‘壹’ 鸡腿菇怎么做好吃
主要原料：鸡腿菇400克，猪肉150克，高汤50克，植物油适量，料酒1勺，原汁酱油2勺，盐适量，葱花少许，淀粉1勺。
1、准备好食材跟配料，鸡腿菇洗净切片，猪肉也切成薄片，再准备点葱花。
‘贰’ 鸡腿菇炒薯仔片的做法
主料：鸡腿菇200g、薯仔100g、猪肉丝100g
辅料：油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、大葱10g
步骤
1.薯仔洗净~削皮
2.切条
3.鸡腿菇洗净，撕成小块
4.锅烧热后倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒
5.放薯仔、鸡腿菇煸炒
6.加水
7.熟后加盐搅拌均匀即可
‘叁’ 鸡腿菇怎么炒好吃
用料
主料
‘肆’ 鸡腿菇怎么炒好吃又简单的做法
首先，鸡腿菇可以做鸡腿，菇炒肉片。首先，大家可以将肉切成片状，然后加入适量的料酒以及老抽将肉腌一会儿，然后再加入适量的干淀粉，将其搅拌均匀，然后将鸡腿菇用清水清洗干净，将鸡腿菇进行泡发，然后将胡萝卜用刀切成块状，用青椒将再将青椒切成块状，然后在锅里，加入适量的食用油，将锅烧热，然后再加入适量的蒜末，将肉炒熟之后，加入适量的胡萝卜进行翻炒，然后再炒鸡腿菇，等到鸡腿菇变软之后，以及炒出水分之后，可以加适量的调料，再进行翻炒片刻，加入适量的青椒，再加入适量的水淀粉勾芡，等之后就可以出锅了，味道十分的鲜美。另外大家也可以做鸡腿菇炒鲜鱿。将鸡腿菇去掉根部，清洗干净，然后将鲜鱿鱼，柿子椒等都清洗干净切成丝状，然后焯一下，沥干水分。将锅烧热在锅里加入适量的食用油，油热之后加入适量的葱末姜末以及蒜末将其煸香，再在锅里加入切好的青椒丝，红椒丝，以及鸡腿菇，鱿鱼和豆芽菜等，用锅铲进行翻炒，再加入适量的食盐，白糖，胡椒粉等调料，搅拌均匀之后就可以出锅了，味道也十分的鲜美。
‘伍’ 鸡腿菇怎么炒好吃
炒鸡腿菇中的香菜的香气非常突出，烘托了鸡腿菇的软嫩鲜美，还没上桌就已经能闻到它的香气，使人食欲大开。下面简单介绍如何制作炒鸡腿菇才好吃。
炒鸡腿菇的食材：鸡腿菇300克，香菜50克，香葱1棵，干辣椒20克，大蒜2瓣，姜2-3片，食盐2克，白糖2克，食用油30ml。
炒鸡腿菇的做法：
1、香菜洗净，择去叶片只留梗部，切成寸段备用。
食用价值：
1、鸡腿菇富含碳水化合物。众所周知，碳水化合物是构成机体的重要物质，能够为人体储存和提供一定量的热能，进而维持大脑功能必须的能源。
2、鸡腿菇能够调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质;解毒，增强肠道功能。
3、鸡腿菇富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力的功能。它还能调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
‘陆’ 鸡腿菇可以和薯仔一起炒吗
鸡腿菇可以和薯仔一起炒，没有任何禁忌，多放点肉一起炒更好吃，可以放心大胆的吃吧。
‘柒’ 薯仔鸡腿菇木耳怎么做 鸡腿菇炒木耳薯仔丝做法
1、用料：木耳适量、鸡腿菇1个、薯仔1个、盐2克、五香粉3克、油10克、柿子1个、葱花3克；
2、木耳提前泡好，清洗干净，所有材料切好备用。
3、锅放油预热二分钟。
4、放油，葱花，五香粉，煲香。
5、放入薯仔丝，鸡腿菇，木耳，柿子翻炒五分钟就可以了。
‘捌’ 鸡腿菇和薯仔一起炒的家常做法
1）排骨切好小块用热水焯2分钟，去掉血沫和血水；
2）炒锅下油，放入2勺白糖，炒出糖色，加入焯好的排骨翻炒，给排骨上色；
3）给排骨锅中加水，水量淹没排骨即可，放入大茴香（即八角、大料）、花椒、桂皮、香叶适量，大火烧至汤水煮沸，加入料酒、酱油、盐适量，关小火慢炖；
4）薯仔切滚刀块，在排骨炖煮20-30分钟后加入锅中，同样要让汤汁没过薯仔；
5）加入薯仔20分钟左右后，即可开大火收汁，淋香油出锅。
说明：
1）香料不要过量，通常500g排骨需要一枚大茴香、10-20粒花椒、桂皮3-5g、香叶2-3片，也有放丁香的，通常丁香的用量不超过2粒；
2）如果喜欢吃先炸过的薯仔，也可以在薯仔下锅炖煮前先把它微微煎炸一下，煎炸的程度通常以薯仔块表面棱角处稍稍变成焦黄色为宜。
‘玖’ 鸡腿菇素炒怎么做好吃
1.鸡腿菇之所以被大家称之为鸡腿菇，是因为其外形长得非常像鸡腿，而鸡腿菇吃起来拉的丝又很像鸡腿上的肉丝，鸡腿菇也正是因此而得名，而我们在制作这道菜的时候，需要准备一定量的鸡腿菇，胡萝卜，柿子椒，以及一定量的食盐，生抽，料酒和调和油。
2.食材准备好之后，我们需要首先将胡萝卜进行认真的清洗，清洗完之后的胡萝卜，我们需要将其切成块状放在一个盘子中备用。把我们事先准备好的柿子椒也用清水认真的清洗几遍，然后将柿子椒用手掰开将其中间的柿子籽儿去掉，剩余部分则掰成是一大小的块状，跟刚才我们切好的胡萝卜放在一起备用。
3.把鸡腿菇认真地清洗几遍，由于鸡腿菇是生长于野外的一种蘑菇，所以最好事先焯一下，这样可以保证鸡腿菇的清洁。
4.将锅打开向锅中加入一定量的油，等到锅中的油烧热之后，我们根据胡萝卜青椒和鸡腿菇，这样的一个顺序分别将这三种食材加入到锅中，并加入一定的食盐，料酒和生抽，然后加入一定量的水，搅拌均匀，等到熟了之后就可以出锅了。