用料
大米适量 薯仔1个 鸡蛋1只
王中王火腿肠 1根
盐适量
油适量
胡椒粉适量
鸡精适量
五香粉 适量
做法
1
大米适量淘洗干净浸泡30分钟 薯仔削皮洗净切成小丁备用
2
炒锅加适量油热热 火腿肠切片 鸡蛋打匀 加入少量盐少量胡椒粉 油热后迅速倒入锅内 成型后加入火腿肠翻炒 小碗乘出备用
3
浸泡大米的锅加入水烧开 放入薯仔 大火烧开后小火熬煮 添加调味料 适量鸡精 盐 胡椒粉 五香粉
4
熬煮到薯仔粥浓稠时加入炒好的鸡蛋火腿肠 需要搅拌几分钟 防止糊锅 关火闷一会儿即可开吃
5
一碗浓稠香滑的好粥就做好了( ˘•ω•˘ )
小贴士
因为个人偏爱胡椒粉 所以放得较多 还有自己鸡蛋喜欢炒过再入 腥味就没有了 喜欢滑蛋的友友可以直接打入鸡蛋和加入火腿肠直接开煮 不需要炒
❷ 火腿薯仔丝煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃
火腿薯仔丝煎蛋的做法步骤
主料：鸡蛋1个、火腿半根、薯仔半个
辅料：盐少许、花椒粉少许、植物油少许
做法
1.薯仔洗净，去皮，切2毫米左右的薄片。
2.薯仔片焯水。十几秒即可。
3.全蛋液中加少许盐和花椒粉，调匀。
4.火腿肠切片。
5.不粘锅中放少许油，热锅，倒入大部分的鸡蛋液和全部火腿片。把薯仔片铺在上面。待蛋饼底部稍凝固，上层微有流动性，没有全熟时，把剩余的蛋液小心地倒在表面。
6.稍等片刻后，小心地翻面，小火慢煎。
7.两面的鸡蛋都凝固了，就是煎好了。
烹饪技巧
1. 第一次倒蛋液，要留出少许，后来倒在上层的薯仔片上，是为了把薯仔片粘住。
2. 小火慢煎，蛋液凝固即可，薯仔片是半熟的，火腿片是熟的，煎大了薯仔就软烂没有口感了。
3. 对翻面不在行的筒子们，可以尝试准备一大一小两个不粘锅，先在小锅中摊蛋饼，然后快速翻面扣入大锅中，这样既能保持外形完整美观，又比较省力。
4. 喜欢吃厚饼的，可以再加一个蛋。
❸ 薯仔火腿鸡蛋丸子的做法步骤图，怎么做好吃
用料
薯仔2 个
鸡蛋1 个
火腿适量 片
面粉50克 克
盐适量 克
薯仔火腿鸡蛋丸子的做法
将薯仔切碎，放入水中煮，10分钟左右捞出，用勺子碾成泥
切碎火腿将火腿与薯仔泥融为一体放入盐
我是用保鲜膜把它们团成好看的形状
❹ 火腿薯仔烘蛋的做法，火腿薯仔烘蛋怎么做好吃
薯仔烘蛋松饼的做法
1.食材：薯仔，番茄酱，鸡蛋，火腿肠，面粉。
