡蛋1个、葱适量、水适量。
做法:
1、葱切成粒待用。
2、薯仔刨成细丝，打入鸡蛋。
3、加入面粉、盐和葱花，然后放入少量的水拌匀，放5分钟。
4、不沾锅里刷上油，烧热后转为小火。
5、把搅拌好的薯仔液放入锅里，小火煎制。
6、两面煎黄即可。
二、用料：
薯仔500克、油适量、红豆沙适量。
做法：
1、薯仔洗净去皮，切成块入蒸锅蒸至熟，然后取出用勺子压成薯仔泥。
2、薯仔泥种加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状。
3、将沸水淋入薯仔粉中，揉成光滑的粉团。
4、粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁，包入豆沙馅料，将豆沙包起来压扁做成小饼。
5、电饼铛刷油预热，做好的薯仔饼生僻生坯放入电饼铛，煎至两面微黄呈透明状即可。
三、用料：
小麦面粉500克、薯仔450克、油5勺、盐1/3勺。
做法：
1、薯仔去皮蒸熟或煮熟，把熟薯仔压碎成泥，拌入面粉，放一点盐。
2、不用加水，直接和成面团。稍醒一下。
3、把面团搓粗长条状，切成剂子，擀开，成饼状。
4、饼铛油热放饼，双面成微黄即可。
‘陆’ 薯仔饼要怎么做才好吃
薯仔饼就是一个例子。那么你们知道薯仔饼怎么做好吃吗？从薯仔饼的营养价值来看，薯仔饼的适宜人群有哪些？薯仔饼要怎么做才好吃的呢，我们来看看下文。
薯仔饼怎么做好吃
吃过薯仔饼的人，绝大部分都说薯仔饼很好吃。为了更方便吃到薯仔饼，吃到最干净、最美味的薯仔饼。最好的办法、途径就是自己学会做薯仔饼。下面我们就一起来学薯仔饼怎么做好吃吧。
1、洗干净薯仔，放上屉锅蒸，最好用高压锅热，而且很方便。但是，建议没用过高压锅的人最好不要冒险。
2、将鸡蛋打匀，加入牛奶，也可以不加入，因为以中国人一般都不喜欢奶的味道，所以就不需要加入牛奶了。再加少量精盐、胡椒粉、绵白糖、鸡精、葱沫、火腿沫、紫菜、但不要放入水性过大的水果或蔬菜，否则要多放面，影响口感。同样火腿沫也可以用香肠沫替代。如果吃素就可以随自己的喜好放入各式蔬菜或水果。做成配料。
3.去掉蒸熟的薯仔的皮，并弄碎蒸好的薯仔。
4.在已经调好的配料中，加入适量面粉。值得注意的是一定要一点一点的加，不要过量，否则太糊了弄不成团状。并进行拼命地搅拌。
5.将加过面粉定形后成的薯仔饼雏形放进平底锅里慢慢煎，记得用小火来做，否则会影响薯仔饼的色泽。如果在做型时新手不是太好做，可以做成小球，再用煎铲按成饼。
6.通过以上的步骤。可爱好吃又细腻的薯仔饼出锅啦。
操作时要注意：如果水气大的话，可以在饼上用筷子扎个小洞，在煎时，油要适当的多放一些，出锅后在用吸油纸或面巾纸将油吸净 。 ...
薯仔饼的营养价值
很多人都喜欢吃薯仔泥饼，那么大家知道吃多了薯仔饼会怎样呢？对身体有好处还是没有好处呢？薯仔饼的营养价值是什么呢？下面我们就一起来了解一下吧。
薯仔没有异常味道，所以完全可作主食。但是它却比大米、面粉具有更多的优点：
1、薯仔蛋白质含量高，且拥有人体所必需的全部氨基酸，特别是富含谷类缺少的赖氨酸，因而薯仔与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
2、薯仔是所有粮食作物中维生素含量最全的。
3、薯仔含有的特殊蛋白——黏蛋白不但润肠,还有脂类代谢作用,可防止胆固醇在体内蓄积。薯仔含有人体8种必需氨基酸和多种维生素。
薯仔的营养很有特点，它既可作为主粮，亦可作为蔬菜制作佳肴。薯仔既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴。多吃薯仔的好处有以下几点：
1、薯仔富有营养，是抗衰老的食物之一。
2、薯仔可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，帮助减肥。
3、薯仔是美颜天然之选。它可以美白、祛斑。并且没有副作用。
4、薯仔可以调整虚弱体质。薯仔高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。
所以用薯仔做的薯仔饼营养价值很高。
薯仔饼的适宜人群
薯仔是人人都喜爱吃的主食和蔬菜之一。不管怎样吃，薯仔都是非常美味可口的，而且还有多种的保健功效。但是大家在吃薯仔的时候是否注意到过它的'适宜人群了呢？薯仔的适宜人群有哪些呢？吃薯仔也要注意一下它的适宜人群方面，否则的话就会出现一些其它的不良后果。下面就由我们一起去了解一下吧。
薯仔的适宜人群有：一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
什么人不适合吃薯仔：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
总的来说薯仔的适宜人群是动脉硬化、胆结石症或者是肥胖和孕妇最适合吃薯仔了，但是对于皮肤瘙痒或者是眼部充血等人是不可以吃薯仔的。
同样要注意的是：
1、薯仔宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。
2、皮色发青或发芽的薯仔不能吃，以防龙葵素中毒。
薯仔饼的注意事项
