⑴ 陈记栏杆牛肉怎么样
陈记栏杆牛肉很好。栏杆牛肉是安徽省宿州市埇桥区栏杆镇的特产。栏杆牛肉色泽红亮，口味醇正，烂而不腻，是一种高蛋白低脂肪、营养丰富的滋补佳品。栏杆牛肉据说有1000多年的历史。
⑵ 安徽的美食
安徽的美食琳琅满目，让我来给你细细梳理看看~
如果你对我国各地的美食均有所了解，你就会知道我国的“八大菜系”~
而安徽菜系与清代初期的“鲁菜、川菜、粤菜、苏菜“、清末时的“浙菜、闽菜、湘菜”共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。
而安徽的菜系又可分为徽菜、沿江菜、沿淮菜等小类，其中尤以徽菜为名。
徽菜起源于歙县，素以重油、重色、重火功，色香味形俱全而风靡于世。在烹调方法上徽菜擅长烧、炖、蒸，代表菜肴有沙地马蹄鳖、雪天牛尾狸、问政山笋、臭鳜鱼、凤炖牡丹、黄山炖鸽、毛豆腐等。沿江菜盛行于芜湖、安庆及巢湖地区，以烹调河鲜、家禽见长，着名的有清香砂焐鸡、生熏仔鸡、八大锤、毛峰熏鲥鱼、火烘鱼、蟹黄虾盅等。沿淮菜，主要由蚌端口、宿州等地方风味构成，菜品讲究咸中带辣，汤汁味重色浓，并习惯用香菜佐味和配色。
首先要说的是大菜
（1）徽州臭鳜鱼
它是徽州经典名菜，已有200多年历史。最大的一个特点就是“臭”，一般初次尝试者不一定能适应，如见榴莲般。但闻着臭，吃起来却是酥香无比，因此这一极大反差，更增加了人们对它的推崇和喜爱。臭鳜鱼最传统的做法就是红烧，烹好后色泽红亮，风味独特，绝对是让你吃上一口就忘不了的美味。
（2）李鸿章大杂烩
又一道经典安徽名菜，采用鸡肉、海参、火腿等多种食材混合烹饪，由于李鸿章而得名。相传有一次款待外宾，李鸿章命厨师加菜，但正菜已上完，厨师只好将所剩海鲜等余料混合下锅，烧好上桌，没想到老外尝后拍案叫绝，并讯问菜名，李鸿章用合肥话说：“杂碎”（即杂烩谐音）。尔后，“大杂烩”便在国外传开，合肥城乡也仿而效之，尔后风行全国。
（3）老母鸡汤
来了安徽，尤其是合肥，你会发现这边遍布老母鸡店，“肥东老母鸡”、“肥西老母鸡”是当地最有名的快餐美食店，来了就一定要进去吃吃看，营养美味！在合肥“无鸡不成席”的各种宴席上，老母鸡汤是一道压轴菜，成了主人待客的一项最高礼仪。
（4）天柱香鸭
安徽省天柱山风味特产食品，主料本自山间农家水鸭，生长野外，饮的是山溪泉水，吃的是山野生物。在保持生态原汁的基础上选用天然佐料，精巧配方，融合传统工艺与现代科技加工制成，气香味醇，一吃难忘，百吃不厌。
（5）胡氏一品锅
安徽绩溪传统名菜，一代文豪胡适任北大校长时，用“一品锅”招待绩溪的女婿梁实秋先生得到“一品锅，三五七层花色多，品其味，离桌不离锅”的赞许。吃一次绝对难忘~
接下来是特色小吃：
（1）吴山贡鹅
地地道道的合肥土特产。据《合肥县志》记载：唐末五代十国时期，吴国的创建者杨行密为庐州（合肥）人。他巡视淮南，故土人民必以外地特产“大白鹅”配美味作料制成“卤鹅”敬奉，吴王食之大悦，“吴山贡鹅”因而而得名。正宗的吴山贡鹅咸香油亮，让人食指大动，卤料中有16种中药材，不但滋味鲜美醇厚，而且有清热解毒，益气补血，和胃补肾，生津止咳，消炎去肿等诸多食疗成效。
(2)三河米饺
身在合肥，吃货们一定晓得，三河古镇有一种籼米粉制造的带馅饺子极有名望。所谓籼米是一种用籼型非糯性稻谷制成的米，含有丰厚的养分元素，易于消化和吸收，具有补中益气、健脾养胃的成效。三河米饺以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成，吃起来外酥里嫩，馅味鲜美。
