① 好吃的薯仔饼怎么做
做法一
1、薯仔洗干净，蒸熟后去皮切成薯仔条，越细越好（看自己的手艺了）， 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。
2、平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右薯仔条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。 (上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。)
做法二
1、把薯仔蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;
2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼
3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!
做法三
1薯仔洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟后滤干。
2 将滤干水分的薯仔丝放入一小盆内，加入适量的盐、味精拌匀，腌片刻。
3 将腌过的薯仔丝再次滤干水分，加入适量干生粉拌匀。
4 将拌匀的薯仔丝分成一个个小饼。
5 平底锅上火，放入少量的油，将小薯仔饼放入锅内煎制，两面金黄后起锅。
6 这样薯仔饼就煎好了，配上番茄酱即 可。
② 如何用薯仔做饼松软好吃
很好吃。薯仔、玉米淀粉、食盐、胡椒粉、洋葱、青红椒、胡萝卜。第一步：准备2个薯仔削皮切成片，把薯仔片摆放在盘中，热水上锅蒸15-20分钟，把洋葱切成小丁，青红椒去籽切成丁，胡萝卜切成丁。第二步：把蒸熟的薯仔倒在一个大碗中，先用勺子捣成泥，加上适量的食盐、胡椒粉、玉米淀粉搅拌均匀，搅拌成粘稠的面糊，把切好的配菜放在里面，下手揉均匀。第三步：在手心沾点油，揪起一块薯仔泥，团成圆球按扁，把电饼铛预热，刷上一层油，把小饼放进去烙，烙的两面金黄出锅。这就是用薯仔做的早餐饼，薯仔这样做，不仅口感暄软劲道，而且里面零添加，当成早餐好吃简单，营养特丰富
③ 家常薯仔饼的做法
家常薯仔饼的做法大全
导读：下面是我整理的一些关于家常薯仔饼的做法，希望对大家有所帮助！
家常薯仔饼的做法1：
首先，我们大家知道家常薯仔饼是一种美味的食品。为什么这么说，因为很多人喜欢吃，更加是很多人特别是80后和90年代初期的人所喜欢的呢？那么大家知道和了解家常薯仔饼的一些基本的制作方法么？我们自己所要知道和做的就是将家常薯仔饼的.吃法和做法我们大家都要学会哦，下
面我们就一起来看看吧。
家常薯仔饼
主要食材 薯仔300克
分类：中餐
口味：鲜香
目录
1材料
食材：薯仔300克
配料：水300克，面粉200克，盐3克，1茶匙孜然，1茶匙咖喱粉
口味：咸香
制作难度：切墩(初级)
制作时间：10分钟
2做法
1. 薯仔去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止薯仔变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到薯仔丝里入味。
3.再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4.热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5.翻转一面，继续加热3分钟。薯仔饼金黄熟透就可以了。
