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成都好吃的牛肉牛杂

发布时间: 2022-11-15 09:14:15

❶ 成都有哪些特色小吃呢

成都的特色小吃有:麻婆豆腐、担担面、夫妻肺片、酸菜面、钵钵鸡等。
1、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点,其口味独特,口感顺滑。
2、担担面是四川成都、自贡等地有名的地方传统小吃。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉沫而成。
3、夫妻肺片是一道四川成都名菜,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。
4、酸菜面是一道四川传统的地方面食,主要食材有酸菜、面条。味道酸辣爽口,开胃解腻。
5、钵钵鸡,实就是瓦罐鸡,一般来说,波波鸡的口味都是非常的麻辣,鲜香的,很开胃。

❷ 成都比较有特色的牛杂火锅有哪些

王妹牛杂火锅开了好多年,搬迁后,一度让事儿妈以为消失了,捶胸顿足的惋惜了好久,这么好吃又便宜的一家店,怎么就倒闭了?!
店铺新迁在吉祥街口,保留了传统的好味道,汤底香味浓郁、色泽红亮、鲜辣不油腻,不少的食客闻香而至。白菜价格,性价比超高。 三两个人吃火锅,菜肉各一半。锅底就用清汤,搁几片生姜和少许枸杞子就完成了,简简单单解了馋。蘸料也很简单,仅用红葱头和酱油,再加一点香油和陈醋拌一拌,锅底煮开后即可以刷料开动。倘若你觉得蘸料不够丰富,另外再调一盘也行,通常用一块腐乳加一点蒜蓉,搁点沙茶酱,香菜碎或辣椒油拌一拌又是一种风味哦。冬天在家吃火锅就是任性,食材随意组合,蘸料可以百变,家里调料很丰富,想吃什么味,就按自己喜好来。
主料3人份
牛肉丸200克
鸡血1块
牛百叶200克
牛心顶100克
牛肉200克
海带结300克
豆瓣菜500克
油豆腐100克
香菜30克
辅料
姜1块
红葱头20克
枸杞5克
酱油3汤匙
陈醋3汤匙
香油少许
精盐4克
水适量
步骤1
牛杂火锅的做法大全
把牛百叶和牛心顶用食盐搓洗干净,海带结和鸡血分别浸泡洗净
步骤2
牛杂火锅的做法
香菜、牛肉、豆腐泡、牛肉丸分别洗净
步骤3
牛杂火锅的家常做法
西洋菜在水田里生长的,要浸泡一两遍后再一根一根洗净,防止有虫卵附在叶子上面,把老根剪掉,生姜去皮切片,红葱头去须去皮,切成薄片;
步骤4
牛杂火锅的简单做法
牛肉丸切重复的十字刀花,煮开后就会形成漂亮的花朵,牛肉切薄片,调入盐、淀粉、少许食用油抓匀,腌制片刻,牛百叶横着切断,红葱头内倒入酱油和香油,加上2汤匙陈醋,拌成蘸料,放一旁待用
步骤5
牛杂火锅怎么吃
洗净的西洋菜捞起沥干,牛心顶切片,鸡血切厚片,豆腐泡对半切开或整个煮均可,亲们若喜欢吃年糕或淮山什么的,可以尽情添加
步骤6
牛杂火锅怎么做
九阳电火接通电源,锅内盛入半锅开水,这样就促进加热的速度。放入姜片和枸杞子,倒入少许花生油,遮上锅盖大火煮沸
步骤7
牛杂火锅怎么炒
接着就可以把食材放入锅中,边煮边吃,难熟的先煮,易熟的后煮
步骤8
牛杂火锅怎么煮
蘸料随意调整,蒜蓉、葱头、香菜、花生酱、辣椒酱、南乳、腐乳、沙茶酱、香麻油、陈醋、这些都是调火锅蘸料的基本食材
步骤9
牛杂火锅怎么炖
汤底随时添加,骨头汤或袋装的火锅底料,我家喜欢清汤做火锅,因为不能吃辣,清汤火锅按自己喜好调配蘸料,每个人吃的味道都有所不同
步骤10
牛杂火锅怎么煸
入冬了,你家开始吃火锅了没?我用的这款机子是九阳新出的多功能火锅,前几天刚入手的今天用它做火锅,用起来感觉不错,加热快速,可随意调节火候,颜色正是我喜欢的狼牙白,放在餐台上也挺好看的。

