A. 拿牛肉干来炒什么菜好吃
豆芽，可以完全吸收了牛肉的香味，加点葱和蒜就是一碟好菜了！
B. 牛肉干怎么做好吃简单 家庭自制牛肉干的做法
1、麻辣牛肉干
牛肉干可以做成麻辣口味的，可以直接在腌制的过程中放入一些辣椒，然后将其烘干后即可做好的麻辣牛肉干味道非常的香辣可口，可以起到一定的提升食欲的作用，而且还可以起到一定的温补效果，对于食欲不振或者是体质虚弱的朋友，比较适合吃麻辣牛肉干，可以改善自己存在的一些不适反应。
2、五香牛肉干
牛肉干还可以做成五香牛肉干来享用，五香牛肉干在制作的过程中需要加入很多的调料，让其香味更加的浓厚，需要加入茴香，八角，料酒等等一系列的调味料，经过种种工序以后做出来的五香牛肉干，味道非常的清香，而且其营养价值也特别高，具有滋补强身的作用，而且有助于提升胃口，对食欲差的朋友非常适合选食。
3、风干牛肉干
牛肉干还可以风干后吃，这在我国的内蒙古地区是比较普遍的一种吃法，做好的风干牛肉干非常的具有嚼劲，吃到嘴里面非常清香，感觉很好，而且风干牛肉干具有很高的营养价值，能够为人体补充大量氨基酸和大量蛋白质，能够增强体质的同时还可以让自己的胃口得到提升，风干牛肉干绝对是非常值得大家制作品尝的风味美食。
C. 牛肉干怎么做入味 牛肉干怎么做好吃又入味
1、材料：牛肉、姜、大蒜、腰果、淀粉。
2、调料：生抽、老抽、芝麻油、山苍子油。
3、香料：八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、麻椒、辣椒、花椒、孜然、熟芝麻。
4、准备：牛肉提前1-2小时泡在水里，去血水，可以切成拳头大小。姜切5mm左右宽的条。
5、泡好的牛肉块放在凉水里煮开，大概到8成熟，捞出晾凉至你能用手拿着，切条不超过1cm宽；
6、在没熟透的牛肉条中加入生抽、老抽、姜条、一点点油、一点点淀粉，抓匀，最好能腌15分钟左右（这个时候你可以去准备别的了，这一步你愿意放一点点盐也可以）；
7、小炸锅加油烧热（姜放进去能迅速出泡泡），关至中小火，抓一把牛肉进去炸（与油量齐平），炸至牛肉变色，棕色带有酱油的颜色，捞出放一边。
8、全部牛肉都炸完了，过滤一遍油（把渣渣都弄走），腰果过油炒脆备用；
9、热油加入八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、麻椒、辣椒、花椒，出香味后放入大蒜翻炒，把牛肉条全部放入，加适量盐翻炒均匀（建议分多次）；
10、如果想吃牛肉更入味的可以放一点水稍微煮一会会，这样也不容易上火，要注意的是需要把水汽煮的尽量干，水汽越多越不利于存放；
11、加适量芝麻油、山苍子油继续翻炒，出锅之前撒一大把芝麻把腰果放进去，翻几下即可。
D. 牛肉干怎么炒才好吃 牛肉干怎样炒才好吃
1、原料：牛肉干500克、蒜苗适量、红辣椒2个、盐适量、食用油适量。
2、首先将风干牛肉切片，放入锅中煮10分钟。
3、捞起备用，如果太咸换水再煮5分钟，沥干水分备用。
4、热锅热油加入少许食盐下入红辣椒煸炒片刻。
5、放入煮好的风干牛肉翻炒2分钟左右。
6、最后放入蒜苗翻炒均匀。
7、起锅装入盘中即可。
E. 牛肉干可以做些什么菜你喜觉得软点的牛肉干好吃还是硬点的好吃
牛肉干是我们平时很常见的一种零食，日常生活当中很多人都比较喜欢吃牛肉干，那么有些人比较好奇牛肉干可以用来做菜吗？一起来看一下。
F. 牛肉干和啥菜配好吃
牛肉干搭配配菜的话，可以搭配一些凉拌菜更好一些，更爽口，下面看一道凉拌菜的做法。
凉拌红薯叶
【制作食材】红薯叶，食用盐，大蒜，小米椒，白糖，生抽，陈醋，辣椒油，香油，鸡精
【制作步骤】
1、今天要教大家的是一道特别简单，特别美味，特别营养，特别健康的凉拌菜，凉拌红薯叶。这道凉拌红薯叶的制作过程很简单，就是简简单单的一煮，然后再简简单单的一拌，美味就做好了，下来把做凉拌红薯叶需要用到的材料准备一下，准备适量的红薯叶，然后再准备三瓣大蒜，三根小米椒，一勺白糖，一勺辣椒油，继续准备适量的食用盐，生抽，陈醋，香油和鸡精就可以了。
2、咱们先来处理一下红薯叶，将准备好的红薯叶先放到清水中浸泡并清洗2~3遍，在清洗的时候不仅要认真，而且要轻柔，不要将红薯叶洗蔫了。等到红薯叶洗好之后咱们稍微控一下水分，然后放到一旁。
3、接下来起锅烧水，锅内烧上1/3锅开水，然后放上一勺食用盐。放进食用盐之后，咱们就可以把红薯叶放进去了。在放入红薯叶之后，用一个漏勺搅动一下，让红薯叶受热均匀，等到红薯叶断生了之后捞出来控一下水分，再放到凉水中过一遍，等到红薯叶泡凉之后，咱们将其取出。
4、把取出来的红薯叶放到手中，然后用力挤干水分，再放到案板上切碎，尽量切得碎一点，切好之后放到一个碗中备用。接下来把配菜全部处理一下，将准备好的大蒜去皮，拍碎切末，小米椒清洗干净切碎，切完之后将它们全部放到一个小碗中。
5、向这个小碗中加上咱们已经准备好的食用盐，白糖，生抽，陈醋，辣椒油，香油和鸡精。加进这些调味料之后就快速地搅拌，让各种调味料均匀地混合到一起。搅好之后咱们就可以开始进行下一步了。
6、将咱们搅好的料汁全部浇入到红薯叶中，然后用筷子翻拌一下，翻拌均匀之后再将其装入到一个比较好看的盘中，然后就可以吃了。一道非常营养，非常健康，非常美味，非常好看的凉拌红薯叶就这样完成了。
G. 吃牛肉干搭配一点什么好呢
南瓜+牛肉：从食物的药性来看,南瓜性味甘温,能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平,具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用,则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。
牛肉＋白萝卜：萝卜性味辛、甘、凉,能健脾补虚、行气消食,配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后精力充沛。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。
牛肉+芋头：牛肉与芋头搭配食用,可以防治食欲不振及便秘,还可以防止皮肤老化。这些我也是在中国牛肉干交易网上看到的。你也可以去看一下。