简单的薯仔汤
准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟
主料
薯仔300
辅料
盐适量
干辣椒适量
香菜适量
酱油适量
油适量
葱适量
步骤一
1.洗好薯仔，将有坑的地方挖掉。
步骤二
2.香菜、葱切好备用。
步骤三
3.薯仔切细丝
步骤四
4.薯仔丝用水过一遍
步骤五
5.油开后下入葱花
步骤六
6.加水
步骤七
7.加薯仔丝
步骤八
8.加辣椒
步骤九
9.煮开锅后加盐、酱油少许
步骤十
10.煮到薯仔软烂汤浓，加入香菜及葱花
烹饪技巧
薯仔要选面的，开锅后用小火慢炖，汤才会有浓浓的豆香。
‘贰’ 薯仔丝汤怎么做好吃
一、薯仔丝汤的做法一
1、准备材料：
薯仔500克、香菜、小葱、大蒜、盐、香油、鸡精。
2、操作步骤：
1）小香芹切颗粒，再切点葱花。香菜切末。
薯仔用来做汤，鲜香开胃，虽没有过多的食材，但薯仔本身就很好吃，薯仔丝汤是夏天解暑的一碗好汤，放至温凉最好喝。薯仔用来做汤一种口感是偏浓稠的，汤汁有些粘，像是放了淀粉的感觉，另一种则是清清爽爽的，汤汁清澈，看你喜欢哪种口感了。
‘叁’ 薯仔汤怎么做好吃，香浓薯仔汤的家常做法
香浓薯仔汤的做法步骤
1
薯仔去皮切滚刀块儿；
2
洋葱切丁；
3
小香葱切碎；
4
起汤锅，加入黄油，小火融化；
5
加入培根，微火慢慢煎制；
6
煎至培根吐油，两面金黄，取出培根；
7
加入洋葱丁，继续小火煸炒至洋葱变软；
8
加入清水和肉骨高汤，搅拌均匀；
9
转大火煮开后，加入薯仔和煎过的培根以及一片月桂叶，继续煮开后转中火，加盖慢煮；
10
煮至薯仔软烂；
11
关火，取出培根和月桂叶，不要；
12
取几块儿比较完整的薯仔，放在汤碗底部；
13
其余汤汁、薯仔和洋葱用料理棒打成糊（没有手持料理棒，可以用料理机打碎）；
14
上火，边搅拌边煮至汤汁粘稠；
15
加入适量黑胡椒粉调味，尝尝味道，如果不够咸还可以加点儿盐；
16
将浓汤浇在薯仔块儿上，浇上一勺牛奶或奶油，撒上香葱碎即可。
‘肆’ 薯仔汤的做法大全家常 薯仔汤如何做
1、做法一
主料：薯仔(黄皮)100克，洋葱(白皮)250克，海带(鲜)100克。
辅料：虾米40克
调料：盐3克，味精2克，植物油100克。
薯仔去皮洗净，切成细丝;
水发海带切成同样的丝。
洋葱切成末;
勺内放植物油烧热;
将海带、海米水发透;
锅内加入洋葱略炒出香味，加高汤烧开;
加入薯仔丝、海带丝、海米、盐、味精后再烧开即成。
将排骨稍推开，留出锅底，爆香葱段，姜片，八角，草果，花椒，然后和排骨一起翻炒。
倒入料酒，翻炒，再倒入少许老抽，生抽，翻炒至颜色充分均匀。
倒入足量的水（最好是热水），大火烧开后，转小火炖半个小时。
去除浮沫和浮油，捞出八角，草果，花椒，调入盐，继续炖20分钟。
薯仔片去皮，洗净，切小滚刀块；一瓣大蒜拍碎，切末；红干椒擦拭干净，掰碎。一起放入锅里，继续炖20分钟至薯仔片熟烂，收汁。
撒入香菜，少许味精，炒匀出锅。
2、做法二
主料：肉500克，薯仔800克。
辅料：胡萝卜200克，葱头1个，油2汤勺，精盐适量。
先煮好肉汤。把择好的胡萝卜和葱切成片，用油或肉汤里撇出的大油炒一下。
