Ⅰ 羊肉和薯仔一起吃的做法 羊肉和薯仔怎么做
1、原料：羊肉、薯仔、干辣椒、胡椒粒、八角、料酒、葱、姜、盐。
2、羊肉切块，大约1.5cm左右见方就行。
3、炒锅烧开水，放入一汤勺料酒，放入羊肉块，水开后就捞出。
4、控去水分。
5、薯仔去皮洗干净。
6、直接用刀掰成大块。
7、葱姜，大料胡椒粒，干辣椒备好。
8、炒锅热油，先炸香胡椒粒和大料。
9、放入羊肉块翻炒。
10、倒入约1汤勺酱油。炒上色。
11、加水，同时放入葱姜和辣椒。盖好烧开小火煮炖10分钟。
12、10分钟后，放入薯仔块，同时加盐。在盖好煮炖约半小时。
13、半小时后汤汁将干，再放点葱花炒匀出锅。
Ⅱ 羊肉炒薯仔的家常做法大全怎么做好
主料
羊肉适量 薯仔一个
葱段一个 干辣椒4个
盐适量 生抽适量
料酒适量 孜然适量
羊肉炒薯仔片的做法步骤
羊肉炒薯仔片的做法1
. 羊肉用料酒抓匀
羊肉炒薯仔片的做法2.
薯仔切片，我的刀工不太好
羊肉炒薯仔片的做法3.
辣椒切段
羊肉炒薯仔片的做法4.
圆葱切丝
羊肉炒薯仔片的做法5.
放入少量的油，香葱爆锅
羊肉炒薯仔片的做法6.
放入料酒腌过的羊肉和辣椒
羊肉炒薯仔片的做法7.
肉色变白放圆葱孜然
羊肉炒薯仔片的做法8.
洋葱略软放薯仔片
羊肉炒薯仔片的做法9.
薯仔片金黄时放生抽，盐
羊肉炒薯仔片的做法10.
这道菜就做好了!
Ⅲ 羊肉跟薯仔怎么做好吃
羊肉炖薯仔的做法
1.将羊肉切块，泡出血水，薯仔切滚刀块；热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，加入沥过水的羊肉
2.炒到肉熟，中间加入孜然粉、料酒、生抽，再加糖、盐调味
3.等到肉炒香，加入薯仔，加水没过薯仔；水烧开后加入白胡椒碎，转中火烧30—45分钟，大火收汁即可
Ⅳ 羊肉烧薯仔怎么做好吃 羊肉烧薯仔的做法
1、主料：羊肉500克，薯仔500克，胡萝卜100克，葱10克。配料：姜10克，料酒10克，酱油15克，白糖5克，盐15克。
2、羊肉切小块泡水3个小时，下锅焯一下。
3、锅里放少许油，葱10克，姜10克，将焯好的羊肉放入，翻炒片刻。
4、加入料酒10克，酱油15克，白糖5克，盐15克，少许的水煮1个小时至熟。
5、薯仔切块用另一个锅，加少许油慢慢炸熟。
6、将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中。
7、再倒入炸好的薯仔。再少烧片刻汤汁收好即好。
Ⅳ 薯仔烧羊肉窍门
薯仔烧羊肉做法窍门
食材
羊肉 500克
薯仔 1个
西红柿 1个
植物油 1大勺
盐 1小勺
姜 6片
生抽 2汤匙
花椒粉 1小勺
胡椒粉 1/4茶匙
清水 适量
小葱 1根
方法/步骤
1.准备所需材料。
2.将羊肉洗净切成丁,薯仔去皮切块,西红柿切块。
3.锅内加清水烧开,放入羊肉焯烫去血水,再捞起沥水。
4.把锅烧热,放入油烧热8成,下羊肉翻炒出香味。
5.加姜片、花椒粉、生抽翻炒均匀。
6.加西红柿翻炒出水分。
7.加盐翻炒均匀，加放适量清水，大火烧开后转小火烧半小时。
8.再加入薯仔。
9.加盖继续烧至薯仔开始变软。
10.后大火收汁。
11.薯仔烧羊肉的做法，再加入胡椒粉翻炒均匀。
12.最后撒上葱花即可。
注意事项
薯仔很容易变软绵，不能太早加入，以免煮烂。
Ⅵ 羊肉炒薯仔的家常做法大全怎么做好吃
材料
羊肉500克，薯仔500克，胡萝卜100克，葱10克，姜10克，料酒10克，酱油15克，白糖5克，盐15克
做法
1，羊肉切小块泡水3个小时
2，下锅焯一下
3，锅里放少许油，葱10克，姜10克，将焯好的羊肉放入，翻炒片刻
4，加入料酒10克，酱油15克，白糖5克，盐15克，少许的水煮1个小时至熟.