（3）芙蓉蛋卷
典型的合肥街头小吃，饼皮里包着精心炒制和调味的面筋，豆芽等食材，配以捣得碎碎的卤鸡蛋，撒上香菜卷好，再加上红油、蒜汁，看着就让人流口水，合适逛街累了饿了随手买一个吃吃。
（4）鸭油汤包
汤包皮薄、汁鲜、馅美，是庐州烤鸭店卖得最火的食品，每次都要排队。吃时拿个碟倒上醋，用筷子夹个**沾下醋，一是好吃，二是**刚出笼非常烫，可以凉一下，然后咬个口子把汤汁吸出来，那个味道真鲜美，光是想想，就叫人直流口水。
（5）淮南牛肉汤
这真的是我必须推荐的一道小吃，我几乎每个星期都吃啊~
它是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，选用了几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成。味道醇厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗功效。
栏杆牛肉
栏杆牛肉，安徽宿州墉桥栏杆镇的特产，据说这种牛肉有1000多年的历色泽红亮，口味醇正，烂而不腻，，牛肉采用一至三岁的黄淮平原上的黄牛为原料，经过陈氏的祖传秘方进行制作，最终形成色泽红亮、口味醇正、烂而不腻的一种高蛋白低脂肪、营养丰富的滋补佳品。
好了，以上是作为一个外地人，我在合肥待了半年所品尝过的且觉得确实不错的所有安徽美食，还有很多我自己也还没有品尝，也有很多我不知道的~
⑶ 本人出差到宿州，请问宿州这座城市有什么特色小吃吗
我的家乡在安徽省宿州市，比较有代表性的特色农产品大致有：符离集烧鸡、夹沟香稻米、小磨芝麻香油、萧县葡萄、砀山酥梨、灵璧奇石、高滩萝卜、药闫粉丝、栏杆牛肉、大店卤兔等，如果有人识得六个以上，必与宿州有很深渊源。
每当有外地朋友来宿州游玩，都会问我宿州有什么好吃的，总是一时间无言以对，因为宿州的吃的实在太多啦！所以与其苦恼着选择吃哪些时尚美食，不如带你的朋友感受一下宿州的这些美味，体验一下经典的宿州美食情怀。
5.萧县面皮，萧县面皮是安徽省的着名特产，在安徽大街小巷总能看到它的身影，它的面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。
以上是小编总结的宿州美食。其实，还有很多美食是小编没有提到的，一时真是分享不过来。评论区小伙伴们积极补充起来，让更多来宿州的旅客，享受美食的快乐。
⑷ 宿州的特产有哪些
宿州的特产：
1、砀山酥梨
永安薯仔产自永安镇，迄今已有22年的历史。永安薯仔是安徽省宿州市埔桥区永安镇的特产之一，永安镇是埇桥区菜用薯仔产销的重要基地，迄今已有22年的历史。
⑸ 安徽宿州有啥特色美食
安徽宿州有啥特色美食？安徽宿州，一座被称为“云都”的城市，有天下第一奇石灵璧石，皇藏峪，淮海战役总前委，有多个文化名片，展现了皖北大地的古韵，在这里还藏着许多特色美食，今天小编就来分享安徽宿州的六大特色美食，一起来看看吧。
六、小鸡喝饼
小编我最喜欢我妈妈做的菜应该就是小鸡喝饼了，这个也算是我们宿州的特色菜，在其他地方这道菜都被称为地锅鸡贴饼，不知道大家有没有吃过，最好的就是用柴火做，把小鸡炒好，然后沿着锅边贴一层饼子，也可以用玉米面饼子，鸡肉味道鲜美、喝饼劲道入味，吸足了汤汁，特别好吃。
以上就是小编分享的安徽宿州的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦。
⑹ 宿州美食栏杆牛肉怎么样
