❶ 薯仔炖羊排的做法步骤图，薯仔炖羊排怎么做
主料
羊排
600g
薯仔
300g
辅料
菜籽油
50g
盐
10g
姜
2g
白糖
15g
味精
1g
辣皮子
20个
大葱
1个
大蒜
1个
八角
1个
花椒粒
1g
草果
1个
青辣椒
1个
步骤
1.主料：薯仔300克、羊排600克
辅料：菜籽油50克、盐10克、白糖15克、味精1克、辣皮子20个、大葱1个、大蒜1个、姜5克、八角1个、花椒粒1克、草果1个、青辣椒1个2.把羊排切段
3.凉水下锅，煮开捞起
4.葱姜蒜洗净切段和片，辣皮子用热水泡1分钟捞起，青辣椒洗净切块
5.热锅凉油，油热5成下白糖，小火慢炒到白糖起咖啡色的泡泡
6.中火翻炒出羊排出水分出香味（大约3分钟左右）
7.加八角、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味
8.加水侵泡过羊排，大火烧开，转中小火烧40分钟左右
9.把薯仔洗净去皮切块
10.加锅里翻炒均匀
11.加盐翻炒均匀，在烧到羊排、薯仔熟透
12.加大葱、大蒜、青辣椒、味精
13.翻炒均匀出香味即可出锅
❷ 薯仔炖羊排的家常做法大全怎么做好吃
用料
主料
❸ 羊排烧薯仔怎么做好吃
主料羊排600克薯仔600克辅料油适量盐适量花椒适量小茴香适量料酒适量三奈适量八角适量姜适量老火锅料适量香叶适量
步骤
羊排烧薯仔的做法步骤11.准备羊排、薯仔、生姜、老火锅底料、八角、小茴香、花椒、三奈、香叶
羊排烧薯仔的做法步骤22.姜洗净切片
羊排烧薯仔的做法步骤33.薯仔去皮切块
羊排烧薯仔的做法步骤44.羊排洗净冷水下锅
羊排烧薯仔的做法步骤55.焯开后继续煮10分钟
羊排烧薯仔的做法步骤66.捞出备用
羊排烧薯仔的做法步骤77.热锅下油下羊排、生姜、老火锅底料、八角、小茴香、花椒、三奈、香叶和适量料酒炒一会
羊排烧薯仔的做法步骤88.一次性加足水
羊排烧薯仔的做法步骤99.烧开后转中小火40分钟将羊肉煮熟
羊排烧薯仔的做法步骤1010.下薯仔
羊排烧薯仔的做法步骤1111.煮至薯仔变软加盐
羊排烧薯仔的做法步骤1212.加糖
羊排烧薯仔的做法步骤1313.糖和盐入味关火
羊排烧薯仔的做法步骤1414.盛出即可
小贴士
1、羊肉一定要焯水
2、烧羊肉的调料可依自己的喜好进行添加向你推荐： 羊排的做法 薯仔的做法
❹ 薯仔羊排烧法
主料：薯仔300克、羊排600克 辅料：菜籽油50克、盐10克、白糖15克、味精1克、辣皮子20个、大葱1个、大蒜1个、姜5克、八角1个、花椒粒1克、草果1个、青辣椒1个
步骤：1、把羊排切段，凉水下锅，煮开捞起
2、葱姜蒜洗净切段和片，辣皮子用热水泡1分钟捞起，青辣椒洗净切块
3、热锅凉油，油热5成下白糖，小火慢炒到白糖起咖啡色的泡泡
4、中火翻炒出羊排出水分出香味（大约3分钟左右）
5、加八角、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味
6、加水侵泡过羊排，大火烧开，转中小火烧40分钟左右，把薯仔洗净去皮切块，加锅里翻炒均匀，加盐翻炒均匀，在烧到羊排、薯仔熟透，加大葱、大蒜、青辣椒、味精，翻炒均匀出香味即可出锅。
❺ 羊排炖薯仔的做法，羊排炖薯仔怎么做好吃，羊排
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
主料
羊排500g 薯仔适量
洋葱适量 大料少许
花椒少许 桂皮少许
酱油 老抽
料酒 盐
糖
羊排炖薯仔的做法步骤
1. 羊排切好，飞水，焯水的汤留着炖羊排
2. 薯仔，洋葱，姜，葱，切段
3. 放油炒糖，放入羊排一直翻炒，注意，一定要把油炒出来才会有香味
4. 放入薯仔洋葱翻炒，加入料酒老抽生抽酱油，香味就出来啦
5. 加入撇去浮沫的焯肉的水炖30分钟左右
6. 放盐，糖调味，出锅啦
❻ 羊排炖薯仔怎么做好吃
主料：薯仔500g、羊排400g。
辅料：油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、炖肉香料包1份、葱姜15g、香矛1根、干红辣椒20g、青椒50g、辣豆瓣酱适量、红椒50g。
