① 猪肝可以炒胡萝卜吗
猪肝可以炒胡萝卜,而且这两个食材并没有相关的成分,营养价值也很高。
猪肝炒胡萝卜
材料:猪肝、胡萝卜、香葱、葱姜、线椒小米辣、泡椒、泡姜、花椒
【爆炒猪肝制作方法】
1、下面开始改刀,首先把胡萝卜切成片,小葱切成段,大葱切成葱块,姜切成菱形片,线椒切成丁,线椒也可以斜刀切成片,小米椒也切成段,泡姜切成薄片,泡椒也成段,小米辣切成切成块。
2、猪肝从中间切开。然后再切成片,厚度比一元钱硬币稍微厚一点即可,把切好的猪肝放进清水内浸泡,浸泡能去除猪肝内的血水 ,这样能去除猪肝的腥味 。
3、泡水时间是5分钟左右,然后把猪肝内的水倒出来,并用手抓干水分 ,把抓干水分的猪肝加入盐,胡椒粉,料酒码味,再用红薯粉芡抓匀,搅拌到红薯粉芡没有疙瘩为准,加红薯粉芡能让猪肝吃着更滑嫩,红薯粉芡有锁水的作用。
4、下面开始兑制味汁:生抽30克,豆豉8克、味精3克,胡椒粉1克,料酒10克,味汁兑制好备用。
5、下面开始上火制作,热锅凉油滑一下锅,再加入清油加热,油温5成热的时候也就是150度,下入猪肝滑油,并用勺子把猪肝打散,猪肝嫩熟倒出控油。
6、锅内加一点底油,加入花椒炒香,再下入葱姜,小米辣泡椒,泡姜炒香,然后再下入线椒,小米椒,把线椒,小米椒胡萝卜炒出香味。下入猪肝翻炒几下,再加入一点蚝油,下入兑制好的味汁快速的翻炒均匀,出锅前放入香葱段,翻炒均匀即可出锅。
② 猪肝可以和胡萝卜一起做给宝宝吃吗
猪肝和胡萝卜能同吃。 能一起吃的。胡萝卜炒猪肝,这道菜炒出来还很好吃。
胡萝卜等深色蔬菜含蛋白质和脂肪少,但含较多的铁质、维生素C和胡萝卜素。胡萝卜素的含量与蔬莱的颜色有密切关系,一切黄、绿、红色的深色蔬菜含量较高,如胡萝卜,菠菜、芹菜、番茄等。深色蔬菜得人体内后,其中的胡萝卜素在肝脏转化为维生素A。当乳品、猪肝等这一类维生素A含量较丰富的食物来源不足时,可由部分深色蔬莱代替补充,以预防和治疗因维生素A缺乏引起的夜盲症、干眼病等。同时,在一定程度上可预防和纠正婴幼儿的缺铁性贫血。但深色蔬菜含有的铁在体内吸收率很差,且蛋白质等各种营养成分远不及猪肝,因此它们对儿童的生长发育所起的作用是不能划等号的。
总之,都含有丰富的维生素A,能防止夜盲症等。
③ 猪肝能和薯仔一起炒吗
猪肝可以和薯仔一起吃。
材料
猪肝150克,薯仔250克、胡萝卜、嫩白菜各50克。花生油3大匙,绍酒1大匙,醋1小勺,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,花椒面、葱蒜片、姜末各少许。
做法
1、猪肝切成小薄片;薯仔切薄片,用凉水泡一会,捞出下沸水焯烫透,捞出投凉,沥净水分;胡萝卜切成“象眼”片,白菜叶切小块,再分别焯烫透,捞出备用。
2、炒锅上火烧热,加适量底油,用葱、姜、蒜、花椒面炝锅,放入猪肝片煸炒至变色,烹绍酒,快速加入薯仔片、胡萝卜片、白菜叶,烹醋,加精盐翻炒,再加入味精翻拌均匀,出锅装盘即可。
④ 猪肝能和胡萝卜一起吃
可以一起吃,胡萝卜炒猪肝每日接触电脑的人可常食用,有效抵抗辐射,保护眼睛视力。
胡萝卜炒猪肝所需材料
主要食材:猪肝、胡萝卜、植物油、盐、味精、姜、葱
胡萝卜炒猪肝的做法
1胡萝卜、猪肝均洗净,切薄片,猪肝片加盐和味精、水淀粉拌匀。
2锅中加水烧开,放浆好的猪肝片,划至七成熟时,捞出沥干。
3锅内加油烧热,用葱姜爆香,加胡萝卜略炒,倒入猪肝,加料酒和盐、味精、快速翻炒至熟。
胡萝卜炒猪肝的功效与作用
胡萝卜植物纤维吸水性强,在肠道膨胀,加强肠道蠕动,从而利膈宽肠。猪肝经常食用猪肝能补充维生素B2,对补充机体重要的辅酶,完成机体对去除一些毒素有重要作用。胡萝卜炒猪肝每日接触电脑的人可常食用,有效抵抗辐射,保护眼睛视力。这样的一道食谱不仅可以有保护眼睛的作用,而且还可以缓解夜盲症,低于经常用脑的人群来说是不错的选择呢,同时经常吃猪肝可以有补肝的作用,还可以有抗辐射的功效哦,胡萝卜可以补充丰富的胡萝卜素,对身体健康有好处、
⑤ 猪肝和胡萝卜可以炒到一起吗
猪肝儿当然可以和胡萝卜在一起炒了 ,再放点儿尖椒 ,在饭店叫溜肝尖儿 。
⑥ 猪肝和胡萝卜能同吃吗
您好,猪肝和胡萝卜能同吃,食物没有相克。谢谢!
胡萝卜食物相克表
胡萝卜--猕猴桃:会破坏维生素C
胡萝卜--茼蒿:会破坏维生素C
胡萝卜--茄子:会不利消化
胡萝卜--苹果:会破坏维生素C
胡萝卜--柠檬:会破坏维生素C
胡萝卜--山楂:会破坏维生素C
胡萝卜--柚子:会破坏维生素C
胡萝卜--木瓜:会破坏营养
胡萝卜--红枣:会减低营养价值
胡萝卜--辣椒:会影响吸收
胡萝卜--山药:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
胡萝卜--西红柿:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏
胡萝卜--水萝卜:萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食
胡萝卜--白酒:一起吃易使肝脏中毒
胡萝卜--山楂:胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏
胡萝卜--白萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低
胡萝卜--醋:胡萝卜素就会完全被破坏了
胡萝卜--杏:身体不适
⑦ 猪肝能和薯仔一起吃吗
当然是可以一起吃的,两种食物直接吃并不会有什么不良的反应,而且薯仔中所含有的蛋白质还能够中和猪肝里的毒素,让食物吃起来会更加的健康。
⑧ 胡萝卜能否和猪肝丶薯仔丶油菜丶豆腐皮炒菜
胡萝卜是可以和猪肝、薯仔、油菜、豆腐皮炒菜的,味道是很好的,营养搭配也是不错的。
⑨ 猪肝可以和胡萝卜一起吃吗 猪肝和胡萝卜
可以的,可以做成胡萝卜炒猪肝进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:猪肝 400克、淀粉 20克、生抽 适量、葱 10克、食盐 2克、彩椒 1/2个、料酒 15毫升、胡萝卜 1根、姜 3片、蒜 2瓣、花生油 30克。
1、第一步将猪肉洗干净切片,放一旁备用,如下图所示。
⑩ 猪肝炒胡萝卜可以吃吗
猪肝炒胡萝卜可以吃