1.
面粉备好
2.
酵母用110g温水融化
3.
把酵母水倒入面粉和成絮状
4.
碱面加30ml水融化
5.
把面和成团，用指关节蘸碱水，用力扎入面团中，反复动作，将全部碱水打入面团中，并反复揉至表面光滑。饧20分钟
6.
把面团搓成条，分成6个小剂子
7.
每个剂子搓成约50cm长的长条
8.
在擀成宽5cm的薄片
9.
宽面对折
10.
从一头卷起
11.
都依次做好
12.
再擀成直径约10cm的饼
13.
小饼放入平底锅，不放油，两面烙变色微硬就取出
14.
都做好，在放入烤盘入烤箱150d，烘烤10分钟
15.
小饼个个烤的鼓起
16.
红烧肉一碗
17.
把红烧肉剁碎，加入葱末和一勺辣酱。拌匀
18.
小饼用刀切成相连的两片
19.
中间塞上做好的肉酱即可
B. 济源最好吃的特色美食
今天，小编就来盘点一下济源6种比较有地方特色的美食，看看你都吃过哪几个。
炉馍
炉馍是济源邵原的传统面食，类似煎饼担忧和煎饼不同。相传，炉馍已经有2000多年的历史了，传统的制作方法是在特制的生铁鏊子里烤熟，上下用炭火加热，烤制出来的炉馍两面金黄，吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。
C. 土炒馍颜色似土，吃起来清香可口，你知道怎么做吗
引言：国内美食还是非常多的，每一个地方也都会根据地理环境或者天气原因而有一些特产，例如在河南是一个粮食大省，所以有很多的美食都是和面食有关的。土炒馍就是河南济源市王屋山区的一个传统小吃，味道也非常的独特，它虽然颜色像土，吃起来却清香可口，那么它具体应该怎么做呢？
三、土炒馍的传说
土炒馍在当地是一个非常有名的传统小吃，而且它也有一个传说，是因为当年愚公挖山时吃的口粮，而王屋山正是愚公所挖的山，土炒馍的土，用的也是观音土，观音土也都是从王屋山中取来的，所以这个传说也是让很多人非常信服的。
D. 洋芋丝丝馍的做法步骤图，洋芋丝丝馍怎么做
洋芋馍馍的做法
1.薯仔去皮，洗干净，备用
2、薯仔切成小块放料理机里榨成沫（陕北人传统的是放在那种孔状的细擦子上磨的，但比较慢），用料理机榨沫是我改进后的，方便省事。
3.把薯仔沫及水倒到笼布里，挤干净水，重复几次，直到看见薯仔沫看起来很白。另外，要注意漂洗过薯仔沫的水先不要倒了，等里边的淀粉沉淀到盆底了再把水慢慢倒出去，然后把盆底沉淀下的薯仔淀粉倒到漂洗干净的薯仔沫里，并用手搅拌均匀，备用
4.蒸锅放上笼布，等水开后，把前边准备好的薯仔沫像丸丸子那样弄成圆球并随时放到蒸锅里（或者拍成片装的也行），上锅蒸十二三分钟就熟了。关火主食已经好了，再就是调味的汁子了。至于料汁，喜欢吃什么根据个人口味自己调，陕北一般喜欢吃西红柿酱、蒜汁、酱油炒的汁子、油泼辣子。在这说一下西红柿酱的做法。1.将西红柿洗干净切成小块，葱、姜、蒜、辣椒洗干净切好备用；2.锅里倒上油，油热后酱葱姜蒜辣椒倒入锅中煸香，再倒去准备好的小块西红柿，倒入盐，等西红柿熬成汁了关火。
将洋芋馍馍盛去碗中，倒入做好的西红柿酱、油泼辣子、蒜泥等，就可以开吃了
E. 薯仔和馍馍怎么做好吃
薯仔馍馍的做法
薯仔馍馍的做法图解11.将薯仔蒸熟去皮，捣成泥状。
薯仔馍馍的做法图解22.加入面粉，戴上一次性手套，搅和均匀。
薯仔馍馍的做法图解33.将香菇、胡萝卜切成丁，加入一起搅和。同时加入盐、鸡精等佐料。捏合均匀。