烹饪技巧
火锅调料和食材按自己喜好而调整

❸ 成都有哪些特色小吃

成都正宗特色美食小吃:夫妻肺片,担担面,龙抄手。

1、夫妻肺片。

龙抄手,皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,是成都市着名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名:成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有70余年的历史了。

❹ 成都都有什么好吃

成都小吃主要有兔头、龙抄手、串串香、三大炮、夫妻肺片、口水鸡、甜水面、蛋烘糕、鸡丝凉面、麻婆豆腐、钵钵鸡。

兔头



成都人喜欢啃兔头,很多人都知道,兔头是成都小吃中比较有名的,兔头是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料的锅里煮熟以后,浸泡数个小时而成的。兔头先用香料码过,再下到清水中氽,以去其腥味。浸泡多时的兔头已经深深的入味了,但肉仍旧很嫩。

龙抄手



抄手其实就是馄饨,龙抄手是成都的非常有名的一家专门吃抄手的店,他家的抄手皮薄馅多。红油抄手是很出名的品种之一,10-15元10个。龙抄手是成都市着名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,迄今已有70余年的历史了。

串串香



串串香起源于四川成都,是四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式。“串串香”串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,“麻辣烫”亦是其变体,可以说只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表之一。

三大炮



三大炮是一种糯米类型的甜点,和红糖糍粑很像,一份有三个糯米团,扔到中间平台上,发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉。做一份能听三声响儿,挺有趣。3元/份。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点,且价廉物美。三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆,口味香甜。

夫妻肺片



四川名菜夫妻肺片属于冷菜,麻辣味型。牛肉、牛杂等肺片切得薄薄的,拌好吃起来又麻又辣,非常下饭,但比较重油。28-33元/份。夫妻肺片是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。夫妻肺片,色泽红亮,质地软嫩,口味麻辣浓香。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。

口水鸡



口水鸡是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴,川菜系中的一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身,享有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。

甜水面



甜水面是四川风味小吃中的“男子汉”。粗壮的面条,具有硬朗、坚韧的风格,一上嘴就能感觉它的力度。之所以叫甜水面是因为重用复制酱油,口味回甜。筷子头粗的面入口有嚼劲,还有花生碎和花椒的香味,入口微甜,最后会辣上那么一下,香味会在嘴里停留很久。

❺ 成都是世界公认的美食之都,你都知道哪些成都的美食

提起美食城市,大家的脑海里第一个想到的是什么呢?长沙?重庆?广州?其实我第一印象反而是成都,成都是天府之国,也是公认的美食之都,大家对于成都的印象好像都是火辣辣的感觉,其实成都的菜也是有很多种类的,吃完让大家对这个地方流连忘返,那么成都都有哪些美食呢?

一 跷脚牛肉

其实成都菜也不单单全部是鲜香麻辣的,跷脚牛肉也是一道非常代表的菜,里面都片好的牛肉和一些牛杂,汤喝起来非常的清香,里面有胡椒粉的味道,喝完非常的暖和,里面的牛肉也是又滑又嫩,吃起来口感非常好,有时候还可以用牛肉牛杂沾着干碟的调料吃,更添了一丝香味,另外我最喜欢吃的就是里面的白菜了,味道非常的爽口,吃起来口感也是很好的。

以上几道美食大家最喜欢吃哪一道呢?

