A. 为什么牛肉方便面比真牛肉面还好吃
牛肉方便面比真牛肉面还好吃，是因为牛肉方便面里的料包配方是经过专业厨师调配出来的，再加上油和盐放得比较多，味比较重，所以吃起来比真牛肉面香。
B. 中国知名牛肉面大PK，看完这4款面，你觉得哪款面最好吃
作为一名杰出吃客，谈起全国各地各地的美食我能滔滔不绝的说穿上千种：麻辣小龙虾、佛跳墙、西湖醋鱼、东安子鸡…但当我饥肠辘辘的情况下，脑海中最开始想到的是一碗热腾腾的牛肉拉面。
牛肉拉面不仅美味可口，营养成分一样比较丰富，那样全国各地哪个地方的牛肉拉面最好吃？我给大家分享4个地方的牛肉拉面。有没有你故乡的呢?
4、广东省牛腩面
广州人喜欢吃作为全国是出了名的，各式各样食材都能在广州人手上变为一道道美味可口，都觉得东北人喜欢吃面，广州人一样喜欢吃面，不但喜欢吃也更容易吃，有别于北方面食的豪放粗放型，广东省的牛腩面更为精美，与前边的3种面算得上是自成一派。
广东人吃牛肉拉面，只采用肌肉筋膜连肉、肥瘦相间的牛腱，面只采用生面，对火锅配菜也有讲究，一般选用小青菜、胡萝卜、番茄等不同的，正宗广东省牛腩面，鲜面条Q弹弹牙，牛腱软烂的同时还一直保持着羊筋的筋道，汤鲜味美，老少咸宜。
C. 兰州除了牛肉面之外，还有什么比较有特色的美食
黄焖羊肉、羊杂碎等。黄焖牛肉是以焖菜为主，属于一个家常味。羊杂碎历史悠久而素负盛名，制作独特。
D. 除了红骚牛肉面和老痰酸菜牛肉面，还有什么口味的比较
除了红骚牛肉面和老痰酸菜牛肉面，还有香辣牛肉面比较好吃。
做法：
步骤1
准备好所需要的食材
步骤2
将牛上脑肉浸泡若干小时，中途换清水，泡净血水，冷水入锅焯水后备用
步骤3
将姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草果、香叶等调味料放入纱布，扎紧
步骤4
炒锅烧热，诸如植物油，倒入郫县豆瓣酱煸炒出红油，放入牛肉
步骤5
加入番茄沙司，迅速翻炒，再加入一点生抽和老抽，炒1分钟关火
步骤6
将炒好的牛肉和调味包、盐一起放入压力锅内胆
步骤7
在压力锅工作时，你可以把厨房收拾下，并把面条煮好捞出至碗里，面条快煮熟时，放入油菜烫熟
步骤8
压力锅工作完毕
步骤9
一锅香喷喷的香辣牛肉就得了，把它浇在面条上，开动
E. 好吃的素食牛肉面，都有哪些品牌
说道牛肉面，满脑子里想起的是，那些红红的辣子油，已经飘满了整个碗，有的人还要再添，是找的一种烈性感觉。有的人使劲地要蒜苗香菜，好像是着意亲近绿色，崇尚着自然味道。那么，好吃的素食牛肉面，都有哪些品牌？
7.苏式牛肉面
苏式牛肉面是新疆苏式企业发展有限公司于1993年创立的一个餐饮品牌，这许多年来逐步发展完善，现已经在全国有分公司17家，连锁直营网点百余家，实力不可小觑。
8.康师傅私房牛肉面
康师傅牛肉面不仅是方便面的招聘，也是私房牛肉面的招牌，我国面食行业极其有知名度的品牌，康师傅私房牛肉面的名声和地位无疑更加不可撼动。
F. 石家庄最出名的牛肉面
1、香辣牛肉面
说真的，这么多年来在外地读书和旅游，也算是吃过不少面了，但是我没遇到过比香辣牛肉面更好吃的面了，色香味俱佳。面是用的碱面，比一般的面更劲道，加的牛肉也是比较厚的那种，不是纯肉，带一些筋，很有嚼劲。汤底是牛骨汤，烫面的时候里面会加一把绿豆芽一起，浇上麻辣口味的牛油，撒上一把葱花和香菜末。这味道真的无可匹敌。
2、麻辣牛肉面
麻辣牛肉面，面条细滑、牛肉咸香、麻辣味浓，简直人间美味。煮面必须用细碱面，滚水里煮过，捞起来，淋汤头，加辣油，加牛肉，牛肉最正统的做法是红烧，有些店子会加笋子香菇烧，我个人觉得没啥大碍，都好吃，再加点香菜，绝了。
3、清汤牛肉面
清汤牛肉面正不正宗全看材料：面劲，汤靓，萝卜片翠绿，牛肉鲜香，蒜苗提味，爱吃辣的朋友还可以加上一勺红油，或者再加上醋变成酸辣，爱原味的朋友可以要清汤。
