薯仔花样做法好吃简单

B. 薯仔就是万人迷，家家户户都爱吃它，来看薯仔的花样制作，超赞

薯仔是大家都挺爱吃的食材，就是小朋友，都不排斥吃薯仔，而且它既便宜又营养，吃了还不容易饿，味道也非常的棒。可以说是全能型的蔬菜了。

蔬菜炸丸子，做不好就会又粘又硬不好吃，这是因为很多人都没掌握好加面粉和淀粉的比例，如果只加面粉，炸出的丸子就会很硬，刚炸出来时吃着还凑合，放凉后干脆咬不动，而只加淀粉。

做出的丸子就会外表酥脆，里面却特别粘，好像没炸熟一样，如果面粉和淀粉都不加，只有蔬菜又不易成形，下锅很容易做成一锅蔬菜渣，所以炸蔬菜丸子，面粉和淀粉都要加，而且一定要适量加，千万不可多加，加多了一样还是会粘而硬的。

制作薯仔丸子，要么就不加其他的蔬菜，就这样炸制，味道可比你那加上了蔬菜的薯仔丸子来的好。

步骤一：首先，我们要有一个薯仔，把薯仔削去外皮 清洗干净切成片，切成片能减少蒸薯仔的时间。

步骤二：下面我们把薯仔上锅蒸一下，锅内烧水放上篦子，把薯仔上锅蒸熟，这个过程一般要20分钟，蒸熟以后放在案子上面，用刀背压成薯仔泥倒在盆中。

步骤三：加入食盐2克，胡椒粉2克，搅拌均匀以后再加入糯米粉30克，再次用筷子搅拌均匀，薯仔泥里面不要加水，搅匀以后用手把薯仔泥按压成团，倒入10克植物油加点植物油容易起酥，最后揉搓合成薯仔面团。

步骤四：挖一点薯仔面团，用两手把薯仔泥团成圆球，把圆球在手心摔打几下，使其更有弹力，团好以后放在盘中，每个丸子之间要隔上一点距离，防止两个丸子粘在一起，把所用的丸子全部团好。

步骤五：下面，我们开始油炸，锅内烧油，油温4成热从锅边下入薯仔丸子，在下丸子的过程中，晃动一下锅在整个炸制过程中保持中火。

丸子熟了以后会慢慢的浮起来，浮出油面丸子外皮金黄酥脆，就可以捞出来控油了。可以蘸上喜欢的酱料来吃味道很是不错呢。

准备需要的食材来制作薯仔饼：薯仔 两个、鸡蛋 两个、花生油 30毫升、精盐 少许、生粉 两勺。

步骤一：这里将鸡蛋，薯仔准备好，薯仔洗干净去皮切块，依次切成薯仔丝。

步骤二：薯仔丝清洗干净，鸡蛋打在碗里，下入适量的油，通电开关打开。

步骤三：然后将薯仔丝放入煸炒，鸡蛋搅拌均匀，加生粉水搅拌。

步骤四：然后倒入薯仔里煎,煎至两面金黄,出锅前撒上椒盐葱花即可.

制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加.

这样制作出来的薯仔饼，非常的简单，里面还可以裹上喜欢吃的食材做馅料，放上酱汁，味道超级的棒呢，喜欢的朋友赶紧试试吧。

C. 薯仔的五种美味做法

薯仔其实在生活中是物美价廉的好食材，售价不过几块钱一斤，但是营养丰富，被认为是世界上最伟大的的食物之一，是营养学家青睐的蔬菜明星。那么薯仔要怎么做才好吃呢?五个简单做法学起来吧!

