A. 番茄肥牛卷怎么做
肥牛卷简直就是懒人的冰箱必备品，做法多样还简单，尤其是和番茄的搭配在一起，酸酸甜甜最是鲜美！但是做番茄肥牛卷也有小诀窍哦，怎么做才最好吃呢？
操作步骤
1、准备食材：番茄、肥牛卷、薯仔、洋葱、蒜、盐、油；
2、蒜、洋葱切片，番茄、薯仔切块，备用；
3、冷锅入油，油热后下蒜片和洋葱炒出香味后，再加入番茄翻炒；
4、锅中放调味品后，加水，下薯仔；
5、锅中汤煮开后，等薯仔软化了，下肥牛卷，加入盐调味；
6、等肥牛卷变色煮熟后，出锅开吃！
B. 西红柿肥牛卷汤的做法
西红柿肥牛卷汤的做法及使用食材：
肥牛卷 300克 、 姜 5片 、 蒜 3瓣 、 葱 3段 、 生抽 适量 、 西红柿 2个 、 薯仔 2个 、 香菜 适量 、 食用油 适量 、 胡椒粉 适量
烹饪步骤
1. 洗好西红柿，去蒂根，把薯仔打皮备用。
2.准备半锅水，待水沸腾后放入西红柿，看西红柿皮裂开捞出备用，在待水沸腾放入肥牛卷，将肥牛卷的血沫烫出，去腥后捞出
3.西红柿去皮后切丁(喜欢吃大块的切大块)，薯仔切丁(切丁的目的是易熟)，姜，葱切薄片，蒜切末，香菜切碎
4.热油，放葱、姜，煸炒后放入薯仔，煸炒十分钟后放入西红柿，倒少量生抽小火翻炒至番茄出红油，直接倒入烧开的汤锅中
5.煮15分钟左右，薯仔熟透加入备好的肥牛卷，蒜末再煮2分钟左右放入香菜末，放适量盐，胡椒粉。关火，出锅上桌。
小贴士
肥牛卷去腥的时间要短，时间久了肥牛易老。喜欢吃肉的可多放些肥牛卷！
C. 西红柿肥牛怎么做好吃
用料：
肥牛卷，金针菇，西红柿，小葱，大蒜，生姜，番茄酱，盐，鸡精，糖，米醋，油，白胡椒碎。
做法：
切掉金针菇的根部，摘成一小朵一小朵的，用清水清洗干净。
洗净西红柿的外皮，用刀在顶端划上十字花刀，放入烧开的滚水中，烫至表皮裂开取出。
撕掉番茄皮，切去番茄蒂，将番茄切碎备用。
把烫西红柿的水继续烧开，放入洗净的金针菇烫一下，烫至金针菇变软捞出。
待金针菇烫好后，把肥牛卷也倒入锅内，烫至肥牛卷变色，立即捞出。
倒去锅内的水，加食用油，放入切好的蒜末、姜末、葱白部分，炒香。
随后倒入切好的番茄碎，炒到番茄变成蓉，加一勺番茄酱再炒匀。
倒入一大碗清水，把锅内汤烧开，适量的加一点盐、鸡精，一点点白糖调味。
倒入烫好的金针菇和肥牛卷，用铲子推动几下，关火，淋上一点点的米醋，搅拌均匀出锅。
在表面撒上一点小葱末，随后淋入一点热油爆香。最后加一点熟白芝麻，这道番茄肥牛金针菇就做好了，连汤都可以喝，酸酸的，开胃又不辣。
D. 牛肉卷的家常做法
肥牛 卷250克，洋葱 1个，胡萝卜 1根，青蒜 1小把，耗油 适量，生姜 几片，花椒 ，几粒，盐 适量，生抽 少许，白糖 一点点提鲜。 青蒜的蒜杆和蒜叶分开：蒜杆切斜刀，蒜叶切段。1，锅里烧开水，放入牛肉卷，漂浮变色即可。 不要等水烧开，那样肉就有些老。而且一会还要入锅翻炒，不用担心牛肉卷不熟。2，锅里烧热，倒油烧热。 放姜片，花椒，几根蒜杆，几片洋葱，爆出香味。3，先在锅里放胡萝卜片，翻炒。 先放胡萝卜是为了脂溶性的胡萝卜素送到色拉油里，容易吸收，而且我喜欢软软的胡萝卜片。 4，油里有些胡萝卜色，再放洋葱和蒜杆，炒软，倒蚝油。 5，翻炒均匀，放蒜叶和盐。 6，翻炒均匀，放烫熟的牛肉卷，生抽，少许白糖提味。 炒匀，出锅。记住要 全程大火。
E. 番茄洋葱牛肉怎么做
材料： 牛肉切块 番茄两个、紫皮洋葱一个、 青椒半个（三种菜切块）配料： 少许油 鸡精、 盐、 老抽、 生抽、 番茄沙司、黑胡椒粉 1、 牛腩肉切大块洗净下锅汆烫，去除血水。 洋葱、番茄、青椒切好备用。 牛肉用厨房纸攥干，锅里抹油下锅煎至牛肉出油。
