1. 盐水薯仔怎么做
主料
薯仔
1000克
辅料
盐
三匙
步骤
6.一份香糯可口的盐水薯仔完成。
2. 盐水薯仔怎么做
盐水薯仔主料：薯仔250克
调料：盐15克,花椒3克做法：
1. 将薯仔洗净去皮，切块，用水洗净淀粉；
2. 将锅置火上，放入薯仔块、花椒、精盐，加入清水，大火烧开；
3. 改小火烧至入味，盛入盘内即成。
3. 盐薯仔的家常做法大全怎么做好吃视频
步骤
盐薯仔的做法步骤11.把薯仔洗净后，再切成二半，这样容易入味
盐薯仔的做法步骤22.把切好的薯仔块，放在高压锅内，倒入盐
盐薯仔的做法步骤33.盖上盖子，大火煮出气，中火煮三分钟，小火再焖三分钟。
盐薯仔的做法步骤44.焖好后，关火，待里面的气出完后，打开。用大火把残留的水烧干。
这样水中的盐都会留在薯仔皮上，很有味
4. 只有薯仔，盐，该怎么做炒薯仔片
如果没有油的情况下，我觉得可以用空气炸锅，只需要放入切好的薯仔片，再加入适量的盐，这样做出来的薯仔片就像薯片一样也是很好吃的。
5. 盐烤薯仔怎么做才好吃
食材用料小薯仔1斤
盐一整包盐
盐烤薯仔的做法
1.将小薯仔去泥清洗干净。
2.小薯仔晾干或用厨房纸擦干水分。
3.将锅烧热，放入盐稍翻炒一会儿。
4.放入小薯仔翻炒。先大火炒一会儿，然后小火翻炒，要不停翻。
5.等盐的颜色泛黄了，小薯仔表面干燥了，关火。
6.把盐把薯仔埋住，捂一会儿，让盐的高温继续把薯仔煨熟。拨出一个尝尝，看情况再加小火翻炒一会就好了。
6. 小薯仔用盐水腌制十天八天就可以吃的做法
腌制小薯仔的做法主料：小薯仔若干、辣椒面100克。配料：白萝卜半个、梨半个、蒜5、6瓣、姜少许、小葱5、6根。调料：味精3克、盐20克、粗盐150克、白糖10克、牛肉粉2克、汤圆粉10克、虾酱3克。做法：1.个大的薯仔，从中间切成左右两半，便与入味。2.洗干净薯仔。3.薯仔放入桶中，加水没过薯仔。均匀撒入大粒盐，腌制4～6小时，洗净后沥水。4.白萝卜、梨都切丝，姜、蒜切末，小葱切小段；然后把调料和配料放在盆中一起均匀抓拌成酱，腌料就做好了。5.将腌料均匀涂抹在薯仔上，打开一层，涂抹一层，每一层都要抹到，直到薯仔全部变红。6.再将薯仔整齐地放入桶中，盖好盖，开始发酵。两天后即可食用。若想长期保存，可将其放进冷藏室。
【酥脆薯仔片】
我们需要准备的食材：薯仔、玉米淀粉
第一步：把准备好的薯仔把皮刮掉，清洗干净，然后切成半厘米左右的厚度（不要切太薄），把薯仔放进碗中，再在碗中加两勺食盐，用手抓拌均匀，腌制15分钟左右，杀出薯仔里面的水分。
第二步：把腌制好的薯仔片拿出来，用清水冲洗干净，然后控干上面的水分；再把控干水分的薯仔放在盘子中，在上面撒适量的淀粉，用手把淀粉均匀的裹在薯仔片上面。
第三步：在锅中加入适量的油，油温烧到用筷子插进去的时候，会冒出小泡泡就可以了，这个时候就可以把薯仔片放进油锅中炸了，下薯仔片的时候，要一片一片的下入，避免薯仔片粘粘在一起，而且全程要开中小火慢炸。
第四步：等到薯仔炸的都飘起来，表面变硬，颜色变成了微黄色，就可以捞起来了。紧接着再把油温烧至八成热，然后把薯仔放进油锅中复炸第二遍，刚放入几秒，就可以看到薯仔就开始渐渐的鼓起大泡泡了！这个时候，为了让薯仔均匀受热，要用筷子不停的搅拌一下。这样做，颜色也会更好看一点。
第五步：等到薯仔片完全炸成了金黄色，并且完全鼓起来了就可以出锅了，捞起来之后控干上面的油再装入盘中。吃的时候在上面撒一点孜然粉和胡椒粉，再撒一点葱花，味道非常香！
7. 椒盐薯仔怎么做
椒盐薯仔是一种以薯仔为原料的食物，口味是咸香、脆酥。
中文名
椒盐薯仔
主要原料
薯仔
适宜人群
老少皆宜
菜谱分类
薯仔类
菜肴特点
咸香、脆酥
简介
配料：黑胡椒粉、辣椒粉、盐、香菜、椒盐粉。
9张
椒盐薯仔图册
10张
椒盐薯仔图册
制作方法
1.薯仔洗净，切块，放入锅中煮熟，煮到7分熟即可。然后捞出沥水待用
2.起油锅，放入少许油，待油热后倒入煮熟后的薯仔，稍微翻炒一下，放入适量的盐，椒盐粉，黑胡椒粉，和辣椒粉。继续翻炒片刻后加入少许香菜即可出锅。
还有一种零食为椒盐薯仔
8. 盐水薯仔怎么做
材料：
薯仔、盐。
1.备好薯仔。
2.刷洗好薯仔。
3.薯仔入汤锅，加水满过薯仔既可。
4.加入细盐。
5.大火煮开后，小火焖煮半小时既可。
6.一份香糯可口的盐水薯仔完成。
马铃薯（学名：Solanum tuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、薯仔 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。
作用
马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。
马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。