A. 粮食粉和薯仔粉那种好吃
薯仔粉好吃。
薯仔菜谱：
香辣酱炒薯仔丝
用料
薯仔2个；尖椒1个；大蒜3瓣；香辣豆瓣酱2大匙；盐1/2小匙（约3克）；鸡精1小匙（约6克）；色拉油2大匙（约15克）
做法
薯仔去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟
尖椒切细条、大蒜切成末
锅内倒油，放豆瓣酱、蒜末炒香
薯仔条淋去水分放入油锅内煸炒，加盐、鸡精
出锅前加尖椒即可
薯仔炖斤叶
用料
斤菜叶300克；薯仔2个；葱白1/4根；盐1小匙；生抽1大匙；五香粉1/2小匙；胡椒粉1/2小匙；鸡粉1小匙；清汤或清水600至800ml；豆油适量
做法
斤菜叶洗净后切成段，薯仔去皮洗净后切成小丁，葱白切碎
锅内倒入豆油，开中火，待油烧开后放入薯仔丁翻炒，加入五香粉
翻炒几下后加入清汤，盖上锅盖焖一会儿，开锅后放入生抽
转小火慢炖，大约6至8分钟，开盖加盐调味，翻几下后用大勺把薯仔压碎
放入斤菜叶，盖上锅盖焖3至5分钟，加鸡粉，葱白、胡椒粉即可出锅
薯仔烧海带片
用料
薯仔1个；海带100克；葱花适量；盐1小匙；胡椒粉1小匙；五香粉1/2小匙；鸡精1小匙；清水半碗；香油适量
做法
海带用温水泡30分钟，切成菱形片；薯仔去皮切成菱形片，用清水泡着
小锅内烧水，水开后放入海带，焯一下捞出
炒锅内倒油，葱花炒香后放薯仔片，加五香粉
翻炒几下后，加入焯过的海带和半碗清水，盖上盖子焖5至8分钟
开锅后调味，出锅前加几滴香油即可
电饭煲薯仔焖排骨
用料
排骨；薯仔；老干妈酱1大勺；生抽；老抽；葱蒜
做法
准备食材，小排洗净，薯仔刨皮切丁。
排骨焯水（加入滚水中煮至变色）。
电饭煲中倒一层油加热，倒入排骨和姜蒜片，煮饭模式加热7-8分钟。
开盖加入薯仔块、红辣椒段，将一大勺老干妈酱、两勺生抽、一勺老抽、一小碗水拌匀，倒入电饭煲。
电饭煲加热至收汁，约10分钟（中途可查看薯仔有没有酥软），盛出，撒葱花。
韩式石锅烧排骨
用料
排骨10块左右（500G），洋葱1/4个，胡萝卜半根，薯仔1个，香菇4朵。；大葱半棵，蒜3瓣，姜1小块，金针菇1把，料酒2汤匙，香油1茶匙，老抽1汤匙，生抽3汤匙，冰糖2茶匙，盐适量，白胡椒粉适量。
做法
把排骨放在冷水中浸泡1小时，充分泡去血水。洋葱切成小块，葱切段，蒜切碎，姜切片，萝卜和薯仔切小块，香菇温水泡发。
煮锅中烧水，水沸腾后放入排骨和洋葱，煮至排骨完全变色后，连洋葱一同捞出，冲洗干净。
石锅中放入焯好的排骨和洋葱，注入开水，放入葱姜蒜，和香菇，调入料酒1汤匙，老抽1汤匙，生抽1汤匙，冰糖1茶匙，然后放在火上加热。
石锅中汤汁沸腾后转小火；把金针菇洗净，去除根部。
石锅中的汤汁少了近一半之后，加入胡萝卜，薯仔，和金针菇，调入料酒1汤匙，生抽2汤匙，冰糖1茶匙，和胡椒粉继续焖煮，可以适当地补上少量开水；喜欢吃辣的话，放上两个干辣椒。汤汁剩余不多时，稍稍开大火，尝下汤的味道，按自己喜欢调入盐，然后收汁即可。
B. 薯仔粉好吃还是面粉做的粉好吃
这个都好，各有各的优点，薯仔粉q劲儿足，面粉面味足。
C. 鲜薯仔粉和干粉条哪个好吃
做菜的话还是干粉条好吃，薯仔粉也可以的。但如果你要吃火锅的话还是薯仔粉好一些，看你做什么了。。。
D. 薯仔粉和红薯粉，在口感上有什么不同呢
薯仔粉和红薯粉，在口感上有什么不同呢？
我更喜欢小时候的味道，因为那个时候的猪是吃剩菜剩饭长大的，要等上一年才能出笼，肉质是很香的，现在却很难吃出那个味道了，粉条也一样，现在的粉条也没有那么纯了，真正的纯正红薯粉条一斤要卖七块多钱一斤，而有些地方，包括外面的超市等都标着红薯粉条，一斤才卖四五块钱左右，可想而知，是掺了别的进去，严重影响了食用的口感了。
E. 新鲜薯仔粉可以吃吗
新鲜的薯仔粉当然可以吃。如果新鲜的薯仔粉都不能吃，专门去吃成就的薯仔粉。那我觉得你活的就太没有。质量了。连薯仔粉这种最廉价便宜的食品都要去吃吃成就的，过期的。你真是活的很悲哀。所以我觉得新鲜的薯仔粉当然是可以吃的。
F. 哪个牌子的鲜薯仔粉或者湿薯仔粉煮开是比较绵软的
首先我觉得你在寻找一款口感好健康的粉条产品。
不管是普通料理的粉条，还是专于火锅的粉条也好，口感应该是一样的好，爽滑，有嚼劲。
现在市场上的粉条，几乎都会在里面添加一些可以让粉条不断条，不粘连的添加剂，比如明矾和明胶。而你所谓的太韧，就是明胶的效果。
还有一种是不禁煮，多煮一会就化在锅里了，这些不代表是无明矾无明胶的产品，而是生产工艺有问题，条中气泡太多。密度不够。
我现在可以推荐给你一款，但是不知道野妹火锅有没有在用，但是呷哺用的就是这个粉条
质量有保证
无明矾，零添加的
你可以在网络上搜京一根
你可以了解一下
口感真的很不错。
希望能够帮到你
G. 红薯粉条好吃还是薯仔粉条好吃
整体来说薯仔粉的口感是相对比较软糯的，一般比较好煮。而红薯粉是相对比较筋道，吃起来比较有嚼劲，煮久了也不容易烂，所以我们平常在火锅里煮的宽粉大都是红薯粉。虽然说这两种粉我们现在已经能够明显区分了，但是其实我们日常生活中常吃的并不一定是纯正的薯仔粉与红薯粉。
有些商家为了让粉条的口感更加丰富会将薯仔和红薯这两种食材按照不同的比例做出口感不同的粉条，所以呢，想吃口感更加筋道的我们就去选择红薯含量更高的粉条，喜欢更软糯的就选薯仔含量高的粉条。
H. 呼和浩特的鲜薯仔粉和当下流行的薯仔粉有何不同
吃法不一样!人家的薯仔粉，有那么多调料调着吃,就像吉阿婆的麻辣烫很有味道!咱们的鲜薯仔粉是做粉条和当淀粉用的!