Ⅰ 哪种牛肉好吃
如果你也喜欢吃肉，觉得无肉不欢，相信你肯定无法抵挡牛肉料理的诱惑！最好吃的牛肉是哪种？到底谁才是牛肉届的第一名？除了日本的和牛，澳洲和牛、加拿大牛肉、苏格兰安格斯牛肉、新西兰牛肉……都是牛肉界的翘楚！今天，TripAdvisor猫途鹰带你去全球最美味的牛肉餐厅品尝10种顶级牛肉，一起大口吃肉吧！
1.神户牛肉
全身白色的夏洛莉牛是法国顶级的肉牛品种，原产于盛产红酒的勃艮第地区。肉质肥美鲜嫩，每头牛都有自己的“身份证”，在许多牛肉餐厅里都能见到它的身影，不只适合制作牛排，烧烤、涮肉、蒸煮都不在话下。
Ⅱ 在四川哪些地方的牛肉最好吃
1、仁寿县的“干巴牛肉”
2、攀枝花盐边的“盐边牛肉”
3、阆中的“张飞牛肉”
4、自贡市的“冷吃牛肉”“火边子牛肉”，我是最喜欢吃这个的。
5、乐山市的“跷脚牛肉”
6、达州市的“灯影牛肉”
7、阿坝地区的“牦牛肉”
另外还有很多地方做的都很好吃的“红烧牛肉”“水煮牛肉”“牛肉火锅”等，我就算是个钟爱美食的小编，也很难列举全面，还得自己去发掘一下哦。
Ⅲ 牛肉哪个部位最好吃
最好吃的牛肉部位：
第一种：牛里脊肉
牛里脊是牛肉身上最嫩的地方，可以说是牛肉中的上等品。它是位于牛脊椎上的肉，切出来后是条状形的，并且每只牛身上只有一条，一共就那么一两斤左右，所以价格自然也不便宜。
由于牛里脊条脂肪含量很低，几乎都是瘦肉，鲜嫩多汁，口感细腻，不管是炒、是煎还是水煮非常好吃，还能做成煎牛排，着名的“菲力牛排”就是采用牛里脊肉来做的。想要买牛里脊，必须要趁早，不然一下子就被抢光了。
第二种：牛眼肉
很多人以为牛眼肉就是牛眼睛周围的肉，这么说就闹笑话了，它其实是牛肋骨和牛脊骨之间的一块肉，因为它的外形就像眼睛一样，所以才叫牛眼肉。
由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪。总的来说，和里脊肉差不多，但是脂肪含量会相对多一点的，口感和味道都很不错。适合牛眼肉的做法有很多，涮、烤、煎、炖都是很不错的吃法。
第三种：牛上脑肉
牛上脑也是和牛的脑袋没有任何关系，牛上脑指的是肉牛后颈部，脊骨两侧的肉，俗称“脖子肉。由于这个地方运动量比较少，所以肉质非常的细腻，香味上与牛眼肉很接近，但脂肪含量低于眼肉。
纹路看起来都是特别的明显，如大理石的花纹一样好看，在牛肉里面称为上品，适合炖煮、煎炒、烧烤，用来涮火锅也是比较美味的食材。
第四种：牛腱子肉
牛腱子肉主要分布在牛大腿上，是牛的大腿肌肉，因为这个部位的活动量比较大，所以肌腱比较突出，被称之为“腱子肉”。
牛腱子的肉里包着筋，筋里包着肉，肉质紧实有弹性，纹路规则，口感比较紧实有嚼头，需要长时间的炖煮才能软烂，所以适合做卤味，例如卤牛肉、酱牛肉。不过牛腱子肉一般也分前腿牛腱子和后腿牛腱子两种，前腿腱子相对口感更加鲜嫩一些。
Ⅳ 重庆永川城中各种小吃美食，大家都来介绍下，便宜味道鲜美的
水厂的鲫鱼
小桥子的耗儿鱼，不过听说前段时间因为地沟油被罚款了的，不晓得是真是假
58号大街背后的乌鱼
永中斜对面，103车站上去点，有个曾老幺烧烤很好吃
上游小学门口的酸辣粉（我觉得一般）
川竹沟里面炫酷对面的那家烤鱼，还行
重百后面那家叫西门汀（？）的奶茶
重百下面金夫人旁边下午的油炸食品，推车卖的，炸里脊很安逸
一时就想到这些
Ⅳ 永川有些什么好吃的地方
萱花小学旁的美食街，老红旗小学对面的餐厅。石油路那里有几家火锅店
Ⅵ 永川长城公园霸王牛肉在哪条街
你确定不是棠城公园
Ⅶ 永川什么好吃
永川最好吃的鱼，炫酷对面的万州烤鱼，生意很好，大都是回头客，然后是鼓浪屿对面的那个什么鱼忘了，（当然人多，又有时间的话，可以到水厂后面去钓鱼，吃鱼，好耍些，不过呢，毛思鱼最好吃）永川最好吃的酸辣粉，当当然是上游小学旁边的，上游永川什么好吃
Ⅷ 永川桂山公园门口的卤牛肉叫什么名字
那个公园门口的卤牛肉叫什么名字直接去那个公园门口的店直接去那个店咨询一下老板就ok了
Ⅸ 永川有些什么特色啊好玩的，好吃的都行。
永川绝对《好吃狗》聚集地： *1 水厂的那个鱼
2 跃进厂那边的那个兄弟鱼庄
3 石油路上面,直走(快到环成路了)有家烤鱼,还可以`
4 就在石油路,那个啥子羊肉哦~反正生意最好的一家.