客人下单后，拉面师傅只用数下就将面团拉成相应粗细的面条，甩手一飞，面就进了一口热腾腾的大汤锅；配面的师傅看火候刚好，将煮好的面迅速捞出放入大碗中，再加数勺萝卜片牛肉汤，一勺蒜苗，一勺牛肉丁，吃辣的话补上一勺辣油。
G. 除了牛肉面，甘肃好吃的还多得是
得知《风味原产地》把镜头对准甘肃时，多少有些意外。西北在很多人眼中无异于“ 美食 荒漠”。甘肃给人的印象，似乎离文物很近，却离 美食 很远，难怪黑叔在微博上都玩起了自问自答。
不过这种刻板印象很快就被鲜活的食物打破了：炽热的鹅卵石加到羊肚里，制造出天然高压锅的效果；硕大的胡麻月饼仿佛将七彩丹霞搬上餐桌。
比起食材遍地的潮汕和云南， 甘肃给人的惊喜在于，如何用有限的食材与自然结合，不断突破想象的边界。
实际上，甘肃是我近几年去过的最全的省份，吃过的 美食 虽无法与片中媲美，但也有些令人难忘的味道，在此选出八种。
就像黑叔说的那样： 只要仔细寻找，哪里不是 美食 天堂？
每次去兰州，嘴巴在半路就变得不安分起来，无数次排演着与清汤红油重逢的场面。
我对食物不是原教旨主义，但兰州的确是牛肉面的麦加。当年青海化隆人将“兰拉”推上国民快餐的巅峰，但只有来到兰州，才能吃懂“兰拉”与“牛大”的差距。在这里，就连对牛肉面“一清二白三绿四红五黄”的描述都能找到清晰的对应：安泊尔的汤好；白建强的肉好；马安军的红油辣子是让门前排起长龙的法宝。
每个兰州人都有自己认可的牛肉面馆，对于我来说，下了飞机只想投入占国的怀抱，二细加一份肉是雷打不动的标配。吃了这碗面，才算真正到了兰州。
兰州人的清晨属于“牛大”，而唤醒张掖人一天胃口的则是“牛小”——牛肉小饭。
古有南下的中原人用米粉模拟出面条的口感，今有张掖人用面粒做出米粒的形态。打着“饭”的名义，碗里装的却是面，这事也只有西北干得出来。
小饭虽小，五脏俱全。用和好的面团切成小方块的面粒，跟牛肉、粉皮、豆腐加牛骨熬制的高汤烩成一锅“粥”。汤里淡淡的胡椒味，混着薄薄的芡汁，吃下去极其落胃、舒坦。哪怕看见面食就头疼的南方小伙伴，也逃不过牛肉小饭的“真香”陷阱。
甘肃的其他 美食 可以取舍，唯独羊肉不行。
手抓之于甘肃，就像大闸蟹之于江浙，白切鸡之于广府，吃的是难得新鲜。颤巍巍的手抓肥瘦均匀，鲜嫩得几乎脱骨，蘸上三合汁，我曾一个人干掉过八两。
黄焖羊肉适合重口味爱好者，黄焖类似于西北的红烧，但不会那么甜。这道菜作为当年的御膳，曾被溥仪写进过回忆录里。
烤羊肉当然是最无法割舍的。曾有嘉峪关的朋友跟我说“我们那儿的烤肉跟别的地方不一样”。我没当回事，毕竟西北各地都爱吹自个儿的羊肉好。
看完《风味原产地·甘肃》，才知道朋友诚不欺我。人家的羊肉在烤之前要先涮一遍滚开的羊油，比直接搁火上更能锁住水分——边看边忍不住搓手，贴秋膘这事突然就有了方向。
对于甘肃人来说，没有浆水的夏天不值一提。这种用圆白菜、芹菜或萝卜缨，加上淘米水发酵的“饮料”带着轻微的酸味，像豆汁儿一样属于有门槛的食物：喜欢的喝不够，厌恶的闻不了。
第一次喝浆水，是在甘肃瓜州的一家小馆子里，浆水用大盆盛着，像茶水一样需者自取。不知是不是因为北京人有喝豆汁儿的底子，我对浆水一见钟情。一碗下肚，只觉得汗落神凝；接连三碗，谁还需要空调呢。
浆水面因味道清寡，宜搭配重口小菜。配一碟虎皮辣子或卤猪蹄，即便在炎热的夏天也能迅速打开胃口。出了陕甘，不太容易吃到地道的浆水面。北京有些小馆子用白醋勾兑浆水，风味自然也大打折扣。
我常怀疑开封菜里的薯仔泥在甘肃没有市场，因为人家有更好吃的“洋芋搅团”。南方人如果对这个名字感到迷惑，把它理解成“薯仔糍粑”就对了。
陇南人做洋芋搅团的架势，跟南方人用糯米打糍粑简直异曲同工——只有淀粉含量高到一定程度的食物，才值得人们费这把子力气。
打好的洋芋顺滑软糯，吃起来自带一股劲道和韧性，咀嚼也变成了莫大的享受。㧟一大勺浆水酸菜，或简单调个油泼辣子蒜泥醋汁一浇，能把离家的甘肃人吃得两眼泪汪汪。