薯仔切成丁，和炒好的胡萝卜、葱头一起到煮开的汤里，加盐、月桂叶、胡椒，再煮25~30分钟。汤上桌时撒上茄香芹菜叶。
3、做法三
主料：鸡蛋3个，薯仔800克，面粉200克
辅料：葱头1个，油2汤勺，麻油适量，精盐适量。
薯仔去皮切成条
用面粉、鸡蛋加入薯仔条中搅拌均匀
加油入锅，将2中准备好的薯仔条和葱头进行煎炒
薯仔条成金黄色后加水煮至沸腾。出锅加麻油。
‘伍’ 薯仔丝汤的做法窍门
薯仔丝汤的薯仔丝一定要细，然后等到油热后才能放入薯仔丝，一定要锁翻炒几分钟，直到薯仔丝熟了后才能加入水，多加水多煲煮几分钟。
薯仔丝汤具体做法如下：
1、先将薯仔切丝，香菜和葱切丝留着备用。
‘陆’ 薯仔浓汤的做法
薯仔浓汤是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜，且制作简单，不失风味。下面一起来看看薯仔浓汤的做法。
做法一
材料：
薯仔1个、小蘑菇5朵、蛤蜊肉1/2杯
调味料：
1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒
2、盐1茶匙、胡椒粉少许
作法：
1、薯仔去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍凉再切丁；新鲜小蘑菇用盐水烫熟，再冲凉切片。
2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。
3、薯仔丁放入煮软，并加盐调味，小蘑菇片也同时放入同煮，见薯仔微微溶化时，放入蛤蜊肉再煮片刻，一开即关火，撒入胡椒粉盛出食用。
轻松一点：
1、薯仔先煮熟再切丁比较好煮；生煮的话时间较长，而且一熟就糊，无法控制颗粒的松软度。
2、炒面糊时若全部用奶油很容易焦，加一点色拉油即可避免，也比较好炒。
营养经：
软烂黏糯，葱香味浓。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，薯仔是降血压食物。
做法二
材料：
薯仔1个、培根一片、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、盐、黑胡椒
做法：
1、薯仔洗净去皮，切成小块；
薯仔浓汤
2、洋葱切丝，培根切碎，切小块或是切丝都可以；
3、锅内放入一小块黄油，这时要小火，黄油融化后，放入洋葱丝，不停的翻炒，把洋葱炒软就行；
4、然后放入薯仔块，再炒一会，这时加入清水，水不用加太多，能基本没过薯仔就行了，加水只是为了把薯仔煮软煮烂，煮薯仔的汤汁可用可不用，所以水不必加的太多；
5、煮薯仔的时候开始煎培根，不用放色拉油，它自己就会出很多的油，煎的时候要用木铲不停的翻炒，直到它的颜色变深，肉质变脆，煎的焦焦的，脆脆的，搭配浓汤吃起来会非常的香；
6、把煮软的薯仔块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加一点点剩下的汤汁，一起搅打成泥；
7、把刚才打好的薯仔泥汤再倒回到汤锅中（这时的汤锅最好是空的，不要还有刚才煮薯仔剩下的汤汁），加入牛奶，最后加入盐、黑胡椒粉调调味，一开锅就算好了，这中间最好不停的搅拌，以免它糊底；
8、最后撒上培根就可以喝了。
经验分享：