5，薯仔切块用另一个锅，加少许油慢慢炸熟
6，将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中
7，再倒入炸好的薯仔
8，再少烧片刻汤汁收好即好.
小诀窍
飞雪有话说：
1,羊肉比较难熟,一定要多烧些时间
2,羊肉先泡水,再焯水是用来去掉羊肉的腥味
3,同时放入胡萝卜也是为了去除羊肉的腥味
4,吃羊肉的时候不要吃南瓜
5,将做好的羊肉薯仔放入沙锅中即成沙锅羊肉炖薯仔
6,羊肉性甘温而不燥，温中暖下，补肺肾气，较适合冬令进补。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，男士适合经常食用。
7,夏秋季节气候热燥，不宜吃羊肉。羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病，还有发热期间都不宜食用。
Ⅶ 薯仔烧羊肉怎么做好吃，薯仔烧羊肉的家常做法
1.准备好食材。
2.将羊肉切成块状。
3.薯仔去皮洗净切块，干辣椒稍微一泡洗净切段，西红柿洗净切小块，姜洗净切片。
4.热锅凉油，烧至8成热，下入羊肉翻炒出水分以及香味。
5.加花椒粉翻炒均匀。
6.加入姜、干辣椒、生抽翻炒均匀。
7.下入西红柿翻炒出水分。
8.加盐翻炒均匀，顺锅边溜1汤匙料酒。
9.倒入清水，放入薯仔块大火煮开，加入老抽调色。
10.转小火烧到薯仔熟透，大火收汁，加入胡椒粉翻炒均匀即可。
Ⅷ 羊肉烧薯仔怎么做好吃窍门,薯仔烧羊肉的做法怎么做窍门
1.主料：羊肉500克，薯仔500克，胡萝卜100克，葱10克。
2.配料：姜10克，料酒10克，酱油15克，白糖5克，盐15克。
3. 羊肉切小块泡水3个小时，下锅焯一下。
4. 锅里放少许油，葱10克，姜10克，将焯好的羊肉放入，翻炒片刻。
5. 加入料酒10克，酱油15克，白糖5克，盐15克，少许的水煮1个小时至熟。
6. 薯仔切块用另一个锅，加少许油慢慢炸熟。
7. 将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中。
8. 再倒入炸好的薯仔。
9.再少烧片刻汤汁收好即好。
Ⅸ 的做法，羊肉烧薯仔怎么做好吃，羊肉烧薯仔的家常做法
主料羊肉500g薯仔500g胡萝卜100g
辅料葱10g姜10g料酒10ml酱油15ml白糖5g盐15g
步骤
羊肉烧薯仔的做法步骤11.羊肉切小块泡水3个小时
羊肉烧薯仔的做法步骤22.下锅焯一下
羊肉烧薯仔的做法步骤33.锅里放少许油,葱10克,姜10克,将焯好的羊肉放入,翻炒片刻
羊肉烧薯仔的做法步骤44.加入料酒10克,酱油15克,白糖5克,盐15克,少许的水煮1个小时至熟.
羊肉烧薯仔的做法步骤55.薯仔切块用另一个锅,加少许油慢慢炸熟
羊肉烧薯仔的做法步骤66.将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中
羊肉烧薯仔的做法步骤77.再倒入炸好的薯仔
羊肉烧薯仔的做法步骤88.再少烧片刻汤汁收好即好.
小贴士
1,羊肉比较难熟,一定要多烧些时间
2,羊肉先泡水,再焯水是用来去掉羊肉的腥味
3,同时放入胡萝卜也是为了去除羊肉的腥味
4,吃羊肉的时候不要吃南瓜
Ⅹ 的做法，薯仔烧羊肉怎么做好吃，薯仔烧羊肉的家常做法
1、将羊肉洗净切块，薯仔去皮切块待用。
2、将油锅烧热，倒入羊肉煸炒，烹入料酒，炒出香味。
3、加适量热水，放入葱、姜、酱油、料酒、糖、盐，烧20分钟，转为小火烧至羊肉熟烂，放入薯仔烧至熟烂入味，将汤略收干即可出锅。
★: 做此菜也有不放酱油的。