1. 薯仔炒馒头怎么做，少油味美，家人连夸太赞了呢
薯仔炒馒头怎么做，少油味美，家人连夸太赞了呢？
剩馒头新吃法，不蒸不煎，少油爽口，家人连夸太赞了。大家晚上好，今日给大家分享馒头新吃法，干起来简易，还特香，并且少油也爽口，加上一碗青菜粥，太赞了，是菜都是正餐，薯仔香而粉糯，馒头脆香，家人连夸那么美味，一盘子太少。
馒头做出来的有一些得多，放进冰箱冷冻保存，早饭上再蒸一蒸能吃了，也可以沾到鸡蛋液煎煮，这是很多人最常见食用方法吧，而沾到鸡蛋液，煎煮时剩余油比较多，我考虑着怎样做的少油又爽口，恰好家中有薯仔，就是孩子的心头好，于是就想着，薯仔炒馒头丁吧，口感也可以选取，黑胡椒味，或者孜然味，或是简单撒点盐，味儿也挺赞。
薯仔炒馒头，这儿的薯仔丁也不要煎炸，切细丁，锅里不断爆锅也可以熟，边沿近焦，特殊的香糯爽口，添加馒头丁炒一炒，炒出来的馒头都是脆脆的，这一碟上菜后一瞬间秒光，假如你一人食也可以这样吃，炒一碟馒头丁，再来一杯牛乳或者豆桨，一碗白粥，简单又爽口。
薯仔，也是大家普遍粗谷物材，它能够入菜也可以做为正餐，切成丝、片、块、丁；拌、炒、炖、烤，每样通，简易爽口，广受我们热烈欢迎，如何吃全是大爱无疆。馒头和它同炒，又简单又爽口，两步就上菜，大众都喜爱，老少咸宜。如果你也喜欢吃薯仔就看一下吧。有关薯仔与馒头的吃法，你更喜爱哪一种呢？热烈欢迎来说一说。
锅中入油，添加薯仔丁不断地煸炒，煮至薯仔掉色，边沿近焦。然后，添加馒头丁同炒，将馒头丁煮至边沿淡黄，添加蒜叶末，少量食盐炒匀就可以出锅了了。比较干香气美，是否少油版炒馒头呢？
2. 薯仔条炒馒头咋做
准备材料：薯仔两个、稍小的馒头一个半、鸡蛋两个、葱花适量、盐适量、生抽适量
制作步骤：
1、馒头切成条状
3. 想吃炸馒头，薯仔丝有哪些做法不要凉拌的，要详细教程
炸馒头，我个人认为还是比较好做的。如果你想吃油多的，馒头酥脆的，直接切成片扔进锅里油炸到金黄色出锅。不过我还有一种方法，那就是把鸡蛋打进碗里，搅拌到蛋黄和蛋清融合到一起的时候，将切片的馒头放进去，让鸡蛋液充分粘上馒头的两面，随后放进锅里油炸，这样炸到金黄色就可以出国了，第二种方法相比第一种用油要少一些，不过油量也比较多，建议少吃，吃多了会给身体增加负担。至于薯仔丝，网上一般都有教程，这个就不多说了
4. 薯仔丝炒馒馍的做法
材料馒头，薯仔
做法
1、馒头切成丁油炸。
2、刚入锅时可先用高火热油炸，后将火调中档，小火慢炸，可使馒头丁外酥里嫩，成金黄色即可出锅备用。
3、薯仔洗净，切成条，入锅加味炒熟，加入馒头丁，用红薯粉、料酒勾芡翻炒即可出锅。
5. 薯仔炒馒头片的做法，薯仔炒馒头片怎么做好吃
薯仔炒馒头片的家常做法
薯仔切片。馒头切块。油锅放入馒头块，翻炒，放入盐，白胡椒粉。
看到馒头脆脆的。就盛出。
油锅放入薯仔片，翻炒，薯仔片熟了放入步骤一。翻炒。
放入调料。出锅
6. 薯仔丝炒馍条怎么做
薯仔丝炒馍条
用料
薯仔 两个稍小的
馒头 一个半
鸡蛋 两个
葱花 一点
盐 一点
生抽 一点
薯仔丝炒馍条的做法
馒头切成条状
薯仔洗净去皮切丝
两个鸡蛋打好，蛋白和蛋黄充分融合
准备给馍条裹鸡蛋咯！
把馒头条都裹满蛋液
锅中热油，下馍条翻炒，基本鸡蛋液凝固了，颜色呈现金黄色后出锅
锅里重新到一点油，油热后下葱花爆香，下薯仔丝翻炒，薯仔热软后放盐和生抽，翻炒均匀后把馍条倒回锅里，翻炒均匀
出锅，装盘
7. 面薯仔丝怎么炒
薯仔丝面条这种东西我们在平时是用炒的，我们需要先将薯仔丝炒熟，然后将面条泡开之后在用面条跟薯仔丝一起炒，在加入生抽以及调味粉进行食用。薯仔丝面条想要做的好吃，我们要按照正确的步骤去制作它，因为薯仔丝跟面条炒的时候一定要先煮熟面条，不然会导致面条炒的时候不能吸水。
