1. 每个孩子都喜欢吃的一道美食酸辣薯仔丝，怎么做才香呢
引言：很多人都比较喜欢吃酸辣薯仔丝，所以我们怎样做这道美食才会变得更香呢，接下来跟着小编一起去了解一下吧。
反复翻炒两分钟就可以出锅了，这个时候把青椒以及酱料放入锅中就可以出锅了，最后撒上葱花，这样的酸辣薯仔丝吃起来更香，我们千万不要忘记放醋，因为这样吃起来会比较好。在平时的时候我们也知道薯仔营养物质高，但是他吃完之后对身体特别好，他的饱腹感也特别的强，人们吃了之后容易吸收，所以营养物质多，小朋友也比较喜欢吃。在日常生活中，我们只要掌握这种简单的制作方法，就可以吃到比较美味的薯仔丝，而且家里来客人也可以炒这种菜，当做下酒菜也是非常好的，所以酸辣薯仔丝是一道比较常见的家常菜。
2. 薯仔怎么做好吃给宝宝
苹果薯仔泥(适合6个月以上的宝贝)
原料：薯仔1个、苹果泥2勺
做法：
1.薯仔去皮洗净，切成小块放入锅内，加入适量的水煮熟或在蒸锅中蒸熟。
2.熟后用汤匙或捣泥棒捣成泥状。
3.苹果刮出2勺果泥，与薯仔泥混匀即可。
薯仔浓汤(适合8个月以上宝宝)
原料：薯仔1个、胡萝卜1/2根、奶酪1小盒、西红柿1个
做法：
1.薯仔和胡萝卜切成小丁。
2.锅中放入1杯半水、1汤匙奶酪，将切丁的材料放入锅中煮至熟烂。
3.用打蛋器拌匀成浓稠状。
4.将浓汤倒入汤碗中，西红柿去皮后，切下一小块并继续切成碎粒点缀。
提示：西红柿、香菜叶、芹菜叶用于点缀。奶酪超市中有适合宝宝吃的迷你盒包装的，1小盒的量放入就可以。
果味薯仔沙拉(适合9个月以上宝宝)
原料：薯仔1/2个、胡萝卜1/2根、婴儿果汁1瓶
做法
1.将薯仔、胡萝卜洗净去皮，切成小丁。
2.将切成的丁放水中煮熟。
3.捞出薯仔和胡萝卜丁，控干水放入小碗中，浇上果汁。
提示：果汁可以用各种口味的，比如苹果汁、橘汁、葡萄汁等。妈妈也可以在家中用榨汁机榨出水果汁浇在上面。
提示：将苹果换成香蕉、胡萝卜也不错。
薯仔丝摊鸡蛋(适合10个月以上宝宝)
原料：鸡蛋1个、薯仔1个、葱、精盐少量
做法：
1.将薯仔去皮切成细丝，打入1个鸡蛋，放入切碎的葱，洒上盐，用筷子将鸡蛋和薯仔丝打匀。
2.将平底锅烧热放油，把搅好的蛋糊平摊在锅内，两面煎黄，薯仔丝熟透后出锅装盘。
提示：假如妈妈没有那么好的刀功，也可以用擦床擦薯仔丝。制作时火不要大，以免薯仔熟不透。不要用水洗薯仔丝，因为水洗后薯仔丝少了淀粉，营养会损失，而且不容易烂。
薯仔煎饼(适合10个月以上宝宝)
原料：薯仔1个、面粉2勺、葱少量
做法：
1.将薯仔洗净，去皮，在沸水中煮熟。
2.薯仔放在大碗中，用汤勺或捣泥棒压烂成泥状，再放入面粉和少许食盐、葱花，加入少量清水拌匀。
3.平底锅放油，待油热后放入拌好的薯仔泥，用勺压平成一个圆形的饼，用中火煎至两面呈微黄色即可。
提示：饼做得大小要适合宝宝拿在手里，如果做得大了，可用刀切成几块。
3. 薯仔丝有哪几种做法
薯仔丝是一件很平常的东西，但是怎么吃它却是一门学问。中国人一般都是很爱吃的，所以关于薯仔丝，我们有不同的做法，我们能用薯仔丝做成不同的美食。薯仔丝的多种吃法，快点学起来，家里孩子都馋坏了。
首先，小编想要介绍的就是凉拌青椒薯仔丝，这也是深受小编喜爱的一种凉拌菜，因为在夏天吃的时候特别的清爽，而且还特别的下火清凉。我们需要准备青椒薯仔丝，还需要准备一些粉丝，凉皮，还需要准备一些香油，蚝油麻油，姜蒜葱，以及盐和醋和酱油。
做凉拌薯仔丝最关键的就是薯仔丝的处理了。很多人在做菜的时候都喜欢吃面面的薯仔，但是在凉拌薯仔丝的时候要让薯仔变得硬硬的，变得脆脆的那种，但是又不能煮不熟薯仔。首先，我们可以先拿薯仔丝切成细丝，然后扔到锅里拿开水煮个三四分钟就可以捞出锅了。小编建议大家可以用切丝的工具弄薯仔丝，因为用手切出来的是大小不一的，而且容易很粗。