栏杆牛肉是安徽省宿州市_桥区栏杆镇的特色美食，一千多年的历史，在本地的吃货中，提到卤牛肉，那必然是要吃栏杆的，肉质细嫩，香气四溢，味道鲜美，烂而不腻，以其色正、味醇、口感好而远近闻名。
栏杆牛肉的陈氏传人祖先，据传是唐代宫廷御厨。安史之乱时大将郭子仪平叛有功，唐朝皇帝除了与郭子仪结为儿女亲家外，还赏赐郭家一位姓陈宫廷御厨，而这位陈姓御厨就是现在栏杆正宗牛肉传人的祖先。后来，陈姓御厨师的后人随郭子仪的后人辗转迁移到栏杆定居。
自此，栏杆牛肉才以发展。但由于历史的原因，真正发展起来而被消费者公认的时间只有100多年，已故的陈鼎金做出巨大的功劳。掌握此门技艺与秘方的陈氏传人，传男不传女，总是由父辈口身相传，不形成任何文字记载，因而有较强的神秘色彩。
栏杆牛肉选用一至三岁的黄淮平原上的黄牛为原料，经过宰、泡、搓、洗、漂、卤、晾等工序，配以三十六味佐料和名贵中药，最后通过一道特殊工序使每一味都能渗透肉中。其科学的配方、精细的制作，使产品色泽红亮，口味醇正，烂而不腻，是一种高蛋白低脂肪、营养丰富的滋补佳品。
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⑺ 宿州有什么好吃的美食
1、符离集烧鸡
符离集烧鸡(Red-CookedChicken,FulijiStyle)属于安徽沿淮风味，已有千年的历史，产于安徽省宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。烧鸡起源有几种版本，近代版本是最早在煮熟后要抹上一层红曲，故而过去不叫烧鸡而叫红鸡，然后在学习了道口烧鸡的基础上几经改进提高，逐渐形成现在的符离集烧鸡。其与道口鸡所不同处，主要在于香料。这种烧鸡以管、魏、韩三家的制品最为出名，被列入我国名肴之林。
风味特点
此鸡肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香。 此菜产于安徽省宿县，原名“红鸡”，是闻名全国的特产。量在开始时，此鸡并无特色，只是煮熟后抹一层“红曲”。 符离集烧鸡的制作选当地当年肥健壮麻鸡，且以公鸡为良。宰杀前需饮清水并洗净鸡身，然后晾干用饴糖涂抹，香油(麻油)烹炸，再配上砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、元茴等13种名贵香料，放在保留数十年的陈年老汤锅里，先用猛火高温卤煮，再-火回酥四至六小时方可捞出。这样制作出来的烧鸡，如锅后趁热，轻轻提起鸡腿一抖，鸡肉便会全部脱落而明架相连。
⑻ 宿州市墉桥区大灵山村有搬迁计划吗
大灵山村估计要后年，但也不一定，果园总体来说，说拆就拆了
大灵山村位于解集乡的西南，人口4236人，面积9.42平方公里，耕地面积5433亩，辖17个村民小组，4个自然村，经济作物以棉花、花生、无籽西瓜为主，千年的古槐，清甜的巍山泉，吸引了许多文人墨客观赏畅饮，流连忘返。铁矿石、大理石、页岩等矿产资源丰富，吸引了许多外地客商前来投资开发。
大灵山村由原大上庄村、灵土庙村、巍山村合并而来。因从大上、灵土庙、巍山村中各取一字而得名。同时，千年古槐更是大自然的绝笔，为大灵山增添了几分灵气。
大灵山村与宣杨村、解集村、柳源村、马台村、张山村、桥桂村、清泉村、龙山村、云光村、黄林村、贡山村、鲁营村相邻。
大灵山村附近有新汴河水利风景区、宿州市博物馆、涉故台（陈胜吴广起义旧址）、宿州基督教福音堂、宿州烈士陵园、九女坟等旅游景点，有符离集烧鸡、宿州王枣子、夹沟香稻米、宿州乐石砚、五柳蘑菇鸡、栏杆牛肉等特产。
