薯仔丝饼怎么做好吃
材料
薯仔，盐，黑胡椒
做法
1.薯仔削皮后，切成细丝，我刀功差，所以我用工具刨的丝；不用清洗，以免洗掉淀粉
2.撒上适量的盐，拌匀，腌10分钟
3.倒掉多余的水分
4.磨上黑胡椒碎
5.平底锅（最好是不粘锅），抹一层油，把薯仔丝铺满锅，尽量铺得紧密点，稍压实；中火煎至定型后转小火煎，沿锅边淋点油
6.晃动煎锅，薯仔丝饼可以移动的时候翻面，拿一个比锅中略小的碟子，倒扣在薯仔丝饼上，一手托着碟子的底部，一手拿起煎锅，反过来，再把薯仔丝饼滑回锅里即可完成翻面
7.沿锅边淋一点点油，同样中小火煎至金黄香脆，倒在厨房纸上，吸掉多余油份
8.趁热吃，更香脆哦
Ⅱ 薯仔丝面饼怎么做好吃
大家好，我是幽兰，每天都会给大家分享一道家常美食的制作方法，所用到的食材和调味料都是平时家里就有的，做家常美食，让你感受家的味道。
大家都知道薯仔的营养丰富，可以做菜，也可以当主食，做法也是多种多样，今天就跟大家分享怎样做出酥脆好吃的薯仔丝饼，做法非常简单，下面就跟我一起来看一下制作方法吧：
1.准备一个洗净去皮的薯仔，用搽丝板擦成丝，或者是用刀切成丝，再用清水多清洗几遍，洗去表面多余的淀粉，把水分控干。
2.趁这个时间，准备一段大葱，切成葱花。
3.把控干水分的薯仔丝放入一个盆里，加入葱花，加一勺面粉，适量五香粉，一勺白糖充分搅拌均匀，让每一根薯仔丝都均匀的裹上一层面粉（面粉加高筋低筋都可以，量不要加太多。）最后再加适量盐调味儿，薯仔丝加盐容易出水，所以盐最后放， 再充分拌匀。
4.平底锅开小火，刷上一层食用油，把薯仔丝放入锅里，然后用锅铲把薯仔丝按平整
开小火，盖上锅盖煎八分钟，煎至底部金黄，在薯仔丝表面刷上一层花生油，接着翻一下面
翻面儿以后再煎五分钟，把薯仔丝煎至两面金黄。
5.煎好再撒上一些椒盐或者是孜然，辣椒面都可以，出锅切成自己想要的大小，美味即成。
好了，咱们这个干香酥脆的薯仔丝就做好了，吃起来口感外面比较酥脆，里面比较软糯，非常的好吃，建议喜欢的朋友可以试一试。
今天，薯仔丝饼的做法就分享到这里了，如果您喜欢幽兰的分享，请不要忘记关注我哦，咱们下期再见
Ⅲ 薯仔丝饼应该如何制作
薯仔丝饼一种家常美食，好吃还有营养，下面介绍薯仔丝饼的做法。
一、薯仔丝饼做法一主料：薯仔一个 辅料：面粉适量 火腿丝适量 鸡蛋两个 做法：将薯仔洗净去皮，切片，然后再切成细丝，切好后的薯仔丝中加入火腿丝，打入两个鸡蛋，倒入半碗左右的面粉，撒入少量食盐，然后将所有食材搅拌均匀，一旁备用。准备一个平底不粘锅或者电饼铛，在锅底刷薄薄一层食用油，舀一勺薯仔面糊放入锅中，用铲子将面糊摊成薄饼，小火烙至两面金黄，熟了即可。
Ⅳ 怎样做薯仔丝饼
薯仔丝饼的做法
食材用料
薯仔 500克
鸡蛋 1个
盐 2克
面粉 80克
花生油 适量
步骤：
1、 准备一下所需要的食材，薯仔去皮洗净待用。
2、 把薯仔擦丝，加入鸡蛋、盐搅拌均匀。
3、 然后再加入面粉。(普通面粉即可)
4、 搅拌至无干面粉即可，尽量不要过度搅拌。
5、 平底锅倒油开中火，把薯仔丝放入煎蛋器整理一下。
6、 依次做好，烙至金黄翻面。烙至两面金黄即可。
7、 出锅啦~
8、 营养美味~
9、 开吃吧~
小贴士
盐的用量根据自己口味添加。
鸡蛋液在50克左右。
趁热尝尝吧~
葱香薯仔丝饼的做法
食材用料
中等个头薯仔 一个
盐 二克
面粉 二汤匙
香葱 三根
油 适量
步骤：
1、 薯仔擦成丝（最好用粗一点的擦子，口感好），加盐拌匀
2、 加入面粉拌匀
3、 面粉不要加的太多，就象这样，薄薄地裹一层就好
4、 加入香葱碎拌匀
5、 热锅凉油，将拌好的薯仔丝加入平底锅中，不要压，让它有蓬松的空间，这样烙出来的饼，会很有薯仔丝一条条的鲜明口感
6、 只需用锅铲沿锅边整理一下露在外面的薯仔丝，让其形成圆形就好
7、 加盖，小火焖煎九分钟
8、 一面金黄色翻面，继续加盖焖煎六七分钟即可
9、 搭配上蒜泥汁，一道美味的葱香薯仔丝饼就做好了
小贴士
加入香葱碎，薯仔丝饼吃起来葱香味十足。切记小火焖煎，中途可以转动一下锅，使薯仔丝饼受热均匀就好。
蒜泥汁加入白糖、米醋、生抽，可以依据自己的喜好酌情添加调味料。
薯仔丝不要一次都擦好，煎上一个，再擦下一个，为了薯仔丝的淀粉不变色，新鲜。
这是一个中等个头薯仔的量。
Ⅳ 薯仔丝饼的做法简单好吃 薯仔丝饼做法步骤
1、准备用料：薯仔、盐、味精、十三香、淀粉。
2、薯仔削皮，切丝，切丝后不要用水清洗了。
3、在薯仔丝内加入适量盐、鸡精、十三香和1勺淀粉。
4、将薯仔丝搅拌均匀，电饼铛刷油，将薯仔丝放入锅内，铺平，尽量均匀些，用铲子按压一下。
5、全程用小火，将薯仔丝饼烙至一面成型后再翻面，薯仔丝饼两面都烙至金黄出锅。
6、将薯仔丝饼切成喜欢的形状，装入盘内，撒上熟芝麻和麻辣鲜，就可以开吃了！
Ⅵ 薯仔丝饼子怎么做好吃
1、薯仔去皮，擦丝；
2、加入适量食油、糖；
3、加入面粉，一般体积是薯仔丝的一半；
4、加水搅拌至可揉捏成团，软硬适度，代用；
5、饼铛开火加适当的食油，油在饼铛底涂匀；
6、取薯仔面揉搓成团，大小适当，放入饼铛按压成5CM直径，不足1CM厚的饼；
7、加盖煎炸，注意勤翻动，勿使焦糊；
8、至金黄色起锅，即可；
9、注意火候不要太大。