㈠ 薯仔和竹笋可不可以一块炖
可以的，
因为他们可以一起烧西红柿薯仔咸笋汤，
1、笋干或咸笋水中浸泡，去盐份，切条备用2、薯仔和西红柿去皮切丁，薯仔过水去淀粉3、锅中放油，放入薯仔煸炒一会儿4、放入西红柿丁煸炒出汁，再放笋干翻炒一小会儿5、加水炖煮，最后放盐，出锅前可以稍稍放点糖提味6、想念的味道
㈡ 笋干薯仔烧肥肠的做法步骤图，怎么做好吃
用料
肥肠
笋干
薯仔
八角桂皮香叶四花椒
郫县豆瓣
生抽老抽醋
姜蒜
盐鸡精
笋干薯仔烧肥肠的做法
笋干用热水泡发，有时间的话可以泡一天会更软，喜欢吃硬一点的泡两三小时足够。
超市处理好的肥肠买回家切断，放入加了生姜料酒白酒和花椒的滚水里煮半个小时，然后捞起备用。
热锅下油，爆香豆瓣，葱姜，和香料，加入煮过的肥肠翻炒几分钟。
加入热水，小火煮半小时，倒入笋干和肥肠一起继续炖至水刚好没过食材，此时倒入薯仔炖至软糯即可起锅。
起锅前试试味道，加入适量盐和鸡精调味，最后撒上香菜即可。
小贴士
如果买的是为处理的肥肠，一定要用面粉和盐仔细洗净才不会有异味。
㈢ 清炒薯仔丝怎么做
薯仔丝怎么做好吃 炒薯仔丝的做法
来源：天气加2020/09/17 13:57:58
薯仔丝一般都是用来炒，炒薯仔丝的做法多种多样，可以清炒，也可以炝炒，可以直接下锅炒，也可以加入其它的配菜一起炒。今天教大家做的是笋干炒薯仔丝，这道菜好吃、健康又简单，就算是不太会做饭的人，也可以轻松完成。
薯仔丝怎么做好吃
食材：
冬笋150克、薯仔150克、葱花10克、盐1茶匙、生抽1汤匙
笋干炒薯仔丝的做法：
1、冬笋切丝，薯仔切丝；
2、锅中倒入适量油，油烧热后下入冬笋丝炒1分钟左右，再加入薯仔丝翻炒均匀，加入盐、生抽翻炒2分钟；
3、再加入适量水炒2分钟，出锅前撒上葱花即可。
小贴士：
薯仔丝切好之后，最好放入清水中浸泡一段时间，这样能防止薯仔丝变黑氧化
㈣ 排骨烧薯仔笋干的做法，排骨烧薯仔笋干怎么做
主料
排骨
400g
薯仔
300g
辅料
笋干
适量
生姜
4片
大蒜
3-4瓣
豆瓣酱
1勺
酱油
适量
食用油
适量
大葱
2根
排骨烧薯仔笋干的做法步骤
1.笋干泡发，大葱，排骨，薯仔准备好
2.排骨用清水泡去血水备用。
3.薯仔去皮后，切小块备用。
4.笋干泡发好后，清洗干净，切小块备用。
5.大葱切段，葱白和葱叶分开。
6.切好的葱叶。
7.生姜和大蒜切好备用。
8.锅烧热，放入适量食用油。
9.油热以后，把生姜大蒜放入
10.接着放入排骨，翻炒。
11.放入一勺豆瓣酱，接着翻炒，炒出豆瓣酱的香味。
12.加入一点点酱油，翻炒上色。
13.加入清水，没过排骨即可。大火烧开后，小火炖20分钟。
14.把笋干放入，笋干比较耐煮。
15.放入笋干15分钟后，放入薯仔块。接着煮，不要翻炒得太勤了。
16.最后，汁快收干时放入葱叶，翻炒均匀。
17.完成
㈤ 笋干薯仔烧肥肠的家常做法 笋干薯仔烧肥肠的制作方法
1、笋干用热水泡发,有时间的话可以泡一天会更软,喜欢吃硬一点的泡两三小时足够。
