1. 香煎小薯仔，外酥里嫩，软糯的内心，味道不比烧烤差，你会做吗
1.香煎小薯仔
五花肉80g小南瓜10个植物油少量盐适量小香葱1根咖喱酱2勺，提前准备好的食材，薯仔去皮后清理干净预留。五花肉用温水清理干净后切小块，马铃薯各自切割成1cm上下大小的小丁，切完后用温水清洗掉表层的木薯淀粉，燃气灶开枪，锅中滴进少量植物油，烧开然后放入五花肉逐渐文火渐渐地爆锅。文火渐渐地炒到五花肉表层发生发黄状态，添加马铃薯一起文火煸炒，马铃薯下锅后别着急滚动，文火渐渐地小火煎表层淡黄时再进行翻过来。平底锅煎至马铃薯表层淡黄时试着用炒勺滚动然后直接端出锅的摇杆摇晃，再次文火渐渐地小火煎表层出现了发黄状态。
2. 小白也会的薯仔做法，只用2样调料，香气扑鼻一口一块比吃肉过瘾
薯仔是最普通，经济实惠的根茎类蔬菜，一年四季随时都很方便买到。薯仔说是菜，其实更适合当作主食来吃。
薯仔的营养价值很高，含有大量的淀粉，所以把它当主食吃有很好的饱腹感。与粮谷类相比，薯仔有更丰富的膳食纤维，能够增加人体的胃肠道蠕动，促进肠道内的垃圾排出，因而能起到预防便秘的功效。除此之外，薯仔中还有多种维生素和微量元素，其中维生素C的含量是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，微量元素钾的含量也居于蔬菜之首。
既便宜又高营养的薯仔你们喜欢吃吗？
薯仔这么好，那么怎样吃才更利于我们的 健康 。首选是洗干净蒸熟去皮直接吃，当饭吃，清香怡人，慢慢咀嚼回味甜甜的。尖椒薯仔丝、醋溜薯仔丝都是我们经常吃的菜肴，这样以薯仔为主要食材烹制菜肴时，我便要建议你这一餐得适当减少粮谷类主食的食用量。
我家常做香煎薯仔，煎好后有时撒上盐、辣椒粉、五香粉即可。更多的时候我会用两种调料拌匀后浇淋在薯仔上，风味很独特，忍不住会一人把一盘吃光。跟着我往下看到底用了哪两种这么有魔性的调料。
-- 香煎薯仔 --
【食材】：拳头大小的薯仔2个，红辣椒1个，小葱1根
【调料】：黄芥末酱1勺，轻盐原汁酱油2勺（或生抽、味极鲜酱油都可），所用的勺是15ml的量勺
【做法】：①，薯仔去皮洗净，切成方便入口的小块，红辣椒切圈
②，蒸锅加水烧开，切好的薯仔块装竹篦里，放入蒸锅，中火大概蒸10分钟，薯仔蒸熟即可
③，蒸薯仔的时间来调料汁：小碗里加2勺轻盐酱油（或生抽、味极鲜酱油都可），1勺黄芥末酱，红辣椒圈，搅匀就可。调好的料汁静置3--5分钟，让辣椒的辣味释放出来融合到料汁里
可以尝一下，觉得咸味不够再加一点点盐
④，平锅刷油，将蒸熟的薯仔块平铺平锅里，不要有重叠，中小火煎制，勤翻面，把薯仔块的几个面都尽量煎成微黄色
⑤，煎好的薯仔块装碗或盘，淋入调好的料汁，最后撒上葱花即可。
煎过的薯仔干香味浓，撒上葱花香气扑鼻而来，口感粉糯糯的，一口一块比吃肉还过瘾。
-- 媚娘私语 --
薯仔去皮洗净后马上切块入锅蒸制，减少暴露空气中的时间薯仔便不会被氧化变黑
将薯仔块放在竹篦上蒸，底部不会积水，蒸熟的薯仔干爽不会水叽叽地，下一步也更容易煎制
不知道薯仔是否已蒸熟，可以拿一根筷子试试，筷尖能扎透薯仔就说明蒸熟了。
3. 煎薯仔包肉怎么做好吃
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将薯仔洗净，放入开水中煮十分分钟。
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.把煮好的薯仔捞出，放入盆中用凉水清洗去皮。
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准备3两肉馅，加入两小勺水，酱油，少许调味精，盐，香油等，我根据个人口味放入了一些胡萝卜和黄瓜丁。
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将肉馅搅拌均匀。