材料：
薯仔，面条，小米椒，盐，生抽，调味粉，醋食用油，香油等
步骤：
1.准备好食材
2.薯仔切丝，小米椒切小段
3.水沸后加入面条
4.煮至八分熟后捞出过水备用
5.食用油烧热，爆香小米椒
6.倒入切好的薯仔丝
7.快速加入盐、调味粉、生抽、醋翻炒入味，出锅前加入适量香油
8.将炒好的薯仔丝浇到面条上，拌匀即可
以上主要介绍了薯仔丝盖浇面的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款面食喔。接着要给大家补充点关于薯仔的小知识。
薯仔烹饪5个窍门
新薯仔炖煮，老薯仔烹炒
新鲜薯仔口感细嫩稠滑，容易做熟。由于其水分多、糖分多、胶黏性较好，在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤、炖烧菜等;而老薯仔相比新薯仔，在营养上没有很大差异，但水分减少，口感爽脆，下锅后不会发生新薯仔那样易黏锅、易糊的现象，适合烹炒。
削皮，只需去掉薄薄一层
薯仔皮下面的汁液中富含多种营养素，所以削皮时只削掉薄薄的一层就可以了。用钢丝球轻搓薯仔表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄一层，且不会损伤里面的“薯仔肉”。新薯仔则可用冷热水交替去皮，把薯仔放入热水中浸泡一下，再换到冷水中，这样也能很容易地去皮。
切完马上泡在水里
薯仔中含多酚氧化酶，在氧气的作用下会发生褐变，从而影响薯仔色泽。因此在烹饪过程中，切好的薯仔应及时放在水里，以防氧化变黑。在浸泡时，可在水中加少许醋，一来可以有效地防止褐变，二来能让薯仔口感脆爽、不黏不糊，三来能减少薯仔中维生素和矿物质等的流失。需要提醒的是，薯仔切完后最好马上烹调，以防营养素流失到水中。
小火炖容易熟
薯仔用文火炖煮，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。另外大火炖，汤汁不断翻滚会使薯仔块外面煮烂，更容易糊锅。
薯仔泥带皮蒸保存营养
带皮蒸的整薯仔营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最营养的吃法。去皮蒸会让水分更容易进入薯仔中，这样蒸出来的薯仔水分太多，口感不好。另外，做薯仔泥时也最好带皮整个蒸熟后，再去皮捣制成泥。
温馨小提示
1、吃薯仔要去皮吃，有芽眼的地方一定要
8. 怎样做薯仔丝馍好吃又简单 14步教你做美食
1、薯仔去皮，先切薄片，再切细丝，切好的薯仔丝用清水冲洗掉多余的淀粉，这样炒出来的薯仔丝更清爽脆嫩；
2、青椒去蒂去籽切丝，大蒜去皮拍扁切碎，葱切碎备用；
3、炒锅上火烧热，放少许食用油，把葱碎和蒜碎放进去炒出香味；
4、把薯仔丝放进去翻炒；
5、翻炒片刻后，薯仔丝会有些许的变色，并且变软；
6、薯仔丝炒熟后放进青椒丝，再加入盐，一起翻炒入味；
7、炒好的薯仔丝盛出备用；
8、再来做软饼，这种饼适合薄薄的，软软的才好吃，用一个小盆，放上清水，再放进面粉，鸡蛋一个，少量的盐；
9、调拌出来的面糊比较稀，拎起勺子面糊呈流动状；
10、再放点熟黑芝麻进去，一起调拌开，如果不喜欢黑芝麻也可以不放；
11、平底锅上火烧热，放少许食用油，或者用油刷刷一层薄油，舀一勺面糊倒在锅里，然后晃动锅身，让面糊均匀的流动到四周，铺满整个锅底，因为面糊比较稀，很快就会定型；
12、给饼翻个面，两面煎熟即可，这种饼软软嫩嫩的，即使不卷菜也一样好吃的；
13、把煎好的饼放在案板上，在饼的一侧铺上炒好的青椒薯仔丝；
14、卷起来就可以吃了。如果喜欢辣的还可以把炒薯仔丝的青椒换成辣椒。