㈠ 薯仔怎么做菜
咖喱薯仔
薯仔2只，植物油适量
咖喱适量、盐适量
蔬果调味粉适量
1、薯仔去皮洗净切块
2、起油锅加热,放入薯仔煸炒
3、放适量的清水加盖大火煮开改为中小火煮10分钟,然后放适量的盐煸炒3分钟
4、再放适量的咖喱煸炒2分钟
5、最后放适量蔬果粉翻炒均匀出锅
孜然小薯仔
小薯仔适量
香菜一根，芝麻少许
孜然少许，黑胡椒少许
生姜小块，植物油适量
1、香菜切段，生姜切末
2、锅中放入适量的水煮开，放入薯仔大火烧开，继续煮15分钟，将薯仔煮熟
3、将煮好的薯仔放入冷水中冲凉，去皮切成两半
4、锅中倒入适量的油烧热，放入薯仔
5、慢慢煎煎至金黄色
6、放姜末、孜然、黑胡椒碎，翻炒均匀
7、放入少许盐调味，炒匀
8、撒香菜翻炒几下即可，出锅装盘撒少许芝麻
田园薯仔饼
薯仔泥200克，芦笋
玉米粒、胡萝卜
植物油、盐、生抽
面粉、椰汁适量
1、薯仔煮熟压成泥。
2、准备其余食材，胡萝卜、芦笋切丁
3、胡萝卜、芦笋在开水中焯一下盛出滤干水分
4、把3种食材放入薯仔泥中，放盐、椰汁、生抽、面粉
5、揉成团，分成几份搓圆压扁
6、平底锅放点油，放入薯仔饼，小火煎
7、翻面煎到两面金黄即可
蔬菜薯仔泥
薯仔1个，青豆适量
胡萝卜半根，食盐1克
1、薯仔一个去皮切块后（节省蒸熟时间）上锅蒸熟
2、蒸薯仔过程中，胡萝卜去皮切丁
3、青豆焯水
4、薯仔装入保鲜袋，用擀面杖压成薯仔泥，这个方法很节省时间
5、锅内倒少量橄榄油，油热后下入胡萝卜和青豆
6、加入薯仔泥，加入微量食盐，翻拌均匀即可出锅
7、加上小番茄和秋葵摆盘
㈡ 西红柿薯仔粉的做法
今天做的是茄汁味的薯仔粉，味道可口，很适合小孩的口味。家里如果有小孩喜欢吃薯仔粉，一定要学会哦。
【茄汁薯仔粉】
主要食材：薯仔粉、西红柿、鸡蛋
【制作方法】
1.超市买的一小袋薯仔粉，薯仔粉用温水泡开，或者滚水煮30秒即可。
2.西红柿切块，鸡蛋打散。
3.先炒鸡蛋，盛出。
4.爆香葱末和蒜末，煸炒西红柿，炒至浓稠，茄汁状态。
5.放入薯仔粉和鸡蛋。
6.加入两勺生抽，一勺盐，一勺白糖，少许胡椒粉，几滴老抽着色，小火慢炖到薯仔粉熟透。
7.最后放入生菜，撒入味精，香油，出锅即可。
一道爽滑Q弹的茄汁薯仔粉就做好啦，酸甜可口。
㈢ 番茄薯仔粉怎么做才好吃
【菜名】：开胃番茄薯仔粉
【食材所需】：番茄1个、鹌鹑蛋6个、薯仔粉1袋、油菜2颗、牛丸4个、生抽1勺、香葱1根、食用盐半勺
【烹饪过程】：
1、西红柿清洗干净，在西红柿顶部划上十字口，然后放到热水里泡上2分钟后，将西红柿的皮揭掉不要。然后将西红柿去蒂后，切成小块，装盘待用。
2、大葱洗净切碎待用；油菜用水多次冲洗干净，控水待用；香菇用清水浸泡会，再用水冲洗干净，再用刀在顶部划上十字口，挤干水待用。
3、干净炒锅，放在煤气灶上，大火烧开后，倒入花生油，油六成热后，下入葱花爆香。
4、再改小火，将西红柿块放到炒锅里，一边翻炒一边按压西红柿，将西红柿的汤汁尽快炒出来。然后再加入适量的番茄沙司和生抽，不断熬煮至浓汤。
5、这时候就向锅里加入足够的清水，大火烧开。如果时间比较急的话，就直接向锅里加入开水。
6、汤汁煮开就可以向锅里加入准备的牛肉丸、香菇和鹌鹑蛋了，搅拌均匀后，盖上锅盖炖煮。
7、将它们煮的差不多的时候，就可以向锅里倒入准备的薯仔粉了。薯仔粉直接从包装袋里取出，放到锅里，然后用筷子将薯仔粉分散开。
8、继续炖煮，所有的食材都炖熟后，就再次向锅里加入洗好的油菜，再加入合适的食用盐和鸡精，搅拌均匀后，油菜煮熟就可以关火了。
这样一份番茄口味的薯仔粉就做好了，出锅后再滴上几滴香油，味道就更好了。做出来的成品是不是比外面卖的还有食欲。而且自己做，想吃什么口味的都可以。
【烹饪小贴士】：
1、里面的食材，可以任意添加，喜欢什么，家里有什么就都放点。
2、喜欢吃别的口味的，也可以将番茄换成其它的火锅料等都可以的。
3、不同的食材，它的炖煮的时间都不一样，不要一股脑都放进去，根据顺序放入。
4、不喜欢薯仔粉的，可以换成红薯粉、粉条、粉丝等都是可以的。
㈣ 薯仔茄子粉条怎么做好吃又简单又好吃
茄子是日常生活中比较常见的蔬菜，因其富含大量的铁元素而备受人们的喜爱，尤其是用粉条和茄子一起炖着吃，更是大多数人在外面吃饭时常点的菜品。其实粉条茄子的做法是非常简单的，只需要几步就可以制成，爱吃的朋友们完全可以自己在家制作哦！