❻ 成都有哪些小吃

成都小吃主要有兔头、龙抄手、串串香、三大炮、夫妻肺片、口水鸡、甜水面、蛋烘糕、鸡丝凉面、麻婆豆腐、钵钵鸡。

兔头



成都人喜欢啃兔头,很多人都知道,兔头是成都小吃中比较有名的,兔头是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料的锅里煮熟以后,浸泡数个小时而成的。兔头先用香料码过,再下到清水中氽,以去其腥味。浸泡多时的兔头已经深深的入味了,但肉仍旧很嫩。

龙抄手



抄手其实就是馄饨,龙抄手是成都的非常有名的一家专门吃抄手的店,他家的抄手皮薄馅多。红油抄手是很出名的品种之一,10-15元10个。龙抄手是成都市着名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,迄今已有70余年的历史了。

串串香



串串香起源于四川成都,是四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式。“串串香”串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,“麻辣烫”亦是其变体,可以说只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表之一。

三大炮



三大炮是一种糯米类型的甜点,和红糖糍粑很像,一份有三个糯米团,扔到中间平台上,发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉。做一份能听三声响儿,挺有趣。3元/份。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点,且价廉物美。三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆,口味香甜。

夫妻肺片



四川名菜夫妻肺片属于冷菜,麻辣味型。牛肉、牛杂等肺片切得薄薄的,拌好吃起来又麻又辣,非常下饭,但比较重油。28-33元/份。夫妻肺片是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。夫妻肺片,色泽红亮,质地软嫩,口味麻辣浓香。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。

口水鸡



口水鸡是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴,川菜系中的一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身,享有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。

甜水面



甜水面是四川风味小吃中的“男子汉”。粗壮的面条,具有硬朗、坚韧的风格,一上嘴就能感觉它的力度。之所以叫甜水面是因为重用复制酱油,口味回甜。筷子头粗的面入口有嚼劲,还有花生碎和花椒的香味,入口微甜,最后会辣上那么一下,香味会在嘴里停留很久。

蛋烘糕



成都着名的传统小吃,始于清代。用鸡蛋和面粉在火炉上烘煎而成的半圆形糕点,可添加芝麻或辣椒、三鲜、果酱等馅料。因吃起来酥嫩爽口,口感特别好,遂成四川名点。

鸡丝凉面



成都传统小吃,鸡丝凉面的特点是多味调合,甜、麻、辣、香,清爽利口,面条有筋,适宜炎热季节吃,令你胃口大开。

麻婆豆腐



麻婆豆腐是川菜的代表名作。讲究麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。麻是指豆腐在起锅时,要洒上适量花椒末;辣是指用豆瓣加以少量熟油海椒烹脍豆腐,又辣又香;烫就是起锅立即上桌;酥是指炼好的牛肉粒色泽金黄,沾牙就化;嫩指豆腐下锅,一捻即碎,故多用小勺舀食;鲜指全菜原料,俱皆新鲜。

钵钵鸡



钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃,钵钵是一种器具,里面盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天,除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外,还加溶入更多的饮食元素,荤素菜品皆可,麻辣清淡皆有。

❼ 成都有什么好吃的

01|龙抄手

抄手和馄饨完全不一样的品种,龙抄手皮薄馅多。红油抄手食很出名的品种之一,大约10-15元10个。

推荐店铺 |贺记蛋烘糕

❽ 成都哪些地方有翘脚牛肉~

哦 这个就多了
川师本部南门外面的校园广场里就有一家,味道不错,成都每天下午的美食节目都有提到过的,还有川师附近的净居寺路也有一家,很大。
还有成都市青羊区清江东路28号有一家
成都市武侯区芳华街61号有一家
成都市簇锦北路附近有一家
成都市双星大道南二段附近有一家

