① 捞汁薯仔丝的做法步骤图，捞汁薯仔丝怎么做
用料
珍选捞汁 200ml
薯仔 500g
魔芋 100
黄瓜 50g
葱花 20g
木耳 30g
泰椒圈 20g
捞汁薯仔丝的做法
用刨子把薯仔去皮，然后切丝。
小贴士
根据自己的口味加点儿蔬菜汁，营养又美味。
② 东北的薯仔丝打卤面的做法
薯仔肉丁打卤面
薯仔肉丁打卤面是一道菜品，主料为猪肉、薯仔、面条。
中文名
薯仔肉丁打卤面
主要原料
500g薯仔，500g面条
是否含防腐剂
否
配料
盐
食材
主料
薯仔肉丁打卤面
200g猪肉
配料
适量油适量盐适量大葱适量十三香适量鸡精适量老抽
制作步骤
1 薯仔去皮洗净切丁
2 肉切丁
3 锅油热放入葱花煸炒
4 煸炒出葱香味时，放入十三香、肉丁、老抽进行翻炒
5 翻炒至肉丁变色
6 再放入肉丁进行翻炒
7 翻炒几下后再放盐进行翻炒
8 再加入适量水
9 盖上盖子开中火慢
10 薯仔差不多熟时，开大火收汁
11 等汁收的差不多了，露出薯仔和肉时关火，趁余热放入鸡精，出锅
12 薯仔肉丁卤打好喽
13 水开后下面条，开大火煮面
14 下面条后迅速的把面条搅开，免的面粘到锅底
15 煮面，水滚开二次就熟了
16 把打好的卤浇在煮好的面条，薯仔肉丁打卤面就OK啦
③ 请问薯仔丝的做法怎么做才能好吃呢
薯仔一个，红椒一个，盐适量，醋适量，葱适量，蒜适量，花椒适量，辣椒适量这些都准备好了以后下面就开始教大家做法了，2，把薯仔洗净刮皮。3，薯仔切成薄片，这是切出均匀丝的重点。4，用清水把切好的薯仔泡去定分，【这样炒出的薯仔丝清爽不粘】。5，把葱切末，辣椒剪成小段，蒜切末，红椒切丝，姜切末。6，锅内放油放入花椒炒出香味。7，把炸好的花椒捞出。
8，锅内放入葱姜蒜末，辣椒段炒出香味。9，放入泡好的薯仔丝。10，翻炒薯仔丝倒入醋烹出香味。11，放入盐调味。12，放入红椒丝炒匀。13，最后放入蒜末提味。好吃的薯仔就是这样完成的，你们看了是不是有一种很想吃的欲望呢，我现在是特别的想吃这道菜了，真的是吃了回味好久啊。薯仔的切法也很重要的，薯仔顶刀先切两片，再把切过的一面平放在菜板上，这样薯仔放平了才能切出厚薄均匀的薯仔片。
切薯仔丝时一定要边切边放到清水盆里，不然薯仔就要变色的。薯仔丝一定要多过几遍水，标准就是水要求清，看不到淀粉就可以了，不然炒的时候就会粘锅 。第二种做法，1，首先准备食材，薯仔一个，香菇两个，胡萝卜一个，青椒一个，生姜一块，大葱一根这些准备好了以后下面就是教大家做法了，2，把薯仔削皮，切成丝，用凉水冲洗晾干水分，3，把香菇，胡萝卜青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。4，炒锅放油烧热，放入葱花，姜丝爆锅，倒入薯仔炒到发软。
5，加入青椒，香菇，胡萝卜，盐，味精，料酒稍加翻炒，用水定粉勾薄芡，淋上熟油就可以出锅了。
④ 薯仔丝卤子怎么做好吃
那这个首先就是把薯仔切成丝再切成点，用清水泡一下，把洗好的薯仔丁放在一旁备用，锅里放油，放入瘦肉，放入葱姜蒜，生抽翻炒均匀之后把薯仔放进去，再放一些食盐调味儿，再加一些水嗯再用淀粉勾芡就可以了，这样做出来的卤子是很好吃的。
⑤ 酱香薯仔丝怎么做好吃
6.出锅。试想如果用紫色洋葱搭配，相信视觉上会更漂亮，喜欢的朋友不妨试一试。
⑥ 西红柿鸡蛋薯仔条卤怎么做好吃
前言
又是吃面条时候了，简单点做点西红柿鸡蛋薯仔丝卤，呵呵，薯仔面面的，配上西红柿的酸味很开胃。大家也可以试一试哦。
材料
主料：西红柿2个、薯仔1个、鸡蛋3个；
辅料：油适量、盐适量
西红柿鸡蛋薯仔条卤
1
薯仔1个削皮
2
西红柿切块
3
锅里放入适量油
4
先把鸡蛋炒出来
5
再放入适量油
6
花椒葱花蒜片放锅里炝出香味
7
倒入西红柿
8
翻炒出汤汁
9
这是切好的粗
的薯仔条
10
倒入炒好的鸡蛋
11
倒入薯仔条
12
加入2小勺食盐
13
翻搅
14
最后加点酱油调色
15
开锅即可
16
盛出我的美味卤
小贴士
