Ⅰ 蒸熟薯仔的饼的做法
详细制作方法如下：
第一步：先将薯仔清洗干净，再用刮皮刀把薯仔的表皮去掉，坑洼的地方也削干净，再放到菜板上，用菜刀切成薄片。
第二步：薯仔切好之后装入一个比较薄的盘子里面，再放入蒸锅，开大火把薯仔蒸熟。
第三步：等到薯仔蒸煮之后出锅，再倒到一个较大的深盆里面，加入100克白糖，然后用叉子把薯仔压碎成泥，再放入约500克的糯米粉，用叉子搅拌均匀，再起手揉成光滑湿润不黏手的面团。
第四步：面团揉好之后，分成均匀大小的小剂子，再把这些小剂子揉成一个一个的球形，然后放到掌心压扁成饼子的形状，放着备用。
第五步：电饼铛刷油预热，然后把做好的薯仔饼放入电饼铛，慢慢的煎熟，中途要勤翻面，等薯仔饼煎至两面焦黄就可以出锅食用了。
Ⅱ 薯仔饼能够有多种制作方法，哪种制作方法比较符合大众口味
薯仔饼的做法确实是比较多的，今天可以给大家介绍一种相对来说比较简单的做法，而且按照这种做法做出来的薯仔饼，味道也是非常的好，符合大众口味。首先我们需要准备两个薯仔，少许的黑芝麻和葱花，然后准备适量的芝麻油和食用盐。
另外就是如果家里在做薯仔饼的时候没有电饼铛的话，那我们也可以用平底锅煎。可以把平底锅放到灶台上，在平底锅的底部刷一层食用油，油热了之后就可以按照上述的步骤来煎这个薯仔饼。用平底锅煎饼和用电饼铛煎饼是差不多的，至少我个人觉得这两者做出来的薯仔饼口味上面几乎没有任何的区别。
Ⅲ 笑脸薯仔饼孩子爱吃，笑脸薯仔饼的做法是什么
孩子们总是喜欢吃有创意的菜品，很多人日常生活中为了能让孩子更有食欲，经常会创造一些比较有创意的美食。只要孩子们爱吃，我想做父母的都会愿意去学习如何做创意菜品。笑脸薯仔饼就是一款孩子爱吃，同时大人也非常喜爱的美食，笑脸薯仔饼的做法也很简单，相对来说并不费时费力，然后还很有营养，无论是作为主食还是作为孩子们的加餐甜品都非常不错。那么，笑脸薯仔饼的做法是什么呢？下面我们就来为大家介绍一下笑脸薯仔饼的做法，希望更多的父母学会之后能做给孩子们吃，相信我，你的孩子一定会喜欢吃。
一、薯仔削皮后切片然后上锅蒸熟首先准备几个薯仔，削皮后洗净然后切片上锅蒸熟。注意一般大火十五分钟左右就可以蒸熟蒸透。将蒸熟后的薯仔片捣成薯仔泥并放凉。
如果大家对笑脸薯仔饼的做法感兴趣，欢迎积极留言同我们一起分享它的做法。
Ⅳ 薯仔丝怎么做薯仔饼
早餐薯仔丝饼，不加鸡蛋不加水，这样做出来焦香酥脆，更营养美味。薯仔是我们生活中最常见的，也是非常经济实惠的蔬菜之一，可以制作成主食，当做配菜，做成小吃，它的吃法真是数不胜数。马上就要高考了，家长们首先要做的就是照顾好孩子的饮食起居，早餐作为一天当中最重要的一餐，真是费尽了宝妈们的心思，既要做到营养美味，还得简单快手，现在天气一天比一天热，早上最好是吃点清淡可口的，没有太多热量的食物。
今天给大家介绍的就是干煸薯仔丝饼，用到的食材有薯仔，胡萝卜和鹌鹑蛋，以往我们做薯仔丝饼都要加上鸡蛋，面粉和水，这样做出来的薯仔丝饼软软糯糯的，今天我做的薯仔丝饼不用加水和面粉，做出来的口感是焦香酥脆的，越吃越过瘾，做法也简单，非常适合当作早餐。
【干煸薯仔丝饼】
【所需食材】薯仔一颗，胡萝卜半颗，鹌鹑蛋，盐，淀粉
【制作步骤】
1.首先我们把薯仔和胡萝卜去皮，擦成细丝。
2.薯仔丝和胡萝卜丝不用清水冲洗，直接放到大一点的碗中，如果薯仔擦丝后经过水冲洗就会失去表面的淀粉。我们再加入适量淀粉，适量盐调味，拌匀就可以了，让每一条薯仔丝上面都沾上淀粉，这样我们做出来的薯仔饼熟了才会更加酥脆。
3.平底锅或者电饼铛烧热，刷一层油，薯仔丝搅匀后放到平底锅中，摊成一个一个的小圆饼，在中间淘一个小圆洞。
4.在小圆洞中打上一颗鹌鹑蛋，盖上盖子小火慢煎。
5.一面定型就翻另一面煎，如果是电饼铛两面加热的话，薯仔丝饼会熟的非常快。
6.煎到小饼两面金黄，薯仔饼明显比之前变得薄了，边缘变得酥脆了就可以出锅了。
这样做的薯仔饼越吃越香，怎么也吃不腻，没有加水和鸡蛋，薯仔饼非常的酥脆，如果你想吃软糯的口感就把鸡蛋打入薯仔丝中拌匀，再加入适量面粉，或者淀粉，然后摊到平底锅中烙，这样做也非常美味。喜欢的朋友可以试着做一下哦。
Ⅳ 外酥里嫩的薯仔饼怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎
外酥里嫩的薯仔饼
用料
薯仔 2个
胡萝卜 2根
鸡蛋 2个
面粉 适量
葱花 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
火腿丁 适量
薯仔饼的做法
薯仔、胡萝卜削皮，并切成丝备用
Ⅵ 脆脆薯饼特别容易做的软塌塌的，怎么做才能金黄酥脆，凉了也很好吃呢
金黄脆酥是一道美味的食物，但是制作的过程中容易出现软塌塌的感觉，而且凉了之后不好吃，只要方法掌握的好，做出来的脆薯饼一定会比较香。
接下来就将制作好的薯仔饼放入锅中进行煎制，用锅铲把饼按成扁平状煎至两面金黄就可以出锅了。在做这道美食的过程中，一定要记得火候的控制，尽量用中火控制会比较好，当一面变得金黄酥脆的时候，再去煎至另外一面，当两面都变成金黄色就可以出锅了。所以比较简单，主要是火候的控制，只要做出酥皮就会比较好吃。如果家里有番茄酱或者是沙拉酱，再抹上一层，味道会更香也可以刷上一层奶油变成奶香味儿的酥皮饼。在制作的过程中一定要注意一些实性，因为薯仔里面有淀粉，所以不用去泡出薯仔淀粉味道会更好，在煎制的过程中一定要用小火才会出现酥皮的感觉，而且火大容易出现糊锅的情况。
Ⅶ 煎薯仔饼的做法简单好吃
薯仔煮熟去皮，压成泥，加面粉、盐、白糖、适量水搅匀，电饼铛倒油，下薯仔饼煎至两面金黄，撒上葱花和白芝麻即可。