接下来就是怎么凉拌薯仔丝了，首先你先要把薯仔丝煮熟，然后过凉水。你还要切一些丝状的青椒，最后准备一些碎碎的葱花，然后撒上盐，醋香油麻油和糖搅拌均匀。还有一种吃法就是用油把凉菜浇熟。你可以准备一个小勺，里面倒满油，然后放入一些辣椒，放入一些花椒面，然后等油滚起来，就可以把滚起来的油浇到你拌好的凉菜上面，然后大功就告成啦。
小编还想介绍一下薯仔丝炒火腿片，这跟钢材的凉拌菜相比，这是一道热菜，你需要准备一些菜椒，青椒，火腿片，还有薯仔丝。上面提到的凉拌薯仔丝，强调薯仔丝要凉的，而且不能太软，而这道菜的薯仔丝，要软软的面面的薯仔，菜椒是要炒的软一点的，青椒还是要最后放。
接下来，小编教给大家介绍一下薯仔丝炒火腿片的操作步骤。首先应该把锅里放油，等油烧开之后放入一些蒜，放入一些菜椒，放入蒜和葱汁炒香之后就可以放薯仔丝了，等薯仔丝差不多煮软煮熟之后再放火腿片。最后的火腿片也差不多熟了的时候，把切好的青椒丝放到锅里，等上差不多两分钟之后就可以出锅了。
小编还想给大家介绍的一道菜就是薯仔栲栳栳，栲栳栳，我们大家都知道这是我们山西的一道很着名的美食，而将这个美食和薯仔片混合在一起是一种很奇妙的搭配。这个是薯仔片，是要通过炸的方式来做，而不是像上面两道美食那样要通过煮的方式。这里面的薯仔片讲究的就是薄和脆，这就考验一个厨师的刀工了，一定要把薯仔片切得薄薄的那么炸出来的薯仔片才足够的脆足够的好吃。
等炸出锅之后撒入一些孜然还可以撒入一些辣椒粉，然后锅里烧油，等油烧开之后放入炸好的薯仔片和栲栳栳，然后等栲栳栳熟了就可以出锅了。这就是小编介绍的三种跟薯仔有关的美食，大家喜欢这三道菜吗？
4. 宝宝爱吃的酸辣薯仔丝，怎么做能更好吃呢
——酸辣薯仔丝烹饪之技巧——
1.薯仔焯水不要超过10秒钟，太久了，薯仔就会变软，失去清爽的口感。
2.白醋放入的时机要早一点，酸性物质能使薯仔的口感更脆。
3.整个翻炒过程不要超过10秒钟，翻匀就要出锅。
【酸辣薯仔丝】——酸辣脆爽开胃下饭材料准备：
【主料】薯仔一个
【配菜】大葱/生姜/大蒜/青椒/红椒/干红椒
【配料】食盐2克/ 白糖2克/ 白醋20克
5. 宝宝薯仔丝怎么炒好吃又简单
提前准备马铃薯一个，提前准备适当的辣椒干，提前准备花椒粒儿，提前准备葱姜蒜，此外提前准备适当的白米醋。
先把马铃薯清理干净，随后削皮，切成细丝，切完的炒薯仔丝放进凉水里边侵泡半小时，里边略微放一点盐，那样可以确保炒薯仔丝吃起来较为脆响可口，把辣椒干清理干净，切割成段儿，把葱切割成葱段，蒜头切割成蒜粒。
锅中放进适当的油，水温五成热的情况下放进花椒粒儿和辣椒干，随后再把姜蒜放进里边，炒成香气之后，开火灾，把炒薯仔丝放进里边火灾煸炒30秒钟，随后放进适当的盐，再火灾煸炒30秒，随后烹入小量的白米醋，熄火盛盘那样炒薯仔丝就搞好了。
炒薯仔丝的作法十分的简易，吃起来较为脆响可口，里边放进适当的白米醋，再添加辣椒干吃起来香辣爽口。以便确保色调漂亮，保证色香味俱全出众，一定需放白米醋，不可以放白醋。炒薯仔丝的作法十分的简易，能够作为开胃菜，并且也有非常好的减肥瘦身的功效，适度的吃一些可以促消化。
6. 给小孩子吃的薯仔丝 应该怎么做 要炒的熟一点很软
给小孩子吃的薯仔丝做法
1.薯仔切丝泡掉淀粉，红萝卜、青椒和生姜切丝，香葱切段，蒜米切碎
2.炒锅放油，放入蒜蓉、生姜丝、香葱一半炒香
3.放入红萝卜丝炒一分钟
4.放入青椒丝炒半分钟
5.放入薯仔丝炒一分钟
6.放入盐炒一分钟，薯仔丝很好熟，不要炒太久
7.炒好后放入剩下的香葱段炒匀后盛起
7. 薯仔丝怎样做宝宝爱吃
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薯仔去皮洗净，然后切丝，放入水中泡一刻钟。
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锅中放入花生油，油熟后放入切好的葱花，再放入切好的薯仔丝。
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翻炒薯仔丝，倒入少许酱油，继续翻炒至熟。