山珍跷脚牛肉 - 详情»
地址:成都市金牛区星科路1号附11号(金牛区检查院旁)
电话:(028)89959847

四方跷脚牛肉成都总店
地址:成都市青羊区二环路西二段5~7号
电话:(028)87340929

杨记跷脚牛肉
地址:成都市青羊区清江东路8-28号
电话:(028)82957228

英雄跷脚牛肉
地址:成都市武侯区芳华街50号
电话:(028)85120814

跷脚牛肉
地址:四川省成都市双流县

跷脚牛肉火锅
地址:成都市新津县惠丰路附近

跷脚牛肉(惠丰路)
地址:成都市新津县惠丰路附近

跷脚牛肉(赛维东南)
地址:成都市新津县武阳西路附近

跷脚牛肉(宝珠建材街)
地址:成都市新津县黄鹤楼大道附近

跷脚牛肉(丽津川菜馆南)
地址:成都市新津县瑞新街附近

四方跷脚牛肉
地址:成都市海椒市街附近
电话:(028)84516193

成都罗氏跷脚牛肉
地址:成都市近郊郫县犀浦镇西华大学侧校门菜市场内

跷脚牛肉(新津名宏摩托商场西)
地址:成都市新津县黄鹤楼大道附近

龙头跷脚牛肉(马鞍店)
地址:成都市金牛区马鞍街43-1号

龙头跷脚牛肉
地址:成都市锦江区书院西街4号(区政府对面)

香跷脚牛肉
地址:成都市锦江区东升街1号附5号
电话:(028)86662365

开口笑跷脚牛肉
地址:成都市锦江区莲花东路65号(近海椒市好吃街)
电话:(028)66884900

蓝记跷脚牛肉
地址:成都市武侯区

街沿跷脚牛肉
地址:成都市锦江区净居寺南街17
电话:(028)66189333

正宗乐山跷脚牛肉
地址:成都市成华区三友路177号
电话:(028)83273698

点将台跷脚牛肉 - 详情»
地址:成都市紫竹北街85号(大世界商业广场101号)

刘氏跷脚牛肉
地址:成都市建设中路附近

回头跷脚牛肉
地址:成都市栅子街52号
电话:(028)86740395

一品跷脚牛肉 - 详情»
地址:成都市金牛区三友路46-50号
电话:(028)83316611

微笑堂跷脚牛肉
地址:成都市金牛区

微笑堂跷脚牛肉
地址:成都市青羊区西二道街18号附14
电话:(028)66615531

龙头跷脚牛肉总店
地址:成都市锦江区海椒市街60号附39号
电话:(028)84517848

古方跷脚牛肉总店
地址:成都市青羊区光华村街66号附7号
电话:(028)89023096

新味跷脚牛肉川师店
地址:成都市静安路3号附3
电话:(028)66060825

好吃湾跷脚牛肉火锅庄
地址:成都市方华街51号
电话:(028)85139655

四方跷脚牛肉抚琴分店
地址:成都市金牛区
电话:(028)68201249

王记跷脚牛肉
地址:成都市崇州市永康西路505
电话:(028)82210891

齐鲜跷脚牛肉
地址:成都市崇州市西前街

乐山老字号跷脚牛肉 - 详情»
地址:成都市蒲江县鹤山镇龙江街33号

九鼎飘香跷脚牛肉 - 详情»
地址:成都市花都大道附近

乐山苏桥跷脚牛肉
地址:成都市双流县东明街附近

乐山苏稽跷脚牛肉
地址:成都市正因南街附近

周记跷脚牛肉汤锅
地址:成都市郫县天辰路附近

乐山香口跷脚牛肉
地址:成都市郫县江西街五巷20

乐山苏稽跷脚牛肉馆
地址:成都市双流县花月东街35号

好吃湾跷脚火锅牛肉庄
地址:成都市武侯区芳华街51号
电话:(028)85139655

活善堂跷脚牛肉
地址:成都市武侯区电信南街5号(川医院对面)
电话:(028)85512768

九玖香跷脚牛肉
地址:成都市九里堤中路
电话:(028)87634786

兰记星汉跷脚牛肉
地址:成都市金牛区星辰东一街1号附12
电话:(028)87630788

九里香跷脚牛肉 竹笋火锅兔美蛙火锅
地址:成都市金牛区沙湾东二路6-1号
电话:(028)87701723

乐山林氏祖传跷脚牛肉
地址:成都市北顺城街附近

传奇微笑堂跷脚牛肉 - 详情»
地址:四川省成都市新开寺街33

易姐跷脚牛肉洗面桥店
地址:成都市武侯区

乐山跷脚牛肉鲜牛杂火锅
地址:成都市新都区
电话:(028)67325080

成都新味翘脚牛肉
地址:成都市锦江区静安路3号附34(近川师南大门)

