⑴ 四季豆烩薯仔怎么做
四季豆烧薯仔的做法
1.将薯仔削皮洗净，四季豆摘好洗净
2.将薯仔切成小块
3.锅中放油烧至八成热，放入干红椒和蒜爆香
4.放入薯仔和四季豆炒匀
5.这时放入盐炒匀
6.放入蚝油炒匀
7.放入两碗水，将薯仔和四季豆全部俺住，盖上盖子大火煮
8.煮至汤汁变少变成糊状，美味可口的薯仔四季豆就煮好了！
9.装入大碗撒上葱花即可食用
四季豆烧薯仔的做法，四季豆竟这么厉害
二、营养分析
1、四季豆营养分析：
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
2、四季豆补充信息：
1. 质量好的四季豆，豆荚果呈翠绿色、饱满，豆粒呈青白色或红棕色，有光泽，鲜嫩清香。否则其质量就较差。
2. 扁豆，特别是经过霜打的鲜扁豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟透，则会发生中毒。经及时治疗，大多数病人在2-4小时内即可恢复健康，预后良好。
四季豆烧薯仔的做法，四季豆竟这么厉害
3、四季豆适合人群：
一般人群均可食用。
1. 妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用；
2. 不适宜腹胀者。
4、四季豆食疗作用：
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；
化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；
有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；
主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
⑵ 四季豆加薯仔的做法
茄汁焖薯仔四季豆
By 天山可可
薯仔是北方的家常菜，特别是冬天那是餐桌上最常见的家常菜，薯仔的吃法多种多样，新疆人爱把薯仔加西红柿炒着吃，可见薯仔和西红柿是我们这儿最喜欢搭配在一起的家常菜，就连新疆人爱吃的各种汤饭里面就有西红柿和薯仔的身影，最常见的家常汤饭里面就是把薯仔切成小丁，西红柿切块加一些羊肉，加大蒜辣皮子胡椒粉和时令蔬菜，就是一碗热气腾腾清热解毒的汤饭，在寒冷的冬季特受新疆人的欢迎。薯仔：祛脂降压,解毒,通便,提高免疫力,疗头痛头晕,健脾,养颜护肤,降糖消渴,抗衰抗辐射
原料：薯仔、四季豆、番茄酱、植物油、盐、水淀粉、味极鲜、鸡精、姜、白糖。
做法步骤：
第1步、食材：薯仔 四季豆 植物油 盐 味极鲜 白糖 姜 番茄酱 水淀粉
第2步、把薯仔去皮洗净切条
第3步、用开水焯几分钟捞起沥干水分
第4步、四季豆去掉老筋切斜段，姜切末
第5步、热锅凉油，加四季豆下油锅炸到四季豆起泡泡
第6步、捞起沥油，
第7步、下薯仔条，炸到薯仔条微微发黄发硬
第8步、捞起沥油
第9步、锅底留底油，加姜末、水、盐、白糖、味极鲜、番茄酱，用勺子把番茄酱拌均匀化开，大火烧开，转小火熬制一会入味
第10步、加炸好的薯仔条四季豆拌均匀
第11步、煮两分钟左右
第12步、加水淀粉大火收汁出锅
小贴士：
薯仔切好最好就焯水，这样薯仔不被氧化，时间放长了就氧化变色薯仔粉质很多，焯水好炸一些四季豆切斜段这样好入味 不可久煮 ，煮的时候不可老翻动
⑶ 薯仔煮四季豆的做法，薯仔煮四季豆怎么做好吃
1.四季豆、薯仔洗净去皮
2.四季豆切成段，薯仔切厚片
3.油锅烧热
4.四季豆和薯仔倒进去，炒至表皮微微变软
5.放适量盐
6.放和薯仔平齐的水，盖上锅盖大火煮
7.煮至薯仔变软，放一勺辣椒粉
8.翻炒均匀
9.见收汁即可出锅
⑷ 薯仔可以和四季豆一起炒着吃吗
薯仔可以和四季豆一起炒着吃，具体做法如下：
四季豆烧薯仔的做法
食材用料
薯仔 3个
四季豆 350克
油 1勺
盐 1勺
蒜 1瓣
干辣椒 5～8个
蚝油 1勺
葱 适量
步骤：
将薯仔削皮洗净，四季豆摘好洗净
将薯仔切成小块
锅中放油烧至八成热，放入干红椒和蒜爆香
放入薯仔和四季豆炒匀
这时放入盐炒匀
放入蚝油炒匀
放入两碗水，将薯仔和四季豆全部俺住，盖上盖子大火煮
煮至汤汁变少变成糊状，美味可口的薯仔四季豆就煮好了！
装入大碗撒上葱花即可食用。