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再倒入醋，再稍翻炒下到薯仔丝熟烂，这样的薯仔丝有面宝宝嚼起来不费力。
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关火，出锅装盘，一盘宝宝喜欢吃的薯仔丝做好了。
8. 薯仔营养丰富，怎样进行烹饪孩子更爱吃
薯仔，也叫马铃薯，营养价值高，中国北方的人们吃薯仔的比较多，南方相对要少很多。薯仔的烹饪方法很多，要想做出让孩子们喜欢吃的薯仔菜肴，是需要花点心思的，需要做到色香味俱全，孩子们才会爱吃。炸薯仔条、炒薯仔丝、香肠薯仔饭、薯仔焖鸡、香煎薯仔饼等等，这些薯仔菜肴都比较受孩子们欢迎的。下面简单给大家介绍一下炸薯仔条、炒薯仔丝、薯仔焖鸡的做法。
三、薯仔焖鸡。薯仔焖鸡做法比较复杂一些，需要的时间比较长，但营养价值也更高。把鸡肉洗净剁成块腌制好备用，把薯仔切成块状备用，还要准备一些配料，如姜、葱、蒜、香叶等；锅烧热，下油，把姜、葱、蒜放进去爆香，加入鸡块翻炒一阵之后加入薯仔炒一小会儿；加入热水，盖上锅盖中小火焖煮30分钟左右就可以了。
9. 一岁半宝宝爱吃薯仔丝怎么做
辅食的制作是对家长们很大的考验，不仅考验家长们的耐心，还考验家长们对护理婴幼儿的知识含量。因为做辅食不仅讲究色、香、味，更讲究的是辅食的营养是否利于宝宝的成长。我们今天就来说一说薯仔辅食怎么做？
一、薯仔泥（适宜6个月及以上宝宝食用）：薯仔中富含丰富的粗纤维，能够有效预防宝宝便秘，起到通便的作用。
食材：40克的薯仔和适量的母乳或配方奶粉。
做法：
1、薯仔洗净去皮后切成小块。
2、蒸熟处理的薯仔块并研磨成薯仔泥。
3、在薯仔泥中加入适量的母乳或是配方奶粉冲泡的奶，搅拌均匀后即可给宝宝食用。
二、薯仔芦笋泥（8个月及以上宝宝适宜食用）：芦笋含有的胡萝卜素及维生素比番茄和胡萝卜都要多，同时含富含蛋白质与多种矿物质。
食材：5根芦笋、100克薯仔和适量的温开水。
做法：
1、洗净薯仔后去皮并切成小块。
2、洗净芦笋并沥干水分，较硬的部分去掉之后剩余部分切成丁。
3、将准备好的芦笋丁和薯仔块一起放入盘中后放入蒸锅中蒸熟。
4、将蒸好的芦笋丁和薯仔块拿出放凉后再一起倒入搅拌机中，倒入适量的温开水后搅拌成糊状即可装入碗里给宝宝食用。
10. 我做的薯仔丝，孩子1天吃2顿都不腻，爽脆又入味，教你2个技巧
薯仔丝是非常家常的一道菜，但是想要做得爽脆又入味，可没那么容易。以前我觉得切薯仔丝很麻烦，因为刀工不行，切的粗细不均匀，切得很粗，就没有爽脆的口感。薯仔这食材很奇怪，只要你切得细，吃起来就很爽脆，但是切得很粗，吃起来就会很糯。
不要觉得切薯仔丝很难，其实最难的是制作，毕竟现在有专门的工具可以切丝，想要做的爽脆又入味，那就跟着我来学学正确的做法。今天小柒教大家2个技巧，做薯仔丝的小技巧，让薯仔丝更好吃，比饭店做的更好吃。
薯仔丝一般都是酸辣的，但是我家人不吃辣，也不喜欢太酸，不放辣椒，少放点醋，做出来也是有味道。自从我学会这个做法，我做的薯仔丝，孩子一天吃2顿都不腻，爽脆又入味。下面就是薯仔丝的具体做法，一起来看看吧
食材：
薯仔1个、红辣椒1个、小葱适量、醋3勺、盐少许、味精适量、食用油适量。
做法：
第一步，薯仔去皮，然后切薄片，再切成细丝，切好的薯仔丝用清水冲洗干净，把表面的淀粉冲洗干净。再切点红椒丝和葱花备用。
第二步，锅中烧开水，加1勺盐，薯仔丝下锅焯水，再次烧开后就可以捞出了，捞出后用清水冲洗一下就可以。
第三步，起锅烧油，油温升高，加入葱白和红辣椒丝爆香，喜欢吃辣的可以加点小米椒。
第四步，接着放入薯仔丝大火快速翻炒，翻炒片刻，加盐和味精调味。
第五步，快速翻炒均匀，最后沿着锅边淋入白醋，在撒些葱花翻炒均匀就可以出锅了。
烹饪技巧：
1、薯仔丝一定要焯水，焯水煮一下，这样下锅炒，可以快速出锅，保持爽脆。
2、白醋要最后下锅，因为白醋会挥发，最后下锅翻炒，然后快速出锅就可以了。