2、超市处理好的肥肠买回家切断,放入加了生姜料酒白酒和花椒的滚水里煮半个小时,然后捞起备用。
3、热锅下油,爆香豆瓣,葱姜,和香料,加入煮过的肥肠翻炒几分钟。
4、加入热水,小火煮半小时,倒入笋干和肥肠一起继续炖至水刚好没过食材,此时倒入薯仔炖至软糯即可起锅。
㈥ 薯仔丝怎么炒好吃家常做法
炒薯仔丝
薯仔丝一般都是用来炒，炒薯仔丝的做法多种多样，可以清炒，也可以炝炒，可以直接下锅炒，也可以加入其它的配菜一起炒。今天教大家做的是笋干炒薯仔丝，这道菜好吃、健康又简单，就算是不太会做饭的人，也可以轻松完成。
薯仔丝怎么做好吃
食材：
冬笋150克、薯仔150克、葱花10克、盐1茶匙、生抽1汤匙
笋干炒薯仔丝的做法：
1、冬笋切丝，薯仔切丝；
2、锅中倒入适量油，油烧热后下入冬笋丝炒1分钟左右，再加入薯仔丝翻炒均匀，加入盐、生抽翻炒2分钟；
3、再加入适量水炒2分钟，出锅前撒上葱花即可。
小贴士：
薯仔丝切好之后，最好放入清水中浸泡一段时间，这样能防止薯仔丝变黑氧化
㈦ 笋干薯仔手擀面怎么做
笋干薯仔手擀面的做法
和面。面粉中和入一个鸡蛋和少许盐，来增加手擀面的韧性，加入适量水把面团和成不沾手的团子。备用。
把提前泡好的笋干切小段，薯仔去皮切成小片。
锅中放水，薯仔和笋干一起在锅中煮开。同时用擀面杖把面团擀开成圆形，用刀切成一条一条。
水开后，将面条拉成又细又薄的面放入锅中，以此类推。
在锅中加适量油，盐，鸡精，等面条熟透后出锅即可。
㈧ 笋干炖薯仔怎么做
1、笋干水发，用高压锅煮半小时，把它先煮好了。
2、再和薯仔炖吧。
㈨ 竹笋薯仔丝怎么做，看着就觉得香，特别下饭呢
竹笋薯仔丝怎么做，看着就觉得香，特别下饭呢？
今天给大家分享的是一道机缘巧合下做出来好吃的菜，自打做过一次以后，全家都喜欢上了它。之后，一直隔三差五地做上一次，每次都能很快就被吃完，特殊的受亲人热烈欢迎。
炒薯仔丝，可以这么说是最受大家欢迎的一道家常菜。我家也是如此，每一次不知道做什么菜时，炒上一盘薯仔丝准没错。不论是香辣、原汁原味、醋溜或是五香这些，不管怎么调味，都非常好吃。正因为如此，大家家里薯仔是必备食物。
【竹笋薯仔丝】所需资料：竹笋丝，薯仔，剁椒，青椒，小葱，姜片，蒜头，植物油，耗油，生抽酱油，醋，白胡椒粉，十三香，食用盐，味精制作流程如下所示：
准备一个适宜的餐具，将炒好的菜盛出来摆盘就可以。一道美味的竹笋丝炒薯仔丝，就做好！二种不一样脆度的蔬菜交织在一起，口味真的很不错！
㈩ 薯仔可以和干竹笋一煮吗
薯仔可以和干竹笋一起煮，做法如下：
1.鸡块儿洗干净。
2.竹笋、花椒、八角、干辣椒、姜、桂皮、陈皮。
3.竹笋、薯仔、胡萝卜全部切滚刀块儿。
4.鸡块儿洗干净后放入锅中，加入花椒、八角、干辣椒、姜、桂皮、陈皮焯水。
5.焯好的鸡块儿装盘备用。
6.热锅冷油炒糖色，迅速放入鸡块儿翻炒。
7.放入适量酱油、料酒翻炒均匀。
8.倒入竹笋、薯仔、胡萝卜翻炒，加适量的盐、花椒面、鸡精调味。
9.加入适量白开水，大火烧开后转小火加盖闷煮。
10.汤汁慢得差不多了，改大火迅速翻炒几下就可以出锅了。