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将薯仔用小勺挖洞，将搅拌好的肉馅放入薯仔中。
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将装好的肉馅放入碟子中，然后放入锅中蒸十五分钟关火，闷三分钟。
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将碟子拿出，去除蒸汽，冷却两分钟。
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热锅放油，将蒸好的薯仔放在锅中，盖上锅盖煎2-3分钟即可关火。（此步骤也可以换成用烤箱烤）
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将薯仔盛出。
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美味的煎薯仔包肉做好了，味道真的很美。
4. 薯仔怎么烧好吃
您好，很高兴为您解答问题，超下饭软糯入味!比肉还好吃的红烧薯仔！！
薯仔对我来说百吃不厌，今天分享一款超下饭的红烧薯仔块，比肉还好吃，做法也非常简单食材
薯仔，红烧酱油，蚝油，豆瓣酱，白糖，淀粉，葱蒜做法
1调酱汁，碗中加两勺红烧酱油，加一勺蚝油，加一勺豆瓣酱，加半勺白糖，加一勺淀粉，加半碗清水搅拌均匀备用
2薯仔切皮切块用清水多冲洗几片，葱蒜切好3锅中烧水水开放入薯仔块，煮五分钟左右捞出
油热放薯仔煎至表面金黄，放蒜末爆香，倒入料汁煮至浓稠，撒上葱花即可
今天做的红烧薯仔，知道为什么颜色这么红亮吗?是因为我用了味事达红烧酱油，它特别添加双重熬制的黑糖糖浆，利用天然焦糖色上色，不需要添加生抽，老抽糖等其它调味料，做出来的烧薯仔都好看又美味
我还特别喜欢味事达其他两款酱油蒸鱼豉油和凉拌酱油！
以上是我的全部回复，希望能够帮助到您，祝您生活愉快～
5. 做法，肉煎薯仔片怎么做好吃，肉煎薯仔片的家常做法
步骤
1.薯仔两个
2.薯仔削皮切片洗净，
3.热好电饼铛，放油放肉片。
4.撒适量盐
5.放好薯仔片盖好电饼铛盖子
6.两分钟后撒适量的盐，继续盖盖子煎。
7.一面金黄，翻面继续煎。
8.出锅了。
6. 瘦肉薯仔块怎么做 肉末薯仔块的做法
1、主料：薯仔丁、瘦肉末、食盐适量 白醋适量。
2、准备薯仔及肉末，薯仔块洗净再切块，入二次冷水洗净备用。
3、热锅加油，油热后加入薯仔块，进行煎制。
4、薯仔煎至四面微干笛黄时，加入肉末一同煎制。
5、煎至肉出香味变色后，加入一小勺清水。
6、煮至薯仔肉末微干。
7、加入细盐调味。
8、加入适量白醋。
9、再加入适量葱花拌炒均匀即可。
7. 香煎薯仔鸡胸肉，葱香美味，全家都爱吃，怎么做
鸡胸肉切丁，用料酒、盐、黑胡椒粉腌制，薯仔鸡胸肉料酒、生抽、淡粉、老抽、盐、胡椒粉、盐、葱、白糖做法：将鸡肉洗净，切丁。炸好的薯仔加上小韭菜，不仅能装饰颜色，还能丰富口感。鸡胸肉丁特别好吃，也很容易做。去皮的薯仔洗净，切成块。鸡腿洗净，切成块。用玉米粉和盐腌制5分钟。姜和大蒜切成细末，葱切成块，放在一边。冲洗鸡胸肉并擦干。
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8. 软糯鲜香，酱香浓郁，虽是素菜，却比肉还好吃的食物有哪些
薯仔是一种高品质食物，营养均衡并且丰富多彩。有营养专家科学研究强调，每顿饭只吃薯仔和脱脂牛奶，就能够提供身体所需的所有微量元素。可以这么说，薯仔是一种贴近全票价的营养食物。并且薯仔价廉物美，耐存储，繁忙的情况下，没空买菜，有薯仔，能够有许多种食用方法。今天给大家分享的这一道香煎薯仔块，我生活中做。薯仔小火煎柔软，再浇入调料汁烧沸进味，鲜香四溢，老少咸宜。虽说是一道荤菜，但是味道自然之美，甚至超过肉类。薯仔营养全面，饱腹感强。尤其是这个做法，非常适合晚饭吃。真心实意强烈推荐，你们可以试一试。