薯仔饼的营养价值很高，并且具有很大美容的功效，还有药理的作用。就是因为它的作用有那么大，所以很受人们的欢迎。那么对于薯仔饼，我们要注意些什么事项呢？下面我们就简单地介绍一下薯仔的注意事项和在做薯仔饼过程中要注意的事项。
由于变质或其它有关的薯仔吃了对身体有很大害处，因此大家吃吃薯仔有很多东西要注意的。薯仔的注意事项有以下几点：
1、凡腐烂、霉烂或生芽较多的薯仔，这样的薯仔因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。
2、薯仔适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。
3、薯仔宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。
4、薯仔切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。
5、人们经常把切好的薯仔片、薯仔丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
做薯仔饼的过程中的要注意事项有：
1、薯仔制泥要选黏质薯仔，入口细糯。
2、煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。
‘柒’ 薯仔怎样做饼好吃
首先我们将薯仔去皮切成厚厚的薄片，洗干净放在碟子里面，上上蒸锅大火蒸上20分钟，蒸好之后取出，加点食盐，用勺子或者叉子将其按压成泥。再切一些胡萝卜丁，火腿丁放进去，一勺葱花，一包煎饼粉揉成一个光滑的面团。
在分成小剂子揉成圆，或者直接取一小揪揪，揉成圆，按压成圆饼状，起锅烧油，将薯仔饼放进去，开中小火慢煎，煎至两面金黄就可以出锅啦。这样做的薯仔饼，外香里嫩，家里有孩子的可一定要试试。
‘捌’ 薯仔饼怎么做好吃
薯仔是家庭中常见的食材，可以做菜也可以当主食，我们全家都超爱吃。我还喜欢将薯仔切丝做成早餐饼，简单美味又营养，只需花上不到10分钟就能搞定，搭配一碗小米粥或一杯豆浆，堪称完美的早餐!薯仔是我们餐桌上常见的美食之一，吃法多种多样，营养也非常全面，薯仔具有低脂肪，多纤维的特点，食用薯仔不仅可以促进肠道蠕动，帮助消化，还可以去积食，防便秘，是肥胖者瘦身减肥的佳品，对于增加人体抵抗力，提高免疫力都有很好的作用。
七、这样做的薯仔饼外酥里嫩，非常的好吃，搭配了很多的蔬菜，特别的有营养。
‘玖’ 薯仔饼的做法简单好吃
说起薯仔，可是真能排进大众最喜爱的蔬菜的前几名了，不管是酸辣薯仔丝还是干煸薯仔，都是人人都爱的菜，其实薯仔还可以做饼呢，爱吃薯仔的跟我学起来吧。
薯仔饼怎么做
1、准备一个薯仔，或者根据家人来，几个都可以的，这个不影响。
2、去薯仔皮，将薯仔擦丝，越细越好。
3、薯仔丝里面加上一点盐、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀。
4、平底锅预热，倒入一大勺油，油温热起来后将拌好的薯仔丝倒入平底锅内，用筷子整理成有点厚度的小圆形饼，中火先将底面煎成焦黄，然后翻身煎另一面即可。
小窍门：
1、薯仔丝擦细丝后不要水洗，直接放入调味料搅拌均匀，因为保留薯仔丝里面的淀粉会有效的帮助薯仔丝饼固定成型。
2、可以像我这样分成几个小饼，也可以直接煎成一个大饼然后再切小块都可以的，怎么方便怎么来。
3、喜欢吃番茄酱的吃的时候也可以加点番茄酱。
薯仔饼有什么营养
薯仔是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克薯仔含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个薯仔可使中风几率下降40%。同时薯仔对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
哪些人要少吃薯仔
薯仔中含有生物碱，存得越久薯仔生物碱含量越高。过多食用存放很久的薯仔，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好。
如果薯仔皮变绿，则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时吃薯仔千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果薯仔皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的薯仔就不要吃了，否则很容易食物中毒。
同时，薯仔主要含生物碱糖苷、茄碱,这种成分可升高血糖,所以不宜糖尿病患者吃.马铃薯含钾元素较高,不宜肾功不全的患者吃。马铃薯还含柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、琥泊酸，草酸，所以不宜患有肾小管损伤的患者吃,因为酸性毒素不能排体外,这样会产生酸中毒。
‘拾’ 薯仔饼的做法，薯仔饼怎么做好吃，薯仔饼的家常做法
食材准备：
薯仔，玉米淀粉，盐，胡椒粉， 番茄酱，菜籽油
烹饪技巧及做法：
1、将新鲜的薯仔用削皮刀削去外皮，用清水清洗干净。(在买薯仔的时候注意不要买发芽， 还发青的薯仔)