1. 色香味俱全，看着就有食欲，上桌抢着吃的食物有哪些
香菇肉卷
原材料：豆油皮（干豆皮）；干蘑菇；猪腿肉；米酒；盐；糖；白胡椒；芝麻油；作法：1、平菇提早泡开，猪腿肉清洗削皮。切成块，放进搅拌器中弄成泥，加1小勺米酒，放盐调料，加一点点糖和白胡椒提味。向一个方向搅拌；2、把拌好一点的饺子馅盖在豆油皮上，折起来。结束处要一点猪肉泥黏合，放到菜盘中，表层淋一点麻油。隔水蒸半小时3、盘里的料汁存着能做沾料，猪肉卷切成片，摆盘就可以。4、纯瘦肉做饺子馅得话口味容易硬，所以一定要搭配一些物品，平菇口感肥大汁多，香气也罢，还是很提鲜。
2. 如何做虾滑才最好吃
喜欢重口味一点的可以自己调一点蘸料蘸着吃，吃不完的可以放冰箱冷冻起来，下次吃之前蒸一下又是满口的Q弹鲜美啦。
做法如下：
工具/原料
青虾半斤、鸡蛋清半个、西兰花适量、盐适量、玉米淀粉适量
1、青虾去壳挑出虾线，清洗干净。
注意事项
1、少加调料和淀粉，不然会抢了鲜味。
2、搅拌时一直要顺一个方向搅拌，这样才会起劲，涮火锅时，口感才会弹牙。
3. 涮火锅是虾滑好吃还是丸子更好吃
涮火锅当然是丸子更好吃，没有丸子的火锅就没有灵魂。而且丸子可以多种类型搭配，让口感变得更好。
相比丸子虾滑会更加高大上，而且虾滑也更贵一些。所以不论是口感还是经济上，丸子都是涮火锅必备菜肴。
4. 吃火锅的时候，哪道菜是你最喜欢吃的
引言：相信大家在生活中难免是需要去外面吃饭的，那么像一些年轻人可能就比较喜欢吃火锅或者是烤肉，其实外面的食物在调料方面是做的比较好的，所以就吸引了很多的年轻人去品尝。那么火锅也是在重庆和成都都是比较常见的，而且像重庆的妹子都是比较能吃辣的，吃火锅的话可谓是无辣不欢那么相信大家都有自己喜欢吃的食物，那么吃火锅的时候，哪道菜是你最喜欢吃的呢？通过查阅相关的资料能够了解的很多的人是比较喜欢吃毛肚的，那么在一些火锅店里面经常发现在吃火锅的时候，毛肚我是必点的一道菜品，因为毛肚吃起来的口感是非常脆嫩的，而且非常爽口。
宽粉
相信大家在吃火锅的时候，也经常能够发现宽粉也是非常不错的，那么放入到火锅中把握好时间下的好的话，那么煮的晶莹剔透的那种感觉是非常让人高兴的，而且口感也是非常不错的，像一些年龄比较小的孩子，可能就比较喜欢吃宽粉，那么父母在带孩子去吃火锅的时候，也可以给孩子点宽粉吃。
5. 虾滑和牛肉丸放一起叫什么菜名
虾滑和牛肉丸放在一起的话，一般是用来炖汤或者是做煮菜的。叫虾滑牛肉锅。
6. 虾滑是什么
一种虾泥制品。
主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等，是一种虾泥制品。
虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。
制作虾滑一定要采用虾仁饱满的青虾，普通虾仁是做不出来美味虾滑的。
虾仁的含量越高，虾滑的味道越纯正。淀粉含量太高容易导致虾滑口感硬。
(6)虾滑和牛肉丸哪个好吃扩展阅读：
1、营养成分
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰、增强人免疫力等功效。
2、生产制作
青虾仁打碎，加入微量的淀粉、蛋清等，然后摔打、搅拌。
虾滑随着澳门豆捞的为大家所熟悉，各类火锅店都已经采用了虾滑作为主打美食。
3、冷冻虾滑
经过机器上千次的搅拌，使得虾肉更具黏性，经过低温速冻，保证虾肉口感不流失，解冻后鲜美如初，特别适合火锅食用。
参考资料来源：网络-虾滑
7. 虾滑怎么做好吃
虾滑250g，牛肉丸200g，金针菇1把，粉条50g，腐竹3根，午餐肉200g
调料：海鲜酱，火锅底料，辣椒酱，生抽，白糖，蒜蓉，葱花，藤椒
做法
处理原材料，热锅凉油，加入海鲜酱，辣椒酱，火锅底料小火炒香。
加入清水，生抽，白糖，午餐肉，牛肉丸烧开。再加入虾滑烧开。
加入金针菇，腐竹，粉条烧开。盛出，加上葱花，蒜末，藤椒。淋上热油。
1、虾去头，剥去外壳。开背去除虾肠，就是黑黑的细长的东西。洗净
2、虾肉剁烂
3、放入少量葱末，蛋清、盐和料酒
4、搅拌上劲后放入少许淀粉
5、一个方向搅拌上劲,后做成一颗一颗(勺子舀的，大小尽量均匀)
6、温水下锅
7、煮开后去除表面的浮沫。放少许盐，出锅
8. 吃火锅必点的4道菜是什么
火锅，作为我们中国独创的美食，最近几年迅速崛起的美食，瞬间碾压其他各色美食，成为一年四季无处不在无人不爱的美食之一。没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿，适合情侣，适合家人，适合朋友，享受慢时光，享受麻辣鲜香。
最后，就是99%人赞同排在第1名的火锅菜了，它就是金针菇，金针菇可谓火锅素菜之最，几乎就是为火锅而生的，除了火锅吃金针菇，其他能够吃到它的机会不多。金针菇吸收火锅浓浓的汤汁，再蘸上芝麻酱，那个味道让人一辈子都难以忘怀，也成为每一次吃火锅最大的念想。
9. 吃火锅时，哪种配菜是你的最爱
火锅好吃解馋，暖胃驱寒，这天气一冷起来，吃火锅就成了许多人的最爱。而火锅虽然好吃但也需要技巧，许多人因为不经常吃火锅或者第一次吃，对于吃火锅应该点些什么吃都不太清楚，每次都是随便点点吃完了就回去，结果吃得一点也不过瘾，甚至觉得吃火锅并没有想象中好吃，其实主要是因为你不会点。
10. 虾滑怎么做好吃
虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。
虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。
虾滑火锅
1、购买冷冻虾滑，在吃之前先连同包装放在冷水中解冻，冬天约一个小时左右，夏天会快一些。
2、解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性，所以用手或者筷子进行多次搅拌，或者用手抓起来多次摔打。
3、搅拌完毕后，用手把虾滑团成丸子形状放入开水中，虾滑
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从水下飘起来即为熟了。
4、捞起来放在碗中，加入调料即可食用，一般加入低盐淡口酱油，美味无比。