一、用料
主料：茄子200克，豆角120克，粉条100克
辅料：生抽5克，盐3克，鸡精适量，水适量
二、做法
1.豆菜清洗干净切好
2.茄子去皮
3.锅里加入油加入豆角
4.然后事停的翻炒
5.炒至变色加入茄子
6.翻炒一两分钟
7.然后加入生抽
8.再至上色
9.加入半碗水
10.炖三分钟加入粉条
11.炒匀
12.然后加入盐炖
13.炖至入味
14.出锅前加入鸡精
15.炒好装盘
三、茄子的营养价值
1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
4.茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
5.茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
㈤ 薯仔怎么炒粉条好吃又简单 制作薯仔怎么炒粉条的方法
1、主料：薯仔1个、粉条小半袋、胡萝卜1小块、圣女果3个。
2、辅料：葱小半截、盐巴2茶匙、蒜1瓣、蚝油1小勺、鸡精10粒、油3匙、十三香1茶匙、花椒粉1茶匙、五香粉1茶匙、茴香粉1茶匙。
3、薯仔削皮，切片。胡萝卜切片，小番茄切块。红薯粉在开水煮五分钟左右捞出来，备用。葱切段，蒜切片。
4、油七分热，加入葱段，蒜片。
5、加入番茄，出汁。
6、将薯仔片和胡萝卜片，加入，翻炒两三分钟。加入调料，除鸡精，蚝油。
7、加入粉条，继续翻炒，炒的过程中，不断加水，以防止粘锅
8、最后，加入鸡精，蚝油。收汁，直到没有汁为止。
㈥ 适合一锅炖的菜
今天小编恰巧利用了家里的食材，因为本身番茄和薯仔就是绝配，今天外加入粉条一起炖，番茄特有的香气，薯仔软糯，粉条筋道又有弹性。既简单又美味，瞬间感觉食欲大增，尤其是配着米饭，一锅根本不够吃，哈哈……今天就分享一道——番茄薯仔炖粉条，做法简单又美味，尤其适合天冷吃，天越冷吃着越香哦！
番茄薯仔炖粉条
所有食材：薯仔、番茄、粉条、大葱、生姜、大蒜、小葱、食用油少许、食用盐少许、鸡精少许、生抽一勺、清水适量、
第一步：把粉条提前泡软，大蒜切末，大葱切葱花，生姜切末，小葱切葱花，备用。
第二步：在番茄上面轻轻划个十字口，然后用热水烫一下，捞出去皮，接着改刀切块，备用。
第三步：起锅加入少许食用油，待油温5成热时，把备好的葱姜蒜倒入锅中，煸炒出香味，接着倒入备好的番茄，翻炒出汤汁，即可。
第四步：炒出汤汁后，加入适量清水、一勺生抽、少许食用盐和少许鸡精，煮至锅沸腾即可。
第五步：把薯仔去皮清洗干净，改刀切块，待锅沸腾后，把薯仔块和泡软的粉条放入锅中，炖煮大约8分钟左右，即可。
第六步：煮好后，撒上备好的葱花，即可关火出锅。这道番茄薯仔炖粉条就完成了，好吃又有营养，食欲瞬间大增，喜欢的赶快动手试试吧！
光盘贴士：粉条已经泡软了，就不需要再炖时间太长了，要不然坨了就不美观喽！
㈦ 红烧肉,白菜,薯仔,粉条,西红柿乱炖怎么做
主料：红烧肉罐头1瓶，西红柿4个，薯仔3个，茄子1个
辅料：盐半勺，味精1/4勺，花椒粉半勺，大料2颗，姜2片，辣椒2个
步骤：
1、首先，将洗好的西红柿、薯仔、大茄子、辣椒切成块。
2、将姜切成薄片，放少量食用油。
3、等油烧熟（冒些许烟），放入西红柿、薯仔、茄子翻炒，加入适量盐，放入辣椒翻炒至出少量汤汁。
4、加入两小碗水，将姜片大料放入，煮至沸腾将猪肉罐头倒入，加些盐，中火慢炖，待汤汁粘稠放入味精即可出锅。
㈧ 西红柿炒粉条的做法，西红柿炒粉条怎么做好吃
主料
酸菜
500g
猪肉
300g
粉条
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
高汤
适量
料酒
适量
步骤
1.葱姜蒜切碎、五花猪肉切薄片
2.酸菜切细丝
3.薯仔粉用开水稍微煮一下，沥干水分待用
4.锅中加油烧至五成热，放入一半肉片煸炒至断生变色，放入葱姜蒜、五香粉、胡椒粉，少许生抽、料酒翻炒入味
5.将切好的酸菜放入煸炒至酸味溢出，加高汤，如果没有现成的高汤，可以加开水烧煮至酸味浓郁
6.加入之前焯好的粉条继续烧煮，汤再次大开时，加入另一半五花肉入锅汆熟
7.加入葱花或蒜苗碎及味精，关火