A. 猪肉能像牛肉一样酱着吃吗，怎么做
在我们日常生活中，很多人都是喜欢吃牛肉的，尤其是酱牛肉，味道香醇，让人忍不住流口水。而猪肉也可以酱着吃，有种方法能把猪腱子肉做出牛肉的味道，虽然这个做法有些麻烦，但是闲在家里无事，用来打发时间也是不错的，还能解馋，加下来让我们看看怎么做吧！
用料准备
主料：猪腿骨 1000克，猪腱子肉 500克
辅料：食盐，生姜，生抽，香葱，辣椒油，香菜，芝麻
5.如果爱吃辣的话，还可以在最后一步的时候加入辣椒油，这样做出来的猪肉就有牛肉的味道啦，平时用来解馋就相当不错的选择哦。
B. 怎么把猪肉煮成牛肉味
完全可以，做法如下：
用10克猪肉绞碎，与1000克牛肉搅碎，放一起，搅匀之后，烹饪即可。
PS：1：100 按此比例就行。
C. 怎样把猪肉做的像牛肉一样好吃
尝尝可乐焖猪肉
材料
猪肉1条，可乐0.5罐，糖，酱油，盐适量
做法
1.猪肉洗净切块，然后用糖、酱油、盐腌一个晚上
2.煮之前，先把猪肉块煎香，出一下油，没有那么肥腻。。。
3.再把可乐倒入，焖至稍可乐减少。。。收火
D. 猪肉是怎么做成牛肉的
猪肉不能做成牛肉，教你一道猪肉的做法：
红烧肉做法
主料：带皮五花肉400克
辅料：食用油 少量、盐少量、味精适量、料酒适量、姜汁数滴、生抽适量、老抽适量、红糖1勺、肉蔻2个、桂皮1根、川椒2个、香叶3片、八角3个
1、为了便于切块，我们首先将五花肉洗干净，然后把它放人沸水锅中汆水片刻捞出。
2、切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分
3、锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡
4、放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味
5、倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出。
6、锅中填入适量清水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅即可。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
猪肉功效与作用：
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘等。
E. 水煮肉片把猪肉换成牛肉更好吃吗具体该怎么操作呢
水煮肉片单从菜名上去理解，不要把它明确为是水煮出去的菜，这是运用了一种‘水煮’的烹制手法来制做，通过沾汁退浆好小肉不经过汽车机油，直接用水煮的方法烹制出去做到一种软嫩的实际效果。日常生活水煮肉片在制作过程中除主要材料有一定的规定外，其他调料依据季节变换，自然环境不一样，或是食用者本人口感能够任意加上，梳理为非常小菜。用牛羊肉做的时候，牛肉切片，小肉可以不用切得过薄，那样吃起来会很过瘾
东北人喜欢用猪里脊肉来做水煮肉片，终究这方面肉是十分细嫩的。可是假如不把小肉提早腌渍一下，反而是立即把肉入锅煮，那样煮下来的小肉就非常容易老，就失去软嫩的口味。而且在腌渍情况下，一定要记住放蛋清，如何才能锁定小肉的水份，吃起来才软嫩。小肉上再弄点蒜泥、辣椒干段凉锅滚油，将油淋在小肉上，激起出清香就可以麻辣鲜香的水煮肉片做好了
F. 猪肉怎么做牛肉呢
猪肉或牛肉，煮，煮不，出锅后切块，然后爆香在锅里的牛肉或猪肉，倒入大米坚硬，炒，放入葱，盐，味精，出锅就好啦，你可以根据自己的喜好加入调味酱
G. 猪肉变牛肉的制作过程
一种叫“牛肉膏”的添加剂可让猪肉变“牛肉”，大家可以看下具体的制作过程，以后买牛肉一定要注意咯。图为先将猪肉切块。
最后的成品很像卤牛肉。
牛肉膏(Beef Extract)又称牛肉浸膏，是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色。现在，市场上出现了一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉"变"牛肉的现象。牛肉膏当中含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。
牛肉膏摄入量过多和长期食用，会对身体造成危险，尤其是肝肾部位，甚至可能致癌。
H. 怎样做能把猪肉做成牛肉的味道
猪肉和牛肉的味道完全是不一样的.
想把猪肉做出牛肉的味道有点难,不然牛肉的价格就会直线下降的,
但也不是不可以,完全一样的味道是不可能的,方法是把猪肉和牛肉一起泡起来.
当然,你既然问这个问题了,那么你可能身边没有牛肉,所以你在烹饪的时候只有买点牛肉酱加在里面咯.
作料做的辛辣一点.比如放点黑胡椒粉什么的.
I. 猪肉炖牛肉的做法
用料：
薯仔 一个、猪肉200g，牛腩 800克、西红柿 一个、啤酒 一罐、盐 一小勺、糖 一小勺、生抽 三大勺、料酒 两大勺、葱姜蒜 适量、大料 两颗、花椒 少许、鸡精 半小勺、番茄沙司 两大勺、香叶 三片
做法：
1.牛腩和猪肉洗净切成块
2.焯水后控干
3.起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味
4.放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。按"豆类蹄筋"按键，炖一个小时左右。直到肉软烂。（没有高压锅的可以用大勺炖，要一次添加足够的热水，中小火，中间关火反复焖几次）
5.牛腩放入电压力锅倒入一罐啤酒，放香叶，然后再放猪肉。
6.薯仔去皮切成滚刀块
7.锅里放入少许油，放入蒜片炒香，放薯仔炒到两面金黄
8.放入西红柿块，加番茄沙司
9.放入盐，翻炒上色
10.最后放入炖好的牛腩，加适量的热水，薯仔熟了放入鸡精
小贴士：
炖牛肉一定要先焯水，去掉腥膻气。其次要多放料酒或者啤酒。
炖肉要放热水，不要中途加冷