① 烤起司蛋马铃薯泥怎么做才好吃
马铃薯切成小粒，隔水蒸15-20分钟。
② 薯仔泥的做法大全家常 家常薯仔泥的三种做法
1、奶香薯仔泥。准备好2个薯仔，2克盐，20克黄油，80毫升淡奶油，先把薯仔去皮切块放锅中煮至软，然后将煮熟的薯仔用勺子压过筛，过筛后的薯仔泥放碗中备用。把黄油和淡奶油烧至沸腾倒入薯仔泥碗中，加入盐和胡椒粉拌匀。最后用裱花袋装好薯仔泥，挤在小碗中即可。
2、酸奶薯仔泥。准备好2个薯仔，适量的火腿、糖和酸奶。先将薯仔煮熟去皮，然后把薯仔捏碎，火腿切丁，加糖和盐，再加两勺酸奶拌匀。用喜欢的模具把薯仔泥压成形，美味的酸奶薯仔泥就完成了。
3、焗烤薯仔泥。准备2个薯仔，适量芝士、杂菜，15克黄油。将薯仔冲洗干净，放到微波炉里面高火4分钟到全熟，然后趁热去掉外皮捣碎，再加入黄油充分捣碎搅拌。?再加入适量食盐和杂菜搅拌均匀，最后加入2小勺混合香草。想要奶香更浓郁的可以放一点奶粉。然后把马苏里拉芝士切成小块，在耐热玻璃碗底先铺一层薯仔泥，适量撒一点马苏里拉芝士。重复刚刚的操作，然后在顶上铺上厚厚的一层马苏里拉芝士。最后，放进烤箱中层，上下火165度，20分钟，待芝士融化并且表面稍微焦黄即可。
③ 有肉肉的烤薯仔泥怎么做
有肉肉的烤薯仔泥
薯仔 1个 奶酪 2片 盐 少许 牛奶 少许 黑胡椒粉 少许 培根 1片
5 放入预热200度的烤箱中层烤20分钟即可.
④ 帕蒙蒂耶烤薯仔泥怎么做
1. 薯仔去皮切块，入锅蒸煮。
2. 准备牛肉糜：洋葱、大蒜、番茄切成碎粒；锅中放入黄油10克，待融化后放入洋葱、大蒜、番茄碎粒翻炒；加入牛肉糜，翻搅，至牛肉熟了为止；加盐适量，黑胡椒、普罗旺斯香草少许，翻炒；加入蛋黄，搅拌均匀即可。
3.准备薯仔泥：取出蒸熟的薯仔，用勺子把薯仔捣成泥，加入黄油15克和少许黑胡椒，一边搅拌一边慢慢地加入牛奶，最后搅成粘稠度合适的薯仔泥。
4.在玻璃烤盘表面抹上一层橄榄油，先放入牛绞肉，然后在牛绞肉上面铺上薯仔泥（小心不要把下面的牛绞肉搅上来）。用勺子把薯仔泥表面弄平，撒上奶酪丝和少许肉豆蔻粉，放入已经预热220度的烤箱中，烤约20分钟。
5. 出炉，上桌。
⑤ 香辣鱿鱼烤薯仔泥的做法步骤图，怎么做好吃
主料
薯仔1个 鱿鱼1条
洋葱少许 青椒少许
辅料
盐1勺 黑胡椒粉少许
韩式辣酱2勺 孜然粉适量
植物油1勺
香辣鱿鱼烤薯仔泥的做法步骤
1. 鱿鱼洗净备用。薯仔洗净去皮，切条，盖上保鲜膜入微波炉叮3-5分钟
2. 加入盐和黑胡椒粉碾成泥
3. 加入切碎的青椒丁和洋葱丁，拌匀。也可以将青椒丁和洋葱丁用少许油炒一下断生。我个人更喜欢吃爽脆的口感，所以用的生的
4. 塞入鱿鱼筒内，内部塞紧，到八九成满。鱿鱼熟了之后会稍有收缩，把薯仔泥向外挤，如果塞得太满，会溢出来了
5. 韩式辣酱加少许油和孜然粉，调成能涂开的粘稠度
6. 用牙签封好口，刷好上一步的辣酱，入预热好的烤箱中层，上下火180度烤8分钟左右，再翻面补刷辣酱，挪到上层烤3-5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼大小，烤箱实际炉温酌情增减
7. 取出稍晾凉，放在油纸上，用锋利的刀切厚片即可
8. 鱿鱼的皮可以提前剥去，也可以不剥，直接烤出来颜色更漂亮一些
⑥ 怎么制作薯仔泥
制作薯仔泥方法如下：
材料：薯仔若干，盐，黄油，胡椒粉，水
步骤：
1、先将薯仔洗净，连皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
⑦ 薯仔泥做法大全
薯仔泥
材料：薯仔1个、鲜肉50g、盐5g、鸡精8g、胡椒粉3g、油2g
做法：
1、先将薯仔洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2、往锅里放油，等油热到五成时将薯仔块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3、大约十分钟，开锅，将软了的薯仔捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
注意事项：
1、注意油不要太多，炒到变色时就放清水。
2、也可将薯仔连皮一起煮，煮到透心为止。将煮熟的薯仔淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂薯仔。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将薯仔泥炒一炒，加入沙拉酱或牛奶，加点黑胡椒，肉末口味会更佳。
营养价值：
薯仔富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。薯仔还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。薯仔还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
⑧ 香气浓郁的焗烤薯仔泥怎么做好吃又简单
主料
杂菜 ：1大把
马苏里拉芝士 ：100
薯仔：6个
黄油：15
混合香草 ：适量
肉丸：适量
盐 ：适量
奶粉：1勺
第十四步
14.放进烤箱中层，上下火165度，20分钟，芝士融化并且表面稍微焦黄即可
薯仔趁热比较好操作
辅料
具体步骤
烹饪技巧