1、可以在薯仔汤中加入奶油，味道更加香浓；
2、新薯仔去皮的小窍门：把新薯仔放在热水里浸泡一会儿，取出再放到冷水中，就很容易去皮了。
做法三
材料：
玉米碎半碗、火腿半根、薯仔1个、盐、黑胡椒、面粉、奶油或炼乳适量和奶粉两勺
做法：
1、准备好材料，薯仔洗净。
2、把薯仔放水里煮。有条件的话建议直接微波炉加热3-5分钟。熟了之后剥皮。
3、取半碗玉米碎，火腿切丁。
4、热锅放油，加一勺面粉，炒到金黄。然后把玉米、火腿丁也一起翻炒。
5、薯仔切薄片。（条件允许的话让它直接变泥）
6、锅里加热水，把薯仔也放入，搅拌均匀。加两勺奶粉。
7、加盐、黑胡椒、一勺炼奶。搅拌均匀。按自己口味加，多试试味，看看够不够咸，够不够奶香。
8、成品。
‘柒’ 薯仔汤怎么做好吃简单做法
步骤
薯仔浓汤的做法步骤11.准备材料，将薯仔去皮切成小片， 洋葱切丝，培根切碎，蒜切片
薯仔浓汤的做法步骤22.将培根用干锅煎出油份，表面金黄后盛出备用
薯仔浓汤的做法步骤33.锅中加少许油，爆香蒜片和洋葱
薯仔浓汤的做法步骤44.加入薯仔片翻炒
薯仔浓汤的做法步骤55.加入适量的水和鸡汤块后煮制10分钟
薯仔浓汤的做法步骤66.暂时离火，将博朗搅拌棒直接插入锅中启动，数十秒后就成了均匀细滑的浓汤
薯仔浓汤的做法步骤77.重新开小火，加入适量的淡奶油
薯仔浓汤的做法步骤88.再次煮沸后撒入黑胡椒碎、芝士粉、欧芹碎关火
薯仔浓汤的做法步骤99.装碗后在表面撒上煎好的培根碎，点缀少许淡奶油即可
‘捌’ 薯仔汤怎么做好喝
薯仔汤做法如下：
1、洋葱切丝，锅里放入2勺黄油,用中小火烧热，待融化后放入切好的洋葱,炒至淡黄色。
‘玖’ 薯仔煮汤怎么做好吃
薯仔又叫马铃薯，是重要的粮食作物，这是一种含淀粉极高的食物，生活中比较常见。薯仔的吃法比较多，除了炖煮翻炒，薯仔用来做汤也是不错的。薯仔汤的做法比较简单，还可以搭配西红柿。
1.薯仔切片，放在凉水里泡一会儿。锅里放油，把薯仔煸炒一下，倒入适量的水。水煮开了后放盐、味精，等薯仔煮熟了就可以起锅，最后放点葱花。
2.薯仔削皮切块三个.西红柿切块两个.八角几个。辣椒几个.猪肉切丝.葱姜蒜切片。将锅烧热.放入花生油.等油开.放入猪肉抄一会.再放入葱姜蒜抄香.然后放入西红柿抄一会再放。薯仔块.再放入大料酱油少许.醋盐[依口味可多放,少放]再放入开水.辣椒.用大火煮10分钟,再用小火煮，10分钟就可以了.关火..放少许味精就可以了。
3.排骨泡水4小时左右泡掉血水，中间按情况换水，薯仔切滚刀块，加水煮至5分熟捞出控干水分待用。沸水加入排骨焯一下，撇去杂质和浮沫，捞出排骨控干待用，放入电高压锅，加入炖排骨调料，然后加入清水没过排骨，排骨炖好后捞出放入普通炒锅，加入刚刚炖排骨的清汤，加入薯仔；炖汤的调料调匀后加入锅中，如果感觉汤有些少可额外加些开水。大火烧沸后转小火再炖15分钟左右，这时排骨和薯仔已经上色，并且薯仔棱角开始变钝、尝一下薯仔感觉面面的，就可以停火了。
‘拾’ 薯仔浓汤 怎么做好吃
薯仔浓汤的做法
食材：
原料：薯仔150克、洋葱100克、牛奶适量（根据汤的稀稠程度来定）、袋装火腿片2片、黄油8克、盐少量、黑胡椒适量
做法/步骤：
1、先将薯仔洗净、去皮、切片。片的厚度没有严格要求，因为等下要煮。