罗记跷脚牛肉第一老号总店 - 详情»
地址:成都市较场坝中街51
电话:(028)66292165

正宗乐山易哥跷脚牛肉
地址:成都市大庆路
电话:(028)89907648

❾ 去成都吃什么美食

去成都吃什么美食

去成都吃什么美食,中国的很多城市都有很多的特色的美食,其中成都的美食就是非常出名的,火锅、小吃、串串、川菜等美食享誉全国,每年都会吸引数百万游客来这里品味,那么去成都吃什么美食呢?

去成都吃什么美食1

1、串串香

在成都的大街小巷,随处可见串串香铺子。红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及大把的竹签就构成了成都特别的一景。

2、兔头

兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品,夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。口味有五香、麻辣等。一般6-8 元/ 个。

3、冒菜

“冒菜”是成都的特色菜之一,如果你以为这就是一个菜,那你就大错特错啦,这只是一种做法而已。“冒”字在这里是动词准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹篓装好一般一竹篓就是一份,煮熟撞到碗里,再打一点汤汁!

4、担担面

正宗的担担面必须是老师傅用面粉擀制的面条,面条细而薄,还有最关键一部是要舀上四川正宗的碎米芽菜佐味。一般5-7 元/ 碗。

5、龙抄手

抄手即馄饨,龙抄手是成都的着名品牌,皮薄馅多。红油抄手是很出名的品种之一,10-15元10个。

6、赖汤圆

“卖汤圆、卖汤圆,这里的汤圆甜又圆。”没错,就是赖汤圆。来成都没吃过赖汤圆对于吃货来说算是白来。

7、夫妻肺片

四川名菜夫妻肺片属于冷菜,麻辣味型。牛肉、牛杂等肺片切得薄薄的,拌好吃起来又麻又辣,非常下饭,但比较重油。28-33 元/ 份。

8、毛血旺

毛血旺又叫“冒血旺”,其原料以鸭血、牛百叶、豆芽等为主,以鳝鱼、鱿鱼等辅料来提鲜,其味道应是麻、辣、鲜、香四味俱全。

9、三大炮

一种糯米类型的甜点,一份有三个糯米团,扔到中间平台上,发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉。做一份能听三声响儿,挺有趣。3元/份。

10、麻婆豆腐

麻婆豆腐色泽红亮,再加入牛肉粒,呈现出酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,让人吃了一次就流连忘返。

去成都吃什么美食2

来成都必吃的川菜馆子——红杏酒家

红杏酒家在成都人民来说是家喻户晓了,“楼名红杏,菜有佳肴”说的就是它。有时候会有这么一种情况,极富盛名的情况下,真实体验后发现名不副实,但是红杏酒家绝不在此列,你都很难找到有说他们家菜不好吃的.,甚至被许多人比喻成自家食堂,馋川菜了就来这儿吃上一顿。

他们家店面都比较大,有散座有包间,很多生日宴、家宴什么的都会选择在这里。

招牌鳝段粉丝,酸酸辣辣,配上米饭吃简直停不下来;红杏鸡一看就是川味标配,鲜嫩入味的鸡肉,淋上红彤彤的辣油,开胃凉菜没跑了;豆汤饭是小小一盅,看着很精致,汤汁香米饭软儒,绝配~

推荐菜品:鳝段粉丝、红杏鸡、豆汤饭

营业时间:周一至周日 上午11:00—14:30 下午17:00—21:30

人均:90元

地址:有多家分店,可以根据自己的位置自行选择

成都夜宵界的扛把子——霸王虾

夏日来临,又到了可以热热闹闹约夜宵的季节啦!毫无疑问,小龙虾是全国人民都无法抗拒的夜宵霸主,从一开始作为一个外来物种入侵到咱们中国,到现在需要人工养殖才能满足吃货们的胃口,十足体现了什么叫“民以食为天”!

