步骤1.菜花洗净切块2.豆腐切片，蒜切片3.先将菜花焯下水4.过凉水。。5.锅中热油放蒜片。。6.放入豆腐翻炒。。7.炒至豆腐两片金黄8.倒入少许酱油，上色。。9.放入菜花翻炒，放一勺盐，出锅。。小贴士炒豆腐时不要不停翻，以免豆腐碎掉，一面煎黄后再煎另一面。
⑵ 菜花豆腐怎么做好吃 菜花豆腐的烹饪方法
1、材料：菜花200克，豆腐200克，鸡蛋清2个，味精2克，料酒1克，香油10克，盐适量，葱、姜少许，淀粉20 克，黄豆芽汤100 克，熟豆油50 克，生豆油50 克。
2、将菜花掰成小块，洗净，放开水锅内氽透捞出，用凉水泡凉，沥去水分待用。
3、豆腐用刀压成泥，放入碗中，加入蛋清、盐、味精，调拌均匀。
4、锅放火上，下入生豆油50 克，油热时，晃动锅，使油均匀布遍锅内，倒入蛋清、豆腐一边炒，一边加熟豆油，待火成茸状放火上，下油少许，放入葱、姜炸一下，添入黄豆芽汤，将葱、姜捞出不要，随下入料酒、盐、味精，再放入菜花。烧开后，下入炒好的蛋清、豆腐，勾入小流水芡，淋入熟豆油少许，再淋入香油即成。
⑶ 菜花炒豆腐如何做，营养丰富，口感香醇呢
菜花炒豆腐如何做，营养丰富，口感香醇呢？
多给家里人吃这菜，防止骨质疏松，家有老人不要错过！接下来要为大家介绍的这一道美味可口叫“菜花炒豆腐”，这也是一道家常菜，做法简单，仅需一会儿就能够上菜开吃，是秋冬季季节更快手指的一道菜，合适普通人家天气冷以后做菜下饭菜。天凉减温，我家小孩就喜欢吃这菜，耐低温又抗冷，比鸡鸭鱼肉还好吃，舒服！
小葱切成片，姜切碎。锅中留少量油，添加切成小块的大葱和姜末炒出香味后，在加盟一勺郫县豆瓣酱小火炒成辣椒油。倒入煎好的豆腐炒匀，倒入菜花。炒匀，略微加一点醋和白砂糖调料。煸炒菜花进味就可以。这一道简易好吃的家常菜就做好，喜欢的小伙伴赶快试一下吧。
⑷ 花菜豆腐的做法窍门
菜洗干净以后，一定要用手把它掰成一小段一小段的。葱姜蒜在还有辣子。加上少量的油油，热了以后请你把花菜放进去来回的翻炒。老抽和酱油给它着色。把豆腐块儿也放进去，翻炒三分钟就可以出锅了。
⑸ 花菜烧豆腐的家常做法大全怎么做好吃
主料花菜150g豆腐100g西红柿1个 辅料油适量盐适量五香粉适量
步骤
花菜烧豆腐的做法步骤11.花菜切剁西红柿切开
花菜烧豆腐的做法步骤22.锅里水烧开加入花菜烫一会
花菜烧豆腐的做法步骤33.锅里加入油加入西红柿炒
花菜烧豆腐的做法步骤44.炒出汁加入花菜
花菜烧豆腐的做法步骤55.翻炒几分钟加入煎好的豆腐
花菜烧豆腐的做法步骤66.快速翻炒
花菜烧豆腐的做法步骤77.然后加入水
花菜烧豆腐的做法步骤88.加入五香粉
花菜烧豆腐的做法步骤99.炖5分钟
花菜烧豆腐的做法步骤1010.炖至豆腐入味加入盐
花菜烧豆腐的做法步骤1111.大火炒匀
花菜烧豆腐的做法步骤1212.炒至收汁
花菜烧豆腐的做法步骤1313.出锅前加入鸡精
花菜烧豆腐的做法步骤1414.炒好装盘
⑹ 花菜炒豆腐怎么做好吃
用料
主料
毛豆腐200g
调料
食盐
1勺
酱油
5g
调和油
适量
菜花炒豆腐的做法
1.菜花洗净切块
2.豆腐切片，蒜切片
3.先将菜花焯下水
4.过凉水。。
5.锅中热油放蒜片。。
6.放入豆腐翻炒。。
7.炒至豆腐两片金黄
8.倒入少许酱油，上色。。
9.放入菜花翻炒，放一勺盐，出锅。。
⑺ 菜花炖豆腐教程 做菜花炖豆腐方法
1、花菜250g、豆腐150g、胡萝卜1根、红椒1个、油5ml、南德1勺、盐1/3勺
2、方法：取1个花菜，放入盘中。
3、把花菜的菜花掰下来，放入盆中清洗干净后装入盘中。取1块豆腐，放入盘中。
4、把豆腐清洗干净后，切成小块放入盘中。
5、取1个胡萝卜放入盘中，把胡萝卜清洗干净后，切成丝放入盘中。
6、取1个红椒放入盘中。把红辣椒去除根部后，清洗干净放入盘中。
7、洗锅，点火，在锅中加入300ml水，把火调到大火档。
8、等水烧滚后，把花菜倒入锅中，等水再次烧滚后，煮10~20秒钟左右
9、花菜煮好后，用漏勺把花菜捞起来，沥干水分后，放入盘中。
10、然后，再把豆腐倒入锅中，等水烧滚后，再次煮20秒钟左右，用漏勺把豆腐捞起，沥干水分后，放入盘中。把煮豆腐的水倒掉，然后在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档。
11、油烧到八成热的时候，把辣椒丝倒入锅中，
12、然后再把沥干水分的花菜和豆腐倒入锅中，翻炒几下。
13、把花菜和豆腐在锅底铺平后，让花菜和豆腐稍微炕一下，然后在锅中加入30ml左右的水，盖上锅盖。
14、等水烧滚后，加入南德1勺，翻炒均匀，取3瓣大蒜，把大蒜洗净拍扁后去除外皮，放入盘中。
15、在锅中加入事先准备好的胡萝卜丝和大蒜，翻炒均匀，然后在锅中加入1/3勺盐，翻炒均匀后，盛起，装入盘中。
⑻ 做法，豆腐烧花菜怎么做好吃，豆腐烧花菜的家常做法
主料
花菜
250克
豆腐汁
100克
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
蒜
适量
葱
适量
味精
适量
豆瓣
适量
步骤
9.盛盘
⑼ 用猪肉,薯仔,花菜,豆腐,鸡蛋,西红柿如何做一顿家常菜在线等回复~！
麻婆豆腐啊,花菜炒肉,番茄鸡蛋汤,酸辣薯仔丝不错吧