1. 牛肉怎么吃减肥_牛肉减肥餐做法大全
牛肉脂肪含量最低、蛋白质较高，热量较低，适合 减肥 期间与粗粮、蔬菜搭配食用。以下是我为大家推荐的牛肉减肥餐做法，大家不要错过。
牛肉减肥餐做法一
材料：牛肉150g、玉米1根、胡萝卜80g、大米50g、小米30g、盐适量、姜适量、香菜适量。
做法：
1、牛肉逆纹切成片或者剁成牛肉碎都可以;
2、锅中放适量清水，冷水下姜片和牛肉
3、水开后撇掉血沫，转慢火煲，使牛肉出味;
4、这时我们准备胡萝卜，把它去皮用刷丝器刷成粗丝或者切成丁都可以;
5、玉米粒新鲜取下备用;同时大米和小米也淘洗干净备用。
6、当材料准备好时，把胡萝卜碎，玉米粒以及洗好的二米下牛肉汤锅中，大火煮开。
7、转小火慢慢煲30-40分钟成粥即可。食用时可以加少许盐、香菜调味。
牛肉减肥餐做法二材料：牛肉200g、黄豆芽200g、干辣椒15g、姜适量、蒜适量、盐适量。
做法：
1、先将牛肉切片， 淋入料酒、生抽、芝麻油、少许盐抓匀腌制20分钟。
2、干辣椒切节，姜切米 ，蒜子切米， 黄豆芽去根洗净。
3、锅放油，倒入黄豆芽、少许盐，炒熟，盛到碗中垫底。
4、另起锅放油放入放姜、蒜炒香，倒入清水约200毫升煮开，放入酱牛肉煮熟，装入有豆芽的碗中。
牛肉减肥餐做法三材料：牛肉20g、白米粥2碗、香油适量、盐适量、西兰花适量、胡萝卜适量、细香葱适量、生姜适量。
做法：
1、西兰花先用开水烫一遍。
2、将所有 食材 切碎备用。
3、准备一份事先煮好的米粥。
4、加入牛肉煮。
5、加盐。
6、继续加入胡萝卜煮。
7、然后加入西兰花煮。
8、待全部熟了之后加入香葱。
9.、淋上香油即可上锅。
牛肉减肥餐做法四材料：牛肉50g、番茄100g、盐适量、大米30g、小米15g、糙米10g。
做法：
1、牛肉先切成小块，然后剁碎成肉泥备用。
2、米类淘洗干净，可以事先用少许油和盐腌一下。
3、番茄用开水烫一下去皮。
4、然后切成碎。
5、锅中煮适量开水，下牛肉末下去煮，水开后把血沫撇掉。
6、把米和番茄一起下锅与牛肉一起煮。
7、大火煮开后转小火煲至粥稠烂即可。可适量再加少许盐，或者不加亦可。
牛肉减肥餐做法五材料：大米100g、牛肉200g、油适量、盐适量、姜葱15g、生菜200g。
做法：
1、清洗好食材，大米先浸泡半小时。
2、小锅加入适量的清水，倒入1汤匙的食用油，开火煲粥。
3、趁着煲粥的时间，把牛肉切片，葱切葱花，姜切丝，生菜也切丝处理。
4、把姜丝与牛肉放入盆中，加入适量的盐，糖，胡椒粉，生粉，食用油腌制10分钟，注意在此时腌制的时候，不适合放有颜色的调料如和生抽，以及味道重的调料如料酒。
5、当粥煲的很绵稠时就可以了。
6、把牛肉放入锅内，再加入适量的盐调下味。
7、把生菜丝放入碗中。
8、再把滚烫的热粥浇到生菜丝上面。
9、轻轻地拌匀，就可以开吃。
牛肉减肥餐做法六材料：牛肉111g、大米100g、盐适量、姜10g、细香葱19g。
做法：
1、新鲜牛肉111克。
2、大米100克。
3、生姜10克。
4、香葱19克。
5、把生姜，香葱切碎。
6、牛肉用油、盐抓匀。
7、锅内加入适当的水，下洗好的大米，大火烧开，转小火煮20分钟。
8、加入少许油，姜丝。
9、搅匀，放入牛肉，再不停的按顺时针方向搅动。
10、最后加入香葱就出锅了。
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2. 减脂牛肉做法
牛肉炒乌冬面
材料：牛肉、乌冬面、青椒、姜、洋葱
做法：先把乌冬面用开水烫熟，沥干水分备用。把青椒和洋葱洗净，切成丝。把锅里倒入橄榄油，油烧热以后放入洋葱、姜丝和蒜片爆炒，闻到香味以后放进牛肉直到炒制变色，最后倒入乌冬面和青椒丝翻炒均匀即可。
铁板黑椒牛肉
材料：牛肉、生抽、黄酒、洋葱、红椒、黑胡椒