薯仔馍馍的做法图解44.捏成馍馍，在玉米粒里滚一滚，粘上玉米粒。放入蒸盘，大火蒸约10分钟即可。
F. 河南的美食
1、烩面，河南特色美食，以味美，实惠而出名。
2、鸡蛋灌饼，香脆的面饼搭配鸡蛋，营养美味。
3、馍夹串，刚打好的火烧夹入煮好的豆腐串和薯仔丝淋上芝麻酱和辣椒油即可。
河南省有着悠久的文化历史，不仅为我们留下了丰富的文物古迹，还给我们留下了灿烂的文化财富--豫菜. 豫菜的烹调方法，共有50余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色，葱椒炝和凹，独树一帜。其中扒菜更为独到，素有"扒菜不勾芡，汤汁自来黏"的美称。另外，河南爆菜时多用武火，热锅凉油，操作迅速，质地脆嫩，汁色乳白。"糖醋熘黄河鲤鱼焙面"、"炒三不粘"、"桂花皮丝"、"糖醋鲤鱼"等，这些历史悠久的豫菜名菜，至 今仍名扬遐迩，为中外人士所赞扬。
G. 怎样做薯仔丝馍好吃又简单 14步教你做美食
1、薯仔去皮，先切薄片，再切细丝，切好的薯仔丝用清水冲洗掉多余的淀粉，这样炒出来的薯仔丝更清爽脆嫩；
2、青椒去蒂去籽切丝，大蒜去皮拍扁切碎，葱切碎备用；
3、炒锅上火烧热，放少许食用油，把葱碎和蒜碎放进去炒出香味；
4、把薯仔丝放进去翻炒；
5、翻炒片刻后，薯仔丝会有些许的变色，并且变软；
6、薯仔丝炒熟后放进青椒丝，再加入盐，一起翻炒入味；
7、炒好的薯仔丝盛出备用；
8、再来做软饼，这种饼适合薄薄的，软软的才好吃，用一个小盆，放上清水，再放进面粉，鸡蛋一个，少量的盐；
9、调拌出来的面糊比较稀，拎起勺子面糊呈流动状；
10、再放点熟黑芝麻进去，一起调拌开，如果不喜欢黑芝麻也可以不放；
11、平底锅上火烧热，放少许食用油，或者用油刷刷一层薄油，舀一勺面糊倒在锅里，然后晃动锅身，让面糊均匀的流动到四周，铺满整个锅底，因为面糊比较稀，很快就会定型；
12、给饼翻个面，两面煎熟即可，这种饼软软嫩嫩的，即使不卷菜也一样好吃的；
13、把煎好的饼放在案板上，在饼的一侧铺上炒好的青椒薯仔丝；
14、卷起来就可以吃了。如果喜欢辣的还可以把炒薯仔丝的青椒换成辣椒。
H. 济源的小额馍好吃吗咋做
材料
中筋面粉500g，酵母粉3g，温水210克，全蛋一个50克、绵白糖10g（可不加）红枣适量
做法
1、温水化开酵母粉、绵白粮，放入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。
2、盖保鲜膜或者是盖子，放温暖的地方，发酵至两倍大。
3、将面团揉成光滑的面团，分成合适大小的面剂。取其中一个面团，揉成光滑的面团按扁。
4、均匀的切成三份。
5、搓成大小、长短均等的条状。
6、头尾相接，稍微沾水帮助粘合，两端放入红枣。
7、用筷子夹紧中间部分，可用手辅助整形即可。
8、静置最后饧发大约30分钟左右，冷水上锅，开锅后蒸20分钟即可。
I. 薯仔馍馍怎么做好吃
主料
薯仔 香菇
胡萝卜 玉米
面粉
辅料
食盐 鸡精
薯仔馍馍的做法步骤
4.捏成馍馍，在玉米粒里滚一滚，粘上玉米粒。放入蒸盘，大火蒸约10分钟即可。
小贴士
捏馍馍时，要在一次性手套上抹上油，不然薯仔泥很粘手的。蒸盘上也最好抹上油，不会粘在盘上。
J. 济源有什么好吃的
锅贴豆腐，土馍，卷饼，粉条炖菜，鸡蛋不翻儿