薯仔炖羊排的做法
1、羊排剁成块，薯仔去皮放在清水中泡着以防氧化。
❼ 怎么做好吃，羊排烧薯仔的家常做法
主料
羊排
600g
薯仔
600g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
小茴香
适量
料酒
适量
三奈
适量
八角
适量
姜
适量
老火锅料
适量
香叶
适量
步骤
1.准备羊排、薯仔、生姜、老火锅底料、八角、小茴香、花椒、三奈、香叶
2.姜洗净切片
3.薯仔去皮切块
4.羊排洗净冷水下锅
5.焯开后继续煮10分钟
6.捞出备用
7.热锅下油下羊排、生姜、老火锅底料、八角、小茴香、花椒、三奈、香叶和适量料酒炒一会
8.一次性加足水
9.烧开后转中小火40分钟将羊肉煮熟
10.下薯仔
11.煮至薯仔变软加盐
12.加糖
13.糖和盐入味关火
14.盛出即可
小贴士
1、羊肉一定要焯水
2、烧羊肉的调料可依自己的喜好进行添加
❽ 羊排烧薯仔怎么烧好吃
主料羊排600克薯仔600克辅料油适量盐适量花椒适量小茴香适量料酒适量三奈适量八角适量姜适量老火锅料适量香叶适量
步骤
羊排烧薯仔的做法步骤11.准备羊排、薯仔、生姜、老火锅底料、八角、小茴香、花椒、三奈、香叶
羊排烧薯仔的做法步骤22.姜洗净切片
羊排烧薯仔的做法步骤33.薯仔去皮切块
羊排烧薯仔的做法步骤44.羊排洗净冷水下锅
羊排烧薯仔的做法步骤55.焯开后继续煮10分钟
羊排烧薯仔的做法步骤66.捞出备用
羊排烧薯仔的做法步骤77.热锅下油下羊排、生姜、老火锅底料、八角、小茴香、花椒、三奈、香叶和适量料酒炒一会
羊排烧薯仔的做法步骤88.一次性加足水
羊排烧薯仔的做法步骤99.烧开后转中小火40分钟将羊肉煮熟
羊排烧薯仔的做法步骤1010.下薯仔
羊排烧薯仔的做法步骤1111.煮至薯仔变软加盐
羊排烧薯仔的做法步骤1212.加糖
羊排烧薯仔的做法步骤1313.糖和盐入味关火
羊排烧薯仔的做法步骤1414.盛出即可
小贴士
1、羊肉一定要焯水
2、烧羊肉的调料可依自己的喜好进行添加向你推荐： 羊排的做法 薯仔的做法
❾ 羊排炖做法步骤 薯仔炖羊排的烹饪技巧分享
1、主料：羊排400克、薯仔、500克。
2、辅料：油适量、盐1茶匙、糖1.5茶匙、味极鲜1汤匙、炖肉料1个、姜10克、葱20克、香矛25克、干辣椒10克、辣豆瓣酱1汤匙、青椒35克、红椒35克。
3、做法：
（1）羊排剁成块，薯仔去皮放在清水中泡着以防氧化。
（2）汤锅内坐水，羊排冷水下锅，焯去血沫。
（3）薯仔切大块，香矛扎成捆，炖肉香料包准备好，姜葱洗净，干辣椒剪段。
（4）锅烧热，把葱姜，桂皮，八角，干辣椒段煸出香味。
（5）焯过水的羊排放入锅内炒香。
（6）辣豆瓣酱也放入锅内炒香。
（7）适量的盐，糖，味极鲜。
（8）炒至羊排上色有香味后，倒入开水，把香矛放入。
（9）炖肉香料包也放入烧滚。
（10）倒入压力锅压20分钟。
（11）炖熟的羊排压好后，倒入炒锅内，加入薯仔块继续中火烧制。
（12）汤汁收的差不多后，把里面的香料包和姜葱料都夹出来丢弃，然后把青红椒倒入锅内。
（13）大火炒匀，这就可以上桌了。
❿ 羊排烧薯仔的做法
食材明细
羊排、薯仔、绿杭椒、葱、姜、盐、白糖、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡粉、香油、大料、桂皮、干辣椒、大枣。
1、羊排冼净，用清水浸泡半小时去血水，然后焯水去浮沫，控干后剁成小块。
2、加少许白胡椒粉，料酒，少许生抽抓匀腌15分钟，再撒少许干淀粉抓匀。
3、薯仔洗净去皮，切成滚刀块，用清水浸泡。
4、杭椒斜切段，胡萝卜切滚刀块，葱切大块，姜切片。红辣椒切小段。
5、大勺放油，油热小火先煸香八角，桂皮。
6、放入葱姜，干红辣椒，煸炒出香味，放1大勺祁县豆瓣炒出红油。
7、放入羊排翻炒入味，再加入白胡椒粉，料酒，生抽，半勺白糖，少许老抽将羊排炒上色
8、加入薯仔翻炒均匀，加温水没过薯仔，大火烧开，盖上盖转小火炖半小时。
9、加入少许盐，鸡粉，大火收汤。
10、放入尖椒，胡萝卜，半勺香油略炒后关火。
11、盛盘。