一、卷心菜薯仔泥饼

原料：原味薯仔泥1小碗(做法见上)，卷心菜1/6颗，洋葱1/4只，鸡蛋2～3只，盐少许，胡椒粉少许，奶酪随意

做法：

1、卷心菜、洋葱切丝;鸡蛋打散成蛋液，奶酪擦碎末。

2、锅中倒一些油，先放入洋葱丝炒软，然后倒入卷心菜丝炒熟。

3、把炒好的菜和薯仔泥混合，并加少许盐、胡椒粉、奶酪碎调味。

4、平底锅再倒少许油，倒入薯仔蔬菜泥，再倒入蛋液，抹平，小火烘焙3-4分钟，待底下的.那面凝固后，小心翻个再烘另外一面。

5、蛋饼烘好后盛盘、切成几份即可。

二、原味薯仔泥

原料：薯仔3个，葱少许，盐适量，白胡椒粉适量，家乐清鸡靓汤口味浓汤宝半块，水适量

做法：

1、将薯仔用开水煮熟，去皮，放入盆中用刨子或勺子按压成泥。

2、锅中加入少许水，煮沸后加入浓汤宝，搅拌至溶解。

3、加入薯仔泥搅拌，盐和白胡椒调味，撒上葱花即可。

小贴士：薯仔要带皮煮，这样的煮熟的薯仔不会糊烂。薯仔要煮熟，搅拌要均匀，这样口感更细腻。

三、薯仔蔬菜粥

原料：薯仔、糙米、各种蔬菜

做法：

1、将一个干净薯仔切成小块，与糙米一起下入锅中煮成粥。

2、在煮粥的过程中，可以加入自己喜欢的绿色蔬菜，比如生菜、紫甘蓝、西兰花、包菜等高纤维素蔬菜。

3、注意只是小量就好，并尽量切得很碎，每天食用，每次饱腹感控制在6分饱为宜。

四、淡奶油薯仔汤

原料：原味薯仔泥1碗，水适量，淡奶油2～3勺，家乐清鸡靓汤口味浓汤宝半块，香芹1小根

做法：

1、薯仔泥倒入小煮锅中，盛少许水，加入半块家乐清鸡靓汤口味浓汤宝，一边搅拌、一边以小火慢慢加热。

2、薯仔汤沸腾后关火，倒入淡奶油拌匀，再撒上香芹碎。

五、薯仔牛油果沙拉

食材：薯仔1个，牛油果1个，甜玉米50克，黄瓜1根，食盐、白胡椒适量

做法：

1、薯仔去皮后洗净，切丁煮熟，捞出晾凉，甜玉米粒淘净后煮熟过冷水放凉，黄瓜去瓤后切丁备用;

2、成熟的牛油果去皮去核，用勺子压成泥，加一点盐和白胡椒粉拌匀，即可做成天然的沙拉酱;

3、将薯仔、玉米、黄瓜混合，拌入牛油果酱即可食用。

薯仔能够提供给人足够的能量和一定的优质蛋白，薯仔还能提供比米饭更多的矿物质、维生素等营养素。而且现代研究证明，薯仔对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品，因此，吃薯仔益处多多。

D. 几种薯仔的花样做法，太香了

酱香薯仔烧排骨

原材料：

【主料】：排骨500克、薯仔一个、胡萝卜一根

【调料】：生姜一块、大蒜瓣四瓣、大葱一段、豆瓣酱适量、豆豉酱适量、生抽适量、料酒适量

制作步骤：

1，准备好原材料，排骨切成小块

2，将排骨焯水，焯水的水中加入适量料酒,

3，薯仔、胡萝卜切成块生姜、大蒜瓣拍碎，大葱切成段

4，锅里放入适量油烧到五成热，倒入排骨翻炒，接着加入剁细的豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味

5，加入薯仔、胡萝卜翻炒，加入适量生抽翻炒入味

6，加入适量水，大火烧开，然后调成中小火炖煮

7，煮到软烂大火收汁

培根薯仔饼

食材：薯仔，培根，洋葱，盐，黑胡椒

做法：

1.薯仔洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥；

2.培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成透明盛出；

3.培根和洋葱倒入薯仔泥，加盐和黑胡椒拌匀；

4.手中倒油，把食材揉成饼；

5.锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。

E. 薯仔怎么做花样

·· 用 料 ··

薯仔 孜然粉 盐

花椒粉 辣椒粉

黑胡椒粉 小葱

·· 做 法 ··

1 | 薯仔洗干净放到锅里蒸熟。

2 | 蒸到表皮爆开，用筷子可以轻松插透薯仔就可以了。拿出来稍微晾凉。

3 | 剥去外皮，切成合适大小的块以便入味。

4 | 平底锅放油，比平时炒菜稍微多一点点就可以，把薯仔块放进去慢慢煎炒。

5 | 炒到表面开始有金黄的焦色。

6 | 放盐、孜然粉、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉。这里多说一点，以上这些调料最终的味道和路边摊的孜然小薯仔很接近。另外也可以加洋葱碎和蒜末，会别有风味，但是和路边摊的味道就不大相同。我觉得两种都好吃。大家可以根据喜好自行选择。

7 | 继续翻炒，让薯仔块均匀沾满调料。出锅后撒小葱。

F. 薯仔的花样做法有哪些

薯仔有第二面包和地下苹果的美誉，蛋白质含量高几乎接近于动物蛋白，维生素含量是胡萝卜2倍、是白菜3倍、西红柿4倍，蔬菜中维生素C含量最高，容易储存，做菜做汤都很美味，是家庭餐桌经常食用的根茎菜，薯仔的做法很多，薯仔丝或者薯仔泥，薯仔片比较常见，我来和大家分享一下其他花样吃法。

将薯仔洗净后连皮放入锅中，加入可以没过薯仔的水量，大火煮开后转中小火煮约30分钟。薯仔煮熟后撕掉皮。（检查薯仔熟的程度最简单办法：用一根插入薯仔中，能小心提起来，轻轻一碰又能掉下去。如果提不起来，那就煮过了。）然后趁热放入黄油，用铲子或者用专门的压泥器来讲薯仔碾压成泥，将黄油和薯仔泥充分拌匀，倒入加热后的淡奶油，拌匀。再倒入热牛奶拌匀。最后加入盐拌匀后就可以了。