家常薯仔饼的做法2：
妈妈不只做的菜好吃，饼烙的也很棒，像什么葱花饼、蔬菜饼、手抓饼、馅饼、煎饼等等都会。从小时候到现在就一直爱吃妈妈做的饼，妈妈也总会换着花样，换着食材做，又香又好吃，还特别的营养！以至于我现在都跟着妈妈学会了做很多饼，经常地做给我家宝贝吃。
这次做的这个饼里面有我从小就爱吃的薯仔，金灿灿的蛋饼隐约泛着葱花的青绿色，看着就特别的有食欲！
其实，薯仔还是蛮有营养的，薯仔中不仅富含蛋白质，而且维生素含量是所有的粮食作物里面最全的，人体必需但自身不能合成的8种必须氨基酸它都有。但是一定要注意，发芽，发青的薯仔不要吃。
1.准备食材薯仔1个、鸡蛋2个、葱半根、
2.薯仔去皮切（擦）成丝，洗去淀粉。
3.把薯仔丝、鸡蛋、葱花和适量面粉放在一起加入盐、鸡精、花椒粉。
4.搅拌均匀。
5.不粘锅中倒油烧热。
6.放入薯仔蛋液，小火，慢慢煎。
7.待其凝固，翻面，煎至两面金黄即可。
小贴士
一定要小火慢慢煎。向你推荐： 薯仔的做法 鸡蛋的做法
好了，上面就是我们关于家常薯仔饼的做法的两种做法了，大家看完之后是不是感觉勾起了我们童年的回忆了呢?没错，在我们的记忆当中，我们自己记得家常薯仔饼的做法其实并没有我们自己想象的那么复杂，上面的两种做法，我相信我们大家看完之后应该有所了解了吧。
④ 薯仔饼怎么做简单又好吃
薯仔营养丰富，用薯仔做成薯仔饼，口味鲜美，特别好吃，我和我家小孩都很喜欢吃，做薯仔饼首先要选择新鲜的薯仔，薯仔洗干净蒸熟，捣成泥加入面粉和自己喜欢的配菜，做成小饼烙熟即可，制作简单，营养又好吃。
总结：通过以上的分析，我们知道了，用薯仔做成薯仔饼非常的好吃，做薯仔饼要选用新鲜的薯仔，最好是黄心的，蒸好的薯仔尽量捣的碎一点，面粉不要放的太多，可以根据自己的喜好添加配菜，烙薯仔饼的时候要小火慢烙，最好用不粘锅烙薯仔饼，这样做出来的薯仔饼色泽金黄，外酥里嫩，非常好吃。
⑤ 薯仔饼的做法简单好吃
炸薯仔饼以薯仔为主，加鸡蛋和少量面粉帮助定型。成品咸、香、软，配沙拉酱。它们有甜的和咸的。它们是中西合璧，味道很棒。
配料:薯仔、鸡蛋、面粉、小葱、盐、白胡椒。
练习步骤:
第一步。准备主料:薯仔一个，鸡蛋一个，面粉两勺，香葱一根，沙拉酱适量。
第二步。薯仔去皮切丝(注:不洗)。小葱切碎放进去。
第三步。加入两勺面粉(注意用量就好，喝一小勺粥，如图)，白胡椒粉，盐，鸡蛋。
第四步:搅拌均匀，不加水。
第五步。不粘锅里放一点油，把薯仔丝放进去摊开。
第六步:小火煎，边煎边上色翻面，适量刷一点油，两面煎好后关火。
第七步。切成八块，放在盘子里，表面挤沙拉酱。
第八步:煎薯仔饼做好，薯仔咸而软，沙拉酱香而甜。中西合璧，产生更美妙的味道，美不胜收。
第九步。制作简单，有甜有咸，深受大人小孩的喜爱。
⑥ 软糯好吃的早餐薯仔饼，简单又惊艳，简直不要太好吃
现在的年轻人他的压力比较大，以前父母工作可能都是一些体力活，虽然忙但是生活规律，会让人感觉生活的充实和美满。但现在年轻人的工作和生活的压力都比较大，每天早早地出门到黑夜才能回到家中。
可能一天最幸福的事情，就是在深夜能躺在自己的床上把自己放空，这个时刻是很少有的安宁，也是独属于自己的空间。每天的忙碌让人的身心都是疲惫惫的状态，可早上不吃好饭很难有一个好心情，这样让人 不管是工作还是学习的精神都不会充足 。
