Ⅰ 薯仔片炕糊点可以吃吗
薯仔片糊了还可以吃,就是味道差点,对健康没有坏处。
Ⅱ 马铃薯考糊了,吃了有毒吗
没有毒放心吧! 我们经常吃也有烤糊的时候就都吃了, 只是味道差点 不熟可别吃那样就有毒了
Ⅲ 烧焦的薯仔还可以吃吗
薯仔炒焦不能吃
食物烧焦部分含有的亚硝基吡咯烷类致癌物质是由蛋白质中的氨基酸在高温条件下发生变化而产生的,苯并(a)芘是世界公认的致癌性最强的毒物之一,它就存在于存在于焦糊的食物中。如熏肝、熏鱼、熏肠、熏豆腐干、烧腊肉、烙饼、饭锅巴、烧焦的鱼、肉、烤羊肉串和在炉灶或柴火堆火苗上烤的馒头、薯仔、玉米、地瓜以及用食油反复久炸的油条、鱼肉,以及用熏、烤、炸方法制作的各种焦糊的食品。
焦糊食物中的苯并(a)芘要比普通食物增加10~20倍。经常食用熏、烤、炸方法制作的各种焦糊的食品的人,比一般的人更易患癌症。所以烧焦的食物是有害的
指导意见:
杂环胺的形成量主要受煎炸的温度影响,其次是煎炸时间。煎炸温度小于200摄氏度,杂环胺的形成量就很少。
Ⅳ 薯仔糊了还能吃吗
你好 不清楚你说了薯仔糊了是什么概念 1.如果你说薯仔烧成薯仔糊了。当然可以吃。 2.如果你说,没注意把薯仔烧糊了,劝你还是不要吃,不论什么东西烧糊了都尽量不要吃,有致癌物质。 希望能帮到您
Ⅳ 湖熟的薯仔怎么做好吃
糊熟的薯仔可以做成薯仔泥吃,也可以烙成薯仔饼吃。爱吃薯仔的怎么做都好吃。
Ⅵ 烤糊的薯仔是否能吃
薯仔烤糊了会产生一些有害物质,甚至是致癌物,没糊的部分也会产生少量的有害物质。可以适量的吃一点,但不要多吃。因为生活饮食中总会有一些对人体不好的食品(如:烧烤,油炸),这么香的东西不可能不吃吧,少吃点是可以的。但有些食物对人体是有益的(如:花菜是菜中之王,有抗癌作用;红薯,榴莲为水果之王)
Ⅶ 空气炸锅炸糊了的薯仔能吃吗
不能吃,糊了的东西可能产生有毒的化学物质
空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。空气炸锅在中国市面上的空气炸锅品种众多,市场发展较为迅速。生产量从2014年的64万台发展到2018年达到625万台,较2017年增长28.8%;需求量从2014年的30万台发展到2018年已经达到180万台以上,较2017年增长50.0%;市场规模从2014年的1.5亿元发展到2018年已经超过7.5亿元,较2017年增长53.0%。
Ⅷ 薯仔烧焦了还可以吃么
可以吃了 不过我相信你不会焦的太离谱了吧 否则那也不用问了 ,该仍就仍吧
Ⅸ 薯仔糊了还能吃吗
薯仔是我们生活中常见的一种蔬菜,因吃法多样而深受人们的喜爱,但由于不耐储存,所以食用时一定要吃多少买多少,那薯仔黑了还能吃吗?
一、薯仔黑了还能吃吗?
切开后的薯仔变黑了还能吃,只需泡在水里几分钟就可以捞出烹饪了。但如果是未削皮的新鲜薯仔变黑的话那就不能吃了,因为薯仔变黑很有可能是产生了龙葵碱毒素,食用后会出现腹痛、头晕、呕吐等中毒现象。
二、怎么防止薯仔变黑?
1、薯仔中含多酚氧化酶,在氧气的作用下会发生褐变,从而影响薯仔色泽。因此在烹饪过程中,切好的薯仔要及时放在水里,以防氧化变黑。
2、浸泡时,可在水中加少许醋,一来可有效地防止褐变,二来能使薯仔口感脆爽、不黏不糊,三来能减少薯仔中维生素和矿物质等的流失。
总的来说,薯仔变黑了能不能吃要看是不是削皮后变黑的,如果是削皮后变黑,那就是发生了氧化现象,是可以正常食用的,如果是新鲜的变黑了那可能就是产生了龙葵素,不宜食用。
Ⅹ 薯仔炒糊了还可以吃吗
不能
因为界公认的三大强烈致癌物质黄曲霉素,苯丙A芘及亚硝胺,食品本身并不含或含量极少,但加工、贮运、烹调过程中往往受到污染。