做法：把牛肉切成条状，用生抽和黄酒腌制20分钟备用。洋葱和红椒切成丝后把洋葱丝放进锅里煸炒出香味，取一半放在烧热的铁板烧，另一边放在盘子里备用。在锅里把油烧热以后放入牛柳快速炒熟，用黑胡椒和盐调味，放入红椒翻炒均匀。之后把牛柳和剩下的洋葱丝都放在铁板上，即可食用。
红酒汁牛扒
材料：牛扒、胡椒粉、胡萝卜、黑胡椒、红酒
做法：把牛排用胡椒粉和食盐腌制30分钟;胡萝卜切成条状，用开水煮透以后捞出来备用;洋葱切成丝以后和黄油一起放进锅里，煸炒出香味以后放入牛扒，煎熟以后翻到另一面，加入红酒，肉熟了以后即可出锅，和胡萝卜条一起摆盘。
五款牛肉减肥食谱爱吃肉食的妹子们赶紧学起来
红烧牛肉汤
材料：牛肉、洋葱、卤肉包、豆瓣酱、酱油、辣椒
做法：把牛肉洗净，切成块，洋葱洗净切片。在锅中把油烧热，放进洋葱和姜、蒜、葱，炒出香味以后放进豆瓣酱炒香，倒入少许酱油。加入牛肉块，用小火炒10分钟，倒入适量的水和卤肉包，煮20分钟以后装盘。
酱牛肉
材料：牛肉、生姜、葱白、干山楂、花椒、桂皮、八角、红辣椒、酱油、白糖
做法：锅里放入大量的水，烧开以后放入生姜片、葱白和牛肉，煮5分钟左右把牛肉捞起。重新用一锅清水煮牛肉、生姜、葱白和干山楂，大火煮开以后加入花椒、桂皮、八角、干红辣椒、适量的酱油和白糖，煮20分钟以后用小火煲2小时，加盐调味即可。
3. 牛肉减肥食谱
都说人之所以会变胖，就是因为平时生活中吃了太多肉食导致的。所以，一些想要保持身材的人，就会可以的拒绝肉食，每天只吃素食。其实，这种观点是不正确的，因为一些肉食不但不会增肥，反而能够帮助人减肥。比如说牛肉，就是可以用来帮助减肥的食物。下面来给大家推荐几款牛肉减肥食谱。
酱牛肉
材料：牛肉、生姜、葱白、干山楂、花椒、桂皮、八角、红辣椒、酱油、白糖
做法：锅里放入大量的水，烧开以后放入生姜片、葱白和牛肉，煮5分钟左右把牛肉捞起。重新用一锅清水煮牛肉、生姜、葱白和干山楂，大火煮开以后加入花椒、桂皮、八角、干红辣椒、适量的酱油和白糖，煮20分钟以后用小火煲2小时，加盐调味即可。
牛肉炒乌冬面
材料：牛肉、乌冬面、青椒、姜、洋葱
做法：先把乌冬面用开水烫熟，沥干水分备用。把青椒和洋葱洗净，切成丝。把锅里倒入橄榄油，油烧热以后放入洋葱、姜丝和蒜片爆炒，闻到香味以后放进牛肉直到炒制变色，最后倒入乌冬面和青椒丝翻炒均匀即可。
铁板黑椒牛肉
材料：牛肉、生抽、黄酒、洋葱、红椒、黑胡椒
做法：把牛肉切成条状，用生抽和黄酒腌制20分钟备用。洋葱和红椒切成丝后把洋葱丝放进锅里煸炒出香味，取一半放在烧热的铁板烧，另一边放在盘子里备用。在锅里把油烧热以后放入牛柳快速炒熟，用黑胡椒和盐调味，放入红椒翻炒均匀。之后把牛柳和剩下的洋葱丝都放在铁板上，即可食用。
红酒汁牛扒
材料：牛扒、胡椒粉、胡萝卜、黑胡椒、红酒
做法：把牛排用胡椒粉和食盐腌制30分钟；胡萝卜切成条状，用开水煮透以后捞出来备用；洋葱切成丝以后和黄油一起放进锅里，煸炒出香味以后放入牛扒，煎熟以后翻到另一面，加入红酒，肉熟了以后即可出锅，和胡萝卜条一起摆盘。
为何说牛肉有很好的减肥功效呢？因为据营养专家称，牛肉当中并不会含有特别高的质量以及胆固醇，所以非常适合比较胖的人以及处在减肥阶段的人食用。此外，牛肉当中还含有优质的蛋白质，能够为身体补充大量的铁以及锌，所以减肥功效非常好
4. 减肥餐的牛肉怎么做
牛羊肉减脂餐作法一
原材料：稻米100g、牛羊肉200g、油适当、盐适量、葱姜15g、油麦菜200g。
作法：
1、清理好食物，稻米先侵泡三十分钟。
2、锅子添加适量的冷水，倒进1汤勺的植物油，开枪煮粥。
3、借着煮粥的时间，把牛羊肉切成片，葱切葱段，姜切条，油麦菜也切条解决。
4、把姜片与牛羊肉放进盆里，添加适量的盐，糖，白胡椒粉，水淀粉，植物油腌渍10分钟，留意在这时腌渍的情况下，不宜放颜色的调味品如和生抽酱油，及其味儿重的调味品如米酒。