⑼ 哪有卖栏杆牛肉的
环城西路49号那家店卖的是栏杆陈学习牛肉很正宗别去菜市街买那里牛肉很垃圾的
⑽ 宿州市有哪些好玩的和有名的小吃、
1.孔府辣子鸡
从市运车站坐车的话半个小时左右的时间就能到符离集 票价2块
大盘辣子鸡是用大号的铁盘装的 分量很充足 味道鲜美肉质爽口
辣子入口的时候感觉不是特别的强烈 但是后劲很辣
另外会送上煮好的热腾腾的一盘宽的手擀面
倒在剩下辣子鸡汤里 蘸上浓浓的辣辣的充满着肉香味道的汤汁当作主食
地址:符离镇委路口往南300米 店面门朝西 乘车的话就说到"孔府大盘辣子鸡店"就可以拉
2.火车站对面有个“古城宾馆”，样子有点破旧，但里面的鸡头会给你留下记忆。
3.一中东门旁边的一天沙锅居里的沙锅也很好吃的
4.二中广场西边的一品快餐里的香辣肉丝很不错
5.汴河路宿固路交*口有一家东乡居，椒糊子贼好吃
6.浍水路有两个饭店都是在南边
一家叫萧县一锅端，一家叫倪记一锅端，个人认为倪记比较好吃
7.土到家,土菜便宜又好吃，辣椒饼、南瓜饼每次必点
地址：宿固路粮库南
8.喜欢喝酒的人还有一个在南关粗粮饭店里的粮食酒.是免费送的.喝多少送多少
里面的藕条不错而且那里的茶也很有特色
里面的特色东西挺多 有用窝头抄的菜 还有用好象是酿酒剩下的粗粮炒的菜象鱼子
9.欣欣饭店
N多分店 具体口味不尽相同 惟有烤鸭的味道始终让人回味
喜欢吃酸辣薯仔丝的记得去八分店吃 能酸倒牙 另外该店店的油焖茄条不错
10.浍水路保险公司西边的羊肉巷
北门口的老梅羊肉馆，他儿子开的梅家羊肉馆也不错
还有一处就是东昌路大戏院对面的巷子
11.吃鱼就去大河南街东头（真维斯对面巷子），曹家鱼馆的口味不错
12.合徐宿州段高速公路入口处不远有一家刘合子野味馆， 最近很受欢迎
他们的特色就是卖全羊，称好了给你做全羊宴
13.淮河路跟淮海路交口财税干校旁边有一家皖北菜馆，
里面有个凉菜无骨凤爪个人认为宿州最好吃的10元一份提供外卖
14.三里弯，农村信用社旁边的巷口有一个自家饭店，他的菜好吃，大家不妨去尝尝，生意忒好
16.嘉兴面馆往南，过了梅家庄饭店有个小巷子，里面有个家庭饭店，没有招牌，但很多人知道，专门卖最家常的家常菜的
19.老丁饭店
以前是联络街的老丁饭店 现在联络街没了 就迁到北苑小区内 名字还叫老丁饭店
大致位置就在北苑小区内都是饭店小吃的那一块
他家最有名的是青椒肉丝和家常豆腐 青椒肉丝由于用了淀粉勾芡 然后放上了糖醋 所以特别下饭
还有番茄蛋汤不错 有种SA汤的味道 不过在他们家那叫酸辣汤 汗......但是我确实觉得那是番茄蛋汤
20-B.东北特色小吃
同样在顺河路西头昏北 跟前面介绍的陕西面馆是邻居
里面的地锅鸡量很足（可惜味道一般 比不上一中对面的无名地锅鸡）
特色菜是东北大拉皮
然后香辣肉丝也很好 喜欢吃辣的人推荐品尝 是用煮熟的肉丝 放上红尖椒和香菜调制的
20-C.傻老三东北酱骨头店
地址在顺河路中部昏南
可以用吸管吸骨髓的，味道一般，只是卖个概念 不过也许有人吃的特别顺口
21.南苑村
布置成农家院落效果
据说里面的油炸馍烧小鸡不错（我去的时候没这道菜）
尖椒鸡蛋不错，烧鸡公也很好吃 就是价格贵了点 50块一只
其他的比较有名的是椒糊子 （很可惜我不喜欢吃姜 椒糊子都是姜沫 所以对我来说味道大打折扣）
但是大家注意他家的椒盐南瓜花不要点 简直堪成失败中的极品
地址：蓝天商场往西走 浍水路 他家饭店墙上很大字写的南苑村 一眼就看到了
25.一中东门对面的无名小鸡喝饼店做的小鸡喝饼不错 （或者叫地锅鸡 ）我习惯叫地锅鸡
