❶ 牛肉丸配什么菜煮好吃
一、撒尿牛丸茄汁汤面1、准备好撒尿牛丸；2、圣女果（可用番茄，不过少了些甜味）洗净，对半切开备用；3、备好方便面块；4、肉丸、西红柿、方便面酱料同放在一个小碗内；5、方便面沸水冲泡2分钟；6、将4加入沸水放入微波炉大火1-2分钟；7、泡好的面中撒上香菜；8、将牛丸茄汁倒入面中即可。二、撒尿牛丸煮萝卜材料：萝卜一根，牛肉丸八两，盐、鸡精、姜、蒜、葱适量。作法：将萝卜洗净切好，气油锅，爆香姜蒜，下萝卜翻炒，加水，加肉丸，待萝卜煮透即可调味加点葱花上桌了。三、番茄牛丸汤材料：撒尿牛丸150克、西红柿1\/2个、胡椒粉1\/2小匙、欧芹碎（或香葱）少许、橄榄油1\/2大匙。做法：1、西红柿洗净，表面划十字小口，浸入热水中略微浸泡，然后去皮切小块；2、锅内倒入橄榄油烧热，然后倒入西红柿块（留出3、4块备用）翻炒至变软出汁；3、放入肉丸翻炒片刻；4、倒入适量热水，水开后盖盖中小火煮至西红柿几乎化掉；5、出锅前放入留用的西红柿块，调入胡椒粉和适量盐，撒上少许欧芹碎即可。
❷ 牛肉丸跟什么煮汤好喝
牛肉丸可以和萝卜搭配在一起煮汤，需要准备一些香菜，白萝卜，香菇以及牛肉丸，先把白萝卜的皮去掉清洗干净，然后再切成块状，香菇洗干净也切成块状来使用，锅里面加入适量的水烧开，把牛肉丸放进去，再加入香菇萝卜块一起煮，需要用大火煮开，等到所有的食材熟透，就可以加一些盐调味，出锅之前撒上一些香菜末就可以吃了。
❸ 牛丸子萝卜汤的做法，牛丸子萝卜汤怎么做好吃
【牛肉丸子汤】
材料：牛肉500克、胡萝卜1根、黄瓜1根、
葱姜适量、海米20克、清水2000克、盐5克、
黄酒5克、淀粉20克、鸡蛋一个、胡椒粉5克
做法：
1.牛肉搅成馅，加入鸡蛋、黄酒、葱姜末、海米、胡椒粉、淀粉、50克水，搅拌上筋备用。
2.热锅，爆香葱姜末，加入胡萝卜粒翻炒2分钟。加入足量清水，煮开。
3.下入牛肉丸。全部牛肉丸都漂上来，倒入黄瓜粒。10分钟后，调入盐、胡椒即可。
【牛肉丸子汤】
材料：牛里脊肉250克，黄瓜片50克，鸡蛋清50克，豌豆苗叶5克，芝麻油25克，
淀粉40克，料酒15克，味精5克，酱油一0克，辣椒油1克，芝麻10克，牛肉清汤1公斤，大葱末10克，生姜末5克。
做法：
1、将牛里脊片去筋，用刀剁成细馅，放入瓷盆中，加入酱油及适量的清水、精盐，用筷子向一个方向搅至肉馅成粘稠状，再加入鸡蛋清、淀粉、葱末、姜末、芝麻油搅拌均匀。
2、将汤勺上火，加入清水，烧开后，把汤勺端离火口，用手将肉馅挤成小丸子，下入汤勺中，再将汤勺上火，用文火把小丸子煮熟，捞出后，倒掉汤。再将汤勺坐上火。
3、加入牛肉清汤、料酒、味精、酱油、精盐和小丸子，烧开后撇去浮沫，撒入辣椒油，加入黄瓜片、豌豆苗叶，盛入汤碗，撒上焙好的芝麻，即可。
【牛肉丸子萝卜汤：】
原料：牛肉馅200克、白萝卜1根、鲜香菇150克、葱姜适量、盐适量、油少许、香菜少许。
做法：
1、牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用；
2、白萝卜去皮洗净切块备用；
3、鲜香菇洗净切块备用；
4、锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中；
5、待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮；
6、大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可。
❹ 胡萝卜牛肉丸怎么做如何做好吃
胡萝卜牛肉丸
材料
鲜牛肉 150g
洋葱 20g
胡萝卜 30g
红薯粉 10g
花生油 适量
生抽 适量
姜 2片
盐 适量
枸杞 1粒
做法
1. 牛肉，洋葱，胡萝卜，洗干净，剁碎，放入碗里
2. 姜，用刷子弄成沫，放入碗里
3. 继续加入生抽，红薯粉，盐，花生油，搅拌均匀，腌10分钟。
4. 然后做成一个个小丸子，放到碟子里。
5. 在正中的丸子上面放入一个枸杞装饰。
❺ 牛肉丸萝卜汤做法
主料:鑫潮牛牛肉丸(6颗)、白萝卜(300g)；
辅料：盐(少许)、胡椒粉(少许)、小芹菜(少许)、姜(少许)；
步骤：
食材准备
白萝卜滚刀切块，芹菜切末、姜切丝
将萝卜放砂锅中，加水750毫升
煮至萝卜变透明
加入牛肉丸
煮沸之后，再滚5分钟，确保牛肉丸煮透，加入事先切好的姜丝
撒入胡椒粉，加盐
加入小芹菜调味、点缀即可
注意事项：
萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。
萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。
❻ 红萝卜牛肉丸的做法，红萝卜牛肉丸怎么做好吃
主料：
牛肉——350g
辅料：
油——适量、盐——适量、红萝卜——半条、香菇——6朵、耗油——少许、番薯粉——3勺
步骤：
1、把香菇用水浸泡
2、牛肉取出来解冻
3、把香菇切碎
4、牛肉用机器搅碎
5、胡萝卜也用机器搅碎，在把牛肉放进去，放上三勺番薯粉
6、放点盐
7、放点耗油酱
8、搅拌搅拌
9、捏成小丸子放在盘上用热水，隔水蒸十五分钟就行
❼ 胡萝卜牛肉丸子怎么做好吃
用料
鲜牛肉
150g
洋葱
20g
胡萝卜
30g
红薯粉
10g
花生油
适量
生抽
适量
姜
2片
盐
适量
枸杞
1粒
胡萝卜牛肉丸的做法
牛肉，洋葱，胡萝卜，洗干净，剁碎，放入碗里
姜，用刷子弄成沫，放入碗里
继续加入生抽，红薯粉，盐，花生油，搅拌均匀，腌10分钟。
然后做成一个个小丸子，放到碟子里。
在正中的丸子上面放入一个枸杞装饰。
锅里烧开水，把碟子放入锅里蒸15分钟。
❽ 黄瓜,胡萝卜,牛肉丸可以一起煮吗
可以的，就是黄瓜为什么也要放一起煮？凉拌着吃多好。
❾ 胡萝卜和鱼丸和牛肉丸可以一起煮吗
胡萝卜可以和牛肉丸一起煮，营养丰富，互相搭配，如果再加上鱼丸，可能会有点醒