5、当粥煲的很绵稠时就可以了。
6、把牛羊肉放进锅内，再添加适量的盐调下味。
7、把油麦菜丝放进碗中。
8、再把滚热的热粥淋在油麦菜丝上边。
减肥餐牛肉做法大全
9、缓缓的翻拌，就可以开吃。
牛羊肉减脂餐作法二
原材料：牛羊肉111g、稻米100g、盐适量、姜10g、细香葱19g。
作法：
1、新鲜牛肉111克。
2、稻米100克。
3、姜片10克。
4、小香葱19克。
5、把姜片，小香葱剁碎。
6、牛羊肉用食油、盐抓匀。
7、锅内添加适度的水，下洗好的稻米，大火烧开，转文火煮20分钟。
8、添加少量油，姜片。
9、搅拌，放进牛羊肉，再不断的按顺时针搅拌。
10、最终添加小香葱就起锅了。
牛羊肉减脂餐作法三
原材料：牛羊肉100g、平菇8朵、鸡蛋清1、香莱1根、姜2片、盐适量、米酒1小勺、芝麻油少量、食用油适当。
作法：
1、提前准备所需原材料。(平菇提早泡软)
2、将牛羊肉切碎，平菇切割成碎屑。
3、牛羊肉里添加少量食用油、盐、1小勺芡粉、米酒。
4、随后翻拌腌渍10分钟。
5、锅内倒进冷水，放进牛羊肉碎。
减肥餐牛肉做法大全
6、烧开后捞去血沫。
7、随后将牛内碎盛出。
8、锅内重新添加冷水烧开后，添加牛羊肉碎和姜片。
9、添加平菇同煮5分钟。
10、随后添加盐。
11、添加黑胡椒粉调料。
12、再倒进水淀粉勾芡。
13、渐渐地的倒进鸡蛋清，一边倒一边快速的拌和，让鸡蛋清成絮状物。
14、最终撒上香莱，滴上少量芝麻油就可以起锅。
5. 减肥期间牛肉怎么做才好
牛腱子肉提前泡2小时，冷水下锅，放姜片、料酒，烧开后捞去浮沫，再煮5分钟，料酒加2勺甜面酱搅匀，锅中放入煮好的牛肉、调好的料汁、葱姜蒜、八角、香叶、开水，大火烧开转小火煮60分钟，煮到30或40分钟时加盐，煮好盛出放凉切片。
6. 减脂牛肉怎么做好吃
减肥期间吃牛肉应该做酱牛肉。酱牛肉是高蛋白、低脂肪的美食。牛肉B族维生素丰富，钙磷铁等无机盐也比较多，而且牛肉中低分子的蛋白质比较多，容易被人体吸收。
方法如下：
原料：牛肉1.50千克，花椒、八角、桂皮、肉蔻各10克，小茴香、香叶、丁香各5克，葱段、姜片、蒜瓣各50克，上述香辛料用纱布包紧后放入清水浸泡。盐30克、老抽30克、蚝油30克、黄酱30克、味精15克、花雕酒100克。
做法：
1、把牛肉放入冷水锅中，加一半花雕酒，大火烧开后改中火，焯3分钟捞出，放冷水中浸泡洗净。锅中的焯肉汤不要倒掉，用纱布滤掉杂质备用。
2、将盐等调料和香辛料包放进肉汤烧开，加入洗净的牛肉，大火烧开撇去浮沫再放入剩余的花雕酒改小火酱一个小时。
3、当牛肉酱到约八成熟时（用筷子可以扎入而不能轻松拔出），即可出锅了。此时肉中还没有完全入味，需要把酱汤稍微放凉后再把牛肉放进去浸泡两小时。
4、酱制好的牛肉最好冷藏，待肉质紧密后切片。这样可以有较好的口感和肉的花纹。吃时可以用蒜泥、生抽、陈醋、香油调蒜汁蘸，也可以直接把酱汤浇一些在肉片上。
7. 减肥牛肉怎么做
超级好吃的减肥牛肉的做法
牛肉泡出血水后，多清洗几遍
准备好材料
小贴士
全程不放水不放盐，酱油用生抽或者味极鲜都可以，放少许老抽上色，煮开后不要在锅里闷太久，要不然煮太烂切的时候容易碎～
8. 牛肉有各种各样的做法，减肥也能吃的是哪一道菜呢
人生在世，美食与爱恋都是非常重要，作为一个还算是“正宗”的小吃货，美食来说就是很重要了呀。吃不香的感觉真不好，吃饭还是要有肉肉的，这样吃起来才会更香。牛肉的烹饪方法有着很多，可以用来煎炸煮炒等。其中，美味可口的豆芽炒牛肉就是一个很棒的选择了呀，让人吃一口就不想放下筷子啦。
6、翻炒到牛肉变色后，再加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、食盐和白糖，翻炒一会儿，再放入豆芽和韭菜，翻炒到成熟入味；即可；