G. 薯仔的做法 花样大全

马铃薯就是我们俗称的薯仔了，它的营养价值非常高，主要成分包括淀粉、蛋白质、粗纤维等，我们国家正在积极地开展马铃薯主粮化战略，原因有三：1.蛋白质含量高;2.所含的维生素种类齐全;3.富含膳食纤维，有利于人体吸收。
既然薯仔营养价值又高，又有利于我们的身体健康，那你还在等什么?快来get薯仔的做法吧，好吃又营养!
一、薯仔“蛋挞”
此蛋挞非彼蛋挞，这道菜的原料主要有薯仔、淀粉、鸡蛋、葱姜蒜。
1.将薯仔切成条，加淀粉拌匀，放入葱姜蒜和调料放在一边备用;
2.取新鲜鸡蛋若干个，将薯仔做成鸟巢状
3.锅里到油，至的时候放入薯仔，转小火，在薯仔凹陷区打入鸡蛋
4.薯仔煎至金黄色鸡蛋熟了即可
二、培根薯仔饼
主要原料包括薯仔、培根、葱姜蒜等
1.将薯仔煮熟剥皮备用，培根切成碎末
2.将薯仔碾压成薯仔泥，放入切好的培根碎末和葱姜蒜，搅拌均匀
3.锅倒油，将薯仔做成饼状，在油七八成熟的时候，放入做好的薯仔饼
4.小火慢煎至薯仔饼两面金黄，即可出锅。
三、干锅薯仔
主要原料包括：薯仔，辣椒，芹菜等
1.将薯仔切成块，辣椒芹菜切成小段放在一边备用;
2.锅倒油，七八成熟时放入配料辣椒芹菜、葱姜蒜等爆炒至有香味即可;
3.放入准备好的薯仔，可根据自己的喜好放辣椒面，炒至金黄即可。

H. 你可以能把薯仔做出哪些新花样

中国文化源远流长 ，同时中国的食物也是长久不衰的 ，俗话说，“民以食为天 ”，足以可见食物在人们生活中的重要程度 ，这时候不仅可以提供能量供我们成长，也是我们身体的必需品。但是最平价且普通的菜就那么几个 ，我们如何将他做出新的花样呢 ？就拿最简单的薯仔来说吧 ，几乎所有人都吃过 ，它也是能储藏时间最长的一种菜，那么你知道薯仔怎么样做才好吃吗 ？下面就让我来为你解答一下 。

其实关于薯仔的吃法还是很多的 ，而且这些配料也并不是一成不变的 ，我们可以根据我们的口味适量的添加别的调料 ，只要是我们自己喜欢吃的 ，那就是最正确的调料 。而且薯仔对于我们的身体也是有许多好处的 ，我们也可以给自己的孩子做这几道菜 ，让他们喜欢上吃蔬菜 。

I. 薯仔花式做法

薯仔花式做法有：香煎小薯仔，将薯仔上锅蒸熟，去皮，放入平底锅煎至两面金黄色，要放少许底油，小火慢煎。然后放入生抽、蚝油、豆瓣酱和白糖，搅拌，煮开，然后收汁。最后加入香葱出锅。

薯仔属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。薯仔块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。

一、孜然薯仔

用料：薯仔一个（大）、葱花少许、香菜少许、盐少许、生抽少许、醋少许、蒜泥少许、辣椒粉一小匙、辣椒油三小匙、五香粉一小匙、孜然粉一小匙、花椒粉一小匙

做法：

1.薯仔削皮以后切成厚片，厚度适中即可

2.用专门的模具切刀把每一片切成条（这种模具刀很常见，淘宝上有卖的，几块钱而已，或者在有些2元店10元店什么的也有卖的，刀很锋利很好用哦）

3.旁边放一大碗冷水，切薯仔条的时候边切边把切好的放进水里浸泡。原因是因为薯仔淀粉含量高，遇空气之后会容易变色

4.切好了一大份之后用冷水把薯仔条冲洗2遍后沥水捞起（目的是洗去薯仔条表层的淀粉，油炸的时候不容易黏锅）

5.锅烧热后里倒油，将油烧热。

6.油烧至7分熟时将沥干水了的薯仔条放进去炸（不用太多油，免得浪费，薯仔很容易熟的，根据个人口味喜欢吃脆的就少炸一会儿，喜欢吃软烂的就多炸一会儿）

7.炸好后捞起，放入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）葱花、香菜、孜然粉、五香粉拌匀~~~~喜欢吃辣的还可以放小米辣进去哦。

J. 薯仔有哪些超级简单又好吃的做法呢

薯仔又名马铃薯，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。薯仔（马铃薯块茎）中含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。是人们日常很喜欢吃的一种食物。

薯仔还有很多很简单又很好吃的做法，甚至是火锅中的薯仔片都是非常好吃的，薯仔放在炖菜中也是很好吃的，在吃螺蛳粉的时候加入薯仔片也是非常的美味。