5 高速路那边哈~大概位置实在不晓得浪个描述,反正名字叫四心酒家.里面的兔子黑好吃~~~(就是原来跃进厂那边那个路边边的兔子搬过去的)
6 小桥子那边,往大修厂走点点,有一家黑隐蔽的烤全羊,味道不错,我喜欢吃烤鸭子`嘿嘿~(在大修厂对面这边哈~还没到大修厂)
7 望城坡坡上面的自然美,吃青蛙滴`呵呵~大家这个肯定晓得撒~我的最爱~推荐你们吃那个鳝段哈~黑好吃`
8 胜利路的丁月玉兔,我个人觉得还可以,不是黑辣~喜欢清淡点的可以切吃撒.
9 哈哈~体育馆边边的香一坊牛肉这个黑不错撒~
10 川剧团对面的那个玉竹酒家哈~里面的毛血旺绝对是永川最正宗的 永川旅游资源十分丰富，昔有桂山秋月、竹溪夜雨、铁岭夏莲、八角攒青、石松百尺、圣水双青、龙洞朝霞等昌州八景，为游人游览留连之地。今北有风光旖旎的茶山竹海，南有山清水秀的卫星湖、四季飘香的国家农业生态示范园—黄瓜山百里水果长廊和野趣十足的重庆野生动物世界;有全国首例发现的恐龙化石—上游永川龙;有全国着名金石微刻艺术家刘声道的作品—三教镇石龙山摩崖石刻;有杜甫所书的“万年松化石”;有奇山怪石组成的男、女石笋山，有大文豪苏东坡留连之地—来苏梳妆台，以及宋代石刻—佛岩寺等风景名胜。其中以“茶、竹、石”三大特色旅游文化资源尤为引人注目。是全国优秀旅游名市。到永川旅游，可做如下参考：
游览地点：茶山竹海、动物园、卫星湖，除动物园之外，其他地方不要钱，动物园门票100，可凭身份证办年票，120元。
在永川吃东西可以，推荐其中特色：
五板桥的乌鱼片、老高速路口的过水鱼、区人民医院旁的黄羊肉都不错。 推荐你去三个地方：永川茶山竹海、永川野生动物园、重庆文理学院星湖校区。上午先去游玩茶山竹海然后中午可以在那些农家乐吃饭，然后后驱车前往永川野生动物园（过杆费10元、坐公车“1.5元”“1元”）然后游玩后，如果时间你觉得够或者就想住永川的话，推荐去重庆文理学院星湖校区，因为顺路车乘约10分钟（永川野生动物园门口可以坐车）。那里有美丽的卫星湖风景区。精区就在校内，不需要钱。有各种水上娱乐设施。景区有没挂星的宾馆。不过气势还是很大。如果你资金充足的话，可以选择别墅。
Ⅹ 永川特色美食
永川因千年历史，又是巴渝文化的交融之地。重庆永川特色美食，主要有“九大碗”，氽汤肉，永川“星湖鱼”等。
1、“九大碗”
“九大碗”指筵席上的九道主菜。过去民间凡遇婚娶、新居落成、生朝满十、朋友聚会等，都要办一顿丰盛的酒席，每席一般九碗菜，至今民间都以吃“九大碗”作为农村老百姓宴客的代称。而今的“九大碗”以猪肉为主，以鸡、鸭、鱼、海菜辅。永川朱沱、松溉流行的一种“九大碗”的内容大体是：蒸头碗、肉扣(烧白)、蒸膀、腌盐豇豆鸡块、甜酸鱼、糯米饭、盐萝卜线鸭块、酥红苕块(或藕片)、酥肉汤。这种“九大碗”因与江津、泸州、合江毗邻而具有川菜五大流派中“大河帮”特色，其辣味略逊于“重庆帮”；咸味稍浓于“成都帮”。生活条件渐好，为显示主人的富有和好客，如今的菜式已不再局限于九个，旧式的“九大碗”仅残存于部分农村家和农家乐了。
2、氽汤肉
氽汤肉是农村里的一道名吃，把盐白菜、芽菜、码过豆粉的肉片，还有猪身上十多个部位的精华荟萃于一锅汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。这道菜在永川非常有名气，追捧的人很多。据说，在二十多年前，朱沱有季氏屠夫，即季友的父辈，每每在下半夜杀猪后，感觉腹中饥饿，便从所杀猪身上取下一些边角料、肚杂、血旺等，再加入一点盐牙菜，放入汤中煮了，大家一边喝酒一边吃，发觉竟然味道鲜美，非常可口。久而久之，逐渐总结出了氽汤肉的烹饪方法，形成了独树一帜的“朱沱第一家氽汤肉”。
“氽汤肉”的原料全部姓“猪”。主要取用新鲜的裙边肉、黄喉、脊髓、血旺、粉肠、猪肝、背纽肉、夹心肉等。汤中以盐芽菜作为翘头。在烹饪过程中，要辅以鲜猪油、盐、姜等作料。同时，还要掌握好各种原料的烹饪火候。这样做成的氽汤肉，汤味鲜香、裙边肉绵、黄喉性碎、背纽嫩滑无骨，满满一盆端上桌，让食客垂涎欲滴、食欲大增。
3、永川“星湖鱼”
永川区双竹镇卫星湖畔，有一处专门烹制各类鲜鱼的饭店--“鱼香村”。店主熊先生巧能烹饪数十种风味新异独特、鲜美可口的鲜鱼菜肴，此中唯其20余年悉心自创的“星湖鱼”堪称一绝，为此店诸多菜品之首。2002年被永川人民政府授予“地方名菜”荣誉称号。
“星湖鱼”取卫星湖野生鱼为基本材料，取黄瓜山井水烹煮，辅以制配料和山野香菜等，无胡椒、尖椒类辛燥佐料，亦无味精调理，备其纯香纯味，不腥不腻，不燥辣且鲜美的特点