小贴士
时间煮长点，越烂越好吃！
四季豆炒薯仔的做法
食材用料
四季豆 200克
薯仔 150克
蒜瓣 4个
姜 1块
食用油 20克
李锦记天成一味特级鲜酱油 15克
盐 适量
步骤：
豆角洗净，摘去两头。薯仔去皮。
四季豆用手摘断。薯仔切长条。蒜切片，姜切小粒。
锅烧热后，下入20克食用油。
倒入豆角，煸炒至七分熟。
豆角推至一边，下入薯仔条煸炒至五分熟。
下入姜、蒜，煸炒出香味。
豆角和薯仔翻炒均匀。
放入15克李锦记天成一味特级鲜酱油。
放少量的盐翻炒均匀。
一道美味的四季豆炒薯仔制作完成。
小贴士
四季豆含皂甙和血球凝集素可引致食物中毒，为防止中毒发生，
食用前可用沸水焯透或热油煸熟。
⑸ 四季豆炒薯仔怎么做好吃
四季豆烧薯仔的做法
薯仔切滚刀块，四季都掐掉两头去老筋，如果太长就掰成两到三段
蒜拍成末
烧油，有稍微多一点因为全素，下蒜末，喜欢也可以放一些青椒末
蒜香飘出后，下四季豆稍微煸炒，四季豆比较难熟，所以先放
下薯仔，翻炒至表面金黄
放酱油，加水盖过薯仔，焖烧
出锅前适量盐，也可加少许糖提鲜，大火收汁出锅，可以撒上葱花
⑹ 四季豆炒薯仔怎么做
四季豆炒薯仔
一、用料：
主料：马铃薯丁(脱水)；200g四季豆150g。
调料：食盐适量，味精适量，调和油适量，元贞糖适量。
二、做法：
1.所需原料，薯仔 ，四季豆。
2.四季豆撕去筋，掰成段，洗净。
3.薯仔去皮，切成条。
4.锅中放油，放入薯仔条，炸成金黄色。
5.炸好的薯仔条捞出。
6.锅中放油，放入四季豆稍炸一下。
7.锅中放油，放入干辣椒，蒜炒香。
8.放入炸好的薯仔条，四季豆煸炒。
9.放入适量的盐。
10.放入适量的糖。
11.放入适量的味精，煸炒均匀。
12.即可出锅装盘。
⑺ 四季豆和薯仔的做法
四季豆烧薯仔的用料
四季豆半斤 薯仔半斤
食用油2汤匙 老抽1.5汤匙
白糖1茶匙 盐适量
鸡精少许
四季豆烧薯仔的做法
步骤1
四季豆摘掉两头后，再在中间一分为二并洗净。薯仔洗净去皮切片或切成像四季豆一样的条。
步骤8
加些鸡精炒匀后关火起锅。
⑻ 薯仔炒四季豆的家常做法
薯仔洗净切条，刀豆去筋，摘成段。姜切末，蒜切末，干辣椒切成段。锅中倒入适量油，油温烧至6成热，把蒜姜末、干辣椒放进去炒香，再加薯仔和刀豆一起炒。锅中加入清水适量，焖煮10分钟。最后，放入生抽5克、鸡精1勺、盐1勺翻炒均匀，即可出锅。
薯仔炒什么好吃 薯仔炒四季豆的做法
薯仔炒什么好吃
食材：
刀豆200克、薯仔200克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒2个、生抽5克、盐1勺、鸡精1勺
薯仔炒四季豆的做法：
1、薯仔洗净切条，刀豆去筋，摘成段；
薯仔炒什么好吃 薯仔炒四季豆的做法
2、姜切末，蒜切末，干辣椒切成段；
薯仔炒什么好吃 薯仔炒四季豆的做法
3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，把蒜姜末、干辣椒放进去炒香，再加薯仔和刀豆一起炒；
薯仔炒什么好吃 薯仔炒四季豆的做法
4、锅中加入清水适量，焖煮10分钟；
薯仔炒什么好吃 薯仔炒四季豆的做法
5、最后，放入生抽5克、鸡精1勺、盐1勺翻炒均匀，即可出锅。
薯仔炒什么好吃 薯仔炒四季豆的做法
小贴士：
薯仔中喊有丰富的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2，具有和胃健中的作用。
⑼ 四季豆炖薯仔如何做，营养丰富，味道鲜美香喷喷呢
四季豆炖薯仔如何做，营养丰富，味道鲜美香喷喷呢？
北方地区的小伙伴们已进入秋天，冬季都将只差一步，这类清凉天气，最可以做铁锅炖菜，是把不同类型的食材放在一个锅中炖着吃，简单容易煮，有荤有素，营养全面，美味可口热腾腾，是一道大家青睐的家常小炒，这一道看起来平凡家常小炒，最喜欢吃的小菜，百吃不厌，你也一起看一下吧。
煮滚再转中火，盖上炖煮至马铃薯变松,料汁变粘稠才行。平菇切片。后放姜片和冬茹煸香，放入五花肉块，爆锅至掉色。放入豆角爆锅。
放入马铃薯，加1勺生抽酱油，小勺老抽王，小勺盐炒匀。加适量水，炖15分钟。煮滚再转中火，盖上炖煮至马铃薯变松,料汁变粘稠才行。香喷喷的铁锅炖菜，豆角炖薯仔实现了。