作为成都首屈一指的龙虾馆之一,霸王虾菜如其名,口味十分霸道,四层的豪华虾塔,清蒸蘸水虾,蒜蓉大虾,油焖大虾,还有最下层的各种海鲜搭配:扇贝、生蚝、花甲、鱿鱼,一次让你吃个爽!!

推荐菜品:霸王龙虾塔

营业时间:周一至周日 上午11:00—凌晨02:00

人均:140元

地址:有多家分店,可以根据自己的位置自行选择

Tips:

龙虾塔可以满足6—10人的食量,而且需要提前一天预定哦~

传统老字号火锅——巴蜀大宅门

无辣不欢是成都人的真实写照,来成都耍不吃一顿辣滋滋的火锅咋个要得喃?成都的火锅店遍布大街小巷,卡卡角角(kakaguoguo),今天给你们推一家每次去必排队的火锅店——巴蜀大宅门。

他们家火锅底料又麻又辣,吃着非常过瘾,狂推他们家的牛油红锅,味道只有那么巴适了!暖心的是他们家的筷子特意定制得很长,避免涮锅的时候被飞溅的热油烫到,爱了爱了~

推荐菜品:挂面鸭肠、山椒牛肉、功夫笋片、功夫薯仔

营业时间:24小时营业

人均:85元

地址:有多家分店,可以根据自己的位置自行选择

Tips:

他们家生意真的超级火爆,每天傍晚六点过就开始排队叫号,建议大家早点去哦

去成都吃什么美食3

成都哪里小吃最正宗

魁星楼街——排队到天荒地老也要吃

地理位置:四川省成都市青羊区

搜索“奎星楼街”,总会离不开“美食”两个字。这条街总长不超过500米,可这里餐馆却有20多家。而且,里面有很多不提前预约,不排号,还吃不到的馆子,味道超赞!

这条街上,有成都传统小吃,如糖油果子,担担面,鸡蛋饼等。魁星楼街的三轮车糖油果子,许多成都人都认为,是全成都最好吃的!

这条街上,还有许多成都的网红店等你品尝,冒椒火辣的串串,二嬢的鸡爪爪,脾气大的牛蛙等,都能在这里品尝到。

冒椒火辣

这家可以说是魁星楼的王者,排队不久,也就百八十年吧。吃过以后才明白,这些菜品全是老成都的神级美食。

爆浆兔腰,皮脆肉嫩;鹌鹑蛋,卤水浓香,口感很丰富;兔头,有麻辣和五香的味道,麻辣味的很巴适,很有小时候吃麻辣烫的感觉!

其他推荐菜品:农家小洋芋、脑花、火锅粉、麻辣千层肚等

二嬢鸡爪爪

秘制耙鸡爪是他们家的招牌,真的很好吃,鸡爪软糯很耙,调味口感更像是传统老一代的串串味道,没有很特别的香料在其中,但就是有种怀旧的味道!

很多人大老远来成都,就是为了吃他们家的鸡爪爪,在成都的小伙伴,一定一定要去吃啊~

脾气大

这家是卖牛蛙的,名字取得很有特色,脾气蛙,泼妇蛙,这样叫,似乎蛙蛙也变得可爱了许多。

脾气蛙是典型的内江自贡姜辣味,重口味的吃货们一定要点!!蛙肉很嫩气,鲜辣味美,配菜份量也够足,青笋和藕很好吃很入味儿~

觅豆豆花

一说到豆花,我是拒绝的!但是自从尝过觅豆豆花以后,我才知道原来豆花也可以很好吃!