牛肉取出，放入切好的番茄块、洋葱块、青椒煸炒。三种菜稍稍出汤汁后，下牛肉一起炖煮，撒点鸡精、一点点老抽和生抽（一定要少许）
慢慢的，番茄和洋葱会煮出很多的汤汁，利用汤汁炖牛肉，使汤汁很好的融入到肉中。
倒入一大勺番茄沙司一起炖煮。（沙司有甜度，不用放糖也行）汤汁变浓郁，继续煮还会炖出很多汤汁来，直到洋葱炖烂，牛肉炖软（牛肉会越炖越软的） 番茄已经炖成番茄汁了，在放一点切块的番茄下锅，不用煮烂。夹一块肉尝一下味道、口感，觉得可以了，调入黑胡椒和少量盐，再稍炖一下即可出锅。
F. 西红柿薯仔洋葱牛肉怎么做才好吃
教您番茄薯仔炖牛肉怎么做，如何做番 茄薯仔炖牛肉才好吃 1. 牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水 入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水 洗净血污待用； 2. 薯仔削皮后切3厘米大小的块； 3. 洋葱分成3厘米左右的片； 4. 西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成 小块； 5. 锅内入油烧热至六七成热时，放生姜 片爆香炒一会儿； 6. 入牛肉和薯仔翻炒数十次后，加西红 柿和清汤； 7. 烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土 豆散裂，加入洋葱片和精盐； 8. 再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。 番茄薯仔炖牛肉的做法小贴士 制作要诀： 如果想汤汁红亮可爱，则在处理西红柿 时，用手将其撕成条块时，比用刀切的 效果好得多。在炖煮的后半程，加入一 大罐番茄酱，别有一番滋味。 健康提示： 1.牛肉富含蛋白质，还有脂肪、钙、 磷、铁及维生素等，营养丰富，味甘， 具补脾胃，养气血，强筋骨之功。可提 供母子所需之营养，亦可防妊娠水肿。 2.另外夏季，天气炎热，食用牛肉不宜 过频。 食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食。
G. 西红柿牛肉卷汤的做法
西红柿炒鸡蛋。
H. 牛肉卷怎么做才好吃
墨西哥牛肉卷
I. 番茄洋葱牛肉的做法
西红柿洋葱焖牛肉
〖主料〗牛肉210g,
〖辅料〗西红柿2个,洋葱1个,油适量,生抽4小匙,生粉3小匙,胡椒盐适量,白糖3小匙,盐2小匙，
〖做法〗主食材准备好,西红柿洗干净后，用刀在番茄表面划十字，
2.用滚烫的水泡一下西红柿（约10分钟），然后捞出用凉水冲下，这样很容易撕掉表皮，
3.烫好的西红柿去皮，对半切开，切成小块，去蒂；洋葱切片，
4.牛肉切片（刀要垂直牛肉纹理走向的方向切哦，这样牛肉口感才好），加入盐、生粉、椒盐、生抽、油、料酒，搅拌均匀，腌10分钟，
5.平底锅加热，加少许油，放入牛肉翻炒下，约八成熟的时候即可，装碟备用，
6.再次热锅加油，放入番茄翻炒一下，加糖和盐，然后加水，加盖焖一下，番茄差不多煮软的时候即可，装碟备用，
7.再次往平底锅倒适量油，放入洋葱，翻炒至出香味，最后把炒好的番茄和牛肉放进去一起翻炒一下，加水，然后加盖焖至收汁，约7分钟出锅享用喇。
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