洋芋做搅团太繁琐，兰州人有更简单解馋的吃法。第一次在“马三”吃“洋芋片三件套”时，我心想这不就是兰州的“麻辣烫”嘛。
说起“麻”，人们很容易联想到四川。甘肃南部与川北相连，陇人对花椒的热爱一点不逊于川人，牛肉面的汤底就有诱人的椒香。
传统的“洋芋片三件套”，还要加上豆皮和宽粉，拌上麻辣酸香的调料，无人可以抵挡。不过这种吃法并不“烫”，或许叫“麻辣拌”更合适。再来一罐“童年饮料”胡萝卜汁，土生土长的兰州人都要把你当成老乡。
来甘肃之前，很难相信西北对于甜食有如此丰富的想象力：灰豆子、热冬果、牛奶鸡蛋醪糟、热晶糕，都诠释着甘肃人对于“甜”的理解。
我个人最喜欢的还是甜醅子。甜醅子用颗粒饱满的青稞或燕麦酿制，有点像升级版的米酒，清甜中有若隐若现的酒味。咬破麦粒，绵密的淀粉感涌出。吃过火辣辣的牛肉面，来一碗冰凉甜爽的甜醅子，是我在甘肃最怀念的 美食 体验。
南方产梅子，北方出杏子，甘肃北部处于相对高纬度地区，沙质土壤和较大的温差为糖分的积累提供了先决条件，瓜甜果美不输给隔壁的馕省。
敦煌的李广杏是省内一美，没赶上七月的收获季也不要紧，到处都能买到一种叫“杏皮水”的饮料。用晒干去核的杏肉，加上山楂、冰糖等辅料熬煮，杏子富有层次的果香一点不输给北京的酸梅汤或贵州的网红杨梅汁。在烈日灼人的夏天，多亏了这杯酸甜冰爽的杏皮水续命。
甘肃的餐桌，在粗犷中有着一份特有的细腻。
牛肉面的原汁原味；牛肉小饭出落得酣畅淋漓；羊肉里的鲜嫩呐喊；浆水面用清淡在嘴巴里的漂亮回旋；味蕾在洋芋搅团里的云游；吃完一碗洋芋三件套的落胃与安稳；在甜醅子里丢掉的魂魄和杏皮水里的甘美，都是甘肃隐秘而让人想要纵身跃入的多情味道。
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文 | 西夏
图 |《风味原产地》
H. 甘肃人民日常吃的面食，除了牛肉面，还有哪些
1、兰州牛肉面起源于清嘉庆年间，创始人是国子监太学生陈维精，兰州牛肉面是一道常见的面食，也是兰州的传统名食。它具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。兰州牛肉面
是甘肃最具有知名度的美食之一，也是很多人到当地一定会吃的，所以如果你到兰州，不吃兰州牛肉拉面就真的是白来了，兰州拉面一般要选择的是高筋面粉，高筋面粉蛋白质含量高，制作出来的拉面，营养价值高，而且保鲜期更长，口感也比较好。兰州的牛肉面讲究一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮），面也有十余种形状。
6、武威三套车
不论是外地游人还是凉州居民都爱食用凉州小吃“三套车”，它经济实惠，属于大众化的风味美食佳肴。走进城区北关市场和其它一些市场，当一碗行面、一盘腊肉、一杯圆枣茯茶映入你的眼帘，就会使你产生一种较强烈的食欲。凉州小吃“三套车”极适宜老幼食用，被称为凉州快餐。
I. 除了红烧牛肉面，康师傅的桶装方便面，你还尝试过哪些口味
除了红烧牛肉面，康师傅的桶装方便面，你还尝试过哪些口味呢？下面小编带你来看看方便面都有什么口味。
香菇炖鸡面
香菇炖鸡面也是一款走清淡饮食线路的泡面。迫不得已好奇心，这般成本低是怎样作出老母鸡汤味儿的。虽然不太可能有真真正正香菇炖鸡汤的鲜香与营养成分，但也可算为爱好口味淡口的顾客给予的除香辣牛肉面以外的在一个挑选。
鲜虾鱼板面
口味淡口味的鲜虾鱼板面是少有的海产品味泡面，但其海产品味并没有很突显，因此 销售量并不是非常好。
西红柿打卤面
西红柿打卤面这个泡面有些人很喜欢，有些人很不太喜欢。炝锅面比一般泡面更宽，番茄口味酸甜，蔬菜包会比其他泡面大量。并不是很强烈推荐。
除开上述几种口味，还有香辣牛肉面，红烧排骨面，黑椒牛肉面，梅干菜烧肉面，红葱头葱香排骨面这些。
J. 牛腩面和牛肉面那个好吃
当然是牛肉面比较好吃啊，牛腩面味道比较怪，而且牛腩是牛的内脏会有一点那种比较怪的味道不是很好吃的。