外拉皮肉丝和银芽馓子做的也不错
特点是分量足（相信我 他们店所有东西分量都很足）
辣味重（几乎每个用到辣椒的菜你都会发现被红红的干辣椒覆盖）
鸡肉和喝饼是用两个盘子分开装的爱吃里面的死面饼的人有口福了
因为这家给的面饼分量真不是一般的多 而且味道也好 面劲道 菜汤浸的透
地址：一中东门对面 无名小鸡喝饼店（阳光大酒店南侧）
27.香格里拉美食城
二楼的羊腿很好吃 30块一份 是羊的一根整后腿 分量很足
是先烤过然后再裹上鸡蛋用油炸到金黄 味道比较淡 夹在送的面饼里 味道真的很棒
另外再推荐一道菜 鸡丁香菌烧茄条（就是香菇鸡丁烧茄子）爽滑香嫩
整道菜是用酱料烧制的 可惜黄酒放的有点多 有点把鲜味盖掉了
最后一定要记得 香格里拉二楼的保底消费是68元不含酒水 很不爽
不过如果只是个人想吃羊腿的话 那就去点两份羊腿 再随便点个汤好拉 哈哈 喝完汤把羊腿打包走
地址：苏果西对面PUMA专卖店北边香格里拉美食城
四.小吃串烧面食类
1.东方红对面的小吃巷
羊肉串泛滥的地方 巷口那家的汤包很不错 同家卖的豆汁很不错的
另外推荐羊排（羊脆骨）和烤素鸡
西面摊位从南边数第一个烤羊肉的摊位烤的素鸡很好吃 油油的并且调料的味道全部进去了
第2个烤羊肉的摊位据说羊肉味道烤的很好
另外最北边的摊位有油炸的鱼和鸡腿 味道也比较不错 炸鸡腿比烤的鸡腿味道更好
东面摊位的豆脑味道也满好
2.雪枫小学附近的烤羊排绝对价廉物美
但别吃那里的素鸡，烤的很失败，旁边的水饺也很不赖。
3.胜利路的某个巷口有个大娘的麻辣烫味道不错。
4.市立医院东门对面有家馄沌味道和款式都很特别，建议去尝尝，他的汤汁是用葱花炸的哦。
5.中煤三建门口有个卖熏鱼的是最好吃的 就在大门口东边
6.二中广场东头的 “七把*韩国烧烤” 里面的牛排味道不错
7.大戏院南头路西有家鱿鱼烤的不错
8.喜欢吃烙馍卷菜的朋友注意了 十二小往西走的第一个巷子 巷口有个欧巴桑卖的烙馍卷菜不错
原因是有卤的小豆干放里面.....可以去尝试 很好找的 那个巷口就只看到她在卖
9.在卫校对面有一片小吃，其中一个阿姨卖的豆汁挺好的，旁边有一对夫妻（５０多岁）卖的菜合也不错
10.金贵佳苑的楼下有一个卖豆腐脑的，据说已经做了10年左右了，味道也听不错的
不过那旁边卖的煎包可不怎么样了（旁边有个厕所 大家不介意就去吃吧 当我啥都没说）
11.市府巷中间昏西边有个卖豆腐脑的摊位 味道做的不错 是一个30多岁的女人卖的
12.晓小饭店对面有一家千里香馄饨，老板好象就是福建人，味道不错．
在他的东边10米左右有家牛肉汤，烫面做的不错．
13.在人民巷里有家刀削面做的不错，好象是第四个摊子吧
14.在墉桥区政府西边（在公安局的西边）有一家做拉面的
他们家的拉面味道不错，新疆拌面也还行，至于他们家的大盘鸡就不怎么样了
15.吴记蒸饺店（早点）
这个店里其实真正的招牌货是SA汤(SA字打不出来 大家知道是啥就好了) 蒸饺反而在其次
但遗憾的是 店里环境实在是让人不能忍受 又黑又脏
以至于很多吃客都为了干净跑到对面的小店去吃早点
地址:工人路南头东边门面吴记蒸饺店
16.卖包子的最好吃的是顺河路那家，百惠园西边大众饭店
17.中国人民银行往南（就是寰宇商场往南东仙桥批发市场北）有两家烤肉串的店，
我经常去昏南那家有外地口音的老板的店 特别推荐的是炸鸡肉块
四大块鸡腿肉穿在一起 不裹面 无骨 口感嫩滑焦脆 价格也很划算 1.5元一串
昏北边那家的本地人开的店 种类多一点 推荐土耳其烤肉串 有点淡甜味
至于他家的散称的碎鸡块就不推荐了 难吃