香香巷

地理位置:成都市成华区望平街25号

香香巷,有种“菜”香不怕巷子深的感觉,不特意找,还很难发现成都还有这么一个好去处。小小的巷子,并不宽敞,但“麻雀虽小五脏俱全”,里面西餐、火锅、自贡菜、甜品一应俱全。

里面也有一些必吃的网红店,何小仙旅行火锅铺,老重庆老火锅,觅豆豆花甜品等等,每家店都有自己的拿手菜,巴适得很。

何小仙旅行火锅铺

我自己是个重庆人,见过许多不同风格的火锅店。初见何小仙还是惊艳到我了!一家很文艺的火锅店,用客栈的方式招待客人。

店里的装饰十分小清新,绿色植物、地图、还有各种旅行元素的布满整个店,绝对的是文艺青年的必去之地!

除了火锅常见必点菜品以外,推荐他们家的小仙霸王腰片,做法很特别,将腰片、蔬菜、姜、蒜、还有野山椒包裹穿成串,然后放入烫大概1-2分钟即可食用,口感的层次感丰富,最后的野山椒便是点睛~

老重庆老火锅

作为一个重庆人,当然要去品鉴一下啦!这是香香巷,最早的最早的一家火锅店,也是走过路过最飘香的火锅。

据说老板是重庆人,抓住了重庆老火锅重要的九宫格,木底红字的招牌就很抢眼,长木头凳子里外都可以坐。味道嘛~我是重庆人,感觉还可以,如果要吃正宗的火锅,欢迎我们大重庆呀!

渔米乡香盐商菜

渔米乡香盐商菜,是一个地道的自贡菜馆。香香巷从来都不缺少美食,这一家已经开了5年。

简约装修,对面2楼还有特色包间。冷吃兔比较入味、农夫牛柳、渔家花瓣鱼非常鲜嫩,跳水蛙、功夫干锅都挺有特色,自贡口味越吃越辣。

建设路——成都高校夜市代表

地理位置:成都市成华区建设路8号

说到成都最火的夜市,非建设路莫属了,自2017年《天天向上》中,建设路作为成都高校夜市的代表,和上海的大学路夜市还举行过PK。

建设路,因为电子科大的存在,逐渐形成了一个美食圈,很多便宜又美味的店店,遍布在这条街。来到这里,做好排队到海枯石烂的准备吧!

推荐美食,徐亮胖哥烤蹄,高姐锡纸烤脑花,降龙爪爪,叶婆婆钵钵鸡。降龙爪爪这个是连锁店,在重庆我也看到了很多店,鸡爪爪耙软入味,一抿就化。

叶婆婆钵钵鸡

叶婆婆的大名相信大家早有耳闻,好多小伙伴千里迢迢到乐山,就是为了吃的钵钵鸡。

竹签尖串着的鸡块在吸饱了汤汁之后,红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落,芝麻的醇香混合着鸡肉的辣味在舌间泛滥~脆嫩的藕片、滑而厚实的木耳,荤素搭配让人忍不住一串接着一串!

高姐锡纸烤脑花

高姐锡纸烤脑花,就在电子科大边上建设巷边上,地方虽然看起来小,但每天来吃的人络绎不绝。

这是成都首家采用锡纸烤鲜脑花,鲜嫩的脑花,再加上秘制调料上火烤熟,每条缝缝里都是入了味的,祛除了腥味的脑花,鲜嫩可口,非常入味。

徐亮胖哥烤蹄

徐亮胖哥烤蹄,这是一家无时无刻不在排队的烤蹄店。你要是稍稍没有耐心,是品尝不到美食的!

他们家的猪蹄肉入口时焦爽,细细咀嚼时又是相当的Q弹软糯,再搭配他们家秘制的佐料粉,真是入口回味无穷!很多小伙伴一买就是7、8个啊(可把我馋坏了…)