Ⅰ 卤牛肉怎么炒做法大全
卤牛肉250克
洋葱1个相克食物
青红辣椒各1个
油适量
盐适量
蚝油少许
生姜大蒜头适量
生抽少许
料酒少许
老干妈1汤勺
炒卤牛肉的做法
1.卤牛肉切片放入蒸锅蒸五分钟取出。
2.将洋葱，青红辣椒，生姜大蒜头切好待用。
3.锅里放油烧至微热时，将生姜大蒜头，青红辣椒放入翻炒至断生。
4.放入牛肉翻炒均匀，
5.放入蚝油，少许生抽。1勺老干妈，料酒炒一分钟盛起。
6.好吃的卤牛肉就做好了。
1、材料：卤牛肉适量。
2、锅烧热倒入适量食用油放入花椒炸一下下（待花椒出味）。
3、先加入大蒜瓣、胡萝卜翻炒一会。
4、再加入洋葱，卤牛肉继续翻炒均匀。
5、加入一汤勺料酒和少许白糖提味。
6、加入杭椒翻炒至断生，撒上少许食用盐、麻油关火即可（如果你翻炒时觉得有点干可以少量多次加点开水）。
7、美味又好吃。
Ⅲ 大蒜叶炒卤牛肉的做法，大蒜叶炒卤牛肉怎么做
用料
牛肉 250g
大蒜叶 100g
生抽、红糖、食用油、生粉、料酒、鸡精、蚝油
大蒜叶炒牛肉的做法
首先牛肉洗净、切片，用生抽、少许红糖、料酒、鸡精、生粉腌制半小时
然后蒜叶根、叶切好，锅烧热，下油炒至半熟盛盘
另起锅，热油爆炒牛肉，变色即可加入炒至半熟的蒜叶，加少许蚝油翻炒即可起锅。
Ⅳ 卤牛肉炒什么配菜好吃
卤牛肉炒胡萝卜，洋葱都很好吃。
家常炒卤牛肉
主料：卤牛肉适量
7
美味又好吃。
家常炒卤牛肉的做法步骤
小窍门
调味料根据自己的口味去调整，卤牛肉炒芹菜、大蒜苗炒也好吃的，
Ⅳ 蒜苗炒卤牛肉的做法，蒜苗炒卤牛肉怎么做好吃
步骤
1.牛肉先切成片，再切成丝。
2.把牛肉放入碗里，倒入料酒、酱油和淀粉搅拌均匀后腌制五分钟。
3.蒜苗的根须用小刀摘去，然后洗净，把根部用刀背拍散，切成3厘米长的段备用。辣椒也切成段备用。姜切成丝。
4.炒锅上火，倒入油烧热，爆香姜丝，放入牛肉丝煸炒至变色后盛出备用。
5.另起锅，放入少量油，放入辣椒炒香后放入辣酱煸香。
6.放入蒜苗煸炒断生。
7.倒入炒好的肉丝翻炒均匀
8.放入盐和味精即可。
Ⅵ 卤牛肉炒什么好吃
卤牛肉炒笋瓜
材料
笋瓜，卤牛肉，调料
做法
1.超市购卤牛肉切片。
2.笋瓜洗净切片。
3.锅烧热，入油，爆香姜蒜。
4.倒入卤牛肉先炒炒，然后倒入笋瓜。
5.加少量生抽、胡椒、辣椒酱，翻炒均匀。起锅。
小炒牛肉片
主料:卤牛肉100克
辅料:蒜苔2根、红尖椒2个、朝天椒2个
调料:色拉油适量、食盐少许、鸡精2克、蒜2瓣
1.牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段
2.锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒
3. 蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片
4.翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒
5.继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐
6.加少许鸡精提味，翻炒均匀即可
洋葱炒卤牛肉
1、洋葱切小块，卤牛肉切片，青椒切块，小米椒斜切段。蒜切片; 2、油温6成热，放入洋葱翻炒半分钟，加入青椒、小米椒、卤牛肉翻炒均匀; 3、加入生抽半勺、蚝油半勺、盐半勺翻炒均匀即可。
卤牛肉炒薯仔
材料：酱牛肉1块、薯仔3个、红尖椒1个、红葱头1个、色拉油适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、胡椒粉适量
做法： 1、将薯仔去皮、洗净后，切成片状; 2、锅中烧油至温热，将薯仔倒入，煎至3成熟，倒入清水，煮至8成熟，加少量盐炒匀; 3、盛出薯仔片，将辣椒段和洋葱倒入锅中炒香; 4、倒入切片的牛肉，炒热后倒入薯仔片，加点生抽、味精、胡椒炒熟即可。
卤牛肉炒蒜苗
材料;卤牛肉200克、蒜苔200克、油一勺、盐一撮、红辣椒100克
做法： 1、油锅烧热，将牛肉片倒进去，翻炒至变色; 2、将辣椒和姜丝都倒进去，翻炒至微微变软; 3、加盐调味，倒入蒜苔段，翻炒至微微变色，再次加入少许盐; 4、翻炒均匀即可出锅。
卤牛肉炒芹菜
材料：卤牛肉300g、芹菜200g、小米椒3个、生姜5g、油20ml、盐适量、蚝油20g、生抽酱油20ml、胡椒粉1g
做法： 1、卤牛肉切片，芹菜掐掉老筋斜切片，小米椒，生姜切丝; 2、取一小碗，加入蚝油， 生抽酱油，胡椒粉和适量凉开水，搅成酱汁; 3、锅中注入食用油，5成热的时候下小米椒，姜丝; 4、煸香后下芹菜，翻炒至芹菜断生; 5、下切好的卤牛肉，快速翻炒均匀; 6、淋入之前调好的酱汁翻炒均匀即可。
Ⅶ 卤牛肉配什么菜炒着好吃
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为:寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
食材用料
卤牛肉 250克
洋葱 1个
青红辣椒 各1个
油 适量
盐 适量
蚝油 少许
生姜大蒜头 适量
生抽 少许
料酒 少许
老干妈 1汤勺
炒卤牛肉的做法
1.卤牛肉切片放入蒸锅蒸五分钟取出。
2.将洋葱，青红辣椒，生姜大蒜头切好待用。
3.锅里放油烧至微热时，将生姜大蒜头，青红辣椒放入翻炒至断生。
4.放入牛肉翻炒均匀，
5.放入蚝油，少许生抽。1勺老干妈，料酒炒一分钟盛起。
6.好吃的卤牛肉就做好了。
7.喜欢吃的快来动手吧！
小贴士
卤牛肉炒前蒸一下，就不会发干发硬。