西红柿一定要那种面面的沙沙的才能炒出汤汁。
⑦ 肉沫卤香薯仔丝的做法，肉沫卤香薯仔丝怎么做
食材
主料
薯仔
300g
五花肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
卤汁
适量
蒜头
适量
红椒
适量
脆萝卜
适量
葱
适量
步骤
1.薯仔去皮切成丝。（另蒜头切成粒，葱切细末，红椒切成丝）
2.脆萝卜切成丁。
3.五花肉切成碎末。
4.先用油炒香肉沫。
5.然后加入蒜头粒萝卜粒炒香。
6.倒入薯仔丝大火翻炒。
7.加入适量的生抽，料酒，盐炒匀。
8.加入二勺的卤汁炒香。
9.倒入红椒丝翻炒。
10.大火炒匀。
11.最后撒上葱花即可。
12.装盘上菜了！很有家的味道吧！
小贴士
添加了卤汁，生抽和盐的用量相对减少。
⑧ 薯仔丝卤的做法，薯仔丝卤怎么做好吃，薯仔丝卤的家常
食材
薯仔1个
木耳20克
猪肉50克
葱适量
香菜适量
酱油适量
盐适量
味精适量
米醋适量
花生油适量
香油适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
薯仔去皮，洗净，切丝，过一下凉水，炒的时候不粘锅
2
木耳泡发，洗净，掰小朵
3
猪肉切丝，葱切葱花，香菜切小段
4
锅中放油烧热
5
放肉丝煸炒
6
肉丝炒熟放葱花，少许酱油翻炒
7
放木耳翻炒
8
放薯仔丝
9
炒到薯仔丝稍变软，点一点米醋，放盐，继续翻炒到薯仔丝断生，尝起来脆脆的口感
10
最后加香菜，味精，香油调味
⑨ 薯仔丝怎么做才好吃
炒薯仔丝是不用焯水的，因为切的薯仔丝很细，下锅炒的时候很快就熟了，所以没得必要焯水。
这样仿佛洗净后快速翻炒出锅的薯仔丝，既好吃又开胃，酸酸脆脆特别好吃，而且很下饭，炒的时候不粘锅，出锅以后吃起来也不黏糊。温馨提示，想要炒出脆爽不粘的薯仔丝，应该做到这两点：
翻炒要迅速，最好不要超过2分钟，否则薯仔丝炒太老容易软绵不脆，而且容易变得黑糊糊的
炒薯仔丝不需要“焯水”一步，经过淖水的薯仔丝不仅不脆，更容易炒老
⑩ 薯仔丝怎么做好吃简单
1、凉拌薯仔丝，这款薯仔丝很适合夏天吃，当然也是四季皆宜，它的做法很简单，具体如下：第一步，将薯仔去皮洗净后切成丝，放清水里淘洗一下放入锅中的开水中焯水，待薯仔丝七分熟捞起过一遍凉水，再放入碗中备用；第二步，将干辣椒切丝和适量花椒一起放在薯仔丝上，再烧适量油，待油温升高至八分热淋在干辣椒和花椒上；第三步，撒入适量盐和鸡精，加入适量的醋和酱油拌匀，美味可口的凉拌薯仔丝就做好了。
2、薯仔丝炒鸡蛋，这款薯仔丝也是四季必备神器哦！第一步，薯仔去皮切成丝，在清水中淘洗干净备用，鸡蛋打入碗中搅匀备用；第二步，锅里热油倒入鸡蛋翻炒片刻，一分钟后将鸡蛋盛入碗中；第三步，热油倒入薯仔丝翻炒，待薯仔丝七分熟，放入适量的青椒丝、盐、酱油和醋翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后即可出锅装盘。
3、老干妈薯仔丝，这一款薯仔丝拌饭好吃到爆哦！第一步，将薯仔去皮切成丝，过一下清水捞起；第二步，锅里热油，加入适量的老干妈辣酱，炒出红油后倒入薯仔丝，翻炒至薯仔丝变色，加入适量盐和鸡精调味，待炒熟后即可出锅装盘食用。
4、薯仔丝卷饼，第一步，将薯仔丝炒好后备用；第二步，取适量面粉加入鸡蛋搅拌均匀，平底锅底刷一层油，倒入适量面粉糊，烙成薄饼；第三步，将薯仔丝铺在薄饼上，煎一个鸡蛋放在薯仔丝上，将薄饼卷起来即可，可直接吃也可以蘸酱吃。
5、炸薯仔丝饼，第一步取适量面粉加入鸡蛋和水，后放入切好的薯仔丝和适量盐、葱花搅拌均匀，面糊稍微稀一点；第二步，锅里多倒一些油烧热，将和好的面糊用筷子夹起成团状放入油锅里，满满炸至金黄色，即可出锅装盘食用。
6、薯仔丝鸡蛋饼，第一步，薯仔和胡萝卜切丝，放入碗中后加入少许面粉和盐水拌匀；第二步，锅里热油放入和了少许面的薯仔丝，炸至表面金黄，往中间打一个鸡蛋，等鸡蛋稍微凝固一些，将饼子翻一下，直至鸡蛋熟，即可享受美食了。