早上其实可以自己动手做一些简单营养的早餐，吃着自己亲手做出的 美食 会感觉到莫大的幸福，也会让一天的精力充沛。家里有小孩的情况下更适合做这道菜， 不需要揉面就能做出的金黄灿烂的薯仔火腿饼。
它不仅有薯仔软嫩的口感，还会有让人喜欢的火腿味，被煎至两面金黄色的状态，不用吃光是闻着它香喷喷的味道和金黄焦脆的外表，就会 把人的食欲给勾引出来。
【菜名】薯仔火腿饼
【食材】薯仔和火腿适量、面粉、鸡蛋和葱、调味的盐和胡椒粉
【操作步骤】
1、先把薯仔皮削掉然后切成细一点的薯仔丝，火腿肠一样切成丝，准备一个干净的盘子把切好的 火腿和薯仔放入盘中 ，切好的葱末放入盘中。
2、把蔬菜准备好之后，就可以往碗中 磕入一个鸡蛋， 可以增加食物的粘合度。
3、把食材准备好之后，往碗中加入适量的面粉，我一般都是 加3勺左右的面粉 就能做出一顿可口的早餐。
4、这些东西都准备好之后，就可以适当地 加一点盐可以调下咸淡味 ，主要是看家里人的口味如何。
5、我们家都比较喜欢胡椒粉的味道，所以在做这道菜的时候会加一点胡椒粉，而且秋天天气冷的时候吃一点胡椒粉，它也是 有驱寒的效果。
6、所有的食材都准备好之后，就可以给它们 均匀地搅拌在一起 ，让每个薯仔丝上都会挂着面粉和蛋液。
7、拌好之后就可以锅烧热倒入适量的油，然后把拌好的薯仔丝放入锅中 煎至两面金黄 的状态，金黄焦脆的颜色看着诱人，而且吃起来的口感也会更好。
8、薯仔饼煎好之后就可以给它盛出来，好吃而且有颜值的薯仔饼就做好了，十分简单的一道早餐，但要 比我们出去吃省钱而且营养价值也高 ，平时可以自己早点起来，给家人做一道好吃而又美味的薯仔饼。
【烹饪小技巧】
1、想要薯仔饼能快速地煎熟，在切薯仔丝的时候给它切得细一点，不会切薯仔丝可以用家里的擦菜板，能让切薯仔丝成为一个简单而又方便的事情。只是在用擦菜板的时候，要小心不要伤到手。
2、不喜欢吃火腿肠也可以给它换成一些海鲜或者是猪肉，可以让这个早餐的味道变得更美味也更有营养。
3、薯仔饼煎好后可以搭配一杯新鲜的牛奶，可以把薯仔饼的油腻感化解掉，也能把早上身体所需要的钙都补充到。
⑦ 薯仔饼的做法大全有哪些
薯仔饼
【所需食材】
薯仔两个、午餐肉一块、红彩椒一个、葱花适量、食盐少许、面粉一勺、食用油适量。
【做法步骤】
1、准备薯仔两个，去皮后切成厚一点的块，上蒸锅蒸15分钟，蒸至筷子能轻松插进去，关火放凉。我们再准备一点配料，午餐肉先切片再切成丁，红彩椒也切成丁，然后再切一点葱花。
2、放凉的薯仔用勺子压成薯仔泥，一次放入午餐肉丁、彩椒丁、葱花，加食盐调味，最后加一勺面粉，用手抓匀后，揉成面团。再捏成大小均匀的剂子，慢慢压成饼。
3、热锅放油，放入薯仔饼，用最小火煎1-2分钟，然后翻面再煎，煎至两面金黄后即可起锅装盘。
⑧ 薯仔怎样做饼好吃
首先我们将薯仔去皮切成厚厚的薄片，洗干净放在碟子里面，上上蒸锅大火蒸上20分钟，蒸好之后取出，加点食盐，用勺子或者叉子将其按压成泥。再切一些胡萝卜丁，火腿丁放进去，一勺葱花，一包煎饼粉揉成一个光滑的面团。
在分成小剂子揉成圆，或者直接取一小揪揪，揉成圆，按压成圆饼状，起锅烧油，将薯仔饼放进去，开中小火慢煎，煎至两面金黄就可以出锅啦。这样做的薯仔饼，外香里嫩，家里有孩子的可一定要试试。
⑨ 薯仔饼，在家该怎么做才能香软酥脆呢
薯仔饼是我家餐桌的常客，阳光正好的清晨。一份香软酥脆的薯仔饼，一碗清淡养胃的小米粥，开启元气满满的一天。今天就给大家分享两种薯仔饼的做法，都可以去试一试，非常简单哦。
两种做法的薯仔饼中，我们都可以放些其他食材，比如胡萝卜丝，生菜丝，火腿丁等等，这样做出来口感更丰富，营养也更全面。